恩施硒茶展現(xiàn)民族魅力

耿國(guó)彪

5月16日，北京民族文化宮展覽館外人流如織，彩旗飄揚(yáng)，由湖北恩施土家族苗族自治州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主辦的2014北京·湖北恩施土家族苗族自治州硒茶博覽會(huì)隆重開幕。此次博覽會(huì)以“硒茶健康，綠色發(fā)展”為主題，共組織46家茶葉企業(yè)、500多個(gè)產(chǎn)品參加展覽，主要開展恩施硒茶進(jìn)京交接儀式、開幕式、現(xiàn)場(chǎng)品茗、恩施硒茶推介及產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)、恩施硒茶翠泉專賣店開業(yè)儀式等活動(dòng)。

自5月12日恩施硒茶攜旗下八大子品牌從湖北恩施州首發(fā)進(jìn)京，途徑3省18市，歷時(shí)5天到達(dá)北京，集中亮相民族文化宮，為廣大首都市民帶來健康飲品，借展覽會(huì)之機(jī)，積極倡導(dǎo)科學(xué)健康補(bǔ)硒、普及硒知識(shí)、推廣利用硒成果。

硒茶博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，茶香四溢，人潮涌動(dòng)，恩施硒茶得以受到首都市民青睞，關(guān)鍵在于一個(gè)“硒”字。硒是人體必需的常量礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)提高免疫力和預(yù)防癌癥非常重要。威脅人類健康和生命的40多種疾病均與缺硒有關(guān)。我國(guó)是缺硒大國(guó)，16個(gè)省市區(qū)嚴(yán)重缺硒，約9億人處于貧硒和低硒區(qū)。恩施既是神秘的北緯30度線穿越全境而過的“最適宜人類居住的地方”，又擁有“世界惟一探明的獨(dú)立硒礦床”和“全球最大的天然富硒生物圈”兩大世界級(jí)資源，境內(nèi)生長(zhǎng)的農(nóng)作物大都富含有機(jī)硒，恩施已成為全國(guó)嚴(yán)重缺硒地區(qū)最佳補(bǔ)硒來源地。

在博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，恩施玉露茶引起記者的注意，因?yàn)椴颊狗綄ｉT為恩施玉露辟出一個(gè)展廳，可見其重視程度。

據(jù)了解，恩施玉露特指恩施市出產(chǎn)的一種蒸青綠茶，其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老。這一區(qū)域平均海拔600米左右，全年日照在1200小時(shí)左右，無霜期276天左右，氣候特點(diǎn)是冬少嚴(yán)寒，夏無酷熱，有利于綠茶品質(zhì)形成的氨基酸、蛋白質(zhì)、葉綠素等含氮化合物的合成。據(jù)《中國(guó)茶經(jīng)》記載，“恩施玉露”產(chǎn)生于清朝康熙年間，當(dāng)時(shí)恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商，壘灶研制。其焙茶爐灶，與當(dāng)今之玉露茶焙爐極為相似，所制茶葉，外形緊圓、挺直、色綠，毫鋒銀白如玉，又稱“玉綠”。當(dāng)時(shí)，“恩施玉露”與西湖龍井、武夷巖茶、黃山毛峰等一起被列入清代40余個(gè)名茶品目。

1936年，湖北省民生公司管茶官楊潤(rùn)之改鍋炒殺青為蒸青，其茶不但湯色葉底綠亮、鮮香味爽，且外形色澤油潤(rùn)翠綠，毫白如玉，格外量露，故改名為“恩施玉露”。1945年，“恩施玉露”外銷日本，從此逐步贏得海外市場(chǎng)。

為保護(hù)、開發(fā)、規(guī)范“恩施玉露”這一品牌，2007年，恩施市委、市政府將其與“恩施大峽谷”、“土家女兒會(huì)”一道，作為恩施市的三張名片，舉全市之力傾力打造。2007年4月，國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式發(fā)布公告，“恩施玉露”被正式批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2008年，“恩施玉露”被授予“湖北省第一歷史名茶”稱號(hào)。

如今，經(jīng)過全州上下、政府企業(yè)共同打造，“恩施玉露”已成為一個(gè)讓茶界注目的品牌。2011，浙江大學(xué)CARD農(nóng)業(yè)品牌研究中心和《中國(guó)茶葉》雜志共同組成的課題組，對(duì)全國(guó)83個(gè)茶葉區(qū)域公用品牌的價(jià)值進(jìn)行評(píng)估后表明，“恩施玉露”品牌價(jià)值達(dá)到4.06億元，并獲得“2011年最受消費(fèi)者歡迎的100個(gè)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”。2012年，“恩施玉露”獲得2012最具影響力中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，品牌價(jià)值達(dá)到5億元。2013年“恩施玉露”品牌價(jià)值達(dá)到6.81億元。至此，這個(gè)一度沉寂的“百年名茶”，終于再獲新生。

近年來，恩施州委、州政府積極建設(shè)商品化基地、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，并著力加強(qiáng)品牌整合、質(zhì)量監(jiān)管，使硒茶產(chǎn)業(yè)成為該地區(qū)重要的富民產(chǎn)業(yè)。2013年，恩施全州建成茶園面積110萬畝，投產(chǎn)園83萬畝，產(chǎn)值總額21億元，各項(xiàng)指標(biāo)均居湖北首位，在全國(guó)地級(jí)市茶區(qū)中名列前茅。茶產(chǎn)業(yè)覆蓋全州四分之一的農(nóng)民，主產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)平均可從每畝茶園中收入4000元以上，呈現(xiàn)“茶農(nóng)因茶致富，茶區(qū)因茶繁榮”的良好局面。