紀(jì)永存+田生輝+趙彥玲+祁云+劉明鳴+李金鐘

摘 要：研究了3種類型紙袋套袋對(duì)“紅地球”葡萄品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋對(duì)“紅地球”葡萄品質(zhì)有顯著影響，無論是外觀品質(zhì)還是內(nèi)在品質(zhì)均優(yōu)于北京白色單層蠟紙半透明袋和煙臺(tái)黃色單層專用紙袋。因此，建議生產(chǎn)上使用青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋。

關(guān)鍵詞：“紅地球”葡萄；套袋技術(shù)；北疆

中圖分類號(hào) S66 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2014）18-73-02

紅地球葡萄屬歐亞種，原產(chǎn)美國。其果穗長圓錐形，平均穗重500g，最大穗重可達(dá)1 000～1 200g，最大粒重15g[1-2]。紅地球葡萄果皮中厚，暗紫紅色，果肉硬、脆、甜，在湖南岳陽8月中旬成熟。紅地球葡萄是美國、智利、澳大利亞、南非等新型葡萄出口國最主要的出口品種之一，目前已成為我國葡萄栽培業(yè)中取代巨峰的主要品種[3-4]。在鮮食葡萄行業(yè)中，紅地球葡萄被認(rèn)為是耐貯運(yùn)的品種。近年來，北疆“紅地球”葡萄栽培面積逐年擴(kuò)大，已經(jīng)成為了農(nóng)民增收的主要途徑。葡萄果穗套袋是提高葡萄果實(shí)外觀品質(zhì)，保持果粒完整，減少病蟲危害的重要措施。根據(jù)工作實(shí)踐，對(duì)葡萄套袋技術(shù)進(jìn)行了試驗(yàn)，以期為北疆“紅地球”葡萄栽培提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)地位于烏魯木齊市北郊安寧渠鎮(zhèn)，年均氣溫6.7℃，年≥10℃積溫3 529.5℃，平均日較差10.6℃，年日照時(shí)數(shù)2 813.3h，年均降水量198.7mm，無霜期167d左右。土壤為沙壤土，土層深厚，土質(zhì)疏松，有機(jī)質(zhì)含量0.8%左右。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 供試紙袋為3類，分別為：（1）北京白色單層蠟紙半透明袋；（2）青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋；（3）煙臺(tái)黃色單層專用紙袋。套袋時(shí)間為花后10d，摘袋時(shí)間為采前15d，以不套袋為對(duì)照（ck）。

采收后測量平均粒重（電子天平）、可溶性固形物含量（手持WYT-4型折光儀）、可滴定酸含量（酸堿中和法），同時(shí)調(diào)查果面顏色、果粉、病果率、光滑程度等外觀品質(zhì)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同類型紙袋處理對(duì)“紅地球”葡萄外觀品質(zhì)的影響 無論套什么類型袋，果粉較對(duì)照完整，果面潔凈，商品性佳。青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋的果粉多，果粉層完整，果皮細(xì)膩，外觀鮮艷，色澤均勻，多為紅色；套煙臺(tái)黃色紙袋的果粉層完整，但果面粗糙，果實(shí)著色不均勻，果實(shí)多為淺紅色，并有青粒；套北京白色單層蠟紙半透明袋的果粉層較完整，果實(shí)顏色多為紫紅色；對(duì)照顏色最深，為深紫色。說明套袋能夠起到保護(hù)果粉的作用，減少粉塵污染，果皮細(xì)膩，色澤多數(shù)鮮亮，能夠改變果實(shí)顏色。

2.2 不同類型紙袋處理對(duì)“紅地球”葡萄內(nèi)在品質(zhì)的影響 從表1可以看出，不同紙袋類型單粒重與對(duì)照相比差異顯著，套袋葡萄單粒重明顯高于對(duì)照，說明套袋能提高葡萄的單粒重；不同類型紙袋之間葡萄病果率有顯著差異，其中對(duì)照病果率最高，青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋病果率最低；青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋可溶性固形物含量最高，并和其他紙袋類型及對(duì)照差異顯著，但煙臺(tái)黃色單層專用紙袋和北京白色單層蠟紙半透明袋之間差異不顯著；除了對(duì)照可滴定酸含量較高外，北京白色單層蠟紙半透明袋、煙臺(tái)黃色單層專用紙袋及青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋之間差異不顯著。

