雛鷹農(nóng)牧:守質(zhì)如金

“做食品就是做良心，安全是最重要的，而要做到安全，就必須時刻繃緊‘質(zhì)量這根弦?！?/p>

——雛鷹農(nóng)牧集團董事長侯建芳讓國人吃上安全肉。這是一家上市農(nóng)牧企業(yè)最為執(zhí)著的信念。這家始創(chuàng)于1988年的企業(yè)，不僅在默默地踐行著自己的承諾，而十余年如一日對質(zhì)量和安全的堅守，也讓雛鷹農(nóng)牧集團股份有限公司（以下簡稱雛鷹農(nóng)牧集團）收獲了越來越多的贊譽和信任。

獲“2013年度鄭州市市長質(zhì)量獎”

5月28日，鄭州市質(zhì)量工作暨創(chuàng)建“全國質(zhì)量強市示范城市”動員大會在河南鄭州嵩山飯店召開，會議公布了5家榮獲2013年度鄭州市長質(zhì)量獎單位，雛鷹農(nóng)牧集團榜上有名。

雛鷹農(nóng)牧集團副董事長、首席質(zhì)量官侯五群代表企業(yè)上臺領(lǐng)獎，雛鷹農(nóng)牧集團成為此次唯一獲獎的農(nóng)牧上市企業(yè)。與雛鷹農(nóng)牧集團一起獲獎的單位還有鄭州宇通重工、河南一建、河南光力科技等4家知名豫企。據(jù)悉，鄭州市市長質(zhì)量獎(以下簡稱市長質(zhì)量獎)是鄭州市政府設(shè)立的鄭州市最高質(zhì)量榮譽，授予在質(zhì)量管理和運營績效上成績突出的“硬”派帶頭單位。

此次雛鷹農(nóng)牧集團獲得市長質(zhì)量獎，是對企業(yè)質(zhì)量管控和產(chǎn)品安全方面的一個高度肯定。為滿足人們對綠色、安全、生態(tài)食品的消費需求，雛鷹農(nóng)牧集團在行業(yè)內(nèi)大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，其產(chǎn)品“三門峽雛鷹黑豬”成為業(yè)內(nèi)唯一生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品；企業(yè)積極構(gòu)建完整的產(chǎn)業(yè)鏈、先進的食品安全追溯管理系統(tǒng)，并在行業(yè)內(nèi)率先引入“首席質(zhì)量官”制度，這均體現(xiàn)了企業(yè)對食品安全的前瞻視野及產(chǎn)品質(zhì)量高標(biāo)準要求。

“做食品就是做良心，安全是最重要的，而要做到安全，就必須時刻繃緊‘質(zhì)量這根弦?！彪r鷹農(nóng)牧集團董事長侯建芳在接受采訪時，如是說。

以安全為核心的管理文化模式

雛鷹農(nóng)牧集團是侯建芳于1988年創(chuàng)立，經(jīng)過20多年的發(fā)展，已成為一家大型現(xiàn)代化農(nóng)牧企業(yè)集團。

雛鷹農(nóng)牧集團秉承“優(yōu)勢互補、合作共贏、風(fēng)險共擔(dān)、成果共享”的經(jīng)營理念，在長期發(fā)展過程中，探索出了獨特的雛鷹模式，實現(xiàn)了帶動合作農(nóng)戶增收的同時，企業(yè)也得到了快速發(fā)展。2010年9月，公司在深圳證券交易所成功掛牌上市，被譽為“中國養(yǎng)豬第一股”。

提起“雛鷹模式”，在養(yǎng)殖行業(yè)內(nèi)無人不知，無人不曉。它是雛鷹農(nóng)牧集團經(jīng)過多年實踐摸索創(chuàng)新的養(yǎng)殖模式，不同于傳統(tǒng)的“公司+基地+農(nóng)戶”和工廠化養(yǎng)殖模式，它將各種模式的優(yōu)勢加以組合創(chuàng)新，擁有豐富的養(yǎng)殖文化特色和安全內(nèi)涵。

雛鷹模式是雛鷹文化的沉淀。“雛鷹模式”不是生硬的規(guī)章制度，而是包含了雛鷹農(nóng)牧集團與養(yǎng)殖戶之間的信任關(guān)系，以及雛鷹文化的沉淀。

雛鷹農(nóng)牧集團2001年開始打造“雛鷹模式”，直到2006年才相對成熟，主要難點在于如何處理公司與農(nóng)戶以及不同養(yǎng)殖階段的農(nóng)戶之間的關(guān)系。

侯建芳表示，在長期的養(yǎng)殖過程中，他發(fā)現(xiàn)自己的家人，由于具有了為自己干的心理和高度的責(zé)任心，因而養(yǎng)殖的成活率都遠遠高于一般的養(yǎng)殖人員，因此，要想讓合作農(nóng)戶把養(yǎng)殖做好，關(guān)鍵還是在模式上讓他們產(chǎn)生同樣的心理，這樣可以充分調(diào)動農(nóng)戶的積極性，提高養(yǎng)殖效率。

在合作養(yǎng)殖過程中，雛鷹農(nóng)牧集團從頭至尾建立了一套讓農(nóng)戶為自己干的制度。在不同階段通過不同的核算方式與農(nóng)戶合作，農(nóng)戶在養(yǎng)殖過程中所消耗的各種原材料與其收入掛鉤，公司與農(nóng)戶各擔(dān)其責(zé)、優(yōu)勢互補、共享成果。這一系列的制度設(shè)計都是在實踐中不斷摸索出來的，同時也需要公司與農(nóng)戶以及農(nóng)戶與農(nóng)戶之間的信任關(guān)系來踐行。因此，“雛鷹模式”的設(shè)計與實施同其管理文化理念息息相關(guān)。

