肉種雞產(chǎn)蛋高峰后的管理

郝春光

（河北飛龍家禽育種有限公司，河北石家莊050091）

產(chǎn)蛋高峰后所發(fā)生的問(wèn)題主要有產(chǎn)蛋率和受精率下降過(guò)快、公母雞料量過(guò)高或過(guò)低、體重控制不當(dāng)、未保證有效的公母比例等，這些不僅僅與高峰后的飼養(yǎng)管理有關(guān)，還與育雛、育成期、高峰前的飼養(yǎng)管理有關(guān)，因?yàn)檎麄€(gè)生產(chǎn)周期的管理都會(huì)對(duì)高峰后的生產(chǎn)有影響。

1 母雞生產(chǎn)性能的維持

1.1 飼喂管理

雞只對(duì)飼料的需求：產(chǎn)蛋高峰后母雞逐漸減少生產(chǎn)需要、緩慢增加維持需要、基本穩(wěn)定生長(zhǎng)需要。由此看來(lái)高峰后雞只總的飼料需要量逐漸減少。

1.1.1 高峰料量

正常情況下每只雞需要460～465大卡的能量就足夠了，但是在以下三種情況下：高峰產(chǎn)蛋率較高（超過(guò)85%）、體重超標(biāo)、雞舍溫度低于20℃時(shí)，需要提高高峰料量，產(chǎn)蛋高峰后飼料需求也應(yīng)遵循相同的原理。

1.1.2 高峰后減料

最大產(chǎn)蛋重一般出現(xiàn)在產(chǎn)蛋高峰后2周并持續(xù)幾周，所以高峰料應(yīng)該維持一段時(shí)間，達(dá)到最大產(chǎn)蛋重后才考慮減料，且溫和減料，一次不宜超過(guò)2克/周，最好初期一次減料0.5～1克/周，50周后減料不要超過(guò)0.5克/周。冬季減料更要慎重，母雞平均周增重應(yīng)保持每周15～20克的體重增長(zhǎng)曲線。

1.1.3 通過(guò)觀察體重或蛋重的趨勢(shì)來(lái)確定減料幅度

產(chǎn)蛋率高的雞群需要較高的料量，減料幅度也應(yīng)小些。產(chǎn)蛋率低的雞群減料應(yīng)稍快以避免肥胖。觀察并記錄每天體重或蛋重的增長(zhǎng)趨勢(shì)，以此來(lái)確定每周的飼喂量。例如：產(chǎn)蛋率較高的雞群，如果減料太快，蛋重會(huì)持續(xù)4天下降，或者體重在下降，這樣飼料量就應(yīng)該恢復(fù)到原來(lái)的水平，不能減料。

1.2 控制母雞體重

1.2.1 維持產(chǎn)蛋性能

控制體重和周增重，使其處于目標(biāo)范圍內(nèi)。超重的母雞也許能產(chǎn)蛋，但是需要較多的料量來(lái)維持。而體重不足的母雞會(huì)逐漸停止產(chǎn)蛋。因此，如果雞群已經(jīng)超重，則應(yīng)該維持這種體重與標(biāo)準(zhǔn)的差異，調(diào)整飼喂量以維持產(chǎn)蛋水平。

1.2.2 維持受精率

受精率并不是單純受公雞的影響，也會(huì)受到母雞方面的影響。肥胖的母雞死淘率較高、較多的腹部脂肪、輸卵管更多脂肪侵潤(rùn)，影響精子儲(chǔ)存，從而會(huì)影響受精率，另外母雞體重越高孵化率會(huì)越低。

1.3 控制舍溫、保證飼喂量適宜

無(wú)論是高峰期還是高峰后，冬季的能量需求應(yīng)該高于其他季節(jié)。飼養(yǎng)管理手冊(cè)中飼喂量的建議是基于雞舍溫度在20℃的條件下，任何雞舍溫度低于或高于理想溫度均應(yīng)考慮調(diào)整料量。

1.3.1 溫度對(duì)能量需求的影響

以20℃為基礎(chǔ)能量攝入量調(diào)整。當(dāng)雞舍溫度從20℃下降到15℃時(shí)，大約每只雞需要增加30大卡的能量，當(dāng)舍溫從20℃升高到25℃時(shí)，大約每只雞減少25大卡的能量，如果20℃時(shí)的飼喂量為160克，那么在16℃時(shí)的飼喂量應(yīng)增加到165～166克。

1.3.2 季節(jié)不同飼喂量不一樣

夏季產(chǎn)蛋高峰的雞群，高峰料量偏低，但是后期（往往在冬季）需要保持較高的料量。冬季高峰雞群，高峰料量偏高，但是后期（在夏季）料量應(yīng)該稍低。故冬季盡量使雞舍溫度保持在目標(biāo)范圍，或者增加飼喂量。