表1 不同類型的紙袋處理對(duì)“紅地球”葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響

[處理＼&單粒重（g）＼&病果率（%）＼&可溶性固形物含量（%）＼&可滴定酸（%）＼&北京白色單層蠟紙

半透明袋＼&11.5a＼&5.45a＼&18.9a＼&0.57a＼&青島進(jìn)口白色木漿紙

半透明袋＼&11.6a＼&2.14c＼&19.4b＼&0.59a＼&煙臺(tái)黃色單層專用紙袋＼&11.7a＼&3.12b＼&18.5a＼&0.58a＼&對(duì)照＼&10.1b＼&15.78d＼&15.4c＼&0.61b＼&]

注：同列不同字母表示差異顯著，p≤0.05。

3 結(jié)論

研究表明，青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋的果粉多，果粉層完整，果皮細(xì)膩，外觀鮮艷，色澤均勻，多為紅色，說明青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋對(duì)“紅地球”葡萄外觀品質(zhì)有顯著的促進(jìn)作用；同時(shí)，青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋不但能夠提高可溶性固形物含量，還能降低病果率。因此，在生產(chǎn)上盡量選擇青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋。

參考文獻(xiàn)

[1]王寶亮，王海波，王孝娣，等.我國葡萄套袋技術(shù)研究進(jìn)展[J].北方園藝，2014（06）：34-36.

[2]任晨琛，任俊鵬，陶建敏.不同套袋處理對(duì)美人指葡萄果實(shí)生長的影響[J].江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2014（01）：23-25.

[3]雷海蓮，陵軍成，惠學(xué)德，等.高寒冷涼區(qū)紅地球葡萄套袋與日灼發(fā)生關(guān)系的研究[J].河北林業(yè)科技，2013（6）：89-90.

[4]呂艷霞.葡萄套袋技術(shù)[J].河北果樹，2013（03）：12-15.

（責(zé)編：徐煥斗）endprint

摘 要：研究了3種類型紙袋套袋對(duì)“紅地球”葡萄品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋對(duì)“紅地球”葡萄品質(zhì)有顯著影響，無論是外觀品質(zhì)還是內(nèi)在品質(zhì)均優(yōu)于北京白色單層蠟紙半透明袋和煙臺(tái)黃色單層專用紙袋。因此，建議生產(chǎn)上使用青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋。

關(guān)鍵詞：“紅地球”葡萄；套袋技術(shù)；北疆

中圖分類號(hào) S66 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2014）18-73-02

紅地球葡萄屬歐亞種，原產(chǎn)美國。其果穗長圓錐形，平均穗重500g，最大穗重可達(dá)1 000～1 200g，最大粒重15g[1-2]。紅地球葡萄果皮中厚，暗紫紅色，果肉硬、脆、甜，在湖南岳陽8月中旬成熟。紅地球葡萄是美國、智利、澳大利亞、南非等新型葡萄出口國最主要的出口品種之一，目前已成為我國葡萄栽培業(yè)中取代巨峰的主要品種[3-4]。在鮮食葡萄行業(yè)中，紅地球葡萄被認(rèn)為是耐貯運(yùn)的品種。近年來，北疆“紅地球”葡萄栽培面積逐年擴(kuò)大，已經(jīng)成為了農(nóng)民增收的主要途徑。葡萄果穗套袋是提高葡萄果實(shí)外觀品質(zhì)，保持果粒完整，減少病蟲危害的重要措施。根據(jù)工作實(shí)踐，對(duì)葡萄套袋技術(shù)進(jìn)行了試驗(yàn)，以期為北疆“紅地球”葡萄栽培提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)地位于烏魯木齊市北郊安寧渠鎮(zhèn)，年均氣溫6.7℃，年≥10℃積溫3 529.5℃，平均日較差10.6℃，年日照時(shí)數(shù)2 813.3h，年均降水量198.7mm，無霜期167d左右。土壤為沙壤土，土層深厚，土質(zhì)疏松，有機(jī)質(zhì)含量0.8%左右。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 供試紙袋為3類，分別為：（1）北京白色單層蠟紙半透明袋；（2）青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋；（3）煙臺(tái)黃色單層專用紙袋。套袋時(shí)間為花后10d，摘袋時(shí)間為采前15d，以不套袋為對(duì)照（ck）。

采收后測量平均粒重（電子天平）、可溶性固形物含量（手持WYT-4型折光儀）、可滴定酸含量（酸堿中和法），同時(shí)調(diào)查果面顏色、果粉、病果率、光滑程度等外觀品質(zhì)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同類型紙袋處理對(duì)“紅地球”葡萄外觀品質(zhì)的影響 無論套什么類型袋，果粉較對(duì)照完整，果面潔凈，商品性佳。青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋的果粉多，果粉層完整，果皮細(xì)膩，外觀鮮艷，色澤均勻，多為紅色；套煙臺(tái)黃色紙袋的果粉層完整，但果面粗糙，果實(shí)著色不均勻，果實(shí)多為淺紅色，并有青粒；套北京白色單層蠟紙半透明袋的果粉層較完整，果實(shí)顏色多為紫紅色；對(duì)照顏色最深，為深紫色。說明套袋能夠起到保護(hù)果粉的作用，減少粉塵污染，果皮細(xì)膩，色澤多數(shù)鮮亮，能夠改變果實(shí)顏色。