對于雛鷹農(nóng)牧集團來說，將養(yǎng)殖環(huán)節(jié)交由農(nóng)戶完成，自己則可以集中精力做好采購、技術(shù)研發(fā)、銷售等環(huán)節(jié)的工作，憑借其完善的產(chǎn)業(yè)鏈和成熟的采購渠道，并通過科學(xué)規(guī)劃，合理布局，分階段、流程化飼養(yǎng)，分散養(yǎng)殖、統(tǒng)一管理，推進規(guī)模養(yǎng)殖，實現(xiàn)規(guī)模效益。

經(jīng)對比發(fā)現(xiàn)，“雛鷹模式”和現(xiàn)在國際上流行的“合約模式”有極大的相似之處，美國最大的豬肉生產(chǎn)商和供應(yīng)商——史密斯菲爾德（Smith field）公司也是采用“合約模式”。

《合約化管理模式》一書的作者孟少凱說，“合約模式”就是將企業(yè)內(nèi)部管理市場化，這是企業(yè)經(jīng)營智慧在實際管理中的具體體現(xiàn)，承載著企業(yè)對員工的希望，更凝聚著員工對企業(yè)發(fā)展的美好憧憬。

“雛鷹模式”的三大安全保障。首先，“雛鷹模式”能夠有效保證豬肉的質(zhì)量與安全。農(nóng)戶要加盟雛鷹農(nóng)牧集團，就必須遵守雛鷹農(nóng)牧集團的各項規(guī)章制度，雛鷹農(nóng)牧集團對養(yǎng)殖環(huán)境和使用的飼料進行統(tǒng)一規(guī)定，對養(yǎng)殖過程進行統(tǒng)一管理，并派出專業(yè)的養(yǎng)殖人員對農(nóng)戶進行管理和監(jiān)督。這種模式最大程度地保證了公司出產(chǎn)豬肉的質(zhì)量與安全，能夠有效防止“瘦肉精”等其他豬肉安全事件發(fā)生。

其次，“雛鷹模式”有利于公司的快速擴張?！半r鷹模式”實際上就是有保底、有產(chǎn)權(quán)的“公司+農(nóng)戶”模式，本質(zhì)是公司承擔(dān)市場風(fēng)險，農(nóng)戶承擔(dān)養(yǎng)殖風(fēng)險，公司管理只需對技術(shù)人員進行管理即可，農(nóng)戶會自覺盡責(zé)養(yǎng)好豬，使得管理大大簡化，有利于內(nèi)部迅速復(fù)制。

再次，“雛鷹模式”還結(jié)合了物理隔離和技術(shù)防疫的優(yōu)勢，在實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營的基礎(chǔ)上將公司疫情風(fēng)險降到最低。

“雛鷹模式”的多贏經(jīng)營機制，開創(chuàng)了一條在實現(xiàn)企業(yè)自身發(fā)展的同時，帶動廣大農(nóng)民增收致富的特色之路。在近幾年經(jīng)營實踐中，雛鷹農(nóng)牧集團通過與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作，解決了農(nóng)民“缺資金、缺技術(shù)、缺市場”的難題，為中央農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、社會主義新農(nóng)村建設(shè)、破解“三農(nóng)”問題提供了一把“金鑰匙”！

源頭控制+科學(xué)管理+疾病防控=安全有保障

雛鷹農(nóng)牧集團自成立以來，秉承“讓國人吃上安全肉”的核心發(fā)展理念，積極探索生態(tài)養(yǎng)殖新模式，打造以生豬養(yǎng)殖為基礎(chǔ)的全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略布局。目的在于為老百姓的餐桌提供健康安全的放心肉。

飼料安全是畜產(chǎn)品安全的前提和保障。飼料生產(chǎn)是雛鷹集團輔助配套業(yè)務(wù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為有效控制飼料安全，養(yǎng)出健康的豬，雛鷹農(nóng)牧集團興建了現(xiàn)代化的飼料加工廠，生產(chǎn)以玉米、豆粕、麩皮等為主原料的專用配合飼料。同時把好入門關(guān)，飼料原料入庫前，須進行農(nóng)藥、重金屬含量檢測，對不符合要求的飼料原料不準入庫加工。飼料廠擁有嚴格的品質(zhì)管理機制，品管部門嚴格對原料接收、保存，對成品加工、儲藏等各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)控，使產(chǎn)品具備了可追溯性。

吸收現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式的優(yōu)點的同時，雛鷹農(nóng)牧集團還對生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)加強衛(wèi)生防疫工作。歷年來，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)的巨大波動，都與疫病流行有著極為密切的關(guān)系。在疫病未得到有效預(yù)防的情況下，一些養(yǎng)殖戶有可能遭受生豬大量死亡，損失慘重的境地。對規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)來講，由于養(yǎng)殖規(guī)模巨大，風(fēng)險則成倍增加。

雛鷹農(nóng)牧集團尤其重視豬群的防疫情況。雛鷹農(nóng)牧集團采取“六統(tǒng)一”的管理模式，其中對于防疫及防治藥品實行統(tǒng)一采購，并對藥品購置、使用和廢棄建立科學(xué)管控體系，有效防止飼養(yǎng)戶擅用違禁藥品和非法添加物。堅持“預(yù)防勝于治療、預(yù)防為主”的理念，實行“總獸醫(yī)師、巡回獸醫(yī)、駐場獸醫(yī)”三級獸醫(yī)體系和獸醫(yī)處方制度，嚴格執(zhí)行國家有關(guān)休藥期制度，為不同階段畜禽制定相應(yīng)防疫制度，從源頭上消除了食品安全隱患。

