繆雨瀟

“賣(mài)甜酒啊，賣(mài)甜酒??！”聽(tīng)著小販一聲聲地叫賣(mài)，我的心里便會(huì)生出一種像蜜一般甜甜的感覺(jué)。每到過(guò)年之際，外婆總會(huì)釀一大缽甜酒。先別說(shuō)嘗一口，單是站在旁邊，聞一聞那誘人的香氣，也足以讓你咽幾口唾沫了，你會(huì)滿腦子都想著它。忍不住嘗一口，那更不得了！甜絲絲的味道瞬間蔓延了你的全身，讓你感到無(wú)限美好。

一到臘月，看著大人們都在準(zhǔn)備年貨了，我便會(huì)纏著外婆問(wèn)她什么時(shí)候釀甜酒。外婆總會(huì)笑瞇瞇地說(shuō)：“快了，快了！”每到釀之前，外婆都會(huì)鄭重地做好一些準(zhǔn)備：糯米要精挑細(xì)選之后浸泡起來(lái)，還要準(zhǔn)備好干柴，洗好蒸桶、缽之類的盛器。

待一切準(zhǔn)備妥當(dāng)。第二天，正式的制作過(guò)程就開(kāi)始了。外婆叫我去把門(mén)半掩著，她說(shuō)在甜酒制作過(guò)程中不能讓任何外人進(jìn)來(lái)，否則甜酒就會(huì)變酸。一聽(tīng)到“變酸”，我立馬緊張起來(lái)，匆匆忙忙跑去關(guān)門(mén)，還拿了把凳子抵在了門(mén)上。外婆把浸好的糯米放到蒸桶里蒸，這時(shí)的我則會(huì)在一邊燒火。等到糯米飯蒸熟了，散發(fā)出一陣沁人心脾的清香。我便飛速把碗筷準(zhǔn)備好，還用筷子敲了敲碗。外婆自然知道我想干什么，馬上給我盛了一碗熱騰騰、香噴噴的糯米飯。咬一口下去，軟軟的，就算不配菜，也足以讓我吃下好幾碗了！吃完一碗，我咽了咽口水，想再來(lái)一碗。外婆對(duì)我說(shuō)：“別吃了，還要拿它釀甜酒的?！闭f(shuō)完，便把飯盛出來(lái)冷卻。外婆還會(huì)一邊拿筷子攪拌糯米飯，一邊加入一些水。這樣很快糯米飯便涼了，再放入早已碾碎了的酒藥粉末。最后一道工序便是把這些攪拌均勻的糯米飯裝入一個(gè)大缽里壓緊，放在一個(gè)溫暖的地方，四周用棉被捂著。

到了甜酒出窩時(shí)，滿屋子都充滿了甜酒的清香。我迫不及待地沖到外婆身邊，催著外婆快一點(diǎn)。外婆小心翼翼地揭開(kāi)捂著的棉被，給我舀了一勺甜酒，放到我的嘴里。頓時(shí)我的嘴里充滿了甜蜜蜜的感覺(jué)，整個(gè)人就像被浸泡在蜜糖里一般。

之后的日子，便是我最快樂(lè)的。每天早晚我都會(huì)讓外婆幫我煮甜酒吃，我還會(huì)經(jīng)常跑到裝甜酒的缽邊偷偷地舀一勺冷的吃。仿佛有了它，我們的日子才充滿甜蜜，溢滿芳香。endprint