文清

眼下，馬上就要進入冬季，也到了傳統(tǒng)的生豬消費旺季，但縱觀整個市場，豬價仍然處于弱勢下滑的態(tài)勢。這讓養(yǎng)殖戶們陷入了出欄與壓欄的兩難境地，再加上2013年年底以來“豬周期”的不夠規(guī)律運行，養(yǎng)殖戶一時摸不著頭腦。

豬價在頻繁波動中出現(xiàn)持續(xù)下跌

2014年以來，盡管一些地方在短時間內(nèi)可能出現(xiàn)生豬價格環(huán)比上漲情形，但總體上全國生豬出欄價格呈現(xiàn)出持續(xù)下跌的態(tài)勢。一般來說，每年的生豬市場季節(jié)性波動呈現(xiàn)為節(jié)假日價位相對較高的特征，但是，2015年春節(jié)例外。這除了受到生豬生產(chǎn)能力相對過剩和市場供給充裕影響外，還與養(yǎng)豬戶對生豬市場預(yù)期改變及其出欄調(diào)整等因素有關(guān)。2013年，春節(jié)前生豬價格明顯上漲，多數(shù)養(yǎng)豬戶預(yù)期后期還會上漲，沒有及時出欄。2014年春節(jié)前，吃過虧的養(yǎng)豬戶吸取了前兩年的教訓(xùn)調(diào)整了市場預(yù)期，在春節(jié)前加快出欄，使短期內(nèi)生豬供過于求；春節(jié)后，養(yǎng)豬戶仍然沒有形成生豬市場價格上漲的預(yù)期，同時受到資金支撐能力下降的養(yǎng)殖戶需要維持資金循環(huán)以保證再生產(chǎn)，繼續(xù)出欄生豬。

生豬價格長期低迷和養(yǎng)殖戶普遍虧損的狀況是不可能持續(xù)的。生豬價格持續(xù)下跌，不僅會嚴(yán)重挫傷養(yǎng)殖戶積極性，讓越來越多的養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，最終可能甚至連技術(shù)水平和管理水平高且市場競爭力強的養(yǎng)殖戶都無法生存，對生豬養(yǎng)殖業(yè)造成致命的沖擊。

生豬生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不合理進一步加劇

自2011年9月以來，豬價就處于周期性下跌階段，這是由多方面原因?qū)е碌模?/p>

第一，缺乏要素市場阻礙生豬生產(chǎn)能力調(diào)整。生豬價格從2007年到2011年，雖然也出現(xiàn)過階段性下跌，但是整體上價格偏高，養(yǎng)豬戶贏利水平高，吸引了大量投資，造成產(chǎn)能過剩。

第二，生豬生產(chǎn)經(jīng)營結(jié)構(gòu)變化尚未形成新的有效競爭格局。自2012年以來，我國生豬生產(chǎn)組織結(jié)構(gòu)繼續(xù)調(diào)整，散養(yǎng)戶不斷退出，規(guī)?；B(yǎng)殖不斷發(fā)展，特別是一些資本實力雄厚的投資者發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，抗虧損能力明顯提高。一些技術(shù)水平高，管理能力強的規(guī)?；B(yǎng)殖，較普通養(yǎng)殖戶在市場競爭中具有明顯優(yōu)勢，市場生存能力更強，從而在生豬價格總體低迷的情況下創(chuàng)造有利形勢。

第三，消費者對豬肉消費要求更高而生豬生產(chǎn)仍然沒有擺脫對質(zhì)量安全缺乏保障的格局。近年來生產(chǎn)能力提高明顯勢必會帶來優(yōu)質(zhì)豬替代效應(yīng)，出現(xiàn)常規(guī)生豬供求相對過剩的矛盾。

生豬市場調(diào)控要與發(fā)展有機結(jié)合

和其他農(nóng)產(chǎn)品一樣，市場調(diào)節(jié)下的生豬價格波動是不可能完全消除的。當(dāng)然，受到微觀組織結(jié)構(gòu)變化、宏觀經(jīng)濟形勢和政府調(diào)控等多種因素影響，生豬每輪波動周期都將呈現(xiàn)出不同的特點。

生豬市場波動是農(nóng)產(chǎn)品市場運行的本質(zhì)屬性。政府調(diào)控生豬市場，既可能緩和波動，也可能加劇波動。目前我國生豬市場調(diào)控主要采取加強生豬生產(chǎn)和市場監(jiān)測，按調(diào)控預(yù)案在生豬價格過度下跌時啟動臨時收儲豬肉等措施，具有短期效應(yīng)。

新形勢下穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的調(diào)控除了促進生豬價格保持合理水平之外，還需適度調(diào)整相對過剩的生豬生產(chǎn)能力，調(diào)整生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新生豬市場價格機制，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶積極調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模和結(jié)構(gòu)。