摘要：加強山羊飼養(yǎng)管理工作，促進山羊的健康生長，增加養(yǎng)殖業(yè)者收益具有重要的作用。文章就湘東黒山羊的飼養(yǎng)方法做一介紹，以期為山羊養(yǎng)殖業(yè)者提供參考。

關(guān)鍵詞：山羊；飼養(yǎng)；方法；

中圖分類號：S815 文獻標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2014）07-0038-02

收稿日期：2014-06-13

作者簡介：張新波（1971-），男，湖南炎陵人，助理畜醫(yī)師，主要從事動物畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣工作。

1 山羊的飼養(yǎng)方式

根據(jù)不同的品種和不同的自然條件，山羊的飼養(yǎng)方式可以分為全放牧、半放牧半舍飼、全舍飼3種。

1.1 全放牧

炎陵縣主要飼養(yǎng)湘東黑山羊，以放牧為主。一般從春末到冬初，均在山坡采食，不需補料；但在雨天，冬季至早春，天氣寒冷，牧草大部枯竭，則是以野外放牧和補飼相結(jié)合。如在雨天和寒冷天氣全靠放牧是滿足不了營養(yǎng)需要的。特別是哺乳羊和懷孕羊，有時在放牧?xí)r吃不飽，回舍后又沒有補飼，導(dǎo)致體內(nèi)營養(yǎng)需要隨著哺乳量的增多和胎兒的增長而加大，如果營養(yǎng)補充不及時或長期欠缺，則會影響羔羊哺乳和母體健康，影響羔羊和胎兒的生長發(fā)育，甚至造成母羊和羔羊的大量死亡。因此，采用全放牧方式，一定要在野草旺盛的時，收藏和儲備足夠草料。

1.2 半放牧半舍飼

這種飼養(yǎng)方式有兩種做法：一種是以放牧為主，冬春兩季補喂一些干草、樹葉、作物秸稈和少量精料。另一種是以舍飼為主，在有少量牧地上實行放牧（包括群牧、拴牧和牽牧），以補充舍飼的不足。這種方式是飼養(yǎng)奶山羊最好的方式。

1.3 舍飼

舍飼就是全年將羊養(yǎng)在羊舍里。這種飼養(yǎng)方式，多在草山、草坡資源不足的地區(qū)或沒有放牧地的地區(qū)采用。采用舍飼必須為山羊創(chuàng)造運動的條件，盡可能設(shè)置運動場。同時，為了增加山羊的采食量，應(yīng)多喂青綠飼料，并要注意青飼料的質(zhì)量。在喂料的方法上，要先喂粗飼料，后喂精料，先喂適口性差的飼料，后喂適口性好的飼料，這樣就可以增加采食量。

2 山羊的放牧

2.1 放牧方法

為了使山羊在放牧?xí)r吃飽草，快長膘，就必須認(rèn)真注重放牧的方法，否則，就是在有草的條件下，山羊也是吃不飽草。山羊野外放牧的方法，要根據(jù)勞力情況，養(yǎng)羊數(shù)量的多少，草場面積的大小情況來確定，一般有大群放牧、牽牧和拴牧三種。

（1）大群放牧。草山草坡資源豐富，養(yǎng)羊較多的重點戶、專業(yè)戶和聯(lián)合體，可采用大群放牧。炎陵縣地處東南邊陲，羅霄山脈中段的十都、策源、下村、平樂、龍渣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)及大院農(nóng)場境內(nèi)，具有連片的草山草場、灌草草場和灌叢草場約8 000 m2，很適宜大群放牧。在這些連片草上基本上可采用全年放牧的方式，即從春末到冬初可在天然草場上放牧；冬季至早春轉(zhuǎn)到灌草草場及灌叢草場上放牧，適當(dāng)補喂一些紅茹干、玉米及豆類。大群放牧可采用“一條鞭放牧法”，即牧羊人擋住羊頭，讓羊齊頭并進吃草，也可采用“簸箕口放牧法”，即遇到好草地段，牧羊人用鞭子左右搖晃，使羊群呈簸箕狀緩慢前進，均衡吃草；在大面積的牧地，則采用“滿天星放牧法”。使羊分布均勻地在草地上吃草。大群放牧，羊群容易獲得種類多，營養(yǎng)完全的青綠飼草，同時也增加了運動量，接受陽光的照射和各種氣候的鍛煉，有利于羊只的生長發(fā)育，增加對疾病的抵抗力。

