○ 本刊記者 馮永鋒

不吃就是保護(hù)

2014年1月5日，小寒。中科院廣東昆蟲(chóng)研究所，一間老舊的會(huì)議室里，幾十個(gè)“鳥(niǎo)人”相聚。他們?cè)谟懻撘粋€(gè)問(wèn)題：廣東今后的鳥(niǎo)類保護(hù)。

《中國(guó)鳥(niǎo)類野外手冊(cè)》的作者之一，中科院動(dòng)物所的何芬奇研究員也來(lái)了。聽(tīng)說(shuō)這個(gè)消息，廣州的鳥(niǎo)類愛(ài)好者李小云，準(zhǔn)備了兩本《中國(guó)鳥(niǎo)類野外手冊(cè)》，想找何芬奇簽名。

書(shū)其實(shí)已經(jīng)不是新書(shū)，這兩本書(shū)在李小云手上少說(shuō)也用了五六年。但李小云認(rèn)為，像這樣被頻繁使用的書(shū)，找作者簽名，更有意義。

廣州的另外一個(gè)“自然愛(ài)好者”，友真，也趕來(lái)參會(huì)。她發(fā)表了一個(gè)演講，叫“我的護(hù)鳥(niǎo)公益大年”。講述了她一年來(lái)與鳥(niǎo)類保護(hù)、鳥(niǎo)類棲息地保護(hù)發(fā)生的諸多有意思的大大小小的故事。

會(huì)議傳出的觀點(diǎn)很明確：“喜歡觀察自然的人，等于拿到了一張自然界大劇場(chǎng)的終身免費(fèi)門(mén)票。隨時(shí)隨地可以閱讀。讀自然的人同時(shí)要讀書(shū)。而讀書(shū)的人，也同樣的讀自然。觀察鳥(niǎo)類的人要保護(hù)鳥(niǎo)類，而保護(hù)鳥(niǎo)類的人，一定也要在平素大量觀鳥(niǎo)。這樣，人類和自然界，才都可能保持一點(diǎn)生機(jī)?！?/p>

這個(gè)“首屆廣東鳥(niǎo)類保護(hù)生態(tài)論壇”，是劉慧莉和她的小伙伴們一起組織的。劉慧莉現(xiàn)在是“中華社會(huì)救助基金會(huì)讓候鳥(niǎo)飛公益基金”的執(zhí)行主任，她和小伙伴們的理想，是在幾年的時(shí)間內(nèi)，依靠各地的官方和民間力量，建成“全國(guó)護(hù)鳥(niǎo)網(wǎng)絡(luò)”。

廣東曾是全國(guó)知名的“吃鳥(niǎo)大省”，也是全國(guó)知名的鳥(niǎo)類傷害大省。廣東省林業(yè)廳調(diào)研員管千景對(duì)此有些痛心疾首。他說(shuō)，過(guò)去秋風(fēng)一起，中秋節(jié)一過(guò)，廣東人就想到了一句話，叫“吃鳥(niǎo)補(bǔ)身”。田間地頭處處是鳥(niǎo)網(wǎng)，飯店餐桌處處是鳥(niǎo)肉?！捌鋵?shí)，在我們這些鳥(niǎo)類保護(hù)、自然保護(hù)工作者看來(lái)，吃鳥(niǎo)傷身體，害自然，是極不道德的行為，也是違法犯罪行為。我們必須扭轉(zhuǎn)這些吃鳥(niǎo)殺鳥(niǎo)的惡習(xí)，中國(guó)的環(huán)境保護(hù)才可能有一點(diǎn)點(diǎn)希望?！?/p>

我要寫(xiě)的這些故事，可以從全國(guó)的任何一個(gè)地方開(kāi)始，從全國(guó)的任何一個(gè)鳥(niǎo)種保護(hù)開(kāi)始，從全國(guó)的任何一個(gè)鳥(niǎo)類保護(hù)者開(kāi)始，可以從全國(guó)的任何一個(gè)時(shí)間點(diǎn)開(kāi)始，可以從全國(guó)的任何一張鳥(niǎo)網(wǎng)開(kāi)始。

“廣東鳥(niǎo)類保護(hù)生態(tài)論壇”鄭重其事地發(fā)布了一份報(bào)告《像保護(hù)大熊貓一樣保護(hù)黃胸鹀》。黃胸鹀是一種類似于麻雀的小型鳥(niǎo)類，在廣東，被人們稱之為禾花雀。它每年在西伯利亞一帶繁殖，在秋天時(shí)成群結(jié)隊(duì)，遷徙到廣東往南的地方越冬。

