潘慧慧+伍偉國(guó)+阮旻睿

摘 要 隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平得到了較大的提高，伴隨著人們生活水平的提升，人們的生活質(zhì)量也在不斷的提升，對(duì)生活中的飲食安全要求越來(lái)越高。農(nóng)產(chǎn)品是人們生活中必不可少的一類(lèi)物質(zhì)，其質(zhì)量和安全性影響著人們的生活質(zhì)量和生命安全。為保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，就需要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測(cè)、監(jiān)測(cè)，為人們的飲食安全提供保障。由此，針對(duì)如何控制農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)質(zhì)量，以及相關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行分析研究。

關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；監(jiān)測(cè)

中圖分類(lèi)號(hào)：F203 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2014）27--02

1 當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量現(xiàn)狀

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提升，使得農(nóng)產(chǎn)品的需求量不斷的增加，隨著農(nóng)產(chǎn)品需求量的增加，在農(nóng)產(chǎn)品種植、生產(chǎn)的過(guò)程中，出現(xiàn)了一些安全、質(zhì)量問(wèn)題。從目前農(nóng)產(chǎn)品安全、質(zhì)量現(xiàn)狀進(jìn)行分析，目前主要存在的問(wèn)題如下。

1.1 農(nóng)藥含量超標(biāo)

隨著人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求量的不斷增加，在農(nóng)產(chǎn)品種植中，為了提升農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，種植者大量的使用農(nóng)藥，或者是采用一些化學(xué)手段，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的催生、催熟、除病害等。農(nóng)藥對(duì)人的身體有害，而且有農(nóng)藥的毒性非常大，國(guó)家已經(jīng)禁止使用。目前中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品種植中，農(nóng)藥等化學(xué)藥品的使用量非常大，農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥含量超標(biāo)現(xiàn)象普遍存在，農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥含量超標(biāo)，將農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量降低，同時(shí)帶有嚴(yán)重危害性農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品，人們食用后，對(duì)人們的身體健康會(huì)產(chǎn)生危害。

1.2 農(nóng)產(chǎn)品中添加劑使用過(guò)重

隨著農(nóng)產(chǎn)品需求的增加，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)激烈性也在不斷的增加，為了提高自己農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，一種農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者，使用添加劑，讓農(nóng)產(chǎn)品在短時(shí)間內(nèi)成熟，并以誘人的色澤出現(xiàn)在消費(fèi)市場(chǎng)中。農(nóng)產(chǎn)品中含有的大量添加劑，其中有一些是對(duì)人體有害的激素物質(zhì)，如果長(zhǎng)期服用，將會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一些負(fù)面影響，也可以造成食物中毒。

1.3 農(nóng)產(chǎn)品受到嚴(yán)重的環(huán)境污染

當(dāng)前全世界共同存在的問(wèn)題是環(huán)境污染，而中國(guó)的環(huán)境污染非常的嚴(yán)重，大氣、土壤、水資源等都受到嚴(yán)重的污染。這些污染主要來(lái)自工業(yè)發(fā)展中產(chǎn)生的三廢，在農(nóng)產(chǎn)品種植的過(guò)程中，水體、土壤受到工業(yè)廢水、廢氣的污染，工業(yè)生產(chǎn)中有害的物質(zhì)將會(huì)轉(zhuǎn)移到農(nóng)產(chǎn)品中，而且很難消除，一旦人們食用了這些工業(yè)污染的農(nóng)產(chǎn)品，將會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的危害。

1.4 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)等相關(guān)的法律文獻(xiàn)不全

在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的過(guò)程中，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制在不斷的完善，我國(guó)的法律、法規(guī)也在不斷完善，但是在農(nóng)產(chǎn)品安全、質(zhì)量監(jiān)測(cè)方面的法律文獻(xiàn)目前處于不完善的階段。中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)不一致，造成中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口中，很多農(nóng)產(chǎn)品被退回，這種現(xiàn)象說(shuō)明，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)過(guò)低，相關(guān)的法律不完善。

