琚貽平

（池州市貴池區(qū)梅村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心（農(nóng)機(jī)站），安徽 池州 247100）

近些年，我國茶葉加工機(jī)械的發(fā)展十分迅速，尤其是國家惠農(nóng)政策的實施，對名茶加工機(jī)械實行地方財政補(bǔ)貼后，茶葉機(jī)械的發(fā)展更是迅猛。正確的選購與使用茶葉加工機(jī)械，并進(jìn)行恰當(dāng)?shù)谋ｐB(yǎng)與維護(hù)，對于提高茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)，延長機(jī)械的使用壽命，有著十分重要的作用，而且也為茶農(nóng)增加收入、促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了有力的支持。

1 茶葉機(jī)械的選購

安徽池州生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，茶葉資源豐富，種茶歷史悠久，茶文化源遠(yuǎn)流長。作為安徽省茶葉5 大主產(chǎn)市之一，池州市8272km2中有70%是山區(qū)，全市120 萬農(nóng)業(yè)人口中有35%以上的是茶農(nóng)，茶葉已成為池州市山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱和農(nóng)民增收的主要來源，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有舉足輕重的地位，近些年來，市政府、市委更是注重茶葉的生產(chǎn)，因此，引進(jìn)了多種新型的茶葉機(jī)械，本文就針對茶葉機(jī)械的選購、使用、維護(hù)等進(jìn)行一定的探討。

（1）依據(jù)茶機(jī)的性能進(jìn)行選型。現(xiàn)今，我國的名優(yōu)茶機(jī)的生產(chǎn)企業(yè)諸多，但是在同種的名優(yōu)茶機(jī)上也存在產(chǎn)品質(zhì)量、工藝性能、機(jī)械性能的顯著差異。因此，在進(jìn)行茶機(jī)選購的時候，應(yīng)著重選擇產(chǎn)品性能好、使用期限長、性能可靠的機(jī)械，而且應(yīng)盡量選擇那種產(chǎn)品信譽好，并可充分體現(xiàn)自身名優(yōu)茶特色的名優(yōu)茶機(jī)，如我們池州茶葉機(jī)械大多選購于安徽祁門白云機(jī)械、浙江富陽機(jī)械。

（2）依據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件與經(jīng)濟(jì)條件進(jìn)行選型。茶機(jī)的選擇應(yīng)依據(jù)當(dāng)?shù)夭煌那闆r進(jìn)行機(jī)械的選型。對于經(jīng)濟(jì)條件較好的山區(qū)，可以選用成套的名優(yōu)茶機(jī)實行全程的機(jī)械化操作；對于經(jīng)濟(jì)條件一般，缺油、缺電的地區(qū)，可以選擇半自動化、半機(jī)械化的名優(yōu)茶機(jī)；對于林木資源極其豐富的地區(qū)，可以選用以木炭、木柴為燃料的名優(yōu)茶機(jī)。

（3）依據(jù)生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)行選型。在實際的茶葉的生產(chǎn)過程中，可以依據(jù)茶葉的具體的產(chǎn)量進(jìn)行不同的茶機(jī)的選擇，如對于大規(guī)模的茶葉的生產(chǎn)過程，可以選用成套的系統(tǒng)的茶機(jī)，進(jìn)而可以實現(xiàn)全程的機(jī)械化的生產(chǎn)；對于小規(guī)模的茶葉的生產(chǎn)，則可以選用幾臺主機(jī)操作，然后再輔以手工操作的形式進(jìn)行生產(chǎn)。

（4）依據(jù)制茶的工藝進(jìn)行選型。機(jī)制名優(yōu)茶的種類多種多樣，從制茶工藝上進(jìn)行劃分，具體可以分為幾種類型，分別為烘青型（全烘）、半炒半烘型（炒或滾、烘）、炒青型（全炒）。不同種類的名優(yōu)茶其制茶工藝也不盡相同，因此，通常情況下名優(yōu)茶機(jī)在進(jìn)行設(shè)計時都需要考慮到具體的制茶工藝。當(dāng)然，在實際的名優(yōu)茶機(jī)中也存在制茶工藝不符合要求的情況，但是茶農(nóng)在進(jìn)行選購時都應(yīng)仔細(xì)了解茶機(jī)與制茶工藝的適用性，以便于在具體的制茶過程中避免錯誤的情況發(fā)生。

2 茶葉機(jī)械的使用維護(hù)

