高文君

(山西省水土保持科學研究所)

1 雙季槐的培育及生態(tài)特點

雙季槐是國槐的一個優(yōu)良品系，主產(chǎn)槐米，人們習慣上把它叫做米槐。由于每年可生產(chǎn)兩季槐米，故名“雙季槐”。因其栽植后結(jié)槐米時間早(一般嫁接苗栽植當年見槐米，實生苗嫁接次年見槐米，三四年達結(jié)槐米盛期)，故也稱之為“早生雙季槐”。該品系是運城市鹽湖區(qū)三路里鎮(zhèn)溝東村黨支部書記兼村委主任雷茂端與運城市林業(yè)局、山西省林業(yè)技術(shù)推廣總站、鹽湖區(qū)林業(yè)局、稷山縣林業(yè)局等單位科技人員自1985年開始，從山西、河北、山東、河南、陜西、安徽、湖北等省引進生產(chǎn)槐米的國槐單株，在鹽湖區(qū)、稷山縣建立優(yōu)良國槐樹種收集圃，經(jīng)過20多年的系統(tǒng)選育，于2011年培育成功的國槐優(yōu)良新品系。2012年4月6日，以“米槐優(yōu)良單系選育及豐產(chǎn)栽培配套技術(shù)研究”為題的項目科研成果，通過省科技廳組織的專家鑒定。據(jù)專家鑒定意見，該項目的創(chuàng)新點主要有兩個方面:一是選育出的3個米槐優(yōu)良單系(雙季1號、單季8號和單季21號)，既是很好的生態(tài)樹種，又是優(yōu)良的經(jīng)濟樹種，拓寬了國槐的栽培利用途徑;二是研究提出了3個米槐優(yōu)良單系繁育和適宜黃土干旱丘陵地區(qū)的豐產(chǎn)栽培配套技術(shù)，具有極高的推廣應用價值。專家們認為，該項目技術(shù)成熟，實用性強，與生態(tài)建設、農(nóng)民致富緊密結(jié)合，經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益顯著，推廣應用前景廣闊。

據(jù)運城市的研究與試驗栽培實踐，早生雙季槐既具有較高的經(jīng)濟效益，又具有良好的生態(tài)效益。由于耐旱、耐瘠薄，抗逆性強，非常適宜在水土流失嚴重的丘陵山區(qū)栽培，在小流域治理上具有廣闊的應用前景。為了建設綠色山西，搞好水土保持，推進山西省的生態(tài)文明建設進程，很有必要大力推廣應用。

2 鹽湖區(qū)和稷山縣雙季槐種植情況調(diào)查

2013年12月10日至13日，我們對鹽湖區(qū)、稷山縣的雙季槐總體種植情況進行了調(diào)查，調(diào)查結(jié)果見表1。從表1可以看出，鹽湖區(qū)目前雙季槐栽植主要分布在三路里、上王、解州等3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，據(jù)不完全統(tǒng)計，面積已達1 013.54 hm2，其中2013年新栽面積達420.2 hm2;稷山縣目前雙季槐栽植主要分布在稷峰、翟店、西社、化峪等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，據(jù)不完全統(tǒng)計，面積已達1 580 hm2，其中2013年新栽面積達794 hm2。

表1 鹽湖區(qū)和稷山縣雙季槐栽植情況調(diào)查表

3 雙季槐種植經(jīng)濟效益典型調(diào)查

3.1 稷山縣上廉村

上廉村是原稷山縣林業(yè)局局長、雙季槐科研成果的主要完成人之一薛春泰的家鄉(xiāng)，屬典型的以農(nóng)為生村，也是最先推廣雙季槐的典型村。該村位于汾河二級階地邊沿的黃土丘陵區(qū)，全村307戶，1 290口人，土地總面積872.1 hm2。坡地多，平地少，共有耕地206.7 hm2，其中水澆地26.7 hm2，僅占到耕地面積的12.9%。多年來，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)靠天吃飯，廣種薄收，糧食產(chǎn)量低而不穩(wěn)，人均收入長期偏低。為了幫助農(nóng)民盡快致富，薛春泰苦口婆心地說服鄉(xiāng)親們大力栽植雙季槐。

