淺談高職工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)物理化學(xué)課程

唐明宇

(云南錫業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院材料冶金化學(xué)工程系,云南個(gè)舊 661000)

淺談高職工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)物理化學(xué)課程

唐明宇

(云南錫業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院材料冶金化學(xué)工程系,云南個(gè)舊 661000)

筆者是工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)的物理化學(xué)教師,結(jié)合自身的教學(xué)實(shí)際及文獻(xiàn)資料,談一談幾點(diǎn)體會(huì),包括:教學(xué)內(nèi)容、知識(shí)點(diǎn)、教學(xué)方法或教學(xué)手段、理論聯(lián)系實(shí)際、緒論課等幾個(gè)方面。

高職 工業(yè)分析與檢驗(yàn) 物理化學(xué) 課程

物理化學(xué)是很多專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。云南錫業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的工業(yè)分析與檢驗(yàn)、應(yīng)用化工技術(shù)、冶金技術(shù)等專業(yè)也開設(shè)了這一門課程。物理化學(xué)的特點(diǎn)是系統(tǒng)性和邏輯性強(qiáng)、理論抽象、概念多、公式多、公式的限定條件多等。物理化學(xué)又稱為理論化學(xué),是化學(xué)的理論基礎(chǔ),在四大基礎(chǔ)化學(xué)中,是最難學(xué)、最枯燥、也是最難教的一門課程[1-2]。筆者是工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)的物理化學(xué)教師,以下結(jié)合自身的教學(xué)實(shí)際及文獻(xiàn)資料,談一談幾點(diǎn)體會(huì)。

1 精選教學(xué)內(nèi)容

物理化學(xué)理論深?yuàn)W、涉及面廣、教學(xué)內(nèi)容繁雜。如果不合理選擇教學(xué)內(nèi)容,就不會(huì)有好的教學(xué)效果。目前,在該課程教學(xué)中存在以下問題：

(1)課時(shí)少——在高職課改形勢(shì)下,在較少課時(shí)內(nèi)要把這門課程的全部?jī)?nèi)容講得清楚透徹是不現(xiàn)實(shí)的,因此必須對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化和精心組織[3]。(2)教學(xué)內(nèi)容重疊——物理化學(xué)是化學(xué)的理論基礎(chǔ),其它化學(xué)的理論部分與物理化學(xué)有交叉,如無機(jī)化學(xué)中的化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)平衡、化學(xué)動(dòng)力學(xué)、電化學(xué)等。(3)缺乏應(yīng)用性——目前的教材主要介紹的是物理化學(xué)的基礎(chǔ)理論,很少涉及實(shí)際應(yīng)用,不利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和綜合應(yīng)用。

要解決上述問題就需要精選教學(xué)內(nèi)容。具體做法是：

(1)根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)選擇教學(xué)內(nèi)容。工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)的核心課程是工業(yè)分析,是分析化學(xué)在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。分析化學(xué)的理論體系基本上是在物理化學(xué)的基礎(chǔ)上構(gòu)建的,如化學(xué)分析中的溶液平衡理論、滴定反應(yīng)條件的判定依據(jù),儀器分析中的電化學(xué)分析、色譜分析等。(2)注意與先行課及后續(xù)專業(yè)課的銜接,避免照本宣科、低層次重復(fù),充分利用學(xué)生已有的知識(shí),重點(diǎn)介紹以前未學(xué)的知識(shí)點(diǎn)[2]。

(3)弱化推導(dǎo),突出物理化學(xué)知識(shí)在專業(yè)課中的應(yīng)用。物理化學(xué)的公式很多,推導(dǎo)過程也很多,類似于高等數(shù)學(xué)。不少學(xué)生對(duì)公式的由來、推導(dǎo)和適用條件不好把握[2]。對(duì)于工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)的學(xué)生來說重點(diǎn)是應(yīng)用相關(guān)的理論、公式指導(dǎo)解決實(shí)際問題。如應(yīng)用化學(xué)熱力學(xué)判定滴定反應(yīng)的完全程度、應(yīng)用化學(xué)動(dòng)力學(xué)判定滴定反應(yīng)的速率、應(yīng)用表面化學(xué)知識(shí)得出沉淀操作的條件等。因此,可適當(dāng)降低理論難度,弱化公式推導(dǎo)證明,強(qiáng)調(diào)思維方式的培養(yǎng)及應(yīng)用[2]。

