你問(wèn)我答

如何辨別禽蛋是否新鮮

問(wèn)：有沒(méi)有什么簡(jiǎn)單的方法來(lái)分辨雞蛋是否新鮮呢？

答：有以下幾種簡(jiǎn)易方式可以進(jìn)行判別：

眼觀新鮮蛋的蛋殼附有一層霜狀膠質(zhì)薄膜，而且蛋殼表面比較粗糙，有一粒粒的突出物，突出物愈多表示它愈新鮮。反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

耳聽(tīng) 用手輕輕搖動(dòng)，沒(méi)有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。

手感 新鮮蛋拿在手中，有壓手的感覺(jué)，發(fā)垂；孵化過(guò)的蛋，外殼發(fā)滑，分量輕；霉蛋、貼皮蛋外殼發(fā)澀。

嗅味 新鮮雞蛋沒(méi)有氣味；新鮮鴨蛋有輕微的鴨腥味；霉變的蛋有霉蒸味，有臭味的是壞蛋。

水浸 禽蛋買(mǎi)回家在食用之前，可以將蛋浸在冷水里。如果蛋是平躺的，那表示還很新鮮；如果蛋傾斜在水中，大概已經(jīng)放了3～5天了；若蛋直立在水中，就可能放10天以上了；若蛋浮在水面上，那么就可能已經(jīng)變質(zhì)了。（完）

耳朵也會(huì)得腳氣？

問(wèn)：我只知道腳會(huì)傳染腳氣，前段時(shí)間我的耳朵很癢，去醫(yī)院檢查竟是傳染了腳氣，這咋回事？

答：腳氣也會(huì)傳染到耳朵。這一般是由于耳朵進(jìn)水或者是得了腳氣處理不當(dāng)，腳氣的真菌感染所導(dǎo)致的。提醒大家，患了腳氣或者耳朵進(jìn)水時(shí)應(yīng)當(dāng)注意防感染。耳朵癢時(shí)也別輕信偏方擅自用藥，應(yīng)盡早就醫(yī)，以免病情加重。

另外，感冒時(shí)炎癥也會(huì)通過(guò)咽鼓管感染到耳朵而引起耳朵疾病，提醒大家要注意控制好感冒這一原發(fā)病，一旦出現(xiàn)耳朵疼痛難受，應(yīng)即刻就醫(yī)。（完）

中國(guó)喪服為什么用白色

問(wèn)：世界上大部分國(guó)家，喪服顏色通常為黑色，婚禮時(shí)則穿白以示喜悅，為何中國(guó)傳統(tǒng)喪服會(huì)用白色呢？

答：中國(guó)喪服使用白色，是從周代開(kāi)始的。周代產(chǎn)生了五服制度，即按服喪重輕、周期長(zhǎng)短，分為五等：斬衰、齊衰、大功、小功、緦麻。喪服的原料選擇原則，是崇尚原始、質(zhì)樸、自然。原料的粗糙程度，古人將之與喪禮的等級(jí)掛鉤。比如斬衰是五服中等級(jí)最高的一種，上衰下裳都是最粗的生麻布，只裁割而不緝邊，無(wú)修飾；齊衰僅次于斬衰，穿用粗麻布制成的衣，縫邊，所以稱(chēng)齊衰。越是與死者親近的人的喪服，后天的加工越簡(jiǎn)單。后天顏色通常被認(rèn)為是一種“偽”，為禮之末。所以周代在喪禮中要求喪服是白色，后來(lái)漸成定制，“披麻戴孝”便成為廣泛的民俗。（完）

為什么硬幣上的人像都是側(cè)面

問(wèn)：看看口袋里的零錢(qián)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)在硬幣上的前總統(tǒng)頭像都是側(cè)面像，分幣上的林肯、杰弗遜，角幣上的羅斯福、華盛頓和肯尼迪，全都側(cè)著臉。

可紙幣上，1美元紙幣上的華盛頓、5美元上的林肯、10美元上的漢密爾頓、20美元上的杰克遜、50美元上的格蘭特，還有百元美鈔上的富蘭克林，皆為正面肖像。除去極少的例外，其他國(guó)家的情況也差不多：硬幣上是側(cè)面像，紙幣上是正面像。為什么存在這樣的差異呢？

答：簡(jiǎn)單地說(shuō)，金屬雕版中存在的技術(shù)難題，使得人們難以在硬幣上畫(huà)出辨識(shí)度高的正面肖像來(lái)。硬幣上可供作畫(huà)的空間一般不過(guò)四厘米見(jiàn)方，由于精細(xì)度不夠，很難畫(huà)出一張能叫人輕易辨識(shí)的正面肖像。反之，如果只畫(huà)側(cè)面像，要認(rèn)出主體來(lái)就容易多了。要在硬幣上畫(huà)出足夠精細(xì)的正面肖像，技術(shù)上辦得到，但費(fèi)用極為可觀。同時(shí)，隨著硬幣的流通，精致的細(xì)節(jié)很快就會(huì)磨損掉。

既然側(cè)面像更容易制造和識(shí)別，為什么紙幣上又棄而不用呢？這是因?yàn)?，正面肖像的精?xì)和復(fù)雜，能防止制造偽鈔。（完）

降壓藥沒(méi)有好壞之分

問(wèn)：我今年才38歲，剛被診斷為高血壓，醫(yī)生讓我吃氯沙坦氫氯噻嗪片。請(qǐng)問(wèn)我現(xiàn)在就吃這么好的降壓藥，以后會(huì)不會(huì)無(wú)藥可用？

答：因?yàn)閾?dān)心現(xiàn)在吃“好的”降壓藥，將來(lái)無(wú)藥可用，所以就希望改為“差一點(diǎn)”的降壓藥來(lái)吃，這是很多患者對(duì)降壓藥的常見(jiàn)誤區(qū)。其實(shí)，降壓藥沒(méi)有好藥和差藥的分別。不是越貴、越新的降壓藥就越好，關(guān)鍵要看患者的高血壓適合用哪種降壓藥。

目前，臨床常用的降壓藥有5類(lèi)，分別是地平類(lèi)、普利類(lèi)、沙坦類(lèi)、洛爾類(lèi)和噻嗪類(lèi)，這些藥均可以用于高血壓的初始或長(zhǎng)期維持治療。由于每位患者發(fā)生血壓增高的原因和身體狀態(tài)不同，用藥也有區(qū)別。到底該吃哪種藥，應(yīng)全面衡量患者的身體狀況再?zèng)Q定。不能一味追求所謂的“好藥”，也不能看別人吃什么就選什么。

只有堅(jiān)持用藥，配合健康的生活方式，才能有效控制病情。服某種降壓藥效果不好時(shí)，不要盲目加量，建議咨詢(xún)醫(yī)生，必要時(shí)換藥或聯(lián)用其他藥物。最后，不要輕信“根治高血壓”產(chǎn)品的廣告宣傳。（完）