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      好水竹山

      2014-11-05 11:30:07宋兆梅
      遼河 2014年10期
      關(guān)鍵詞:竹山槐花

      宋兆梅

      竹山。山口略東偏北,延伸過去,就是九曲回腸的盤山道。路北是一棵很熟悉的樹,粗壯的枝干,一看就有年歲了。樹上已經(jīng)結(jié)滿類似燕子的花串,真要說出樹的名字,一時(shí)大腦空白,竟記不清了。樹下布滿五顏六色的小花,以大苦菜花最為搖曳。

      有山,就有樹,山和樹相儒以沫,相依為存。山和樹交流,靠的是風(fēng)。風(fēng)來了,樹,會(huì)百般招搖。有的枝條貼上山的胸膛,有的葉片塞滿山的耳鼓。樹,要傾斜摔倒的時(shí)候,山的大手就會(huì)緊緊地抓住它,不肯松手。山,為了救樹,有時(shí)也會(huì)傷得鼻青臉腫。山,是心甘情愿的。

      山,大胸懷。

      樹,才會(huì)有力量迎接狂風(fēng)驟雨。

      有水的山,山靈就出現(xiàn)了。山、樹、水,完美的組合。

      路南,是個(gè)較為陡峭的山坡,幾種藤類植物攀緣其上,野花和小草附著其間。青灰色的巖體伸著,幾棵矮松嵌在石縫里,虬枝亂舞。松果結(jié)在青枝綠葉之間,神態(tài)安然。一簇簇野薔薇盛開了銅錢大小的白花,其潔麗、其超然,世間的花無可比擬。

      凡是生長(zhǎng)在山里的,一下子把心里的東西全放下了。

      走進(jìn)山的人,心里也暫時(shí)空明。

      空的,是欲望,還有對(duì)生命的思考。

      幾種不知名的草兒,集聚在山道上。有的適時(shí)地扎根在石縫之中,被游人的腳踩塌了無數(shù)次,依然堅(jiān)強(qiáng)地昂著自己的頭顱。拾階而上,道旁的林木茂盛蔥郁,有柳樹、槐樹、松樹、桃樹、栗子樹、菠蘿樹、野丁香等?;被ㄏ袷前自齐H會(huì),一嘟嚕一嘟嚕白如翡翠的花朵綴滿枝椏,像一個(gè)個(gè)銀色的元寶兒。細(xì)看,還像小鳥,展翅欲飛的樣子。沒等走進(jìn),肺里溢滿了槐花的清香。最可愛的是幾棵低矮較小的槐樹,滿樹的花朵,有的恣肆地吐蕊展萼,帶著童真;有的猶抱琵琶,帶著嬌羞;有的宛如十五的月亮,開得毫無顧忌?;被ㄒ姷轿覀?,很是歡迎,笑得花枝亂顫,淺黃色的花蕊露出來,一如清麗脫俗的女人。

      小時(shí)候,村子里到處是槐樹,槐花占據(jù)了整個(gè)村子,也沒有這個(gè)那個(gè)的污染,遇到槐花,隨手摘下,迫不及待地塞進(jìn)嘴里,嚼出滿口的香甜。現(xiàn)在,村莊日漸消失,槐樹很難看到了,也只有在山里,才可以看到頑強(qiáng)的槐樹了。

      槐花味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質(zhì),同時(shí)還具有清熱解毒、涼血潤(rùn)肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效。小心地拽下枝頭, 輕輕采一些回家,最好是欲開未開的。洗凈槐花的香氣,撒玉米面,蒸八成熟,下油,翻炒,加少許的胡椒粉,美輪美奐的槐花蒸飯就做好了。拌蒜泥,或是拌青椒,嘗一口,滿口生津,人間美味。也可以做湯、拌菜、燜飯、包餃子,但都沒有槐花蒸飯的獨(dú)特風(fēng)味。

      過不了多少日子,美麗的槐花雨就會(huì)來臨,山道上會(huì)變成雪的世界。任何物種都有魂飛煙滅的一天,只不過,明年的春天,槐花還會(huì)豐滿如馬奶子般誘人,還會(huì)飄逸若仙。樹,用花開花落的方式,詮釋生命。人,用代代相傳的使命,延續(xù)年輪。

      若是早些日子,匍匐在地上的野丁香,蔓延著堅(jiān)硬棕色的短莖,在那碧玉般的綠葉之間,盛開著一簇簇嬌小可愛的紫丁香,細(xì)嫩的柄托著五六片星星樣的小巧花瓣,互相偎依,旁若無人地開放。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,像是畫家精致的工筆,姿容娟柔,但毫不嬌乖。丁香性喜沃土,但生于貧瘠干旱的竹山,照樣能茁壯成長(zhǎng),生命力可謂強(qiáng)矣。

