范美桂

中華鱉是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)佳品，集營養(yǎng)、藥用于一身，自古以來就被公認(rèn)為是餐桌上的美味佳肴、醫(yī)藥保健上的珍品。目前全國各地已廣泛開展中華鱉人工養(yǎng)殖，但受養(yǎng)殖成本增加與市場行情下跌等因素的影響，養(yǎng)殖效益較低。筆者根據(jù)多年的養(yǎng)殖推廣經(jīng)驗，總結(jié)出一套提高池塘養(yǎng)鱉效益的技術(shù)措施，供廣大養(yǎng)殖戶參考。

1. 選擇適合的池塘

中華鱉具有喜靜怕驚、喜陽怕風(fēng)和喜潔怕臟等習(xí)性，因此要選擇地面開闊、平坦，背風(fēng)向陽，環(huán)境安靜，水源充足、無污染，排灌方便且符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB 11607-89）要求的池塘。

2. 采取魚鱉混養(yǎng)模式

以養(yǎng)鱉為主，進(jìn)行魚鱉混養(yǎng)。在池塘內(nèi)搭配少量與鱉不爭食的鰱魚、鳙魚和鯽魚，通過鰱、鳙魚濾食過量的浮游植物，鯽魚清除食物殘渣，在不增加飼料投入的情況下獲得一定的魚產(chǎn)量，還可以調(diào)節(jié)水質(zhì)、優(yōu)化水體環(huán)境，促進(jìn)鱉的生長，減少疾病的發(fā)生，提高鱉的成活率。

3. 選用自繁鱉苗

從外地引進(jìn)苗種，不僅成本高，而且苗種經(jīng)過運(yùn)輸會產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，影響?zhàn)B殖成活率。為降低生產(chǎn)成本，必須選擇生長速度快、抗病能力強(qiáng)、裙邊寬厚的優(yōu)良品種做親鱉，自己繁殖苗種，以保證苗種的質(zhì)量。

4. 進(jìn)行溫室和池塘分段養(yǎng)殖

根據(jù)鱉的繁殖習(xí)性，鱉苗在8～9月才孵出，在常溫條件下培育很短時間后就進(jìn)入冬眠且成活率低，池塘養(yǎng)殖需要3～4年才能達(dá)到商品鱉規(guī)格，這會嚴(yán)重影響?zhàn)B殖效益。為縮短養(yǎng)殖周期，自繁的苗種可直接在溫室中進(jìn)行培育。當(dāng)年繁育的鱉苗先在溫室內(nèi)精心培育8個月左右，將其培育成體重250克左右的鱉種，翌年6月中旬再放入室外池塘中進(jìn)行商品鱉養(yǎng)殖，整個養(yǎng)殖周期只有1.5～2年。這樣養(yǎng)成的商品鱉在體色、肉質(zhì)和食用價值等方面與野生鱉相當(dāng)，因而市場行情好、價格高，養(yǎng)殖效益好。

5. 做好飼養(yǎng)管理

①合理投喂。飼料投喂是鱉養(yǎng)殖過程中的重要環(huán)節(jié)，只有根據(jù)鱉的生長階段、健康狀況投喂不同配方的自配飼料，才能最大限度地滿足鱉健康生長的需要。在養(yǎng)殖過程中，溫室中的幼鱉以投喂配合飼料為主；池塘養(yǎng)殖的商品鱉以投喂鮮活動物性飼料為主，這樣不僅能提高鱉的生長速度，而且能改善鱉的品質(zhì)。在持續(xù)陰雨的天氣情況下，鱉的食欲不佳，須投喂易消化吸收的配合飼料，以減少水質(zhì)污染，增強(qiáng)鱉的免疫力。②及時分塘。鱉具有好斗性強(qiáng)的特點(diǎn)，為防止相互咬傷，要做到及時分塘。在溫室階段幼鱉個體差異過大時，要利用換水消毒及時分塘；幼鱉從溫室移至池塘養(yǎng)殖時，不僅要視規(guī)格大小分開養(yǎng)殖，還應(yīng)雌雄分開飼養(yǎng)，以減少打斗。③做好日常管理。在溫室階段要注重?fù)Q水和消毒，池塘養(yǎng)殖階段要注重清除殘餌和水質(zhì)管理，并做好養(yǎng)殖記錄。

（作者聯(lián)系地址：安徽省涇縣畜牧水產(chǎn)局 郵編：242500）endprint