雛鷹農(nóng)牧集團在生產(chǎn)中時刻貫徹“養(yǎng)重于防、防重于治”的方針，在搞好飼養(yǎng)管理的基礎(chǔ)上，通過嚴格的環(huán)境控制和綜合的疫病防控，再加上科學(xué)的飼養(yǎng)管理，最大限度地保證了豬群健康，提高了生產(chǎn)效率。

巧借熱播劇，發(fā)力全國生態(tài)安全品牌

三門峽雛鷹黑豬是雛鷹農(nóng)牧集團自主培育的優(yōu)良品種，優(yōu)選我國品種優(yōu)良的地方黑豬與國外優(yōu)秀品種雜交而成。該品種繁殖性能突出、體質(zhì)強健，耐粗飼、抗應(yīng)激能力強、肉色好，其肌纖維直徑比目前的普通商品豬細，具有比較好的口感及風(fēng)味。在雛牧香專賣店中，此種黑豬肉也因肉質(zhì)鮮美、口感佳而備受消費者青睞，被形象稱之為“生態(tài)肉”。

“生態(tài)肉”的稱呼也并非空穴來風(fēng)。因三門峽雛鷹黑豬的生態(tài)特性符合我國生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品的要求，早在2013年11月，三門峽雛鷹黑豬被國家質(zhì)檢總局認定為“生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品”，成為我國生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域唯一獲得該認證的產(chǎn)品。此項認證是對雛鷹農(nóng)牧集團大膽探索生態(tài)養(yǎng)殖的肯定，“生態(tài)豬”名副其實。

2014年1月，在2013年亞洲品牌年會暨中國品牌年度總評榜頒獎典禮上，雛鷹農(nóng)牧集團的生態(tài)豬品牌“三門峽雛鷹黑豬”榮獲“中國生態(tài)原產(chǎn)地知名品牌”，再一次向外界證明了雛鷹農(nóng)牧集團在生態(tài)養(yǎng)殖領(lǐng)域的實力，以及踐行讓國人吃上安全肉的決心。

2014年春節(jié)伊始，《鄉(xiāng)村愛情圓舞曲》在黑龍江衛(wèi)視、江蘇衛(wèi)視、天津衛(wèi)視等開始熱播，雛鷹農(nóng)牧集團的終端品牌——雛牧香以品牌新秀的身份在劇中亮相，一時奪得眾人矚目。

在該劇中，雛牧香品牌以綠色、生態(tài)、好吃的賣點博得了眾人的喜愛，在雛牧香專賣店被找到的走失兒童小騰飛，為了爭辦慶典而帶著雛牧香送禮的劉能，被猜忌無法順利引進雛牧香，繼而離開象牙山莊的劉大腦袋，都在雛牧香相關(guān)的劇情帶動下引導(dǎo)故事發(fā)展。甚至雛鷹農(nóng)牧集團高管也在該劇中參演，開啟了高管代言品牌的新穎方式。

借助該劇的熱播，雛牧香品牌一時引發(fā)全國的招商熱潮。據(jù)悉，該品牌的招商熱線在短期內(nèi)撥打數(shù)量急劇攀升，來自全國各地，如黑龍江、吉林、江西等地的招商需求十分熱烈，同時線下200多家店面也成為消費者評價較高的“香餑餑”。貨真價實的生態(tài)肉、干凈整潔的店面、不遺余力打造的安全可追溯系統(tǒng)，都讓到店消費者耳目一新，擺脫了傳統(tǒng)的臟亂差的“肉鋪”印象。

借助成功的品牌植入，雛牧香在短期內(nèi)知名度迅速躍升，成為全國知名的生態(tài)安全品牌，指日可待。

“做食品就是做良心，安全是最重要的，而要做到安全，就必須時刻繃緊‘質(zhì)量這根弦。”

——雛鷹農(nóng)牧集團董事長侯建芳讓國人吃上安全肉。這是一家上市農(nóng)牧企業(yè)最為執(zhí)著的信念。這家始創(chuàng)于1988年的企業(yè)，不僅在默默地踐行著自己的承諾，而十余年如一日對質(zhì)量和安全的堅守，也讓雛鷹農(nóng)牧集團股份有限公司（以下簡稱雛鷹農(nóng)牧集團）收獲了越來越多的贊譽和信任。

獲“2013年度鄭州市市長質(zhì)量獎”

5月28日，鄭州市質(zhì)量工作暨創(chuàng)建“全國質(zhì)量強市示范城市”動員大會在河南鄭州嵩山飯店召開，會議公布了5家榮獲2013年度鄭州市長質(zhì)量獎單位，雛鷹農(nóng)牧集團榜上有名。

雛鷹農(nóng)牧集團副董事長、首席質(zhì)量官侯五群代表企業(yè)上臺領(lǐng)獎，雛鷹農(nóng)牧集團成為此次唯一獲獎的農(nóng)牧上市企業(yè)。與雛鷹農(nóng)牧集團一起獲獎的單位還有鄭州宇通重工、河南一建、河南光力科技等4家知名豫企。據(jù)悉，鄭州市市長質(zhì)量獎(以下簡稱市長質(zhì)量獎)是鄭州市政府設(shè)立的鄭州市最高質(zhì)量榮譽，授予在質(zhì)量管理和運營績效上成績突出的“硬”派帶頭單位。

