王保安

摘要：介紹了乳用犢牛的養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，即注意吃好初乳、常乳和植物飼料，管理上注意衛(wèi)生、運(yùn)動(dòng)、刷拭、保健護(hù)理等。

關(guān)鍵詞：乳用犢牛；養(yǎng)殖；技術(shù)要點(diǎn)

中圖分類(lèi)號(hào)：S823文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：1007-273X（2014）03-0065-01

生后0～6月齡的奶牛稱(chēng)乳用犢牛，此階段其抗逆性較差，消化機(jī)能尚不健全，且生長(zhǎng)速度快，另外在其生后即母仔隔離，采用人工哺乳，環(huán)境條件變化較大，這個(gè)階段犢牛飼養(yǎng)管理的好壞決定其成年的體型結(jié)構(gòu)和終生的生產(chǎn)價(jià)值，因此，對(duì)于這個(gè)階段的飼養(yǎng)技術(shù)要求細(xì)致，管理復(fù)雜。

1乳用犢牛飼養(yǎng)技術(shù)

1.1及時(shí)哺喂初乳

初乳是母牛產(chǎn)后5～7 d分泌的乳汁，它對(duì)犢牛的生長(zhǎng)具有重要作用，初乳營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量比常乳高而乳糖含量略少。另外初乳具有防病免疫作用，含有溶菌酶和抗體且酸度高。喂初乳的原則是，喂得越早越好，一般是在犢牛生后30～60 min能自行站立時(shí)喂第一次初乳，不可無(wú)故拖延時(shí)間。初乳的喂量應(yīng)依據(jù)犢牛的體重和健康情況而定。35 kg左右體質(zhì)健者，第一次盡量讓其吃飽，一般可吃1.0～1.5 kg，以后日喂量按其體重的1/7～1/6飼喂，每天喂4次，奶溫37～38 ℃.盡量喂其母親的初乳，沒(méi)有時(shí)其它牛的也可，但出生時(shí)間應(yīng)盡量接近。喂初乳的方法：用哺乳壺喂，這樣可以刺激分布于犢?？谇簧系母惺芷鳎墒蛊涫彻軠戏瓷渫耆?，閉合成管狀，使乳汁流入真胃。如果用哺乳桶喂，易引起犢牛疾病。

1.2喂常乳

母牛產(chǎn)后一周以后的乳為常乳。喂一周初乳后轉(zhuǎn)為喂常乳。目前大部分的奶牛場(chǎng)犢牛哺乳期為2～3個(gè)月，少數(shù)體大或高產(chǎn)的奶牛，哺乳期為3～4個(gè)月.具體喂常乳的方法是：以常乳為主的1月齡階段，每日喂量約為犢牛體重的1/10左右，2～3月齡為過(guò)渡階段，隨著草料采食量的增加，常乳喂量逐漸減少，由喂常乳逐漸轉(zhuǎn)為全部喂植物飼料。哺乳的次數(shù)為：1月齡，每天喂3次減至每天2次，3月齡時(shí)喂一次直到停止喂乳。喂乳時(shí)要堅(jiān)持定量、定溫、定時(shí)，也就是每天按時(shí)喂，不能早一頓晚一頓，量不能多，也不能少，乳溫保持37～38℃。

1.3提早喂給犢牛植物性飼料

生后1周開(kāi)始在犢牛欄內(nèi)放上優(yōu)質(zhì)干草任其自由采食，這樣可以促其瘤胃早期發(fā)育，防止舔食臟物；生后10～15 d訓(xùn)練其采食精飼料，開(kāi)始煮成稀粥并加入少量奶誘食，待適應(yīng)后訓(xùn)練其吃濕拌料，1月齡每天可吃200～300 g，2月齡時(shí)每天吃500 g；生后15～20 d采食多汁飼料，在混和精料中加入切碎的胡蘿卜或甜菜20～30 g，2月齡日喂1.0～1.5 kg，3月齡喂2～3 kg，以促其消化器官的發(fā)育；2月齡開(kāi)始喂青貯料，喂量由少到多，3月齡每天每頭喂1.5～2.0 kg，4～6月齡增加到4～5 kg。為防犢牛下痢，一般2～3月齡補(bǔ)飼抗生素飼料，特別是飼養(yǎng)管理?xiàng)l件較差的情況下，更應(yīng)該注意。

1.4供給充足的飲水

生后1周開(kāi)始每天單獨(dú)飲水或在乳中加入37～38 ℃的涼開(kāi)水，2周左右飲清潔的涼水。

2乳用牛犢的管理

2.1初生后的管理

用碘酒等消毒液涂抹臍部防感染或患破傷風(fēng)，同時(shí)摳去蹄底的軟組織，除去口鼻中的黏液，以防因呼吸困難而窒息，環(huán)境溫度較低時(shí)注意保溫防感冒。

2.2哺乳要衛(wèi)生

犢牛每次哺完乳，要用毛巾將犢牛口周?chē)鷼埩舻娜橹领o，防止相互亂舔，養(yǎng)成舔癖。哺乳用具要衛(wèi)生，每次用完后要及時(shí)洗靜放置妥當(dāng)，用前最好用蒸汽消毒。飼槽用后也要刷凈。

2.3犢欄衛(wèi)生

犢欄要保持衛(wèi)生，做到勤打掃，保持清潔干燥，常換墊草，定期消毒。舍內(nèi)采光充足，排水暢通，通風(fēng)良好，冬暖夏涼，切忌陰冷、潮濕。

2.4注意運(yùn)動(dòng)

犢牛應(yīng)有充足的時(shí)間和條件運(yùn)動(dòng)，生后10 d可到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，1月齡運(yùn)動(dòng)時(shí)間每天不少于2 h，有條件的場(chǎng)可結(jié)合放牧。

2.5刷拭

刷試可保持牛體衛(wèi)生促進(jìn)血液循環(huán)，又可調(diào)教和馴服犢牛，使其性格溫順，建立人牛親和，便于以后的管理利用，每天可刷拭1～2次，以干刷為主。

2.6保健護(hù)理

犢牛要定期防疫和保健護(hù)理、定期檢疫。日常生活中注意觀察，特別是早晨，發(fā)現(xiàn)牛有異常表現(xiàn)時(shí)及時(shí)解決，做到早發(fā)現(xiàn)早治療，確保犢牛健康成長(zhǎng)。