      野丁香花開的時(shí)候,整個(gè)竹山彌漫著一股香中帶甜的味道。鳥兒喜歡丁香的味道,在草叢里飛來飛去,這時(shí)鳥的叫聲最為美麗,劃破天空,傳到人們的耳朵里,以為天籟。這時(shí)的山,會(huì)擺出很多的姿勢(shì),有時(shí)站著、有時(shí)斜著、有時(shí)臥著、有時(shí)橫躺著。大山,激動(dòng)的時(shí)候,還會(huì)像個(gè)孩子一樣,蹦幾個(gè)高,樹擔(dān)心被山捉住,就“蹭蹭蹭”地竄高,高聳入云。

      有雨的天氣,槐樹底下長(zhǎng)出槐樹菇 ,一身針窩窩,拾回家,洗凈,加蔥花、姜、肥肉片、春韭段,吃過之后,都想在山里搭一間茅屋常住,不食人間煙火。

      此時(shí)。竹山西邊的瀘河,形如水龍,身如緞帶,清澈如鏡。

      竹山。無竹。

      美麗的山,都有美麗的傳說。傳說遠(yuǎn)古時(shí)期,二郎神用扁擔(dān)挑著兩座山,趕著太陽往西天行走。走到障日山下,這兩座山由于迷戀這里的景色,在二郎神彎腰坐下歇息時(shí),一座山從前面拄了下來,另一座山從后面擼了下來,形成了現(xiàn)在的竹山和盧山。

      最早住在竹山上的是兄弟三人:竹龍、竹虎、竹杰,一家人靠捕魚狩獵為生。當(dāng)時(shí)山上竹林成片,花香鳥語,泉水淙淙,喝一口泉水甜到心里去。和煦的陽光從竹縫中篩下萬縷千絲的金線,竹葉隨風(fēng)婆娑起舞,發(fā)出動(dòng)聽美妙的聲音。各種鳥兒慕山而來,集體吟唱,珍奇異獸游走山中。一年,昌城附近發(fā)大水,淹沒了很多房屋,三兄弟就發(fā)動(dòng)附近村莊的人,砍伐竹子,順瀘河而下,運(yùn)到受災(zāi)的莊中。為了不影響莊里的救災(zāi)活動(dòng),他們水都沒喝一口,就返回竹山。此舉,被昌城附近的村民傳誦一時(shí)。

      話說黑土夼村有一個(gè)惡霸,專門喜歡欺壓百姓,霸占良家婦女。他聽說竹山上的竹子很神奇,用它蓋房,可以百年無損。他就想把竹山上的竹子全部伐掉。竹家三兄弟為了護(hù)山,和惡霸的家丁展開搏斗,終因寡不敵眾,三兄弟滾落山崖。沒想到第二天惡霸率領(lǐng)家丁上山砍伐竹子時(shí),滿山的竹子沒了蹤影,連個(gè)竹芽都沒有發(fā)現(xiàn),那個(gè)山泉也不見了??墒歉浇謇锏木€是甘冽如飴,村中的空氣清新如舊。都說是竹家三兄弟請(qǐng)求神仙把竹子隱藏到山的最深處,山泉也隱藏到幾百米的地下了。凡間的人用肉眼是看不到的,只有做了仙的人,才會(huì)看到寧折不彎的青竹,遍布在竹山的角角落落。

      這是竹山傳說的一個(gè)版本。姑且說之,姑且聽之。

      到了半山腰,云不失時(shí)機(jī)地掛在了山的身上,山立時(shí)玉樹臨風(fēng)。

      山,真正的雄武起來。白得耀眼的云朵鱗次櫛比,一層層加厚,山感到燥熱,露乳坦胸,大口地呼吸。山呼吸的時(shí)候,山上的樹木閉著眼睛,大樹撲朔迷離的眼睛,讓我的腳底一下子飄起來。

      野花的種類多起來,很多叫不上名字。大苦菜花扎根在石縫上,如同一頂頂小巧的傘兒。藤類和灌木磕絆在一起,幾棵柳樹環(huán)抱其中。柳枝早就失去了初春的亮嫩,葉片漸漸地蒼綠起來。山剛鼓出肥胖的身子,擁擠在石縫和石縫相接的地方。到了初秋,山會(huì)結(jié)一莖紫花,仙氣活現(xiàn)。

