李延晶
土豆 土豆是德國人最常吃也是最常用于治病的蔬菜。土豆汁可治胃酸過多和胃潰瘍。將土豆連皮搗碎敷于胸部和腹部,對治療喉痛、支氣管和淋巴發(fā)炎有明顯療效。另據(jù)報道,俄羅斯醫(yī)生認(rèn)為吃烤土豆可以預(yù)防心肌梗塞,因為吃烤土豆可以增加人體中微量元素鉀的含量,降低血液的膽固醇,所以可以減少心肌梗塞的發(fā)作。
洋蔥 洋蔥的治療功用也不遜色。用切碎的洋蔥熱敷于患處,可以治療濕疹、痤瘡、斑疹、燒傷、關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)痛。
圓白菜 飲用圓白菜葉汁可治感冒、頭痛、支氣管炎等。如果飲酒過量導(dǎo)致劇烈頭痛,用白水煮圓白菜趁熱用蒸汽熏頭部并做深呼吸,可使癥狀明顯減輕。
胡蘿卜 胡蘿卜外敷可治痛癤和燒傷;胡蘿卜汁內(nèi)服可治胃酸過多。老年人如果每天喝一小杯胡蘿卜汁和牛奶混合飲料,可恢復(fù)和增強記憶力。據(jù)德國營養(yǎng)學(xué)家試驗證實,用搗碎的胡蘿卜和蜂蜜加入燕麥粥制成早餐給兒童食用,對增強兒童智力,促進大腦發(fā)育有良好的作用。
南瓜 南瓜是糖尿病、心臟病、胃病患者的最佳食品,也可供減肥者飲用。南瓜籽油是治療燒傷和凍傷的良藥,在德國民間十分流行。
(責(zé)編 馮春富)endprint