此次雛鷹農(nóng)牧集團獲得市長質(zhì)量獎，是對企業(yè)質(zhì)量管控和產(chǎn)品安全方面的一個高度肯定。為滿足人們對綠色、安全、生態(tài)食品的消費需求，雛鷹農(nóng)牧集團在行業(yè)內(nèi)大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，其產(chǎn)品“三門峽雛鷹黑豬”成為業(yè)內(nèi)唯一生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品；企業(yè)積極構(gòu)建完整的產(chǎn)業(yè)鏈、先進的食品安全追溯管理系統(tǒng)，并在行業(yè)內(nèi)率先引入“首席質(zhì)量官”制度，這均體現(xiàn)了企業(yè)對食品安全的前瞻視野及產(chǎn)品質(zhì)量高標(biāo)準要求。

“做食品就是做良心，安全是最重要的，而要做到安全，就必須時刻繃緊‘質(zhì)量這根弦?！彪r鷹農(nóng)牧集團董事長侯建芳在接受采訪時，如是說。

以安全為核心的管理文化模式

雛鷹農(nóng)牧集團是侯建芳于1988年創(chuàng)立，經(jīng)過20多年的發(fā)展，已成為一家大型現(xiàn)代化農(nóng)牧企業(yè)集團。

雛鷹農(nóng)牧集團秉承“優(yōu)勢互補、合作共贏、風(fēng)險共擔(dān)、成果共享”的經(jīng)營理念，在長期發(fā)展過程中，探索出了獨特的雛鷹模式，實現(xiàn)了帶動合作農(nóng)戶增收的同時，企業(yè)也得到了快速發(fā)展。2010年9月，公司在深圳證券交易所成功掛牌上市，被譽為“中國養(yǎng)豬第一股”。

提起“雛鷹模式”，在養(yǎng)殖行業(yè)內(nèi)無人不知，無人不曉。它是雛鷹農(nóng)牧集團經(jīng)過多年實踐摸索創(chuàng)新的養(yǎng)殖模式，不同于傳統(tǒng)的“公司+基地+農(nóng)戶”和工廠化養(yǎng)殖模式，它將各種模式的優(yōu)勢加以組合創(chuàng)新，擁有豐富的養(yǎng)殖文化特色和安全內(nèi)涵。

雛鷹模式是雛鷹文化的沉淀?！半r鷹模式”不是生硬的規(guī)章制度，而是包含了雛鷹農(nóng)牧集團與養(yǎng)殖戶之間的信任關(guān)系，以及雛鷹文化的沉淀。

雛鷹農(nóng)牧集團2001年開始打造“雛鷹模式”，直到2006年才相對成熟，主要難點在于如何處理公司與農(nóng)戶以及不同養(yǎng)殖階段的農(nóng)戶之間的關(guān)系。

侯建芳表示，在長期的養(yǎng)殖過程中，他發(fā)現(xiàn)自己的家人，由于具有了為自己干的心理和高度的責(zé)任心，因而養(yǎng)殖的成活率都遠遠高于一般的養(yǎng)殖人員，因此，要想讓合作農(nóng)戶把養(yǎng)殖做好，關(guān)鍵還是在模式上讓他們產(chǎn)生同樣的心理，這樣可以充分調(diào)動農(nóng)戶的積極性，提高養(yǎng)殖效率。

在合作養(yǎng)殖過程中，雛鷹農(nóng)牧集團從頭至尾建立了一套讓農(nóng)戶為自己干的制度。在不同階段通過不同的核算方式與農(nóng)戶合作，農(nóng)戶在養(yǎng)殖過程中所消耗的各種原材料與其收入掛鉤，公司與農(nóng)戶各擔(dān)其責(zé)、優(yōu)勢互補、共享成果。這一系列的制度設(shè)計都是在實踐中不斷摸索出來的，同時也需要公司與農(nóng)戶以及農(nóng)戶與農(nóng)戶之間的信任關(guān)系來踐行。因此，“雛鷹模式”的設(shè)計與實施同其管理文化理念息息相關(guān)。

對于雛鷹農(nóng)牧集團來說，將養(yǎng)殖環(huán)節(jié)交由農(nóng)戶完成，自己則可以集中精力做好采購、技術(shù)研發(fā)、銷售等環(huán)節(jié)的工作，憑借其完善的產(chǎn)業(yè)鏈和成熟的采購渠道，并通過科學(xué)規(guī)劃，合理布局，分階段、流程化飼養(yǎng)，分散養(yǎng)殖、統(tǒng)一管理，推進規(guī)模養(yǎng)殖，實現(xiàn)規(guī)模效益。

經(jīng)對比發(fā)現(xiàn)，“雛鷹模式”和現(xiàn)在國際上流行的“合約模式”有極大的相似之處，美國最大的豬肉生產(chǎn)商和供應(yīng)商——史密斯菲爾德（Smith field）公司也是采用“合約模式”。

《合約化管理模式》一書的作者孟少凱說，“合約模式”就是將企業(yè)內(nèi)部管理市場化，這是企業(yè)經(jīng)營智慧在實際管理中的具體體現(xiàn)，承載著企業(yè)對員工的希望，更凝聚著員工對企業(yè)發(fā)展的美好憧憬。

“雛鷹模式”的三大安全保障。首先，“雛鷹模式”能夠有效保證豬肉的質(zhì)量與安全。農(nóng)戶要加盟雛鷹農(nóng)牧集團，就必須遵守雛鷹農(nóng)牧集團的各項規(guī)章制度，雛鷹農(nóng)牧集團對養(yǎng)殖環(huán)境和使用的飼料進行統(tǒng)一規(guī)定，對養(yǎng)殖過程進行統(tǒng)一管理，并派出專業(yè)的養(yǎng)殖人員對農(nóng)戶進行管理和監(jiān)督。這種模式最大程度地保證了公司出產(chǎn)豬肉的質(zhì)量與安全，能夠有效防止“瘦肉精”等其他豬肉安全事件發(fā)生。