      同來的幾個(gè)上了年紀(jì)的老師,走不動(dòng)了,坐在石階上歇息。我和阿蓮、晉芳快速地行進(jìn)著,看到路邊的野花,做成花環(huán),戴在手上。進(jìn)了山的女人,“身心若狂”。

      石階變成“絲”狀,植被茂密,感覺胸口異常清爽。竹山森林覆蓋率達(dá)97%以上,被譽(yù)為“天然氧吧”,名副其實(shí)。

      就在石階成直角的地方,出現(xiàn)了幾棵松樹枯死的現(xiàn)象。死了的樹像是睡著了,我們走到它的身邊,它都毫無知覺。這時(shí),從山坳里傳來野雞尖銳的“咯咯”聲,可能被什么動(dòng)靜驚嚇著了。很神奇的,枯死的松樹動(dòng)了動(dòng),像是剛從睡夢(mèng)中醒來。落在后邊的老師竟快步追了上來,一邊感嘆空氣的清新,一邊談?wù)摽菟赖乃蓸?。一個(gè)帶涼帽的老師說:“多干旱的天氣,松樹都睡著了。不過,一陣小雨,睡著的松樹就會(huì)睜開眼了?!?/p>

      我向上望去,每棵松頂上都有一片尚綠的松葉,或許這是松樹應(yīng)對(duì)干旱天氣休養(yǎng)生息的方式。生活中的很多假象,真的不可小覷。

      轉(zhuǎn)過直角,路邊聳立一塊狀如人像的石頭,北望,還有兩塊,難不成“竹山三杰‘化為了石仙,還在守護(hù)著山林?

      真想躺下來,和大山融合在一起。

      東山頭上,就是傳說中的黑松林,遮天蔽日。至于尼姑庵在哪個(gè)地方,搞不清楚。以竹山為龍頭,東邊幾座小山連綿起伏,橫亙?yōu)辇埼?,盤旋為大龍。幾曲幾彎的盤山道,彎曲為小龍,這就是竹山名勝“父子龍”。

      和竹山遙相呼應(yīng)的障日山,有“小峨眉”之稱。站在山腰,遙望障日山頂,像一只神龜靜臥在那里。竹山和障日山相隔很近,且在一條直線上,直線周圍是游走的白云和偌大的田野。兩個(gè)山頂很像神仙的兩個(gè)肩頭,此等跡象使紛紜迷離的傳說更加的神奇。

      就在我恍惚于竹山和障日山傳說的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)樹底下和石縫里,擁擠著很多山菜。

      第一次認(rèn)識(shí)山菜,就是在竹山。這已經(jīng)是第三次來竹山了,每次來竹山,差不多都是一個(gè)目的:采山菜。

      五月上旬,正是山菜最胖的時(shí)候。此時(shí)上山,是會(huì)收獲頗豐的,定會(huì)滿袋而歸。 山菜看似瘦弱的枝莖上,長(zhǎng)出很多嫩葉,葉子對(duì)生,長(zhǎng)橢圓形,嫩芽翠綠。干旱的天氣,山菜依然長(zhǎng)相蔥蘢。

      山菜,又是野菜中的上品,早就以“深山之閨秀”的身份,亮相于各大酒桌,并備受青睞。山菜的生存環(huán)境與條件要求極高,只生長(zhǎng)在高山上。吸天地之靈氣,咂山川之精華,沐嬌陽之恩寵,滋雨露之濕潤(rùn),所以才得“深宮之閨秀”的美名。

      山菜精靈鬼怪,喜歡擇山而居,只在膠東半島和魯西南山區(qū),才可以覓到它的蹤影。它喜歡生長(zhǎng)在山坡的向陽處,屬于真正“冰清玉潔”的野菜。山菜,具有特別的滋味和氣味,食后有清新的感覺,是因?yàn)樗咏谧匀唬钦嬲纳揭安?,百分之百的綠色天然食品。

      采回家后,擇干凈,晾干水分,撒粗面,上鍋蒸,加蒜泥,排骨湯,不失為一道美味,利于控制體重,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。

      用熱水焯了后,揉掉山菜中的堿,控去水分,加小蒜粒 、炒熟并碾碎的的花生粒、香油、醋,做成涼拌菜。醋,要多放一些,起到酸堿中和的作用,口感適中。吃一口山菜,頓覺神清氣爽,讓你在大飽口福的同時(shí),還可以助消化,延年益壽等。

