漢語職業(yè)名稱蘊含的豐富文化及其英譯

李太志

摘 要：在漢語中，有很多有關職業(yè)的描述。比如，“五行八作”就是舊時對賣菜的、賣油的、賣酒的、賣花的、剃頭的、磨剪子磨菜刀的各種小買賣和營生（various small trades）的統(tǒng)稱。漢語職業(yè)名稱中蘊含有大量的文化信息，而對這些蘊含著豐富文化內涵

的職業(yè)名稱進行英譯，值得研究。關鍵詞：漢語；蘊含；英譯中圖分類號：G112 文獻標識碼：A

一、蘊含生動而豐富文化內涵的漢語傳統(tǒng)職業(yè)名稱及其英譯

（一）漢語傳統(tǒng)職業(yè)名稱中生動而豐富的文化內涵

許多由來已久的職業(yè)名稱有著豐富而歷史悠久的傳統(tǒng)文化內涵。比如，漢語中的“掌柜”、“店小二”等行話俚語本身的形成就表明它們有著生動而形象的文化內涵。在中國古代社會，飯館或客棧的老板通常坐在柜臺后掌管帳目和金錢，所以，他們就被形象地稱為“掌柜”（shopkeeper；manager of a shop），也就是理所當然的“店老大”，而那些做服務的伙計也就隨之被稱為“店小二”（waiter）了。

（二）漢語傳統(tǒng)職業(yè)名稱的英譯

首先，蘊含豐富而生動的漢語傳統(tǒng)職業(yè)名稱的英譯往往不能不能傳譯出其中的文化信息。這是因為文化具有民族語言的特征。其次，我們應該清楚，采用一字一詞的對譯死譯是行不通的。在對蘊含豐富而生動的漢語職業(yè)名稱進行英譯過程中，只能采用靈活對等的意譯法，即：舍棄漢語名稱中蘊含的文化信息，而只對其實際所指進行意譯。

以下，請對比漢語蘊含豐富文化內涵的職業(yè)名稱及其英譯：

二道販子：person who resells at inflated prices； middle-man profiteer

倒爺：profiteer

黃牛黨：ticket scalper

大師傅：cook； chef

白案師傅：chef making staple food， both rice and flour

紅案師傅：chef cooking meat and vegetable dishes

掮客（替買賣雙方介紹生意并從中賺取傭錢的人）：broker

皮條客（妓女和嫖客之間的中介人）：pimp； procurer

上例中，“大師傅”這一名頭是有來頭的。人們稱木匠、鐵匠、泥瓦匠等為師傅，而唯獨稱做飯的廚師為大師傅，稱助廚為二師傅。其由來還有一則民間故事：古時有位皇上，來到修建皇宮的工地上，看到聽到木匠、鐵匠、泥瓦匠的本領和手藝之后就都封他們?yōu)閹煾?。在工地上為工匠們做飯的是一對姐妹。姐妹見工匠們都有封號，就也過來討封?？墒?，那些工匠們不以為然。因此，姐妹倆就決定餓他們一次。當工匠們干完活到飯棚吃飯時，卻沒見有飯食供應，就來責問姐妹倆。姐姐就說：“做飯不算什么行當，那你們自己做吧！”工匠們無奈，就只有求皇上也封她們姐妹倆為師傅。但是，姐姐還不滿意地說：“他們都是師傅，卻做不了飯，所以，給我的封號得比他們大！”于是，皇上就封姐姐為大師傅，封助廚的妹妹為二師傅。此外，諸如“擺攤兒的”、“打雜兒的”和“船老大”之類的職業(yè)名稱都來自民間俗語，十分生動形象。

