郭艷卿

（山西省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院，山西 太原 030012）

蝴蝶蘭是蘭科蝴蝶蘭屬草本植物，極具觀賞價值，以花朵酷似蝴蝶而得名。蝴蝶蘭從1750年被發(fā)現(xiàn)以來，世界各國研究、育種、栽培者眾多，我國臺灣省對蝴蝶蘭的全球產(chǎn)業(yè)化發(fā)展貢獻巨大。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前，全球蝴蝶蘭產(chǎn)值已達(dá)2000億美元。蝴蝶蘭從上世紀(jì)80年代末從臺灣引入大陸，與其他花卉產(chǎn)品一樣，先是作為銷售地，爾后進行商業(yè)生產(chǎn)。1990年，山西省展覽館率先與臺灣三益公司開始在太原市進行蝴蝶蘭引種栽培，其后，陸續(xù)有三晉花業(yè)、振華園藝等花卉企業(yè)和個人陸續(xù)開展蝴蝶蘭生產(chǎn)。山西由于有著花卉業(yè)發(fā)展獨一無二的優(yōu)勢和特長，光照充足、晝夜溫差大，煤炭資源豐富、價格相對較低，毗鄰北京全國花卉集散中心且交通發(fā)達(dá)，蝴蝶蘭生產(chǎn)一經(jīng)落地就顯示出強大的生命力。2000年太原便生產(chǎn)出了品質(zhì)全國最好的蝴蝶蘭，成為北京花卉市場的搶手貨。其后，三晉花業(yè)、振華園藝等公司生產(chǎn)的蝴蝶蘭也都有著非凡的表現(xiàn)。

太原是山西省的省會，地理坐標(biāo)為東經(jīng)111°30′～113°09′，北緯 37°27′～38°25′，海拔 800m,年平均溫度為 9.5°C，1 月平均-6.4°C，7 月平均 23°C。因此，在蝴蝶蘭生產(chǎn)過程中，在太原只能是溫室栽培。上世紀(jì)90年代，主要在智能溫室中進行蝴蝶蘭生產(chǎn)。進入21世紀(jì)，隨著生產(chǎn)技術(shù)的掌握和發(fā)展，在日光溫室中三晉花業(yè)等公司也生產(chǎn)出了品質(zhì)全國一流的蝴蝶蘭成品。伴隨著蝴蝶蘭生產(chǎn)的發(fā)展，蝴蝶蘭的花期調(diào)控特別是催花技術(shù)，就成為蝴蝶蘭生產(chǎn)者必須解決的關(guān)鍵問題，因為它既決定著蝴蝶蘭的上市時間，還決定著蝴蝶蘭的品質(zhì)和貨架壽命，對山西蝴蝶蘭在全國的營銷有著舉足輕重的影響。所以，研究總結(jié)蝴蝶蘭催花技術(shù)，就顯得十分重要和迫切。

1 蝴蝶蘭生長特性

由于蝴蝶蘭是附生蘭單莖軸生長，葉片肥大且互生在莖的兩旁，每個葉腋至少包含2個上下排列的芽原體，排在上部且較大的芽原體是花莖芽原體，它發(fā)育到一定程度就進入休眠狀態(tài)，待條件適宜時再活化并抽出花梗。但是，花芽分化并非花梗抽出時就進行，而是要待花梗長到約4.0cm～5.0cm時才進行。與其他開花植物一樣，蝴蝶蘭也要經(jīng)過營養(yǎng)生長期后其葉數(shù)、株高等生長量達(dá)到一定程度時，營養(yǎng)生長接近停止，才會轉(zhuǎn)入生殖生長階段。與一品紅、菊花等花卉需要短日照處理不同，蝴蝶蘭的外部轉(zhuǎn)型環(huán)境因子是低溫。在太原，當(dāng)蝴蝶蘭葉面積不小于500cm2時給予日溫25℃、夜溫20℃的處理，絕大多數(shù)種類的蝴蝶蘭會在20d～35d內(nèi)見到花梗抽出。但是，如果不達(dá)此轉(zhuǎn)型期而給予低溫處理，則會抑制蝴蝶蘭的生長發(fā)育，其機理與開花植物遇到惡劣環(huán)境條件即開花結(jié)實保存后代的原理相同。

2 溫度對蝴蝶蘭營養(yǎng)生長的影響

2001年-2003年，實驗將不同色系（白花、紅花、白花紅唇）不同株齡的蝴蝶蘭幼苗，分別放于日溫—夜溫分別為：20℃～15℃，25℃～20℃，20℃～25℃，30℃～25℃的智能溫室之中，株齡15個月的蝴蝶蘭幼苗在30℃～25℃的環(huán)境中其葉面積生長遠(yuǎn)大于25℃～20℃環(huán)境中的蝴蝶蘭幼苗；株齡24個月的中苗也是在30℃～25℃的環(huán)境中發(fā)育最好；這兩種株齡的蝴蝶蘭幼苗均顯示在20℃～15℃的環(huán)境中生長緩慢。