2.2 不同類型紙袋處理對(duì)“紅地球”葡萄內(nèi)在品質(zhì)的影響 從表1可以看出，不同紙袋類型單粒重與對(duì)照相比差異顯著，套袋葡萄單粒重明顯高于對(duì)照，說明套袋能提高葡萄的單粒重；不同類型紙袋之間葡萄病果率有顯著差異，其中對(duì)照病果率最高，青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋病果率最低；青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋可溶性固形物含量最高，并和其他紙袋類型及對(duì)照差異顯著，但煙臺(tái)黃色單層專用紙袋和北京白色單層蠟紙半透明袋之間差異不顯著；除了對(duì)照可滴定酸含量較高外，北京白色單層蠟紙半透明袋、煙臺(tái)黃色單層專用紙袋及青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋之間差異不顯著。

表1 不同類型的紙袋處理對(duì)“紅地球”葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響

[處理＼&單粒重（g）＼&病果率（%）＼&可溶性固形物含量（%）＼&可滴定酸（%）＼&北京白色單層蠟紙

半透明袋＼&11.5a＼&5.45a＼&18.9a＼&0.57a＼&青島進(jìn)口白色木漿紙

半透明袋＼&11.6a＼&2.14c＼&19.4b＼&0.59a＼&煙臺(tái)黃色單層專用紙袋＼&11.7a＼&3.12b＼&18.5a＼&0.58a＼&對(duì)照＼&10.1b＼&15.78d＼&15.4c＼&0.61b＼&]

注：同列不同字母表示差異顯著，p≤0.05。

3 結(jié)論

研究表明，青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋的果粉多，果粉層完整，果皮細(xì)膩，外觀鮮艷，色澤均勻，多為紅色，說明青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋對(duì)“紅地球”葡萄外觀品質(zhì)有顯著的促進(jìn)作用；同時(shí)，青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋不但能夠提高可溶性固形物含量，還能降低病果率。因此，在生產(chǎn)上盡量選擇青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋。

參考文獻(xiàn)

[1]王寶亮，王海波，王孝娣，等.我國葡萄套袋技術(shù)研究進(jìn)展[J].北方園藝，2014（06）：34-36.

[2]任晨琛，任俊鵬，陶建敏.不同套袋處理對(duì)美人指葡萄果實(shí)生長的影響[J].江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2014（01）：23-25.

[3]雷海蓮，陵軍成，惠學(xué)德，等.高寒冷涼區(qū)紅地球葡萄套袋與日灼發(fā)生關(guān)系的研究[J].河北林業(yè)科技，2013（6）：89-90.

[4]呂艷霞.葡萄套袋技術(shù)[J].河北果樹，2013（03）：12-15.

（責(zé)編：徐煥斗）endprint

摘 要：研究了3種類型紙袋套袋對(duì)“紅地球”葡萄品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋對(duì)“紅地球”葡萄品質(zhì)有顯著影響，無論是外觀品質(zhì)還是內(nèi)在品質(zhì)均優(yōu)于北京白色單層蠟紙半透明袋和煙臺(tái)黃色單層專用紙袋。因此，建議生產(chǎn)上使用青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋。

關(guān)鍵詞：“紅地球”葡萄；套袋技術(shù)；北疆

中圖分類號(hào) S66 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2014）18-73-02

紅地球葡萄屬歐亞種，原產(chǎn)美國。其果穗長圓錐形，平均穗重500g，最大穗重可達(dá)1 000～1 200g，最大粒重15g[1-2]。紅地球葡萄果皮中厚，暗紫紅色，果肉硬、脆、甜，在湖南岳陽8月中旬成熟。紅地球葡萄是美國、智利、澳大利亞、南非等新型葡萄出口國最主要的出口品種之一，目前已成為我國葡萄栽培業(yè)中取代巨峰的主要品種[3-4]。在鮮食葡萄行業(yè)中，紅地球葡萄被認(rèn)為是耐貯運(yùn)的品種。近年來，北疆“紅地球”葡萄栽培面積逐年擴(kuò)大，已經(jīng)成為了農(nóng)民增收的主要途徑。葡萄果穗套袋是提高葡萄果實(shí)外觀品質(zhì)，保持果粒完整，減少病蟲危害的重要措施。根據(jù)工作實(shí)踐，對(duì)葡萄套袋技術(shù)進(jìn)行了試驗(yàn)，以期為北疆“紅地球”葡萄栽培提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)地位于烏魯木齊市北郊安寧渠鎮(zhèn)，年均氣溫6.7℃，年≥10℃積溫3 529.5℃，平均日較差10.6℃，年日照時(shí)數(shù)2 813.3h，年均降水量198.7mm，無霜期167d左右。土壤為沙壤土，土層深厚，土質(zhì)疏松，有機(jī)質(zhì)含量0.8%左右。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 供試紙袋為3類，分別為：（1）北京白色單層蠟紙半透明袋；（2）青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋；（3）煙臺(tái)黃色單層專用紙袋。套袋時(shí)間為花后10d，摘袋時(shí)間為采前15d，以不套袋為對(duì)照（ck）。

