李才根

稻田養(yǎng)殖商品泥鰍有半精養(yǎng)和粗養(yǎng)兩種模式，不管采用哪種模式都要種好水稻和養(yǎng)好泥鰍。因此，務(wù)必重視四季管理工作。

一、春季管理

春季是翻耕田地、插秧的季節(jié)，同時也有很多養(yǎng)殖泥鰍的準(zhǔn)備工作要做，要兼顧兩者有序開展工作。

在投放鰍苗前2～3周，對稻田中的魚溜、環(huán)溝、田間溝進(jìn)行徹底消毒，消毒時田中無水或蓄少量水。消毒藥物用生石灰，可化漿潑灑，也可干撒，用量為150克/米2左右，7天后可進(jìn)水。

施肥是稻田養(yǎng)鰍的主要技術(shù)之一。施肥原則如下：①以基肥為主、追肥為輔?；收既晔┓柿康?0%～80%，追肥占全年施肥量的20%～30%。②以施有機(jī)肥為主、化肥為輔。有機(jī)肥可做基肥也可做追肥，化肥以做追肥為宜，化肥每次用量不得超過安全用量，如每次用量硫酸銨為5～10千克/畝、尿素為5～10千克/畝、硝酸銨為3～5千克/畝、過磷酸鈣為5～10千克/畝、硝酸鉀為4～6千克/畝。③有機(jī)肥與化肥混合使用?；旌鲜褂媚苋￠L補(bǔ)短、增進(jìn)肥效和增加產(chǎn)量。如將鈣鎂磷肥和有機(jī)肥按1∶10的比例混合，漚制1個月以上，能促進(jìn)鈣鎂磷肥溶解。但必須注意的是，有些肥料是不能混合使用的。養(yǎng)殖生產(chǎn)中，為了使鰍苗有充足的天然餌料，一般在消毒后施發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥培肥水質(zhì)，畝施肥量為100～300千克。

準(zhǔn)備工作做好后，保持水深15～30厘米，選擇連續(xù)晴天的下午投放鰍苗。采取半精養(yǎng)模式時，每100平方米稻田投放體長5～6厘米的鰍苗（大規(guī)格成品苗）10～15千克；采取粗養(yǎng)模式時，每100平方米稻田投放大規(guī)格鰍種5千克左右或體長3厘米的鰍苗（寸片）2300～3000尾。放苗后第一周不投喂，以后每隔3～4天投喂1次。開始時餌料均勻撒投于田面，以后逐漸集中到食場投喂。

二、夏季管理

夏季水稻的枝葉相當(dāng)茂盛，能起到遮陰作用，但不能忽視稻田水溫的調(diào)控，適時注水是最佳手段，可防水溫過高而燙死泥鰍。盛夏季節(jié)，每1～2天加注1次新水，以保持田水清新和維持水位的穩(wěn)定，同時做好防洪、排澇和防逃工作。一旦遇到大暴雨，要及時檢查進(jìn)排水口和防逃設(shè)施是否完好，要確保安全，防止泥鰍逃逸。

夏季泥鰍攝食量大，排泄物也多，要控制泥鰍投喂量，避免排泄物和剩餌造成水體肥度上升，水稻長得太快會出現(xiàn)倒伏和減產(chǎn)。此外，在水稻長勢過旺時要巧施肥，可將肥料施入魚溝中，這樣既能保證水稻的正常生長，又培育了泥鰍的天然餌料。

夏季氣溫高，稻田防病治蟲施用農(nóng)藥是不可避免的。用藥時要做到既不耽誤水稻滅蟲除害，又不危及泥鰍生存，須注意以下兩點(diǎn)：一是必須選用高效低毒農(nóng)藥，用藥時適當(dāng)加深水位；二是農(nóng)藥不能直接噴入田水中，而應(yīng)盡量噴在稻葉上。為了取得較好的藥效，除針對性用藥外，還要注意在稻葉上露水干之后噴水劑，在露水干之前噴粉劑。

在夏末水稻收割前應(yīng)慢慢排除田水，促使泥鰍入溝，溝中要始終保持有水，防止對泥鰍造成傷害。收割后，稻田要加大水位，稻草全部還田，稻草經(jīng)過浸泡能培養(yǎng)出大量浮游生物，為泥鰍提供適口的天然餌料。如為雙季稻田，在早稻收割后，將泥鰍引入魚溜或網(wǎng)箱內(nèi)暫養(yǎng)，待晚稻插秧后再放養(yǎng)。

三、秋季管理

進(jìn)入秋季，稻田養(yǎng)鰍的管理與池塘圍網(wǎng)養(yǎng)鰍的管理基本相同。秋末如果市場行情好，應(yīng)將稻田養(yǎng)殖的泥鰍起捕上市。為了便于起捕，應(yīng)逐漸改為暫養(yǎng)溝內(nèi)投喂。如果起捕不及時，降溫后泥鰍會鉆入泥內(nèi)越冬，給起捕工作帶來一定的難度。

四、冬季管理

對沒有起捕泥鰍的稻田，應(yīng)將水位盡量加大，最低水位要達(dá)到25厘米，這樣冬季可以采用地籠等工具捕撈泥鰍，起捕效果較好。如果計劃在翌年上市，田內(nèi)要保持低水位，待泥鰍鉆入泥內(nèi)冬眠后覆蓋稻草保暖防寒。注意經(jīng)常換水，防止水質(zhì)惡化。泥鰍冬眠后不必投餌。

四季管理中，防治病害工作不可忽視。防病的措施有定期加注新水，適當(dāng)加大水位和用生石灰消毒魚溝、魚溜等。水鳥、蛇、老鼠、水獺等敵害要注意驅(qū)趕和捕殺。每次進(jìn)、排水時，要防止烏鱧、鯰魚等兇猛肉食性魚類進(jìn)入稻田。