黃胸鹀到達(dá)湖南、廣東一帶的時(shí)候，正是南方的晚稻即將收獲的季節(jié)。人們相信這種鳥(niǎo)是“飛行的人參”，吃了能夠大補(bǔ)身心。同時(shí)，由于長(zhǎng)途遷徙，黃胸鹀身體健壯，到了南方后吃了稻田里清香飽滿的稻粒，更是對(duì)其的血肉有了一次凈化和升華。美味，加上保健，一時(shí)間成了所有人追逐的盤(pán)中餐。

廣東東莞、湛江的一些市鎮(zhèn)，甚至舉辦過(guò)“禾花雀節(jié)”。召集、鼓動(dòng)人們?nèi)ギ?dāng)?shù)卮蟪院袒ㄈ?。但就在廣東人大吃特吃這“自然美味”的時(shí)候，2013年11月份，世界自然保護(hù)聯(lián)盟發(fā)布了更新版的“物種紅皮書(shū)”，將黃胸鹀的保護(hù)級(jí)別，從“易?！碧嵘搅恕盀l?！?。

“物種紅皮書(shū)”是世界自然保護(hù)聯(lián)盟的一本基礎(chǔ)性著作，它每隔幾年會(huì)更新一次，提醒世界各國(guó)自然物種的真實(shí)狀態(tài)，強(qiáng)調(diào)一些物種到了必須加強(qiáng)保護(hù)的臨界水平。一些科學(xué)家對(duì)這個(gè)紅皮書(shū)有一些不良看法，認(rèn)為它太緩慢，太滯后，既無(wú)法最快速度地反映一個(gè)物種在當(dāng)今熱火朝天的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展下的真實(shí)命運(yùn)，也無(wú)法全面地告訴公眾很多新發(fā)現(xiàn)的物種的“保護(hù)級(jí)別”。

社會(huì)公眾往往只對(duì)“瀕危物種”更感興趣。人們喜歡看到珍稀難得的東西。雖然從物種平等的角度來(lái)說(shuō)，每一個(gè)物種都是平等重要的，只要人類稍有不慎，任何一個(gè)物種在生態(tài)系統(tǒng)中都隨時(shí)可能處在“岌岌可危”的生境中。

黃胸鹀被提升了保護(hù)級(jí)別，對(duì)黃胸鹀是壞消息，但也可以被看成好消息。這個(gè)在短短時(shí)間內(nèi)“被吃成保護(hù)動(dòng)物”的小家伙，總算迎來(lái)了整個(gè)社會(huì)對(duì)它們的重視。國(guó)家林業(yè)局和廣東林業(yè)局開(kāi)始琢磨一些對(duì)策，希望在堵住廣東的人嘴的同時(shí)，對(duì)黃胸鹀的遷徙路線能夠形成強(qiáng)大的社會(huì)保護(hù)網(wǎng)絡(luò)。

劉慧莉和她的小伙伴們正準(zhǔn)備趁著即將到來(lái)的2014年春節(jié)，發(fā)起一個(gè)“不吃就是保護(hù)”的活動(dòng)。而這個(gè)活動(dòng)的最重要倡導(dǎo)區(qū)域，就是廣東省?！拔覀兿Ｍ麖V東的官員帶著不吃鳥(niǎo)類，企業(yè)家承諾不吃鳥(niǎo)類，大家都一起承諾不吃鳥(niǎo)類。沒(méi)有買(mǎi)賣(mài)就沒(méi)有危害，沒(méi)有吃喝就沒(méi)有滅絕?！?/p>

餐桌上的鳥(niǎo)都是被毒死的

就在劉慧莉籌辦“廣東鳥(niǎo)類生態(tài)保護(hù)論壇”的過(guò)程中，她接到來(lái)自河北樂(lè)亭野生動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)志愿者田志偉的電話。田在電話那頭“欣喜”地告訴她，協(xié)會(huì)剛剛與當(dāng)?shù)亓謽I(yè)局一起，沿著海岸，清除了一條長(zhǎng)達(dá)幾公里的“毒藥帶”。