二、帶有異域文化特色的漢語外來詞職業(yè)名稱及其英譯

（一）漢語外來詞職業(yè)名稱中生動而豐富的文化內涵

到了全球化的今天，在世界各國的商貿交往越來越越來越快的同時，各國人民之間的文化交往也逐漸頻繁起來了。很多有關職業(yè)的說法已相互借用并流行起來，特別是許多有關職業(yè)的英語外來詞已經為漢語吸收，如：白領（white-collar worker）、藍領（blue-collar worker）、灰領（grey-collar）、金領（gold-collar）、粉領（pink-collar）、紅領（red?collar worker）、開領（open-collar）、鋼領（steel collar），等。上述職業(yè)的比喻說法屬于漢語中的外來詞，其英譯應該回譯。又如，“無冕之王”（crownless king）這一說法最早出現(xiàn)在十九世紀的英國。當時，《泰晤士報》被稱為英國上流社會的輿論權威，主筆辭職后常被內閣吸收為閣員，地位很高。人們就稱這些報紙主筆為crownless king（無冕之王）。后來，西方新聞界泛指reporter（記者）為“無冕之王”，認為記者享有凌駕于社會眾人之上的特殊地位?！盁o冕之王”這一名稱早在解放前就已傳入我國。

（二）漢語外來詞職業(yè)名稱的英譯

隨著跨文化交流活動的開展，漢語職業(yè)名稱中吸收了大量的外來詞。對這些蘊含豐富異域文化特色的外來詞職業(yè)名稱的英譯，只能采用回譯法。以下，請對比漢語職業(yè)名稱的英譯回譯：

1、目前“灰領”就業(yè)相當搶手，而且福利待遇也豐厚。（Nowadays grey-collars are very popular on the job market and they enjoyvery good welfare and pay.）

2、粉領受雇于傳統(tǒng)上認為由婦女從事的工作。這個短語既區(qū)別于“藍領”，又有別于“白領”。（A pink-collar worker is employed in a job that is traditionally considered to be womens work. The term arose to distinguish these female-orientated jobs from the blue-collar worker and thewhite-collar worker.）

上例中，“灰領”原指維修電器、機械的技術工人，因大多身穿灰色制服工作而得名；現(xiàn)指既掌握理論知識又有操作能力的復合型技術人才?！胺垲I工人”主要是指由婦女從事的服務業(yè)工作的職工，如：店員、秘書、護士、保育員等；需加區(qū)別的一個相近職業(yè)名稱是“紅領工人”，它主要是指正值芳齡、喜歡穿紅色服裝的從事打字、整理資料、日常接待工作的文秘人員。

3、這些開領有著不同的背景；他們中有終身企業(yè)家，有主婦，有裁員下來的工人，有大學畢業(yè)生，還有不出家門的殘疾人和退休工。（These “open-collar workers” come from a variety of backgrounds： lifelong entrepreneurs， homemakers， downsized workers， graduate students，homebound disabled people and retirees.）

上例中，“開領”屬比喻用法，它是指通過通訊手段與公司保持聯(lián)系、在家辦公的人員，所以，這些人無須在家把衣服穿戴得整整齊齊的，他們可以敞開衣服，使自己感到舒服。

此外，近年來，信息技術和其他科學技術的發(fā)展使得一些職業(yè)成為可能，并且時髦起來。這些起源于西方社會的職業(yè)及其名稱也開始在我國流行起來。例如：

4、這家俱樂部大多數成員是祖皮士。（All the members of this clubare zuppies.）上例中，zuppie屬英語縮略詞，其拼寫和發(fā)音與yuppie（雅皮士：

城市中富裕的年輕專業(yè)人員）類似；但它從zestful upscale people in theirprime這個名詞短語的首字母縮略而來，是指正當壯年且精力充沛的高層人員；其漢語翻譯——“祖皮士”，是根據其復數——zuppies音譯而

來。

5、歐洲的雅皮士與土生土長的美國雅皮士相比，乃是相形見拙。在美國，這群人似乎更有雄心，而且更多見。上例中，yuppie屬英語縮略詞，其拼寫和發(fā)音與zuppie類似；但它是從young urban professionals這個名詞短語的首字母縮略而來。美國二十世紀八十年代出現(xiàn)的Yuppie，是指城市中上階層中的年輕專業(yè)人員。他們一般受過良好的高等教育，富裕，有雄心，追求金錢和享受，衣著講究，追崇時尚。其漢語翻譯——“雅皮士”是根據其復數——yuppies音譯而來的。endprint