（2）牽牧。牽牧一般就是由人用繩子牽羊放牧，選擇較好的草地，讓羊自由采食。這種放牧可控制羊不損壞農(nóng)作物和幼林，可使羊吃飽，保護和合理利用牧地。

（3）拴牧即用一根長繩子，把羊拴在草地上，使羊控制在一定范圍內(nèi)讓其自由采食，一天需換幾個地方。

后兩種方法只適宜養(yǎng)羊數(shù)量較少，在缺乏大面積草山草地放牧情況下，利用農(nóng)隙地、屋邊、路邊、河邊及坳邊等零星草地放牧。

2.2 四季放牧技術(shù)要點

炎陵縣雖然氣候溫和，水草豐富，但四季的氣溫、濕度雨量以及野草生長的數(shù)量和質(zhì)量是不同的，因此，各季放牧的技術(shù)也有所差異。

（1）早春及寒冬季節(jié)。多陰雨，濕度大，草料缺，而這時母羊大部分已經(jīng)懷孕，因此，保膘、保胎就成了冬季的主要任務(wù)。放牧?xí)r要選近坡、背風(fēng)向陽的緩坡和洼地，晴天放陰坡，冷天放陽坡，不讓羊吃有霜的草和喝冷水，以防流產(chǎn)，要注意防寒，嚴(yán)寒冬季草木已枯，應(yīng)找灌木枝里空隙大的，羊容易采食的灌木坡去放牧，并應(yīng)放近坡。這段時間要適當(dāng)補喂青干草，青貯料或部分精料，在晚春天氣，青草已生長茂盛，為了防止羊只吃水分較多的青草而拉稀，可采取先放干草坡而后放青草坡的方法。

（2）夏季。這時晝長夜短，牧草生長旺盛，氣溫高，雨水多要抓好夏膘。上午要等要露水干后才放牧，早收牧；等到下午天氣涼爽時再放牧，可到高山、崗嶺、陰坡上放牧，要注意飲足水。群眾的口訣是：“早晚涼羊，中午歇羊”，“上午放西坡，下午放東坡”。夏季多雨，可采用小雨照常放，中雨，大雨抓空放、雨停立即放牧。夏季如遇連日陰雨，地面潮濕，寄生蟲繁殖快，應(yīng)避免在低濕處放牧。

（3）秋季。秋季氣候涼爽，牧草結(jié)實，營養(yǎng)豐富，羊容易長膘這時正是羊配種的季節(jié)，因此，要注意抓膘與配種相結(jié)合，為越冬產(chǎn)羊羔打下良好基礎(chǔ)。牧民說“夏抓肉膘，冬抓油膘”“抓好夏膘放肥羊，抓好秋膘奶羊羔”。如果不抓好秋膘，不但影響了羊只越冬度春的難度。為了抓好秋膘，要延長秋季放牧的時間，早出晚歸，讓羊在牧地上盡量吃飽草，這時也可在秋收后的農(nóng)作物地上放牧。秋季放牧要早出晚歸，盡量走遠處和深山，留下附近牧地提供冬季放牧和放牧羊羔用。這時羊只膘肥體壯，又是母羊懷孕初期，為防止流產(chǎn)，放牧?xí)r要慢走，避免跳溝跳崖，不要讓羊吃露水草。其次，放牧?xí)r要注意補喂食鹽和飲水。羊有吃鹽的習(xí)慣，一般可將鹽放在盤內(nèi)和放在竹筒內(nèi)讓其自由舔食。夏天天氣炎熱是要注意喂給清潔飲水，冬季懷孕母羊不要喂冷水，更忌空腹飲冰凍水。