張 鑫，王 松，李春艷，劉少茹，聶明建

（湖南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院，湖南 長沙 410128）

沙藏越冬薯藤作繁殖材料的研究

張 鑫，王 松，李春艷，劉少茹，聶明建

（湖南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院，湖南 長沙 410128）

為解決生產(chǎn)中甘薯用種量大、越冬貯藏期間容易腐爛的問題，利用甘薯無性繁殖的特點，采用化學調(diào)控劑處理和黃沙貯藏相結(jié)合的方法，進行了薯藤沙藏越冬作繁殖材料利用的研究，結(jié)果表明：用化學抑制劑處理和黃沙貯藏相結(jié)合的方式進行薯藤越冬作繁殖材料,薯藤的越冬成活率達70%以上，平均成苗率達50%；3種抑制劑中以矮壯素處理效果最好，薯藤的越冬成活率達83.3%，平均成苗率達59.7%。試驗證明，薯藤沙藏越冬作繁殖材料利用是可行的，但化學抑制劑的作用機理還有待研究，薯藤沙藏的技術(shù)規(guī)程有待進一步研究與完善。

薯藤；沙藏越冬；繁殖材料；甘薯

甘薯是無性繁殖作物[1]，一般用塊根作繁殖材料，每667 m2用種70～80 kg，用種量大。湖南甘薯越冬安全貯藏有“六難”：一是甘薯含水量高，群眾稱甘薯是“皮包水”的東西，水分含量占65%～70%，高的達80%；二是甘薯沒有休眠現(xiàn)象，貯藏期間仍會進行新陳代謝活動，釋放出二氧化碳和水；三是甘薯原產(chǎn)熱帶地區(qū)，低于9℃就會受到凍害，所以不能低溫貯藏，貯藏溫度在10～14℃；四是貯藏期間病害多，如黑斑病、軟腐病、根腐病、薯瘟病、線蟲病以及各種霉菌等都會危害甘薯，造成爛薯；五是甘薯貯藏期從10月下旬到次年3月下旬，時間可長達5個多月；六是甘薯貯藏期間氣溫變幅大，氣溫從15℃左右降到0℃以下，再上升到10℃，經(jīng)過高溫—低溫—高溫的過程，薯窖溫度控制難度較大。因此，尋找一種新的甘薯繁殖材料保存方法，對于推廣甘薯新品種、節(jié)省甘薯大田用種量、減少種薯浪費、增加薯農(nóng)收入具有十分重大的意義。

1 材料與方法

1.1 供試材料和實驗用具藥品

1.1.1 試驗品種

試驗品種2個，為美國SL-9、湘輻1號，均為高淀粉含量的甘薯品種。在甘薯收挖前，剪薯藤的中段作為試驗材料。

1.1.2 試驗材料

包括過篩黃沙1 t、農(nóng)用地膜、工業(yè)用石蠟。

1.1.3 試驗藥劑

試驗藥劑包括高錳酸鉀、多菌靈、50%的可濕性粉劑，由普朗克生化有限公司生產(chǎn)；矮壯素原粉，由安陽市全豐農(nóng)藥化工有限公司生產(chǎn)；多效唑[2]、15%可濕性粉劑，由鄭州先科達化工有限公司生產(chǎn)；烯效唑、5%可濕性粉劑，由江蘇劍牌農(nóng)藥化工有限公司生產(chǎn)。上述藥劑及試驗材料均由市場購買。

將高錳酸鉀按照1∶1 000的比例稀釋，50%的多菌靈粉劑按照1∶1 000的比例稀釋，用作薯藤的消毒，矮壯素分別按照20 mg/kg、40 mg/kg、60 mg/kg配制藥劑，15%的多效唑水劑、5%的烯效唑粉劑配制比例相同。試驗藥劑的作用主要是抑制薯藤的細胞生理活動。

1.2 試驗設(shè)計

試驗共有3個因素處理：

（1）2 個品種：湘輻 1 號，美國 SL-9；

（2）3種藥劑：矮壯素，烯效唑，多效唑；

（3）3 種濃度：20 mg/kg，40 mg/kg，60 mg/kg。

試驗薯藤每10根一捆在沙坑內(nèi)按隨機區(qū)組排列，3次重復。試驗于2012年11月6日—2013年10月25號在湖南農(nóng)業(yè)大學甘薯試驗基地進行。

1.3 試驗操作

1.3.1 選地挖坑

選取地勢相對較高的土地，挖出一個長1.5 m、寬0.7 m、深0.5 m的坑，底部挖一個排水孔，沿土坑周圍鋪上農(nóng)用地膜，以防地下水進入坑中。

1.3.2 剪取薯藤

選取無病、粗壯的中段薯藤作試驗材料，剪取的每段薯藤長4節(jié)，約15～20 cm。按照不同的品種以10根為一捆扎好，掛上塑料標簽備用。將供試薯藤放在通風干燥的地方晾曬2 d，以除去適量水分。

1.3.3 薯藤消毒

先用配置好的高錳酸鉀溶液對試驗所需的塑料箱等器材進行5 min消毒處理，然后倒盡箱中的高錳酸鉀溶液，將多菌靈溶液倒入消過毒的塑料箱中。將捆好的薯藤浸入已經(jīng)配制好的多菌靈溶液中，處理10 min撈出，晾5 min，以消滅薯藤所帶病毒。

