劉心雨,代數(shù)偉,王偉
1.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院,烏魯木齊 830052 2.新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,新疆昌吉 831100
新疆加工番茄高產(chǎn)群體特征分析
劉心雨1,2,代數(shù)偉1,王偉1
1.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院,烏魯木齊 830052 2.新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,新疆昌吉 831100
通過對新疆加工番茄高產(chǎn)田與低產(chǎn)田群體結(jié)構(gòu)試驗與調(diào)查的比較分析,得到新疆高產(chǎn)群體特征是:生育期較長;株高矮、莖較粗、主莖節(jié)間短、單株結(jié)果數(shù)多,單果重較重;果實主要分布在中下部;各生育時期葉面積指數(shù)(LAI)高;各生育時期干物質(zhì)積累量高,為新疆加工番茄高產(chǎn)栽培提供了理論依據(jù)。
加工番茄;產(chǎn)量;群體
加工番茄是新疆重要的經(jīng)濟作物之一,也是發(fā)展紅色產(chǎn)業(yè)支柱作物,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中占有重要地位。新疆得天獨厚的自然資源也使加工番茄具有高產(chǎn)的生產(chǎn)能力,新疆加工番茄在大規(guī)模生產(chǎn)技術(shù)研究與推廣應(yīng)用方面處于全國領(lǐng)先水平,膜下滴灌技術(shù)處于世界先進(jìn)水平;加工番茄生產(chǎn)機械化程度方面,已集成熟化了加工番茄從育秧移栽到收獲全程機械化配套技術(shù)體系。然而加工番茄高產(chǎn)群體結(jié)構(gòu)目前研究還很少,因此,在新疆開展加工番茄的高產(chǎn)群體特征研究具有重要的理論價值和現(xiàn)實意義,有利于填補加工番茄研究的空白。
合理的群體結(jié)構(gòu)是作物高產(chǎn)的基礎(chǔ)。加工番茄群體結(jié)構(gòu)指標(biāo)包括生育特性指標(biāo):株高、莖粗、主莖節(jié)間長度、子葉節(jié)高度、單株果枝數(shù)、單株結(jié)果數(shù)等、生育期、葉面積指數(shù)(LAI)、果實分布、產(chǎn)量構(gòu)成因素(有效株數(shù)、單株有效結(jié)果數(shù)、單果重)、干物質(zhì)積累動態(tài)變化、果實品質(zhì)(可溶性固形物含量、果實硬度、單果質(zhì)量、果肉厚度和可溶性糖含量)等。針對新疆加工番茄高產(chǎn)田(8~10t/ 666.7m2)與低產(chǎn)田(5t/666.7m2以下)群體結(jié)構(gòu)上述各項指標(biāo),通過試驗與調(diào)查相結(jié)合的方法收集數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,最終得到新疆高產(chǎn)群體結(jié)構(gòu)指標(biāo),旨在為加工番茄高產(chǎn)栽培提供一定的理論依據(jù)。
1.1 材料
選擇昌吉市榆樹溝鎮(zhèn)具有代表性的高、低產(chǎn)田加工番茄各5塊,進(jìn)行調(diào)查研究分析。供試材料為亞心-8號品種,番茄苗由中糧屯河昌通番茄醬廠提供。
1.2 田間調(diào)查方案
1.2.1 調(diào)查時間
自2010年-2011年對加工番茄大田生產(chǎn)群體進(jìn)行了兩年的實際調(diào)查。
1.2.2 調(diào)查地點
選擇昌吉市榆樹溝鎮(zhèn)具有代表性的高、低產(chǎn)田加工番茄各5塊,進(jìn)行調(diào)查研究分析。
1.2.3 調(diào)查點的選擇
按對角線取樣法,每塊農(nóng)田取5個調(diào)查點。
1.3 測定方法
1.3.1 生育進(jìn)程與農(nóng)藝性狀調(diào)查
在每塊田取三個樣點,每樣點連續(xù)選10株。自加工番茄緩苗期后開始調(diào)查各小區(qū)的生育時期,測定各田塊在不同生育時期的株高、莖粗、主莖節(jié)間長、子葉節(jié)高度、果枝數(shù)、單果枝成鈴數(shù)。