3 溫度對開花的影響

經(jīng)試驗，將30個月齡大的蝴蝶蘭白花雜交種，先在30℃～25℃的日溫—夜溫環(huán)境中栽培120d后，再倒入25℃~20℃的溫室中，最早14d就開始有花梗抽出，19d抽梗率 50%，30d可達(dá) 100%；在 20℃～15℃的溫室中則是16d開始抽梗，30d達(dá)到50%，65d達(dá)到100%；在30℃～25℃的溫室中，雖然葉面積最大，但抽梗率不高，約為44%。試驗結(jié)果表明，在25℃～20℃的溫室中的蝴蝶蘭，比在30℃～25℃溫室中的抽梗平均提前60d。

4 溫度、光照對開花的影響

蝴蝶蘭小苗的適宜光照度為200ux~300Lux，成苗的適宜光照強度在15000ux～20000lux，催花前高溫處理時，光照應(yīng)稍微增強至20000ux～25000lux。因此，在太原進行蝴蝶蘭生產(chǎn)，必須在溫室中進行內(nèi)外遮陽以達(dá)到其對光照的需求，從而確保其正常生長發(fā)育和開花。

2002年7月-8月，用雜交品種蝴蝶蘭中苗，在30℃～25℃的日溫—夜溫溫室中栽培42d后，給予低溫和長短日照處理，在長日、短日及自然長日照處理的條件下，只有25℃～20℃的低溫處理才能快速催出花芽。短日照沒有催花效果，這與菊花和一品紅的催花技術(shù)明顯不同。

5 溫度與施肥對蝴蝶蘭的影響

用全濃度、1/2濃度、1/4濃度3種不同施肥濃度（花多多1號）處理，每周噴施1次，經(jīng)30℃～25℃的日溫—夜溫溫室中190d的試驗，高溫、重肥對蝴蝶蘭小苗生長有利。但是在20℃～15℃的低溫下，蝴蝶蘭生長不僅極為緩慢，而且對施肥幾乎沒有反應(yīng)。施用1/2濃度的蝴蝶蘭葉面積生長比全濃度的稍小，但是其開花率卻較高；1/4濃度的蝴蝶蘭不僅葉色較淺而且生長也緩慢。肥料濃度降低50%但是施肥頻率增加1倍其施肥效果，要比濃度增加1倍頻率降低一半效果要好得多。重肥雖然有利于蝴蝶蘭催花，但是如果溫室溫度較低，重肥不僅不利于蝴蝶蘭生長，反而會造成鹽害。因此，蝴蝶蘭的催花，從肥料的角度看，應(yīng)該根據(jù)環(huán)境狀況、植株生長發(fā)育狀態(tài)靈活掌握，不能生搬硬套。

6 蝴蝶蘭的催花技術(shù)

試驗表明，蝴蝶蘭營養(yǎng)生長的適宜溫度范圍是25℃～30℃，最有利于蝴蝶蘭營養(yǎng)生長的溫度是27℃。在日溫不超過27℃、夜溫12℃～17℃的環(huán)境中，依植株的大小，蝴蝶蘭在28d～49d后便可抽出花梗，但是如果在夜溫低于12℃或日溫超過27℃～30℃的環(huán)境中，則不利于花芽分化?；ㄑ糠只盎ü０l(fā)育的適宜溫度范圍是20℃～25℃，但是，長期在此溫度環(huán)境中生長則會影響花序的伸長和花苞的發(fā)育。比較可行的辦法是，待花序頂梢花苞可見后，再把溫室溫度調(diào)高到25℃～30℃，或者把已發(fā)育好花苞的蝴蝶蘭苗移到另一個能夠滿足25℃～30℃的溫室中繼續(xù)栽培。這樣，可以大大加速花苞的發(fā)育，提高蝴蝶蘭上市的時間，并可促進蝴蝶蘭花序均勻及提高美觀度。需要特別留意的是，如果把蝴蝶蘭苗太早移入高溫溫室，由于沒有足夠的溫差以促進有機物合成與養(yǎng)分積累，會嚴(yán)重影響蝴蝶蘭的花序品質(zhì)。

7 結(jié)論

在太原進行蝴蝶蘭催花，應(yīng)在蝴蝶蘭成品花出貨日之前80d～90d進行成品苗的催花處理，催花處理以低溫處理最為有效、經(jīng)濟，應(yīng)在20℃～25℃的溫室中完成花芽分化后移入25℃～30℃的溫室中繼續(xù)栽培，才能按時獲得蝴蝶蘭成品花并達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。

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