（1）茶葉自動烘干機(jī)。茶葉自動烘干機(jī)是茶葉加工的機(jī)械中結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的，其結(jié)構(gòu)主要采用網(wǎng)帶式或鏈板式結(jié)構(gòu)，且通常都單獨設(shè)置熱風(fēng)爐供應(yīng)熱風(fēng)，總攤面積多采用3~20m 不等的規(guī)格。當(dāng)烘干機(jī)的烘板損壞時，應(yīng)進(jìn)行及時的維修與更換。具體的更換的方法主要采用以下步驟：先卸下?lián)p壞層烘板的主傳動端鏈輪，并且需要操作者朝向機(jī)器，并在左邊將該層烘網(wǎng)的主動軸與被動軸的端蓋的螺栓擰下，將主動軸與被動軸的零件拿出，將觀察門打開，取出烘板鏈條，換上新的烘板。在安裝新的烘板網(wǎng)時，需要注意的是每隔6~8 根托網(wǎng)輥就需要用不銹鋼絲將烘網(wǎng)與托網(wǎng)輥繞擰緊固，并進(jìn)行相應(yīng)的安裝調(diào)試，具體的調(diào)試過程與上述步驟相反。進(jìn)行被動軸兩端的調(diào)距座調(diào)整烘網(wǎng)鏈條的張緊度的時候，左右兩根鏈條的張緊度應(yīng)保持相同，而且鏈條也不可太緊或太松。與此同時，還應(yīng)檢查和自動烘干機(jī)配套的相關(guān)的各部件是否有損壞情況，如熱風(fēng)管道接頭處、內(nèi)壁、煙囪、爐柵、爐膛等，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有損壞的情況應(yīng)及時的進(jìn)行更換或者維修。

（2）茶葉揉捻機(jī)與理條機(jī)。茶葉揉捻機(jī)依據(jù)加壓形式劃分，可以分為單柱絲桿與重錘式兩種。茶葉理條機(jī)依據(jù)作業(yè)的形式進(jìn)行劃分，可以分為非連續(xù)與連續(xù)型兩種。①茶葉是按季節(jié)進(jìn)行采摘的，因此，當(dāng)茶季結(jié)束后需要將茶葉揉捻(理條)機(jī)的鍋槽徹底清洗，并且需涂上茶油，蓋上油布放于干燥處保存，為下一個茶季的使用做好準(zhǔn)備。②電熱機(jī)型需對電熱管的損壞情況進(jìn)行檢查，如果存在損壞應(yīng)及時進(jìn)行更換。理條機(jī)應(yīng)檢查爐灶是否漏煙，如果發(fā)現(xiàn)漏煙，應(yīng)對煙囪、爐灶、擋煙圈進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時更換與維修。③理條機(jī)與揉捻機(jī)的三角皮帶作用比較大，因此在年底保養(yǎng)的時候，應(yīng)更換新帶。三角皮帶的選擇應(yīng)嚴(yán)格按照使用說明書進(jìn)行，皮帶截面型號應(yīng)與輪槽型號相一致，進(jìn)而保證三角皮帶截面在輪槽中的正確位置。新皮帶裝上或在運轉(zhuǎn)的過程中，需要保持適度的張緊度，太松會造成傳動時皮帶打滑，太緊軸承易發(fā)熱、皮帶易損壞。通常情況下，三角皮帶的張緊度以大拇指能按下15mm 左右為宜。

（3）茶樹修剪機(jī)。①茶樹修剪機(jī)在使用之前，使用之后都要對其各個零件進(jìn)行詳細(xì)的檢查，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有零件松動或者是部件損壞的情況，就應(yīng)該及時的進(jìn)行調(diào)整與更換。機(jī)器不能帶病工作或缺件作業(yè)。②茶樹修剪機(jī)的剪枝直徑應(yīng)控制在l0 mm 以內(nèi)，當(dāng)在進(jìn)行修剪的過程中遇到較大的樹枝或者是異物的時候，就應(yīng)立即關(guān)機(jī)，然后進(jìn)行調(diào)整，排除異物的干擾。③茶樹修剪機(jī)每天用完后，都需對機(jī)體進(jìn)行清潔，進(jìn)而去除茶汁，在擦干機(jī)體后注入機(jī)油以備使用。④修剪機(jī)的刀片每12h 要用機(jī)油潤滑一次，且在使用2000h 后，需給齒輪箱加注復(fù)合鈣基潤滑脂一次。⑤修剪機(jī)每作50h 后，需用洗衣粉或清洗劑清洗空氣濾芯器海綿，并擠干、曬干。每作業(yè)150h 后清除火花塞積炭，每作業(yè)3 個月后需更換燃油過濾器一次。

3 結(jié)語

現(xiàn)今，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要手段，同時也是農(nóng)民增收的重要經(jīng)濟(jì)途徑。發(fā)展與提高現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)是提高茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平，增加茶農(nóng)收入、發(fā)展茶區(qū)經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)實的需要，同時也是茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的客觀需求。

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