其次，“雛鷹模式”有利于公司的快速擴張?！半r鷹模式”實際上就是有保底、有產(chǎn)權(quán)的“公司+農(nóng)戶”模式，本質(zhì)是公司承擔(dān)市場風(fēng)險，農(nóng)戶承擔(dān)養(yǎng)殖風(fēng)險，公司管理只需對技術(shù)人員進行管理即可，農(nóng)戶會自覺盡責(zé)養(yǎng)好豬，使得管理大大簡化，有利于內(nèi)部迅速復(fù)制。

再次，“雛鷹模式”還結(jié)合了物理隔離和技術(shù)防疫的優(yōu)勢，在實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營的基礎(chǔ)上將公司疫情風(fēng)險降到最低。

“雛鷹模式”的多贏經(jīng)營機制，開創(chuàng)了一條在實現(xiàn)企業(yè)自身發(fā)展的同時，帶動廣大農(nóng)民增收致富的特色之路。在近幾年經(jīng)營實踐中，雛鷹農(nóng)牧集團通過與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作，解決了農(nóng)民“缺資金、缺技術(shù)、缺市場”的難題，為中央農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、社會主義新農(nóng)村建設(shè)、破解“三農(nóng)”問題提供了一把“金鑰匙”！

源頭控制+科學(xué)管理+疾病防控=安全有保障

雛鷹農(nóng)牧集團自成立以來，秉承“讓國人吃上安全肉”的核心發(fā)展理念，積極探索生態(tài)養(yǎng)殖新模式，打造以生豬養(yǎng)殖為基礎(chǔ)的全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略布局。目的在于為老百姓的餐桌提供健康安全的放心肉。

飼料安全是畜產(chǎn)品安全的前提和保障。飼料生產(chǎn)是雛鷹集團輔助配套業(yè)務(wù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為有效控制飼料安全，養(yǎng)出健康的豬，雛鷹農(nóng)牧集團興建了現(xiàn)代化的飼料加工廠，生產(chǎn)以玉米、豆粕、麩皮等為主原料的專用配合飼料。同時把好入門關(guān)，飼料原料入庫前，須進行農(nóng)藥、重金屬含量檢測，對不符合要求的飼料原料不準入庫加工。飼料廠擁有嚴格的品質(zhì)管理機制，品管部門嚴格對原料接收、保存，對成品加工、儲藏等各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)控，使產(chǎn)品具備了可追溯性。

吸收現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式的優(yōu)點的同時，雛鷹農(nóng)牧集團還對生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)加強衛(wèi)生防疫工作。歷年來，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)的巨大波動，都與疫病流行有著極為密切的關(guān)系。在疫病未得到有效預(yù)防的情況下，一些養(yǎng)殖戶有可能遭受生豬大量死亡，損失慘重的境地。對規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)來講，由于養(yǎng)殖規(guī)模巨大，風(fēng)險則成倍增加。

雛鷹農(nóng)牧集團尤其重視豬群的防疫情況。雛鷹農(nóng)牧集團采取“六統(tǒng)一”的管理模式，其中對于防疫及防治藥品實行統(tǒng)一采購，并對藥品購置、使用和廢棄建立科學(xué)管控體系，有效防止飼養(yǎng)戶擅用違禁藥品和非法添加物。堅持“預(yù)防勝于治療、預(yù)防為主”的理念，實行“總獸醫(yī)師、巡回獸醫(yī)、駐場獸醫(yī)”三級獸醫(yī)體系和獸醫(yī)處方制度，嚴格執(zhí)行國家有關(guān)休藥期制度，為不同階段畜禽制定相應(yīng)防疫制度，從源頭上消除了食品安全隱患。

雛鷹農(nóng)牧集團在生產(chǎn)中時刻貫徹“養(yǎng)重于防、防重于治”的方針，在搞好飼養(yǎng)管理的基礎(chǔ)上，通過嚴格的環(huán)境控制和綜合的疫病防控，再加上科學(xué)的飼養(yǎng)管理，最大限度地保證了豬群健康，提高了生產(chǎn)效率。

巧借熱播劇，發(fā)力全國生態(tài)安全品牌

三門峽雛鷹黑豬是雛鷹農(nóng)牧集團自主培育的優(yōu)良品種，優(yōu)選我國品種優(yōu)良的地方黑豬與國外優(yōu)秀品種雜交而成。該品種繁殖性能突出、體質(zhì)強健，耐粗飼、抗應(yīng)激能力強、肉色好，其肌纖維直徑比目前的普通商品豬細，具有比較好的口感及風(fēng)味。在雛牧香專賣店中，此種黑豬肉也因肉質(zhì)鮮美、口感佳而備受消費者青睞，被形象稱之為“生態(tài)肉”。

“生態(tài)肉”的稱呼也并非空穴來風(fēng)。因三門峽雛鷹黑豬的生態(tài)特性符合我國生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品的要求，早在2013年11月，三門峽雛鷹黑豬被國家質(zhì)檢總局認定為“生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品”，成為我國生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域唯一獲得該認證的產(chǎn)品。此項認證是對雛鷹農(nóng)牧集團大膽探索生態(tài)養(yǎng)殖的肯定，“生態(tài)豬”名副其實。

