四知

不喝咖啡，紐約人就醒不了。這句俗話道出了紐約人對(duì)咖啡的摯愛(ài)。人手一杯咖啡走路算得上是街頭一景，餐廳、食品店、流動(dòng)餐車(chē)甚至雜貨店都會(huì)賣(mài)咖啡，麥當(dāng)勞還有冰淇淋咖啡，你在紐約街頭走過(guò)或者乘坐地鐵或公共汽車(chē)，旁邊就會(huì)有人手捧一杯咖啡，開(kāi)始我以為是天氣冷，熱咖啡驅(qū)寒氣，但天氣暖和的時(shí)候也是如此，公共汽車(chē)司機(jī)一邊開(kāi)車(chē)，一邊喝著咖啡。

這邊的咖啡杯也是各色各樣的，紅色、綠色、黃色等，都有各個(gè)店鋪的商標(biāo)，也代表紐約的咖啡文化，而且咖啡杯蓋上有個(gè)可翻蓋的水口，方便喝咖啡。星巴克咖啡店不僅開(kāi)在紐約，全國(guó)各地都開(kāi)，是最具人氣的咖啡店，到紐約的游客在星巴克不僅可以品嘗地道的咖啡，還可以免費(fèi)方便（紐約大街沒(méi)有公共衛(wèi)生間）。

我曾去過(guò)福爹公司樓下好幾次，看到許多公司白領(lǐng)下來(lái)買(mǎi)一杯咖啡，站在樓下吸煙、談天，休息一下再回去。按福爹的話說(shuō)，星巴克咖啡的味道自己是沖不出來(lái)的，即使公司里提供，也沖不出咖啡店的味道。

其實(shí)咖啡無(wú)非就那么幾種，摩卡、卡布奇諾、拿鐵、Espresso，據(jù)說(shuō)紐約Espresso最正宗的店在SoHo，我是逛Greenwich休息時(shí)候在一家店要的，現(xiàn)磨、現(xiàn)燒的，16盎司的杯子就5塊多吧，好苦，不得不加糖，在這邊咖啡店都是自己加喜好的糖或牛奶，不像北京星巴克，都給配好了，那些糖或牛奶也是有成本的。我和表妹一家在華盛頓吃完早飯后將咖啡續(xù)杯帶出餐廳，那是為了取暖，4月初的華盛頓非常冷，但街頭好像只有我們幾個(gè)手里拿著咖啡杯，而且咖啡涼了就不能再喝了。

許多店家飲料機(jī)在外邊，顧客自己加，你付錢(qián)只是拿到一只杯子，要喝何種飲料是你自己是事情。我在芝加哥麥當(dāng)勞見(jiàn)過(guò)這樣的提示，續(xù)杯不可帶出本店，當(dāng)時(shí)回酒店確實(shí)沒(méi)有水，真是想帶沒(méi)帶成。

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