      山菜剁碎,加五花肉,量要大,山菜吸油。加入蝦米水,芫荽段,順時(shí)針攪拌,做成美味可口的餃子、包子、餛飩,沒等下嘴,就嘴角流哈喇子了。

      直視南山頭,是黑魆魆的山。就在這片茂密的林子里,還有一個(gè)傳說。傳說也與山下的村子有關(guān)。傳說黑土夼有個(gè)放牛娃,在割草的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)了一棵從沒有見過的野草,就捎回家去。爺爺看到了,發(fā)現(xiàn)是參苗,是傳說五百年一剃頭的“孩子參”,爺爺趕緊返回山里,卻沒有發(fā)現(xiàn)孩子參的影子。

      但凡珍貴的東西,用凡眼是發(fā)現(xiàn)不了的,除非你有伯樂的眼睛。

      傳說,就是傳說。

      帶了傳說的山,頓時(shí)活色生香。

      從前,一個(gè)走街串巷的貨郎,走到竹山累了,就尋找泉子找水喝。他在捧水喝的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)泉眼里往外淌銀子,他把自己的口袋和身上的布袋都裝滿了。擔(dān)心銀子淌完,他走的時(shí)候,就用石頭把泉眼堵死了。等他回家招呼家人,帶來大車小輛時(shí),泉子不翼而飛,銀子也成了空想。附近的老百姓叫這個(gè)山為“堵山”,叫著叫著,就叫成“竹山”,這是一個(gè)讓人浮想聯(lián)翩的傳說,來竹山找銀子的人如同尋找桃花源的人一樣,絡(luò)繹不絕。

      好的東西,隨緣得到一些,正常。溝壑難填的欲望,想得到,就難了。

      過了半山腰,植被變得稀疏,奇形怪狀的石頭多起來。

      那塊,形如書頁的石頭,就是“天書石”吧?

      天書石上的傳說,想必更為美麗。

      快到山頂?shù)牡胤?,是一塊很敞亮的平地。野花紛雜在青草之間,山菜怡然其中,比半山腰的還胖大。路北是茂密的松樹林,不時(shí)傳出野雞的叫聲,天空中幾只鳥兒飛過,煽動(dòng)著寬大的翅膀,發(fā)出“哇呀哇呀”的叫聲,這是什么鳥呢?

      走過平緩的山地,就要攀登直達(dá)山頂?shù)摹疤焯荨绷?。天梯由大塊的青石壘制而成,工人是怎么把這些石頭運(yùn)到山頂?shù)哪兀恐荒芗缈笇?duì)抬,才能弄上山吧?人們能有眼福觀賞到極致的美景,工人師傅要付出多少的汗水?任何美麗的東西,都少不了草根階級(jí)的付出。

      這個(gè)“天梯”對(duì)我來說,是小菜一碟,對(duì)那些上了年紀(jì)的老師來說,就有一定的難度。可是,他們并沒有氣餒,互相鼓勵(lì)著向上爬著。我最為佩服晉芳,腳上穿著一雙半跟的皮鞋,仍然健步如飛。

      風(fēng),出奇得大。

      天梯西面怪石林立,東面是陡峭的懸崖。一棵形狀奇特的松樹扎根在巖石上,稍有風(fēng)動(dòng),就像要刮下懸崖。但是它的身子歪了歪,又迎風(fēng)而立。攀上天梯十幾步,在東邊稍寬敞的地方,盛開了大片大片的野薔薇,和山下的薔薇不同,它滿身是淡粉色的小花。到了夜晚,天上的星星和野薔薇就會(huì)對(duì)話,不小心就走錯(cuò)了門吧,你看野薔薇長(zhǎng)得多像星星呀。

      往東望去,梯田星羅棋布,障日山變成一個(gè)小小的山包,民居小如蟻房。被梯田環(huán)繞的水庫(kù),像一面鏡子鑲嵌其中,發(fā)著與季節(jié)相吻合的綠光。我朝后看了看,幾個(gè)老師喘著粗氣,用力扶住欄桿,一梯梯前進(jìn)著,他們的臉上淌著汗珠,但是眼里發(fā)著不服輸?shù)墓饷ⅲ笥小傲H老矣,尚能爬山乎!”的氣概。

      到了山頂,豁然開朗。一塊十米見方的地方,左邊峰巒疊翠,右邊深不見底。

      沿著東邊幾塊伸出的山石爬上去,石塊交頭接耳,幾簇沒見過的植被摟摟抱抱。植被和石縫之間,是大片的山蘭。真想挖一些回家養(yǎng)植,但是習(xí)慣了自然簡(jiǎn)單宏闊的植物,是否會(huì)適應(yīng)人間紛繁縟節(jié)的瑣屑呢?剛動(dòng)想據(jù)為己有的邪念,我就放棄了。