1.3.2 葉面積指數(shù)(LAI)測定
利用LAI-2000植物冠層分析儀測定各生育時期LAI,每塊田選三個樣點測量,重復(fù)三次,數(shù)據(jù)通過專用計算機軟件進(jìn)行處理。
1.3.3 干物質(zhì)積累測定
從緩苗期開始,每隔15d測定一次,每塊田取三個樣點,每樣點各選3株加工番茄分莖、葉、蕾、花、鈴等器官,于105℃殺青30min,80℃下烘至恒重,稱干重。
1.3.4 密度測定方法
量取5個膜及膜間距的距離,除以10,求的平均行距;量取21株之間的距離,除以20,求得平均株距。
1.3.5 平均單株結(jié)果數(shù)與單株產(chǎn)量調(diào)查方法
每樣點定點調(diào)查,每點連續(xù)調(diào)查10株,采收前調(diào)查完畢。調(diào)查10株的分枝總數(shù)和結(jié)果總數(shù),求該點的平均數(shù)。
1.3.6 單果重的測定方法
每樣點采收10株番茄果稱重,除以果實數(shù)。
1.3.7 爛果率的測定方法
將每樣點10株爛果稱重,爛果率=爛果重量/(爛果重量+好果重量)×100%。
1.3.8 產(chǎn)量的測定
每塊田取3個樣點,每個樣點取連續(xù)5株,共15株,用紅線標(biāo)記,以后均在此3點上取樣測產(chǎn)。每次采收時數(shù)出各點的果實數(shù),并稱重,即可得出各次采收的平均單果重,將各個數(shù)據(jù)填入設(shè)計好的表內(nèi)。計算出這3點各次采收的果實數(shù)占總果實數(shù)的百分?jǐn)?shù)。
1.3.9 品質(zhì)的測定
用電子天平測定每塊田10個番茄果實的總質(zhì)量取平均值。用游標(biāo)卡尺測量果實的縱徑和橫徑,取其平均值計算果形指數(shù)(果形指數(shù)=縱徑/橫徑)。觀察果實顏色以及有無果肩,用果實硬度計于果實中部垂直于果實縱徑測定果實硬度,每一塊田測10個番茄果實,取其平均值。橫切番茄果實,測定果肉厚度,取平均值。觀察已橫切的番茄心室數(shù),用TD-45數(shù)顯糖度計測定剖開果實的可溶性固形物含量,3次重復(fù),可滴定酸含量采用堿液滴定法測定,可溶性糖含量采用蒽酮比色法測定。通過評分法對果實品質(zhì)進(jìn)行綜合評價。
通過調(diào)查法與實驗法相結(jié)合,對新疆加工番茄生產(chǎn)及群體結(jié)構(gòu)特性進(jìn)行研究,得出以下結(jié)果:
2.1 加工番茄生育進(jìn)程比較
由表1可以看出:高產(chǎn)與低產(chǎn)加工番茄比較,緩苗期高產(chǎn)加工番茄比低產(chǎn)要早4d;現(xiàn)蕾期高產(chǎn)加工番茄比低產(chǎn)晚3d;見花期高產(chǎn)加工番茄比低產(chǎn)晚4d;盛花期高產(chǎn)加工番茄比低產(chǎn)早3d;盛果期高產(chǎn)加工番茄比低產(chǎn)早8d;果實膨大期高產(chǎn)加工番茄比低產(chǎn)晚7d;成熟期高產(chǎn)加工番茄比低產(chǎn)晚8d。綜合來看,高低產(chǎn)水平加工番茄在生育進(jìn)程有明顯差異[1]。高產(chǎn)田緩苗時間比低產(chǎn)田短,現(xiàn)蕾期到盛花期高產(chǎn)加工番茄比低產(chǎn)的生育進(jìn)程要慢一些,盛花以后果實膨大至成熟高產(chǎn)的比低產(chǎn)的生長較慢,整個生育期高產(chǎn)的比低產(chǎn)的長8d左右[2]。
表1 加工番茄生育進(jìn)程比較
2.2 加工番茄的植株生長發(fā)育特性
自加工番茄緩苗期后開始測定高產(chǎn)與低產(chǎn)田塊在不同生育時期的株高、莖粗、主莖節(jié)間長、子葉節(jié)高度、果枝數(shù)、單果枝成鈴數(shù),獲得高產(chǎn)田與低產(chǎn)田加工番茄群體生育特性各項指標(biāo),見表2。
從表2可知:高產(chǎn)株高為64.51cm,低產(chǎn)株高為73.42cm,高產(chǎn)加工番茄株高比低產(chǎn)株高矮8.91cm。高產(chǎn)加工番茄莖粗比低產(chǎn)粗0.54cm,果枝數(shù)多2.89個,主莖節(jié)間長短1.47cm,子葉節(jié)高低0.91cm,單株果數(shù)多13.10個,這充分說明高產(chǎn)加工番茄種植群體結(jié)構(gòu)較合理,植株健壯,不易倒伏,坐果率較高。