2014年1月，在2013年亞洲品牌年會暨中國品牌年度總評榜頒獎典禮上，雛鷹農(nóng)牧集團的生態(tài)豬品牌“三門峽雛鷹黑豬”榮獲“中國生態(tài)原產(chǎn)地知名品牌”，再一次向外界證明了雛鷹農(nóng)牧集團在生態(tài)養(yǎng)殖領(lǐng)域的實力，以及踐行讓國人吃上安全肉的決心。

2014年春節(jié)伊始，《鄉(xiāng)村愛情圓舞曲》在黑龍江衛(wèi)視、江蘇衛(wèi)視、天津衛(wèi)視等開始熱播，雛鷹農(nóng)牧集團的終端品牌——雛牧香以品牌新秀的身份在劇中亮相，一時奪得眾人矚目。

在該劇中，雛牧香品牌以綠色、生態(tài)、好吃的賣點博得了眾人的喜愛，在雛牧香專賣店被找到的走失兒童小騰飛，為了爭辦慶典而帶著雛牧香送禮的劉能，被猜忌無法順利引進雛牧香，繼而離開象牙山莊的劉大腦袋，都在雛牧香相關(guān)的劇情帶動下引導(dǎo)故事發(fā)展。甚至雛鷹農(nóng)牧集團高管也在該劇中參演，開啟了高管代言品牌的新穎方式。

借助該劇的熱播，雛牧香品牌一時引發(fā)全國的招商熱潮。據(jù)悉，該品牌的招商熱線在短期內(nèi)撥打數(shù)量急劇攀升，來自全國各地，如黑龍江、吉林、江西等地的招商需求十分熱烈，同時線下200多家店面也成為消費者評價較高的“香餑餑”。貨真價實的生態(tài)肉、干凈整潔的店面、不遺余力打造的安全可追溯系統(tǒng)，都讓到店消費者耳目一新，擺脫了傳統(tǒng)的臟亂差的“肉鋪”印象。

借助成功的品牌植入，雛牧香在短期內(nèi)知名度迅速躍升，成為全國知名的生態(tài)安全品牌，指日可待。

“做食品就是做良心，安全是最重要的，而要做到安全，就必須時刻繃緊‘質(zhì)量這根弦?！?/p>

——雛鷹農(nóng)牧集團董事長侯建芳讓國人吃上安全肉。這是一家上市農(nóng)牧企業(yè)最為執(zhí)著的信念。這家始創(chuàng)于1988年的企業(yè)，不僅在默默地踐行著自己的承諾，而十余年如一日對質(zhì)量和安全的堅守，也讓雛鷹農(nóng)牧集團股份有限公司（以下簡稱雛鷹農(nóng)牧集團）收獲了越來越多的贊譽和信任。

獲“2013年度鄭州市市長質(zhì)量獎”

5月28日，鄭州市質(zhì)量工作暨創(chuàng)建“全國質(zhì)量強市示范城市”動員大會在河南鄭州嵩山飯店召開，會議公布了5家榮獲2013年度鄭州市長質(zhì)量獎單位，雛鷹農(nóng)牧集團榜上有名。

雛鷹農(nóng)牧集團副董事長、首席質(zhì)量官侯五群代表企業(yè)上臺領(lǐng)獎，雛鷹農(nóng)牧集團成為此次唯一獲獎的農(nóng)牧上市企業(yè)。與雛鷹農(nóng)牧集團一起獲獎的單位還有鄭州宇通重工、河南一建、河南光力科技等4家知名豫企。據(jù)悉，鄭州市市長質(zhì)量獎(以下簡稱市長質(zhì)量獎)是鄭州市政府設(shè)立的鄭州市最高質(zhì)量榮譽，授予在質(zhì)量管理和運營績效上成績突出的“硬”派帶頭單位。

此次雛鷹農(nóng)牧集團獲得市長質(zhì)量獎，是對企業(yè)質(zhì)量管控和產(chǎn)品安全方面的一個高度肯定。為滿足人們對綠色、安全、生態(tài)食品的消費需求，雛鷹農(nóng)牧集團在行業(yè)內(nèi)大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，其產(chǎn)品“三門峽雛鷹黑豬”成為業(yè)內(nèi)唯一生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品；企業(yè)積極構(gòu)建完整的產(chǎn)業(yè)鏈、先進的食品安全追溯管理系統(tǒng)，并在行業(yè)內(nèi)率先引入“首席質(zhì)量官”制度，這均體現(xiàn)了企業(yè)對食品安全的前瞻視野及產(chǎn)品質(zhì)量高標(biāo)準要求。

“做食品就是做良心，安全是最重要的，而要做到安全，就必須時刻繃緊‘質(zhì)量這根弦?！彪r鷹農(nóng)牧集團董事長侯建芳在接受采訪時，如是說。

以安全為核心的管理文化模式

雛鷹農(nóng)牧集團是侯建芳于1988年創(chuàng)立，經(jīng)過20多年的發(fā)展，已成為一家大型現(xiàn)代化農(nóng)牧企業(yè)集團。

雛鷹農(nóng)牧集團秉承“優(yōu)勢互補、合作共贏、風(fēng)險共擔(dān)、成果共享”的經(jīng)營理念，在長期發(fā)展過程中，探索出了獨特的雛鷹模式，實現(xiàn)了帶動合作農(nóng)戶增收的同時，企業(yè)也得到了快速發(fā)展。2010年9月，公司在深圳證券交易所成功掛牌上市，被譽為“中國養(yǎng)豬第一股”。

提起“雛鷹模式”，在養(yǎng)殖行業(yè)內(nèi)無人不知，無人不曉。它是雛鷹農(nóng)牧集團經(jīng)過多年實踐摸索創(chuàng)新的養(yǎng)殖模式，不同于傳統(tǒng)的“公司+基地+農(nóng)戶”和工廠化養(yǎng)殖模式，它將各種模式的優(yōu)勢加以組合創(chuàng)新，擁有豐富的養(yǎng)殖文化特色和安全內(nèi)涵。