      尊重自然,就是尊重生命。

      從幾塊石縫里艱難地穿過,見一平臺(tái)。此臺(tái),大如炕半,周圍幾塊褐紅色的石頭恃立兩邊。頭頂是一望無際的天空,天空藍(lán)得像洗了一般。不敢抬頭,唯恐用手就觸摸到天堂。傳說上古時(shí)期,“三皇”結(jié)伴到此游玩,又累又餓,于是在主峰東邊的“屠豬嶺”打死了一頭野豬,然后來到這塊平臺(tái)上,喝著從巖石縫中采摘的茶,不知不覺竟把一頭肥大的野豬全部吃光,可見此茶的消食神效?!叭省背燥柡茸阍谄脚_(tái)上睡醒一覺后,全部在此乘云升天。這就是“消食神茶”和“神仙臺(tái)”的由來。

      坐在神仙臺(tái)上,仿佛自己也變成了神仙,有乘風(fēng)欲去的感覺。腳下的世界立時(shí)小了,小得自己都忘了自己。至于消食神茶生長(zhǎng)在哪里,我不得而知,南邊崖底那叢茂盛的野生灌木就是吧?

      竹山海拔402米,巔峰陡立,石棱如削,酷似石筍石竹,故名竹山。這是竹山最經(jīng)典的版本。經(jīng)典,反而沒有平常的美麗,也屬正常。

      上次來竹山的時(shí)候,遇到在山頂挖參和采藥的兩個(gè)人。他們說在人跡罕至、陰涼、太陽直射不到的西南山坡,可以挖到野山參?,F(xiàn)在人跡罕至的地方,很少了,至少在諸城很少。但是山上的草藥,卻是治大病的,很多可以根除疑難雜癥。

      下山。南行,走小一段路,就是“竹山山莊”。

      山莊在綠樹掩映之中,顯得古樸大氣。積水潭用石塊堆砌,周圍種植著花木。進(jìn)門,是一條如花似錦的小道,迎門而立一塊“聚寶盆”玉石。蓮花寶座,雕刻栩栩如生,雕工技藝高超。半透明,發(fā)著玻璃光。我對(duì)玉石是門外漢,不明就里,用手摸摸,有油脂的感覺,再摸上去,還有溫潤(rùn)的感覺。過了臺(tái)階,兩座玉麒麟巍然而立。麒麟為“四靈獸”之首,性仁慈,是最兇猛的瑞獸,有招財(cái)進(jìn)寶、守平安之意。麒麟,還是神的坐騎,難不成是“三皇”又要下凡吃肉喝消食神茶了嗎?

      山莊曲徑通幽,小橋流水。藤蘿鉤連盤曲、攀欄纏架。若是勝春,會(huì)紫穗懸垂,花繁而香。到了盛暑時(shí)則濃葉滿架,莢果累累?,F(xiàn)在的藤蘿處于兩者之間,只有濃綠的葉子了。水底長(zhǎng)滿芙蕖,葉片漂成水墨的模樣,魚兒頑皮地游動(dòng),游過葉片時(shí),還戲弄芙蕖呢。

      工作人員給我們遞過來他們生產(chǎn)的“竹山潤(rùn)”山泉水,小巧而精致的瓶子,碧潔清純,一看就有喝的欲望。正是口干舌燥之時(shí),我一口氣喝了兩瓶,口感甘甜,涼滋滋的。

      他們開鑿了220米深的水井,運(yùn)用國(guó)際先進(jìn)設(shè)備,一體化工藝流程,生產(chǎn)出的竹山潤(rùn)山泉水,富含鍶、鈣、鉀等多種有益人體健康的礦物質(zhì)元素,鍶含量豐富,優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),PH值呈弱堿性。

      竹山潤(rùn)山泉水廣告語的征集活動(dòng)剛剛結(jié)束。一等獎(jiǎng)的廣告語是:天然竹山潤(rùn),弱堿富鍶泉。我卻欣賞下面兩個(gè)廣告語:竹山山泉水,特別有益“鍶”?!版J”念的味道,竹山潤(rùn)知道?!边@兩個(gè)廣告語,不僅有創(chuàng)意,還很有人情味。

      四瑞獸中的“麒麟、龜、龍”都已仙居于此,唯獨(dú)缺少“鳳”。有“鍶”念的味道,就不怕招不來金鳳凰。

      山不在小,有水則靈。竹山上的山菜之所以好吃,竹山的風(fēng)景之所以美麗如畫,就是因?yàn)橹裆接邪倜咨畹奶烊簧饺?。如果叫我寫個(gè)廣告語,就是:好山有好水,好水竹山潤(rùn)。

      (責(zé)任編輯/李亞賢)

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