2 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)的策略

從當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、安全存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，造成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全出現(xiàn)問(wèn)題的原因中，有一部分是因?yàn)槭袌?chǎng)需求量大、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，還有一部分的外在環(huán)境因素的影響。綜合進(jìn)行分析，在當(dāng)前這個(gè)環(huán)境污染嚴(yán)重的社會(huì)中，為了提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，不僅需要將環(huán)境污染這個(gè)問(wèn)題解決，還需要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品種植、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售等方面的監(jiān)督、監(jiān)測(cè)力度。

2.1 將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)管理相關(guān)的體系完善

從當(dāng)前中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在問(wèn)題，在一定程度上是因?yàn)橹袊?guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)制度、體系的不完善，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中，農(nóng)藥等含量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)較低造成的，為了提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，先為農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全提供一個(gè)體系、制度保障，將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)、安全管理等相關(guān)的制度、體系完善。在體系、制度完善的過(guò)程中，可以從國(guó)外在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中取得的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)中，獲取相關(guān)的信息，然后結(jié)合中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)的實(shí)際情況，制定符合我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)狀的體系、制度。

2.2 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品種植中的農(nóng)藥、化學(xué)藥劑的使用監(jiān)督

在當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中存在的問(wèn)題中，農(nóng)藥、添加劑等，造成的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題非常嚴(yán)重，影響著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和人們身體健康。為了提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，需要加強(qiáng)農(nóng)藥、添加劑等化學(xué)藥物的使監(jiān)督，加強(qiáng)農(nóng)藥市場(chǎng)的監(jiān)督，制定農(nóng)藥規(guī)范使用的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)謹(jǐn)將一些對(duì)人體危害較大的農(nóng)藥、添加劑等化學(xué)物品投入的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中，在農(nóng)產(chǎn)品種植的過(guò)程中，也需要加強(qiáng)農(nóng)藥等化學(xué)藥物的使用量，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全，降低農(nóng)藥等化學(xué)藥物對(duì)人體的危害。

2.3 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品安全宣傳

在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)、管理中，提高人們的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)非常重要，為此在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中，需要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量宣傳，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種植者進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的教育、宣傳，將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者、加工者、銷(xiāo)售者等農(nóng)產(chǎn)品從種植到消費(fèi)整個(gè)過(guò)程中，每一個(gè)環(huán)節(jié)的參與人員的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)提高。不能因?yàn)閭€(gè)人利益，而至農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者的生命安全與不顧。

為了加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)，不僅需要從以上幾個(gè)地方加強(qiáng)努力，還需要從各環(huán)境治理、農(nóng)業(yè)種植保護(hù)、無(wú)公害農(nóng)業(yè)種植、綠色果蔬等方面加強(qiáng)努力，降低農(nóng)藥的使用量，降低農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥的含量，為了人們提供放心、安全、質(zhì)量有保障的農(nóng)產(chǎn)品。

3 結(jié)語(yǔ)

中國(guó)是世界上的人口大國(guó)，也是世界上的農(nóng)業(yè)大國(guó)，在人們?nèi)粘Ｉ钪?，農(nóng)產(chǎn)品的需求量非常大，中國(guó)農(nóng)業(yè)種植中生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品不僅供給內(nèi)需，還進(jìn)行出口，但是農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)質(zhì)量不高，造成很多出口的農(nóng)產(chǎn)品被退回，在日常生活中因?yàn)榉棉r(nóng)藥等含量較高的農(nóng)產(chǎn)品而產(chǎn)生危害、疾病的現(xiàn)狀非常多，為此農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)受到了人們的關(guān)注。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)，提高監(jiān)測(cè)質(zhì)量，將農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥等化學(xué)藥物的含量降低，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，為人們提供安全的農(nóng)產(chǎn)品。

（責(zé)任編輯：劉昀）endprint