每年的9月份，是候鳥(niǎo)南遷的季節(jié)。先往南走的，是林鳥(niǎo)，也就是依托森林和山地、田地生活的鳥(niǎo)類。大概一個(gè)月后，是水鳥(niǎo)，也就是依托濕地、水面求生活的鳥(niǎo)類。也就是從9月份開(kāi)始，中國(guó)的北方和南方，山地和田間，處處都張起了天羅地網(wǎng)。而在濕地灘涂里，不是施放著劇毒的農(nóng)藥，就是下藏著兇險(xiǎn)的腳夾。

在鄱陽(yáng)湖、洞庭湖這樣的一些大型通江湖泊，是很多鳥(niǎo)類的“越冬地”，是它們往南遷徙的目的地。比如白鶴，全球才3000來(lái)只，95%以上的種群，都在鄱陽(yáng)湖越冬。但就在鄱陽(yáng)湖和洞庭湖，每年都會(huì)發(fā)現(xiàn)大量的天網(wǎng)，發(fā)現(xiàn)大量的毒藥。每分每秒都在對(duì)這些鳥(niǎo)類構(gòu)成致命威脅。

也就是在“廣東鳥(niǎo)類保護(hù)生態(tài)論壇”舉辦的前三天，江西當(dāng)?shù)氐镍B(niǎo)類保護(hù)志愿者就查實(shí)了一個(gè)消息——在鄱陽(yáng)湖的核心地帶，永修縣的吳城鎮(zhèn)，一家新修的風(fēng)電廠的旁邊，當(dāng)?shù)貪O民剛剛毒殺了25只的天鵝，然后以8000元一只的價(jià)格，販賣(mài)給廣東。

毒殺是隱秘的。因?yàn)閯《镜霓r(nóng)藥非常便宜和廉價(jià)，人人可買(mǎi)，人人可調(diào)制。毒殺者將毒藥“呋喃丹”從毒藥店里買(mǎi)來(lái)之后，用水稀釋開(kāi)，然后買(mǎi)來(lái)小魚(yú)小蝦浸泡。然后，再將其撒播到濕地里。

鳥(niǎo)兒遷徙，就像人類匆忙趕路，一路上急急忙忙，饑餓難耐。此時(shí)饑不擇食，渴不擇飲，困不擇棲，狼吞虎咽，然后，就是無(wú)聲無(wú)息的癱倒，死亡。然后，被裝上麻袋，冷凍起來(lái)，塞地車?yán)?，快速地運(yùn)往“野味店”。

這是一個(gè)說(shuō)起來(lái)很多人不愿意相信的事實(shí)：人吃的天鵝，或者說(shuō)食客們?cè)谝拔兜昀锍缘母鞣N水鳥(niǎo)，多半都是用劇毒農(nóng)藥毒死的。如果一只被毒死的天鵝，被一桌的人吃掉，對(duì)這些吃進(jìn)肚里的人，會(huì)產(chǎn)生什么樣的毒害，沒(méi)有人做過(guò)研究。

廣東湛江的林業(yè)局副局長(zhǎng)蔡俊欣也趕來(lái)參加“生態(tài)論壇”。他說(shuō)，像湛江吃鳥(niǎo)賣(mài)鳥(niǎo)有名的紀(jì)家鎮(zhèn)等地，過(guò)去，每天至少有幾百人在那賣(mài)鳥(niǎo)，幾千人在那買(mǎi)鳥(niǎo)。最近幾年，鳥(niǎo)類的數(shù)量少了，但價(jià)格高起來(lái)，市場(chǎng)行情仍舊火熱走高。其實(shí)從2001年開(kāi)始，像黃胸鹀這樣的鳥(niǎo)類，在廣東的餐桌上已經(jīng)很難見(jiàn)到了。人們吃的其實(shí)是黃胸鹀的替代品，比如麻雀、栗鹀、灰頭鹀。從物種分類學(xué)上說(shuō)，它們是黃胸鹀的堂兄、表弟，個(gè)體大小類似，剝?nèi)テっ嗜?nèi)臟，煎炒烹炸之后，沒(méi)有人分得清吃進(jìn)嘴吞進(jìn)肚的究竟是什么。