雛鷹模式是雛鷹文化的沉淀。“雛鷹模式”不是生硬的規(guī)章制度，而是包含了雛鷹農(nóng)牧集團與養(yǎng)殖戶之間的信任關(guān)系，以及雛鷹文化的沉淀。

雛鷹農(nóng)牧集團2001年開始打造“雛鷹模式”，直到2006年才相對成熟，主要難點在于如何處理公司與農(nóng)戶以及不同養(yǎng)殖階段的農(nóng)戶之間的關(guān)系。

侯建芳表示，在長期的養(yǎng)殖過程中，他發(fā)現(xiàn)自己的家人，由于具有了為自己干的心理和高度的責(zé)任心，因而養(yǎng)殖的成活率都遠遠高于一般的養(yǎng)殖人員，因此，要想讓合作農(nóng)戶把養(yǎng)殖做好，關(guān)鍵還是在模式上讓他們產(chǎn)生同樣的心理，這樣可以充分調(diào)動農(nóng)戶的積極性，提高養(yǎng)殖效率。

在合作養(yǎng)殖過程中，雛鷹農(nóng)牧集團從頭至尾建立了一套讓農(nóng)戶為自己干的制度。在不同階段通過不同的核算方式與農(nóng)戶合作，農(nóng)戶在養(yǎng)殖過程中所消耗的各種原材料與其收入掛鉤，公司與農(nóng)戶各擔(dān)其責(zé)、優(yōu)勢互補、共享成果。這一系列的制度設(shè)計都是在實踐中不斷摸索出來的，同時也需要公司與農(nóng)戶以及農(nóng)戶與農(nóng)戶之間的信任關(guān)系來踐行。因此，“雛鷹模式”的設(shè)計與實施同其管理文化理念息息相關(guān)。

對于雛鷹農(nóng)牧集團來說，將養(yǎng)殖環(huán)節(jié)交由農(nóng)戶完成，自己則可以集中精力做好采購、技術(shù)研發(fā)、銷售等環(huán)節(jié)的工作，憑借其完善的產(chǎn)業(yè)鏈和成熟的采購渠道，并通過科學(xué)規(guī)劃，合理布局，分階段、流程化飼養(yǎng)，分散養(yǎng)殖、統(tǒng)一管理，推進規(guī)模養(yǎng)殖，實現(xiàn)規(guī)模效益。

經(jīng)對比發(fā)現(xiàn)，“雛鷹模式”和現(xiàn)在國際上流行的“合約模式”有極大的相似之處，美國最大的豬肉生產(chǎn)商和供應(yīng)商——史密斯菲爾德（Smith field）公司也是采用“合約模式”。

《合約化管理模式》一書的作者孟少凱說，“合約模式”就是將企業(yè)內(nèi)部管理市場化，這是企業(yè)經(jīng)營智慧在實際管理中的具體體現(xiàn)，承載著企業(yè)對員工的希望，更凝聚著員工對企業(yè)發(fā)展的美好憧憬。

“雛鷹模式”的三大安全保障。首先，“雛鷹模式”能夠有效保證豬肉的質(zhì)量與安全。農(nóng)戶要加盟雛鷹農(nóng)牧集團，就必須遵守雛鷹農(nóng)牧集團的各項規(guī)章制度，雛鷹農(nóng)牧集團對養(yǎng)殖環(huán)境和使用的飼料進行統(tǒng)一規(guī)定，對養(yǎng)殖過程進行統(tǒng)一管理，并派出專業(yè)的養(yǎng)殖人員對農(nóng)戶進行管理和監(jiān)督。這種模式最大程度地保證了公司出產(chǎn)豬肉的質(zhì)量與安全，能夠有效防止“瘦肉精”等其他豬肉安全事件發(fā)生。

其次，“雛鷹模式”有利于公司的快速擴張。“雛鷹模式”實際上就是有保底、有產(chǎn)權(quán)的“公司+農(nóng)戶”模式，本質(zhì)是公司承擔(dān)市場風(fēng)險，農(nóng)戶承擔(dān)養(yǎng)殖風(fēng)險，公司管理只需對技術(shù)人員進行管理即可，農(nóng)戶會自覺盡責(zé)養(yǎng)好豬，使得管理大大簡化，有利于內(nèi)部迅速復(fù)制。

再次，“雛鷹模式”還結(jié)合了物理隔離和技術(shù)防疫的優(yōu)勢，在實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營的基礎(chǔ)上將公司疫情風(fēng)險降到最低。

“雛鷹模式”的多贏經(jīng)營機制，開創(chuàng)了一條在實現(xiàn)企業(yè)自身發(fā)展的同時，帶動廣大農(nóng)民增收致富的特色之路。在近幾年經(jīng)營實踐中，雛鷹農(nóng)牧集團通過與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作，解決了農(nóng)民“缺資金、缺技術(shù)、缺市場”的難題，為中央農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、社會主義新農(nóng)村建設(shè)、破解“三農(nóng)”問題提供了一把“金鑰匙”！

源頭控制+科學(xué)管理+疾病防控=安全有保障

雛鷹農(nóng)牧集團自成立以來，秉承“讓國人吃上安全肉”的核心發(fā)展理念，積極探索生態(tài)養(yǎng)殖新模式，打造以生豬養(yǎng)殖為基礎(chǔ)的全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略布局。目的在于為老百姓的餐桌提供健康安全的放心肉。