2 注意知識(shí)點(diǎn)的內(nèi)在聯(lián)系和相似性

物理化學(xué)各章節(jié)前后聯(lián)系緊密,如以吉布斯函數(shù)變?chǔ)為中心,可將熱力學(xué)第一定律中的焓變?chǔ)、熱力學(xué)第二定律中的熵變?chǔ)、化學(xué)平衡中的平衡常數(shù)K、電化學(xué)中的電池電動(dòng)勢(shì)E聯(lián)系起來。因此,要整體把握知識(shí)脈絡(luò),局部突破知識(shí)要點(diǎn),將知識(shí)體系貫穿整個(gè)教學(xué)過程[4]。

物理化學(xué)中有不少公式,為了方便學(xué)生記憶,就需要對(duì)比找出共同點(diǎn)(公式的結(jié)構(gòu)相同)以及不同點(diǎn)(公式中物理量發(fā)生變化),如溫度與平衡常數(shù)的關(guān)系公式、克拉貝龍-克勞修斯方程以及阿累尼烏斯公式,這樣學(xué)生就能“記一會(huì)三”[5]。

3 靈活采用多種教學(xué)方法或教學(xué)手段

物理化學(xué)內(nèi)容眾多,應(yīng)根據(jù)其不同的特點(diǎn),靈活選用各種教學(xué)方法或教學(xué)手段,如結(jié)構(gòu)相同的公式用歸納對(duì)比法,狀態(tài)函數(shù)和非狀態(tài)函數(shù)用具體類比法,重、難點(diǎn)用講授法,將啟發(fā)式教學(xué)貫穿于整個(gè)教學(xué)過程中,較抽象、難理解的內(nèi)容和圖形用多媒體教學(xué),公式推導(dǎo)用板書教學(xué)等[5,2,6]。

4 理論聯(lián)系實(shí)際,巧設(shè)問題

興趣是最好的老師。通過巧設(shè)問題情景,可以活躍教學(xué)氣氛,引起學(xué)生的求知欲和學(xué)習(xí)興趣。如在講“過飽和現(xiàn)象”時(shí),可設(shè)問：人工降雨的原理是什么？結(jié)晶操作中,陳化的原理是什么？又如在講化學(xué)動(dòng)力學(xué)時(shí),設(shè)問：用高錳酸鉀滴定草酸時(shí),為什么溶液要加熱到65℃,為什么滴定反應(yīng)的速率會(huì)隨著高錳酸鉀的滴入而逐漸加快。

5 重視緒論課

傳統(tǒng)的物理化學(xué)教材對(duì)緒論講得比較簡(jiǎn)單,以普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材《物理化學(xué)》[7]為例,其緒論只講了一個(gè)方面,即物理化學(xué)的基本內(nèi)容。緒論課的重點(diǎn)主要是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和為后續(xù)教學(xué)打好基礎(chǔ)兩個(gè)方面。從教學(xué)的角度看,對(duì)緒論課的要求很高,包括課程的教學(xué)目的、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)特點(diǎn)、教學(xué)要求、教學(xué)重點(diǎn)、學(xué)習(xí)方法和教學(xué)總體安排等內(nèi)容[2]。顯然,僅憑現(xiàn)有的教材是滿足不了教學(xué)要求的,教師往往需要借助教學(xué)大綱和其它資料。

6 結(jié)語

物理化學(xué)是公認(rèn)難學(xué)、難教的一門課程。通過適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)改革,有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)學(xué)生思維、提高分析問題的能力,增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用物理化學(xué)理論解決實(shí)際問題的能力。

[1]杜清枝,楊繼舜.物理化學(xué)[M].第二版.重慶:重慶大學(xué)出版社,2005.

[2]卑占宇,羅曉冰.高職院校藥學(xué)專業(yè)物理化學(xué)教學(xué)改革研究[J].中國醫(yī)藥導(dǎo)報(bào),2011,8(8):106-108.

[3]王艷領(lǐng).高職院?！痘x表及自動(dòng)化》課程教學(xué)改革的思考[J].廣州化工,2012,40(19):171-172,176.

[4]江欣,楊立濱,宗希明,等.提高藥學(xué)專業(yè)物理化學(xué)教學(xué)效果的幾點(diǎn)體會(huì)[J].黑龍江醫(yī)藥科學(xué),2009,32(6):85-86.

[5]韓冬冬.高職藥學(xué)專業(yè)《物理化學(xué)》教學(xué)教法的研究[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào),2010,(14):178.

[6]黃穎霞.高職物理化學(xué)課程改革的探索[J].科教導(dǎo)刊,2012,(10下):96,102.

[7]高職高專化學(xué)教材編寫組.物理化學(xué)[M].第三版.北京:高等教育出版社,2008.

唐明宇(1978-),男,四川遂寧人,講師,碩士,主要從事化學(xué)化工方面的教學(xué)與研究工作。