廣東湛江雷州紀(jì)家鎮(zhèn)的護(hù)鳥(niǎo)志愿者許粵心，從小就蹲在鎮(zhèn)邊看著集市上的人們買(mǎi)鳥(niǎo)賣(mài)鳥(niǎo)。他說(shuō)：“以前，任何一個(gè)‘尊貴的客人’來(lái)到紀(jì)家鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)厝艘欢〞?huì)請(qǐng)你吃鳥(niǎo)肉。一吃就是好幾盤(pán)。我媽媽有時(shí)候會(huì)去數(shù)飯店門(mén)口的鳥(niǎo)的腳爪，它們堆積在飯店門(mén)口，簡(jiǎn)直就是一座小山。鎮(zhèn)里有些政府部門(mén)的人還欠鳥(niǎo)販子的錢(qián)，他們從鳥(niǎo)販子那賒來(lái)之后，打個(gè)白條，好幾年也不付費(fèi)。經(jīng)常有鳥(niǎo)販子上門(mén)去討要。一些村子里天然雜木林還沒(méi)被破壞，‘大鷹大雕’遷徙路過(guò)這些村子里，往往會(huì)停留下來(lái)休息。一看到大鷹大雕來(lái)了，村民們就會(huì)馬上沖進(jìn)屋里，拿出自制的火槍，往天上放槍。槍聲響處，鮮血飛濺，羽毛散亂，哀鴻遍野。今后會(huì)怎么樣，我也不知道了。我特別希望此后不再有鳥(niǎo)類被槍打死，被人吃掉。”

劉慧莉所在的“讓候鳥(niǎo)飛”公益基金，有一個(gè)理想，就是想在五年之內(nèi)，建成全國(guó)的護(hù)鳥(niǎo)網(wǎng)絡(luò)。在這個(gè)網(wǎng)絡(luò)里，有全國(guó)的森林公安作為堅(jiān)強(qiáng)后盾。在這樣的網(wǎng)絡(luò)里，有全國(guó)各地的觀鳥(niǎo)、愛(ài)鳥(niǎo)團(tuán)體作為在地伙伴。在這樣的網(wǎng)絡(luò)里，有微博、微信等新媒體作為傳播和放大的工具。在這樣的網(wǎng)絡(luò)里，有所有隨時(shí)可能出現(xiàn)的“護(hù)鳥(niǎo)英雄”去積極解救當(dāng)?shù)厥軅?、中毒、落網(wǎng)的飛羽精靈。這樣的網(wǎng)絡(luò)能讓人看到希望，這樣的網(wǎng)絡(luò)能讓人對(duì)抵制捕鳥(niǎo)、玩鳥(niǎo)、吃鳥(niǎo)、購(gòu)買(mǎi)鳥(niǎo)類標(biāo)本等惡習(xí)產(chǎn)生一點(diǎn)點(diǎn)的希望之光。

這個(gè)理想應(yīng)當(dāng)說(shuō)已經(jīng)踐行了一年。2013年，也算是全中國(guó)的“護(hù)鳥(niǎo)公益大年”。北京、天津、上海、廣東、廣西、山東、河北、河南、遼寧、四川、江西、湖南都有了一些護(hù)鳥(niǎo)的“關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)”，每個(gè)節(jié)點(diǎn)都有了一些護(hù)鳥(niǎo)團(tuán)隊(duì)在積極行動(dòng)。這些節(jié)點(diǎn)如果能夠在2014年蔓延，在全國(guó)每一個(gè)重要的城市都布置運(yùn)營(yíng)起來(lái)，就會(huì)形成一張強(qiáng)大的民間護(hù)鳥(niǎo)網(wǎng)絡(luò)。

劉慧莉和她的小伙伴們，注意到整個(gè)社會(huì)形勢(shì)也在朝有利于鳥(niǎo)類保護(hù)方向邁進(jìn)。2013年12月初，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《黨政機(jī)關(guān)國(guó)內(nèi)公務(wù)接待管理規(guī)定》，旨在規(guī)范黨政機(jī)關(guān)國(guó)內(nèi)公務(wù)接待管理，厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)。

《規(guī)定》有一條明確的要求：“公務(wù)接待對(duì)象應(yīng)按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)自行用餐，確因工作需要，接待單位可安排工作餐一次。工作餐應(yīng)供應(yīng)家常菜，不得提供魚(yú)翅、燕窩等高檔菜肴和用野生動(dòng)物制作的菜肴，不得提供香煙和高檔酒水，不得使用私人會(huì)所、高消費(fèi)餐飲場(chǎng)所?！?/p>