采收后測量平均粒重（電子天平）、可溶性固形物含量（手持WYT-4型折光儀）、可滴定酸含量（酸堿中和法），同時(shí)調(diào)查果面顏色、果粉、病果率、光滑程度等外觀品質(zhì)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同類型紙袋處理對(duì)“紅地球”葡萄外觀品質(zhì)的影響 無論套什么類型袋，果粉較對(duì)照完整，果面潔凈，商品性佳。青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋的果粉多，果粉層完整，果皮細(xì)膩，外觀鮮艷，色澤均勻，多為紅色；套煙臺(tái)黃色紙袋的果粉層完整，但果面粗糙，果實(shí)著色不均勻，果實(shí)多為淺紅色，并有青粒；套北京白色單層蠟紙半透明袋的果粉層較完整，果實(shí)顏色多為紫紅色；對(duì)照顏色最深，為深紫色。說明套袋能夠起到保護(hù)果粉的作用，減少粉塵污染，果皮細(xì)膩，色澤多數(shù)鮮亮，能夠改變果實(shí)顏色。

2.2 不同類型紙袋處理對(duì)“紅地球”葡萄內(nèi)在品質(zhì)的影響 從表1可以看出，不同紙袋類型單粒重與對(duì)照相比差異顯著，套袋葡萄單粒重明顯高于對(duì)照，說明套袋能提高葡萄的單粒重；不同類型紙袋之間葡萄病果率有顯著差異，其中對(duì)照病果率最高，青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋病果率最低；青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋可溶性固形物含量最高，并和其他紙袋類型及對(duì)照差異顯著，但煙臺(tái)黃色單層專用紙袋和北京白色單層蠟紙半透明袋之間差異不顯著；除了對(duì)照可滴定酸含量較高外，北京白色單層蠟紙半透明袋、煙臺(tái)黃色單層專用紙袋及青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋之間差異不顯著。

表1 不同類型的紙袋處理對(duì)“紅地球”葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響

[處理＼&單粒重（g）＼&病果率（%）＼&可溶性固形物含量（%）＼&可滴定酸（%）＼&北京白色單層蠟紙

半透明袋＼&11.5a＼&5.45a＼&18.9a＼&0.57a＼&青島進(jìn)口白色木漿紙

半透明袋＼&11.6a＼&2.14c＼&19.4b＼&0.59a＼&煙臺(tái)黃色單層專用紙袋＼&11.7a＼&3.12b＼&18.5a＼&0.58a＼&對(duì)照＼&10.1b＼&15.78d＼&15.4c＼&0.61b＼&]

注：同列不同字母表示差異顯著，p≤0.05。

3 結(jié)論

研究表明，青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋的果粉多，果粉層完整，果皮細(xì)膩，外觀鮮艷，色澤均勻，多為紅色，說明青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋對(duì)“紅地球”葡萄外觀品質(zhì)有顯著的促進(jìn)作用；同時(shí)，青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋不但能夠提高可溶性固形物含量，還能降低病果率。因此，在生產(chǎn)上盡量選擇青島進(jìn)口白色木漿紙半透明袋。

參考文獻(xiàn)

[1]王寶亮，王海波，王孝娣，等.我國葡萄套袋技術(shù)研究進(jìn)展[J].北方園藝，2014（06）：34-36.

[2]任晨琛，任俊鵬，陶建敏.不同套袋處理對(duì)美人指葡萄果實(shí)生長的影響[J].江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2014（01）：23-25.

[3]雷海蓮，陵軍成，惠學(xué)德，等.高寒冷涼區(qū)紅地球葡萄套袋與日灼發(fā)生關(guān)系的研究[J].河北林業(yè)科技，2013（6）：89-90.

[4]呂艷霞.葡萄套袋技術(shù)[J].河北果樹，2013（03）：12-15.

（責(zé)編：徐煥斗）endprint