1.4 母雞羽毛覆蓋差會(huì)影響生產(chǎn)性能的維持

羽毛覆蓋差的母雞飼料需求量也高，更容易受傷、應(yīng)激大，會(huì)造成生產(chǎn)性能持續(xù)性較差，即產(chǎn)蛋下降快。同時(shí)，羽毛覆蓋差的母雞不愿意接受交配，這樣受精率下降也快。一般營(yíng)養(yǎng)或管理較差的情況下，會(huì)造成羽毛覆蓋差。羽毛覆蓋差的母雞累計(jì)孵化率也較低。

1.5 應(yīng)激因素

實(shí)際生產(chǎn)中會(huì)遇到各種應(yīng)激情況，例如：日常操作中噪音太大、舍內(nèi)老鼠的騷擾、各種免疫、通風(fēng)不當(dāng)引起過(guò)冷或過(guò)熱、光照突變、傳染病的入侵等。這些均會(huì)或多或少都能引起產(chǎn)蛋率和受精率的下降。所以在飼養(yǎng)管理中，我們應(yīng)盡可能減少各種應(yīng)激，給雞群提供一個(gè)舒適的飼養(yǎng)環(huán)境，保證雞群健康穩(wěn)定的生長(zhǎng)發(fā)育。

2 公雞生產(chǎn)性能的維持

2.1 飼喂管理與公雞體況影響受精率

后期受精率下降快的主要原因與公雞體況及飼喂管理有關(guān)。飼喂管理及飼喂量不正確會(huì)造成公雞太肥、體重不足或者公雞均勻度差。公雞均勻度差、超重、體重不足等都會(huì)造成45周齡后，受精率下降過(guò)快。

現(xiàn)代公雞主要以肉雞的性狀進(jìn)行選育，即出肉率高、生長(zhǎng)速度快、料肉比低，因此胸肉比例較高，很少有脂肪沉積。如果公雞體重下降，體況會(huì)很快下降，這樣就要求公雞飼喂量應(yīng)隨著周齡的增長(zhǎng)而逐漸增加。產(chǎn)蛋期公雞體重應(yīng)保持逐漸增加的趨勢(shì)，每2～4周增加1克料量。

2.2 控制公雞體重

輕而結(jié)實(shí)的公雞更活躍，交配成功率更高。超重的公雞交配平衡性差，而且母雞不愿意接受交配，所以會(huì)嚴(yán)重影響受精率。公雞體重隨著周齡的增長(zhǎng)而逐漸增加，周增重應(yīng)該保持在20～30克。公雞體重不能下降，否則體況會(huì)下降。

2.3 檢查公雞體況

2.3.1 檢查公雞胸肌大小

最佳的公雞應(yīng)該是：龍骨稍有外露，胸肌結(jié)實(shí)，呈窄“U”形。每周稱(chēng)重時(shí)都要進(jìn)行胸肌的評(píng)估，記錄每周的平均指數(shù)，檢查每周胸肌指數(shù)的趨勢(shì)。

2.3.2 檢查公雞頭、腿、腳、羽毛與肛門(mén)

受精率高的公雞：雞冠、肉髯及眼睛周?chē)伾t潤(rùn)均勻。平時(shí)應(yīng)加強(qiáng)墊料管理、保證棚架干凈無(wú)毛刺，檢查腿部與腳趾時(shí)，應(yīng)挺直無(wú)彎曲、足底干凈、沒(méi)有物質(zhì)性損傷。同時(shí)，翅膀、大腿、胸部、尾部羽毛有些脫落。肛門(mén)紅潤(rùn)、潮濕，周?chē)鹈撀洹?/p>

2.4 保持公雞均勻度

絕大多數(shù)的公雞具有比較一致的采食與交配競(jìng)爭(zhēng)力。體重不足的公雞會(huì)表現(xiàn)：死淘率增加、體重下降、體況下降、交配欲下降、精液質(zhì)量下降或停止。體重超重的公雞表現(xiàn)：較好的精液質(zhì)量、胸肌大、交配困難、腿爪問(wèn)題多、較兇及霸道、干擾交配。由此可見(jiàn)體重不足或超重都會(huì)影響公雞的受精率，我們應(yīng)保證雞群中公雞有較高的均勻度，避免出現(xiàn)過(guò)大或過(guò)小雞只。

2.5 保持有效的公母比例

在生產(chǎn)中我們應(yīng)每周定期淘汰狀態(tài)較差的公雞，這樣大群內(nèi)的公雞都應(yīng)該是有效的公雞，即使降低了公母雞比例，也應(yīng)該保持大群內(nèi)的公雞有效，如果有必要可以在45周時(shí)替換一部分新公雞。淘汰超過(guò)和低于平均體重12.5%的公雞。有效的公雞比例（每100只母雞）22～24周：9.5～10只；24～30周：9～10只；30～35周：8.5～9.75只；35～40周：8～9.5只；40～50周：7.5～9.25只；50周后7～9只。

總之，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)蛋率、溫度、蛋重、體重等及時(shí)調(diào)整母雞喂料量；保證很好的公母分飼系統(tǒng)并做好維護(hù)工作；檢查公雞胸肌及身體狀況，保持有效的公母比例。只有這樣才能控制好母雞和公雞的體重，維持較好的產(chǎn)蛋率和受精率。