1.3.4 藥劑處理

將已配好的試驗藥劑分別倒入已消毒的3個塑料箱中，然后按照由低到高的濃度進行處理，每個品種每種濃度處理3捆薯藤作為重復，分別標記為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ，每次處理用藥劑浸泡10 min后取出晾干備用。

1.3.5 石蠟處理

用旺火使鍋內(nèi)的石蠟融化，手持薯藤伸進已融化的石蠟液中，快速取出，再將薯藤的另一段伸入石蠟液中，使整個薯藤表面都均勻涂上薄薄一層石蠟。

1.3.6 薯藤擺放

在土坑底部鋪上一層過篩的黃沙，黃沙濕度達到手捏成團、松手散開的狀態(tài)即可，不同藥劑、不同濃度的甘薯品種從南至北依次排列，并且設(shè)置一個空白對照組，最底層為Ⅰ重復。在試驗薯藤擺放好后覆蓋黃沙，蓋沙厚度為20 cm。在Ⅰ重復上，按上述方法擺放Ⅱ重復試驗材料，在Ⅱ重復上按上述方法擺放Ⅲ重復試驗材料。

1.3.7 封堆蓋膜

試驗材料全部擺完后，覆蓋黃沙成沙堆，用低拱農(nóng)膜覆蓋其表面。四周用土將地膜壓緊，開好排水溝。在整個越冬期間均不揭膜，以保持沙坑的溫度。

1.3.8 薯藤的繁殖

2013年 3月25日，取出埋在沙坑中的薯藤，剪除薯藤爛掉的部分,扦插在地里，入土1個節(jié),上面覆蓋塑料薄膜，進行薯苗繁殖。同時，選取150 g左右大小的同品種薯塊進行育苗,作為對照。

1.3.9 測定指標

薯藤越冬成活率=能發(fā)芽薯藤/貯藏薯藤總數(shù)；

沙藏薯藤出苗率=已長出的薯苗數(shù)/貯藏薯藤總節(jié)數(shù)（苗/節(jié)）。

2 結(jié)果與分析

2.1 抑制劑對薯藤越冬成活率與出苗率的影響

化學抑制劑處理后可顯著提高薯藤的成活率與出苗率。其中，烯效唑?qū)κ硖俪苫盥实挠绊懽蠲黠@，湘輻1號與美國SL-9兩個品種薯藤平均成活率達到83.3%,比對照提高了49.9%；矮壯素對薯藤出苗率的影響最明顯，湘輻1號與美國SL-9兩個品種平均出苗率達到55.6%,比對照提高了34.8%。見表1。

表1 抑制劑對薯藤成活率與出苗率的影響

2.2 同種抑制劑在不同濃度水平下對薯藤沙藏越冬保存的影響

不同濃度抑制劑對薯藤沙藏越冬保存的影響有差異。在烯效唑不同濃度處理中，20 mg/kg烯效唑?qū)κ硖俚挠绊懶Ч蠲黠@；在多效唑不同濃度處理中，60 mg/kg多效唑?qū)κ硖俚挠绊懶Ч蠲黠@；在矮壯素不同濃度處理中，60 mg/kg矮壯素對薯藤的影響最明顯。對薯藤成活率和出苗率影響最大的抑制劑濃度分別為20 mg/kg烯效唑、60 mg/kg矮壯素。見表2。

表2 同種抑制劑在不同濃度下對薯藤的沙藏越冬保存影響

2.3 沙藏薯藤出苗時間與同期甘薯塊根出苗時間的比較

我們發(fā)現(xiàn)，不同化學抑制劑均顯著提高了薯藤的出苗時間。通過觀察記載，各藥劑外處理的薯藤在4月5—11日陸續(xù)出苗，甘薯塊根在4月15—18日出苗，藥劑處理過的薯藤比品種甘薯塊根出苗時間提前了5～7 d。

3 研究結(jié)論

（1）化學抑制劑在果蔬的生長、發(fā)育、采后防腐保鮮中的作用已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用?；瘜W抑制劑對薯藤沙藏越冬保存表現(xiàn)出了較好的效果，其中烯效唑?qū)κ硖俪苫盥实挠绊懽蠲黠@，矮壯素對薯藤出苗率的影響最明顯。

（2）采用化學抑制劑沙藏越冬保存的薯藤,其發(fā)芽出苗時間比同品種的甘薯塊根提前5～7 d，顯示其可提早栽插季節(jié)，為甘苗高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

4 討論

試驗表明，薯藤進行沙藏越冬保存作繁殖材料是可行的，但我們在試驗中也發(fā)現(xiàn)了薯藤壞死的現(xiàn)象，這可能與薯藤或貯藏用沙子的含水量過大有關(guān)。另外，化學抑制劑對薯藤的抑制的作用機理有待進一步研究，薯藤沙藏越冬保存作繁殖材料的生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)還需配套完善。

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2012年湖南省大學生研究性學習和創(chuàng)新性實驗計劃項目（SCX1207）。

1005-2690（2014）03-0041-03

S531

B

2013-12-18

張鑫（1992-），男，江蘇無錫人，湖南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院種子科學與工程專業(yè)2010級本科生。

聶明建(1961-），男，湖南常德人，湖南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院種子系教授，從事特色甘薯品種選育及應(yīng)用研究工作。