鳥(niǎo)的家園是天空

除了雞鴨鵝之外，幾乎所有的帶羽毛的動(dòng)物，都是鳥(niǎo)類，都是野生動(dòng)物。它們可能是遷徙的鳥(niǎo)，也可能長(zhǎng)期居留在一片土地上；它們可能是性本愛(ài)孤單的猛禽，也可能是喜歡嬉戲打鬧的燕雀。它們都有自己生存的尊嚴(yán)，它們都有活下去的愿望。沒(méi)有一只鳥(niǎo)愿望成為人們的網(wǎng)中物，盤(pán)中餐，桌上藝術(shù)品。沒(méi)有一只鳥(niǎo)愿意生活在囚禁自由的牢籠里，沒(méi)有一只鳥(niǎo)愿意被人類當(dāng)成寵物。

在赴廣東舉辦“生態(tài)論壇”的前兩天，劉慧莉和她的小伙伴們，在南昌的花鳥(niǎo)市場(chǎng)里調(diào)查。中國(guó)幾乎所有的城市都有鳥(niǎo)市，而在這鳥(niǎo)市里賣(mài)的鳥(niǎo)類，80%以上都是野生鳥(niǎo)類。在一個(gè)攤位上，三個(gè)籠子里關(guān)著幾十只性情活潑的銀耳相思鳥(niǎo)。以劉慧莉有限的鳥(niǎo)類分布知識(shí)，她也知道這只鳥(niǎo)不是“江西特產(chǎn)”。攤主也驕傲地說(shuō)，這是一只進(jìn)口鳥(niǎo)，從緬甸一帶長(zhǎng)途販賣(mài)過(guò)來(lái)的，一只至少要賣(mài)120元。銀耳相思鳥(niǎo)在廣西、云南一帶也有分布，是不是“進(jìn)口”不必探究，但江西肯定不是適合這只鳥(niǎo)生存的地方。

更讓人驚奇的是，這個(gè)市場(chǎng)里還有人兜售一只“織布鳥(niǎo)”。按照《中國(guó)鳥(niǎo)類野外手冊(cè)》的分布示意圖，這種鳥(niǎo)只在中國(guó)與東南亞交界的地方才能見(jiàn)到。無(wú)論是黃胸織布鳥(niǎo)、紋胸織布鳥(niǎo)，還是黑喉織布鳥(niǎo)，它們都不應(yīng)當(dāng)出現(xiàn)在江西，更不應(yīng)當(dāng)出現(xiàn)在鳥(niǎo)市上。

更讓人嫌惡的是“放生鳥(niǎo)”。幾乎所有的賣(mài)鳥(niǎo)攤主都打出了銷售放生鳥(niǎo)的生意。它讓絲光椋鳥(niǎo)、喜鵲、麻雀這些原本人類極少捕捉的鳥(niǎo)類成了新型的犧牲品?！胺派B(niǎo)”說(shuō)來(lái)簡(jiǎn)單，就是有一批以喜歡“放生”來(lái)提高生命修為的人，會(huì)“籌資”舉辦放生活動(dòng)。組織者在放生的頭一兩天，給賣(mài)鳥(niǎo)攤主打電話，說(shuō)要訂購(gòu)幾箱鳥(niǎo)，麻雀幾箱，喜鵲幾箱，珍貴的幾箱，平凡的幾箱，本地常見(jiàn)的幾箱，外來(lái)進(jìn)口的幾箱。訂單下好，價(jià)錢(qián)談妥，賣(mài)鳥(niǎo)攤主就迅速開(kāi)始“進(jìn)貨”。他向捕鳥(niǎo)人提出了明確的要求。捕鳥(niǎo)人應(yīng)聲而至，網(wǎng)張起，毒落地，當(dāng)天晚上，“貨物”就備齊。來(lái)日，放生徒們舉著銀子，念著經(jīng)書(shū)，齊時(shí)而至。在他們的監(jiān)督下，鳥(niǎo)販子把鳥(niǎo)運(yùn)到某個(gè)最佳放生地點(diǎn)，誦經(jīng)祈福完畢，然后打開(kāi)籠門(mén)，眾鳥(niǎo)齊飛，功德圓滿。

而那些被超度、加持的鳥(niǎo)類，有一大半，不是氣絕身亡，就是驚嚇致死，或者饑渴過(guò)度，身心疲憊而悄然衰亡。

要護(hù)鳥(niǎo)，不要吃鳥(niǎo)