2004年，該村在村北的坡地上退耕栽植國槐93.1 hm2，約14萬余株。2005年，在縣林業(yè)部門指導下，群眾將其部分嫁接為雙季槐，當年嫁接當年結(jié)米。2006年，嫁接的群眾開始增多，經(jīng)濟效益進一步呈現(xiàn)。此后幾年，農(nóng)民群眾很快接受了雙季槐，不僅在已栽植的國槐上嫁接了雙季槐，而且又新栽了數(shù)萬株國槐嫁接雙季槐。進入該村的地界范圍，映入眼瞼的全是雙季槐。據(jù)統(tǒng)計，至2013年底，全村種植雙季槐面積達到了200 hm2，占到耕地面積的96.8%。據(jù)該村黨支部書記介紹，他要把上廉村打造成“天下槐米第一村”，并在路旁豎起了“天下槐米第一村”的大石牌。

據(jù)調(diào)查，2012年，該村第一季平均單產(chǎn)槐米900－1 125 kg/hm2，收購價34－36元/kg，收入3.06－4.05萬元/hm2。加上第二季槐米的收入，全村僅雙季槐一項年收入增加680余萬元，人均增收5 271.3元。2013年，全村雙季槐收入達800余萬元，人均增收6 201.6元。

該村農(nóng)民吳景貴，全家4口人，共種植雙季槐0.60 hm2，其中進入盛產(chǎn)期的0.33 hm2。2012年槐米收入2.6萬元，僅此一項人均收入達6 500元。2013年第一季槐米總產(chǎn)406 kg，售價32元/kg，收入13 000元;第二季槐米總產(chǎn)410kg，平均售價31元/kg，收入12 710元;兩季合計收入達25 710元，人均收入6 427.5元。

3.2 鹽湖區(qū)溝東村

鹽湖區(qū)三路里鎮(zhèn)溝東村是雙季槐的發(fā)源地，地貌類型屬黃土丘陵階地區(qū)。全村174戶，574口人。由于地處峨眉嶺臺塬南坡，土地貧瘠，干旱缺水，糧食單產(chǎn)很低，人均收入低而不穩(wěn)。自大力推廣栽植雙季槐以來，人均收入連年增長。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)有5－6年生雙季槐133.3 hm2(大部分為退耕地栽植國槐后的高接換頭樹)。2013年第一季槐米產(chǎn)量達14.5萬kg，平均售價31元/kg，收入450萬元，人均收入達7 839.7元;第二季槐米產(chǎn)量達16.4萬kg，平均售價30元/kg，收入492萬元，人均收入達8 571.4元;兩季合計，年人均收入高達16 411.1元，一躍而成為鹽湖區(qū)的富裕村。

據(jù)黨支部書記兼村委主任雷茂端介紹，全村原栽植的核桃樹約66.67 hm2由于根腐病嚴重已全部毀掉而改栽雙季槐，目前，全村共栽植雙季槐353.33 hm2，全部進入盛產(chǎn)期后，年人均收入可達2.5萬元，真正成為依靠雙季槐而發(fā)起來的富裕村。

4 雙季槐示范推廣有關(guān)問題的思考

在對雙季槐種植情況及經(jīng)濟效益實地調(diào)查過程中，根據(jù)目前掌握的情況，我們對以下問題進行了深入思考。

4.1 雙季槐的栽植地域與新品種選育

雙季槐是從國槐中系統(tǒng)選育出的一個優(yōu)良品種，具有耐干旱、耐瘠薄、壽命長、病蟲害少、生長較快等特點。而國槐屬于一種鄉(xiāng)土樹種，從生態(tài)適應性來看，宜在山西省的大部分地區(qū)推廣應用。由于雙季槐以產(chǎn)槐米為主，并且一年產(chǎn)兩季槐米，這樣就使得適宜范圍僅曲限于山西南部少數(shù)區(qū)域，而其他大部分區(qū)域只適宜推廣單季槐。從運城市近十多年的試驗、示范、推廣實踐看，雙季槐一般栽植在梯田或緩坡耕地上，這些地域原本都是農(nóng)田，過去一直種植糧食，部分實行了退耕還林。由于耕地資源的有限性和稀缺性，從保證糧食安全的角度來看，栽植雙季槐未必合理。今后可否考慮將雙季槐的栽植區(qū)域擴大到荒山、荒坡、荒溝、荒灘等“四荒”地，作為建設生態(tài)清潔型小流域的一個骨干樹種來大力倡導與推廣應用。為使雙季槐適宜“四荒”地栽植，應采用遠緣雜交、輻射誘變、多倍體育種等方法，培育抗逆性更強的新品種，以便擴大栽植地域范圍，充分發(fā)揮未利用地和難利用地的經(jīng)濟潛力。