表2 加工番茄植株生長發(fā)育特性
2.3 加工番茄不同時期株高比較
株高是作物生長和群體結(jié)構(gòu)的重要指標(biāo)之一,是衡量加工番茄群體株型狀況是否合理的最敏感指標(biāo)之一,因此,研究加工番茄株高動態(tài)變化規(guī)律將有利于構(gòu)建合理群體結(jié)構(gòu)[3]。數(shù)據(jù)見圖1。
圖1結(jié)果表明:高低產(chǎn)加工番茄株高具有一定的差異,在緩苗期高低產(chǎn)田加工番茄的株高基本相同,緩苗后50d高低產(chǎn)加工番茄株高差異在逐漸增大,低產(chǎn)加工番茄株高增長較快;緩苗后50 d高產(chǎn)加工番茄株高變化不大,低產(chǎn)加工番茄的株高還在增長。最終高低產(chǎn)加工番茄株高分別為64.51cm和73.42cm,高產(chǎn)加工番茄株高比低產(chǎn)株高矮8.91cm。
圖1 不同產(chǎn)量水平加工番茄株高比較
2.4 加工番茄不同時期莖粗比較
莖粗是衡量加工番茄群體株型狀況是否合理的指標(biāo)之一,測得結(jié)果見圖2。
從圖2可以看出:緩苗期高低產(chǎn)加工番茄的莖粗基本相同,緩苗后40d高低產(chǎn)加工番茄莖粗都在逐漸增大,但是高產(chǎn)田加工番茄莖粗增長較快,低產(chǎn)田加工番茄莖粗增長則相反。緩苗后50d后高低加工番茄莖粗增長緩慢,在膨大期幾乎處于停滯狀態(tài)。最終測得低產(chǎn)田和高產(chǎn)田加工番茄莖粗分別為2.67cm和2.13cm,高產(chǎn)群體加工番茄莖粗比低產(chǎn)群體粗0.54cm。
圖2 加工番茄不同時期莖相比較
2.5 加工番茄葉面積指數(shù)(LAI)動態(tài)變化
調(diào)查所得高產(chǎn)與低產(chǎn)加工番茄葉面積指數(shù)(LAI)動態(tài)曲線見圖3。
從圖3可以看出:低產(chǎn)田和高產(chǎn)田加工番茄的LAI整個生育期呈先增后減的單峰曲線,峰值出現(xiàn)在盛果期,低產(chǎn)和高產(chǎn)加工番茄的LAI在現(xiàn)蕾期前增長緩慢,見花期至盛果期迅速增長,盛果期至成熟期逐漸下降,整個生育期低產(chǎn)加工番茄的LAI均明顯低于高產(chǎn),結(jié)果表明,高低產(chǎn)加工番茄LAI為盛果期最高,高產(chǎn)加工番茄LAI在0.86~4.13范圍內(nèi),低產(chǎn)在0.73~3.76范圍內(nèi)。
圖3 加工番茄葉面積指數(shù)(LAI)動態(tài)變化
2.6 加工番茄果實分布比較
加工番茄具有無限生長和結(jié)果特性,果實分布是加工番茄群體結(jié)構(gòu)重要指標(biāo)之一。果實分布數(shù)據(jù)見表3。
由表3可以看出:高產(chǎn)中下部果實占79.8%、上部占20.2%;低產(chǎn)的果實分布中上部占80%、下部占20%;高產(chǎn)加工番茄中部果實占45.8%,低產(chǎn)加工番茄中部果實占44.2%,相差不大。由此表明,高產(chǎn)果實主要分布在中下部,低產(chǎn)果實主要分布在中上部,高低產(chǎn)加工番茄中部果實分布相對穩(wěn)定[4]。
表3 加工番茄果實分布比較
2.7 加工番茄產(chǎn)量比較
加工番茄產(chǎn)量構(gòu)成因素為單位面積有效株數(shù)、有效單株結(jié)果數(shù)、單果重,這三個因素乘積決定了加工番茄能否取得高產(chǎn),它們是加工番茄群體結(jié)構(gòu)重要指標(biāo)。試驗數(shù)據(jù)見表4。
由表4可以看出:高產(chǎn)加工番茄密度小于低產(chǎn)加工番茄密度,少81株/666.7m2;有效單株果實數(shù)高產(chǎn)田比低產(chǎn)田多13個/666.7m2,高產(chǎn)較低產(chǎn)高39.7%;單果重高產(chǎn)田比低產(chǎn)田多5.2g/果,高產(chǎn)單果重較低產(chǎn)高7.8%。結(jié)果表明產(chǎn)量差異主要是單株有效果數(shù)差異較大,高產(chǎn)田有效單株果數(shù)顯著高于低產(chǎn)田。
表4 加工番茄產(chǎn)量構(gòu)成因素比較
2.8 加工番茄干物質(zhì)積累動態(tài)變化