飼料安全是畜產(chǎn)品安全的前提和保障。飼料生產(chǎn)是雛鷹集團輔助配套業(yè)務(wù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為有效控制飼料安全，養(yǎng)出健康的豬，雛鷹農(nóng)牧集團興建了現(xiàn)代化的飼料加工廠，生產(chǎn)以玉米、豆粕、麩皮等為主原料的專用配合飼料。同時把好入門關(guān)，飼料原料入庫前，須進行農(nóng)藥、重金屬含量檢測，對不符合要求的飼料原料不準入庫加工。飼料廠擁有嚴格的品質(zhì)管理機制，品管部門嚴格對原料接收、保存，對成品加工、儲藏等各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)控，使產(chǎn)品具備了可追溯性。

吸收現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式的優(yōu)點的同時，雛鷹農(nóng)牧集團還對生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)加強衛(wèi)生防疫工作。歷年來，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)的巨大波動，都與疫病流行有著極為密切的關(guān)系。在疫病未得到有效預(yù)防的情況下，一些養(yǎng)殖戶有可能遭受生豬大量死亡，損失慘重的境地。對規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)來講，由于養(yǎng)殖規(guī)模巨大，風(fēng)險則成倍增加。

雛鷹農(nóng)牧集團尤其重視豬群的防疫情況。雛鷹農(nóng)牧集團采取“六統(tǒng)一”的管理模式，其中對于防疫及防治藥品實行統(tǒng)一采購，并對藥品購置、使用和廢棄建立科學(xué)管控體系，有效防止飼養(yǎng)戶擅用違禁藥品和非法添加物。堅持“預(yù)防勝于治療、預(yù)防為主”的理念，實行“總獸醫(yī)師、巡回獸醫(yī)、駐場獸醫(yī)”三級獸醫(yī)體系和獸醫(yī)處方制度，嚴格執(zhí)行國家有關(guān)休藥期制度，為不同階段畜禽制定相應(yīng)防疫制度，從源頭上消除了食品安全隱患。

雛鷹農(nóng)牧集團在生產(chǎn)中時刻貫徹“養(yǎng)重于防、防重于治”的方針，在搞好飼養(yǎng)管理的基礎(chǔ)上，通過嚴格的環(huán)境控制和綜合的疫病防控，再加上科學(xué)的飼養(yǎng)管理，最大限度地保證了豬群健康，提高了生產(chǎn)效率。

巧借熱播劇，發(fā)力全國生態(tài)安全品牌

三門峽雛鷹黑豬是雛鷹農(nóng)牧集團自主培育的優(yōu)良品種，優(yōu)選我國品種優(yōu)良的地方黑豬與國外優(yōu)秀品種雜交而成。該品種繁殖性能突出、體質(zhì)強健，耐粗飼、抗應(yīng)激能力強、肉色好，其肌纖維直徑比目前的普通商品豬細，具有比較好的口感及風(fēng)味。在雛牧香專賣店中，此種黑豬肉也因肉質(zhì)鮮美、口感佳而備受消費者青睞，被形象稱之為“生態(tài)肉”。

“生態(tài)肉”的稱呼也并非空穴來風(fēng)。因三門峽雛鷹黑豬的生態(tài)特性符合我國生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品的要求，早在2013年11月，三門峽雛鷹黑豬被國家質(zhì)檢總局認定為“生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品”，成為我國生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域唯一獲得該認證的產(chǎn)品。此項認證是對雛鷹農(nóng)牧集團大膽探索生態(tài)養(yǎng)殖的肯定，“生態(tài)豬”名副其實。

2014年1月，在2013年亞洲品牌年會暨中國品牌年度總評榜頒獎典禮上，雛鷹農(nóng)牧集團的生態(tài)豬品牌“三門峽雛鷹黑豬”榮獲“中國生態(tài)原產(chǎn)地知名品牌”，再一次向外界證明了雛鷹農(nóng)牧集團在生態(tài)養(yǎng)殖領(lǐng)域的實力，以及踐行讓國人吃上安全肉的決心。

2014年春節(jié)伊始，《鄉(xiāng)村愛情圓舞曲》在黑龍江衛(wèi)視、江蘇衛(wèi)視、天津衛(wèi)視等開始熱播，雛鷹農(nóng)牧集團的終端品牌——雛牧香以品牌新秀的身份在劇中亮相，一時奪得眾人矚目。

在該劇中，雛牧香品牌以綠色、生態(tài)、好吃的賣點博得了眾人的喜愛，在雛牧香專賣店被找到的走失兒童小騰飛，為了爭辦慶典而帶著雛牧香送禮的劉能，被猜忌無法順利引進雛牧香，繼而離開象牙山莊的劉大腦袋，都在雛牧香相關(guān)的劇情帶動下引導(dǎo)故事發(fā)展。甚至雛鷹農(nóng)牧集團高管也在該劇中參演，開啟了高管代言品牌的新穎方式。

借助該劇的熱播，雛牧香品牌一時引發(fā)全國的招商熱潮。據(jù)悉，該品牌的招商熱線在短期內(nèi)撥打數(shù)量急劇攀升，來自全國各地，如黑龍江、吉林、江西等地的招商需求十分熱烈，同時線下200多家店面也成為消費者評價較高的“香餑餑”。貨真價實的生態(tài)肉、干凈整潔的店面、不遺余力打造的安全可追溯系統(tǒng)，都讓到店消費者耳目一新，擺脫了傳統(tǒng)的臟亂差的“肉鋪”印象。

借助成功的品牌植入，雛牧香在短期內(nèi)知名度迅速躍升，成為全國知名的生態(tài)安全品牌，指日可待。