4.2 雙季槐的經(jīng)濟效益前景

從目前情況來看，由于雙季槐的總體栽植規(guī)模較小，總產(chǎn)量不是很大，市場處于非飽和狀態(tài)，經(jīng)濟效益十分顯著。隨著栽植規(guī)模的不斷擴大，市場容量則會變小，經(jīng)濟效益將會下滑，這樣就容易挫傷農(nóng)民種植雙季槐的積極性，甚至造成毀樹改種。所以，要針對目前國際、國內(nèi)的市場狀況進行專項研究，弄清目前的市場需求，弄清目前全國的總體種植面積與產(chǎn)量，研究確定飽和系數(shù)及其變化趨勢，以指導雙季槐的推廣應用。

4.3 雙季槐的系列產(chǎn)品開發(fā)

目前，雙季槐的主要產(chǎn)品是槐米，農(nóng)民把采摘晾曬好的米粒賣給收購商即可獲得經(jīng)濟利益。從實地調(diào)查過程中我們發(fā)現(xiàn)，雙季槐有三種資源未被很好地利用:一是槐米的穗枝，收打米粒后農(nóng)民當成柴禾燒;二是大量的樹葉，目前幾乎無人問津;三是每年修剪樹體的枝，少部分作為接穗，大部分當柴燒。我們覺得，可否將這三種雙季槐資源進行化學分析研究，看其所含的主要成份是什么，以確定其利用方向。從用槐米制作槐米茶我們得到啟示，可否利用樹葉制作槐葉茶。也有人現(xiàn)已提出，研究開發(fā)槐米飲料。另外，雙季槐林地地面目前還沒有高效利用，可否通過栽培食用菌等途徑，發(fā)展林下經(jīng)濟。通過系列產(chǎn)品的研發(fā)，將雙季槐的推廣利用價值提升到一個新的高度。

4.4 雙季槐的適宜土壤與專用肥料

槐米中富含蘆丁(蕓香甙，約14%)，水解生成喊槲皮素、槐花二醇、葡萄糖和葡萄糖醛酸等成分?，F(xiàn)代藥理研究表明，槐米中的蘆丁能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力，防止因毛細血管脆性過大、滲透性過高而引起的出血、高血壓和糖尿病，服之可起到預防出血、擴張冠狀血管、改善心肌循環(huán)和降低血壓等作用。為了有效提高槐米中蘆丁的含量，可否對適宜區(qū)域不同土壤類型、不同肥力狀況與槐米蘆丁含量的關(guān)系進行深入研究。為了提高單位面積槐米的產(chǎn)量與品質(zhì)，研制雙季槐專用復合肥也很有必要。

4.5 雙季槐槐米的快速加工

有人已進行過試驗研究，證明采摘的米穗經(jīng)過蒸煮后再晾曬，不僅可保持槐米色澤鮮艷，而且可提高盧丁的含量。在實地調(diào)查中我們已親眼看到，廣西桂林的客商在稷山縣上廉村直接收購農(nóng)民采收的米穗，用汽蒸后再晾曬的方法進行加工的先例。據(jù)調(diào)查，運城市第一季槐米的收獲期約在7月中下旬，為期15 d左右，此時天氣炎熱，晾曬一次僅需2－3 d。即便遇上下雨天，也多屬短歷時暴雨，對晾曬影響不大。第二季槐米的收獲期約在9月中旬到10月中旬，為期30 d左右，此時天氣涼爽，空氣濕度大，晾曬一次約需5－6 d。若遇上連陰雨天，對晾曬影響很大，常會造成槐米變黑，品質(zhì)下降，售價大為降低，影響農(nóng)民收入，從而傷害農(nóng)民種植雙季槐的積極性。針對這個問題，研究槐米的快速加工技術(shù)與設備必要而緊迫。

4.6 雙季槐的專業(yè)合作組織

雙季槐作為一種新型產(chǎn)業(yè)，要想真正做大做強，建立健全專業(yè)合作組織十分必要。要實行育苗、種植、采收、加工、銷售系列化生產(chǎn)，在每個鏈條上都有專門的組織機構(gòu)開展專業(yè)工作，這樣就可把種—收—加—銷等重要環(huán)節(jié)的風險系數(shù)降到最低，形成利益共享、風險共擔、相互制約的合作機制，從而推進雙季槐產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。與此同時，可衍生出種子采收、接穗冷藏、苗木嫁接、專用肥料、病蟲防治、加工機械等雙季槐的新型輔助產(chǎn)業(yè)，擴大農(nóng)民就業(yè)門路，消化農(nóng)村剩余勞力，活躍農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟，促使農(nóng)村社會穩(wěn)定，推進農(nóng)村和諧發(fā)展。