本試驗將高產(chǎn)和低產(chǎn)群體干物質(zhì)變化的規(guī)律作為重點研究內(nèi)容,結(jié)果表明高低產(chǎn)田塊干物質(zhì)動態(tài)積累變化存在一定的差異,見圖4。
從圖4可以看出:低產(chǎn)和高產(chǎn)加工番茄干物質(zhì)積累總體趨勢都呈現(xiàn)前期增長緩慢,自緩苗期后10d左右進(jìn)入快速增長期,后期增長速度又有所減緩,高產(chǎn)加工番茄在緩苗期后60d達(dá)到峰值,低產(chǎn)加工番茄達(dá)到峰值時間比高產(chǎn)加工番茄推后4d,低產(chǎn)和高產(chǎn)加工番茄的干物質(zhì)積累量峰值分別為63.14g/株和127.35g/株。2.9加工番茄果實品質(zhì)比較
圖4
可溶性固形物含量、果實硬度、單果質(zhì)量、果肉厚度和可溶性糖含量是衡量加工番茄品質(zhì)的關(guān)鍵指標(biāo)。綜合測定結(jié)果見表5。
由表5可以看出:可溶性固形物含量高產(chǎn)加工番茄比低產(chǎn)少0.38%;果實硬度高產(chǎn)田比低產(chǎn)田低0.89kg·cm-2;單果質(zhì)量高產(chǎn)比低產(chǎn)多5.2g;果肉厚度高產(chǎn)比低產(chǎn)大0.12cm;可溶性糖含量高產(chǎn)比低產(chǎn)少0.86%。高產(chǎn)加工番茄果實的品質(zhì)指標(biāo)除單果質(zhì)量和果肉厚度高于低產(chǎn)外,其他指標(biāo)都低于低產(chǎn)。總之,高低產(chǎn)加工番茄果實品質(zhì)之間差異比較顯著,低產(chǎn)加工番茄果實品質(zhì)高于高產(chǎn)加工番茄果實品質(zhì)。
表5 加工番茄果實品質(zhì)比較
通過對新疆加工番茄高產(chǎn)田與低產(chǎn)田群體結(jié)構(gòu)比較分析,結(jié)果表明,不同產(chǎn)量水平加工番茄與群體結(jié)構(gòu)特征有關(guān),高產(chǎn)群體結(jié)構(gòu)具體指標(biāo)如下:
(1)高產(chǎn)加工番茄與低產(chǎn)加工番茄盛果期前生育進(jìn)程相差較小,高產(chǎn)加工番茄在果實膨大期至成熟期生長顯著慢于低產(chǎn)加工番茄,整個生育期高產(chǎn)比低產(chǎn)晚8d。
(2)高產(chǎn)加工番茄株高比低產(chǎn)株高矮8.91cm,莖粗比低產(chǎn)粗0.54cm,果枝數(shù)多2.89個,主莖節(jié)間長短1.47cm,子葉節(jié)高低0.91cm,單株結(jié)果數(shù)多13.10個,單果重多5.2g/果。高產(chǎn)加工番茄種植群體結(jié)構(gòu)較合理,植株健壯,不易倒伏,坐果率,單果重較重。
(3)高產(chǎn)加工番茄果實主要分布在中下部占79.8%,低產(chǎn)加工番茄果實主要分布在中上部約占80%,中部果實分布相對穩(wěn)定占44.2%。
(4)高產(chǎn)加工番茄各生育時期葉面積指數(shù)(LAI)高于低產(chǎn)田,葉面積指數(shù)在0.86~4.13范圍內(nèi);高產(chǎn)田各生育時期干物質(zhì)積累量高于低產(chǎn)田,高產(chǎn)和低產(chǎn)加工番茄的干物質(zhì)積累量峰值分別為163.14g/株和127.35g/株。
[1]崔金霞,龐勝群,劉慧英,等.綠洲地區(qū)加工番茄生態(tài)適應(yīng)性初步分析[J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué),2008(2):27-29.
[2]張勇,毛浩量,王柏柯,等.幾個加工番茄新品種在不同地區(qū)的適應(yīng)性研究[J].新疆農(nóng)業(yè)科學(xué),2009(5):998-1002.
[3]陳官印,張軍,馬俊海.新疆昌吉州加工番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技,2003(S2):43-45.
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劉心雨(1964年—),新疆,農(nóng)學(xué)學(xué)士,副教授,從事農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)與科研工作。研究方向:耕作與栽培。
2014-03-09