陳文霞

摘 要：馬鈴薯是重要的糧菜兼用、飼料和工業(yè)原料作物，因其豐產(chǎn)性好，適應(yīng)性廣，可以說馬鈴薯將是21世紀(jì)最有發(fā)展前景的主要農(nóng)作物之一?，F(xiàn)將其高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

關(guān)鍵詞：秋種；馬鈴薯；栽培

一、種薯選擇

種薯一般選用適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、生育期短、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、食味佳的薯種。在生產(chǎn)中必須選用脫毒良種。秋播馬鈴薯，以采用小整薯播種為好，每個(gè)小整薯重量在25g左右。如用大薯做種薯，應(yīng)在發(fā)芽前切塊催芽。

二、種薯處理

（一）切塊。秋薯切塊要掌握在涼爽條件下進(jìn)行，以避免爛種。在播種前7-10d，選無病傷、重70-80g的單薯做種薯，用快刀沿頂芽向下縱向切成3-4塊，每塊要有芽眼1-2個(gè)，切口要貼近芽眼。切刀要消毒，防比病菌傳播。切薯時(shí)如發(fā)現(xiàn)維管束變褐色的病薯，應(yīng)剔除。隨切隨用涼水（最好是井水）洗去切面上滲出的淀粉漿，以利切口愈合，防比爛塊。

（二）浸種。采用赤霉素（920）浸種可打破休眠期，促進(jìn)發(fā)芽。方法：采用整薯浸種或切塊浸種。整薯浸種可用10-20mg/kg的赤霉素浸種30min，切塊浸種可用0.5-2mg/kg的赤霉素浸種5-10min。浸前要把切口處淀粉用清水洗干凈，浸后撈出切塊放在陰涼處晾4-8h，不可在陽光下曝曬，以免爛種。赤霉素藥液可重復(fù)浸種4-5次。注意赤霉素劑量不要過大，防比造成播種徒長。

（三）催芽。催芽床選擇通風(fēng)、涼爽、陽光直射不到的空房或室外樹蔭下搭成涼棚，地面鋪干凈濕沙（以用手緊捏能成團(tuán)，手松便散開為適度），厚約10cm，床寬1m。催芽時(shí)薯塊在催芽床上可集中排列，將薯塊芽眼向上，先在底層緊密排好一層，不使重疊，然后上面覆蓋一層3cm厚濕細(xì)土或黃沙。再按一層薯塊一層細(xì)土沙，排列至三層，最后拍緊床面。上蓋稻草或塑料薄膜保溫，保持床溫在25-28℃，濕度以表土不過干為宜。如床沙土太干，可用水壺灑少量涼水保濕，經(jīng)4-6d就可出芽。整薯催芽的薯塊不必再用沙土蓋沒，在薯塊上蓋一層濕草包即可。當(dāng)芽氏至0.5-1cm時(shí)，就可拿出播種。如遇天氣不好，可在散射光下放2-3d，使芽綠并壯實(shí)，再播至大田。

三、整畦

秋種馬鈴薯應(yīng)開深溝做高畦，一般畦寬120cm（含溝寬），壟畦高35X40cm，壟畦面寬70X80cm，兩畦間溝底寬20cm，環(huán)邊溝寬30cm，溝深30X40cm，山垅田根據(jù)田塊大小整畦，做到溝溝相通，排灌通暢。

四、播種方法

（一）適時(shí)播種。秋薯播種正值秋初，播種過早，溫度太高，容易爛薯；播種過遲，生氏期縮短，又影響產(chǎn)量。一般日平均氣溫降到25℃以下，播種較為安全。一般在9月中下旬播種，山區(qū)氣溫較低，可適當(dāng)早播，使生長前期趕上己轉(zhuǎn)涼的10月份，植株生氏旺盛，而塊莖形成后期在溫度較低的11月份，正適應(yīng)馬鈴薯生育特點(diǎn)，結(jié)薯多，產(chǎn)量高。

（二）降溫保苗。播種時(shí)，畦面表土日間溫度常在35℃以上，不適于幼苗生氏；整地時(shí)如遇干旱，播前2-3d宜灌水，待土壤濕透脹松后，再翻耕整地做畦，保持土壤濕潤。選陰雨天或早晚開溝播種。秋播馬鈴薯時(shí)芽眼要朝下，播種深度應(yīng)保持在10-15cm，太淺對(duì)出苗不利。播種后畦面覆蓋瓜藤、青草、稻草等物，可起到遮蔭降溫、防旱保濕、防比陣雨沖刷和土壤板結(jié)。這樣出苗快速整齊，保證苗全苗壯。

（三）合理密植。秋薯生比陜，結(jié)薯早，地上部植株生氏不及春薯旺盛，不易徒氏，所以播種密度應(yīng)適當(dāng)增加。適當(dāng)密植不僅能充分利用光照和地力，提高產(chǎn)量，而且能促使莖葉增多。土壤覆蓋層加厚，可使田間土壤降溫保濕，有利于生氏，提高種性。土壤應(yīng)用40%辛硫磷乳油150g加細(xì)砂土15kg撒于田面翻犁，整畦控制在畦寬90-100cm、溝寬25-30cm、溝深25-30cm，雙行穴播。秋馬鈴薯的行距一般為30cm，株距25-30cm，每667m2播3500-4000穴，穴播1粒（塊），在瘦地可比在肥田適當(dāng)密植。

五、田間管理

（一）施足基肥，早施追肥。根據(jù)馬鈴薯生育期短、需鉀肥較多的特點(diǎn)，可多施農(nóng)家肥，適施氮肥。施用有機(jī)肥22.5t/hm2加16%三元復(fù)合肥1500kg/ hm2作基肥。追肥要早，出苗80%-90%時(shí)應(yīng)重施1次速效提苗肥，施碳按375 kg/ hm2和過磷酸鈣375 kg/ hm2對(duì)水22500 kg/ hm2進(jìn)行條施或穴施?，F(xiàn)蕾期追施結(jié)薯肥，將16%三元復(fù)合肥225 kg/ hm2施于植株周圍?，F(xiàn)蕾期用15%多效唑225 kg/ hm2對(duì)水900 kg/ hm2噴施，可抑制植株徒長，促進(jìn)薯塊縱向生長，增加抗逆性。

（二）中耕培土。為了滿足秋季薯塊發(fā)育需要，應(yīng)及時(shí)做好中耕培土，一般結(jié)合追肥中耕培土2次：出苗80%-90%時(shí)第1次培土，培土厚度約3cm；現(xiàn)蕾期第2次培土，厚度約6cm。以增加土壤透氣性，促使節(jié)節(jié)形成葡甸莖，增加結(jié)薯層，提高產(chǎn)量。

（三）加強(qiáng)灌水管理秋種馬鈴薯播種后要保持土壤濕潤，促進(jìn)早出芽、出壯芽，出芽后如遇干旱無雨天氣時(shí)，要及時(shí)灌溝底水，以降低土溫，促進(jìn)早出苗。臺(tái)風(fēng)暴雨后，要及時(shí)排水，防比積水。幼苗期要保證土壤濕潤?，F(xiàn)蕾期至開花期是馬鈴薯需水高峰期，要保證水分供給，不僅利于塊莖形成膨大，還可防比次生塊莖的生成。后期水分不宜過多，否則易造成爛薯。

（四）噴施磷酸二氫鉀在馬鈴薯盛花期噴施磷酸二氫鉀，可增產(chǎn)10%-15%?？蓢娛?次，第1次在盛花期噴施，隔7-l0d再噴施1次，每次噴施0.35%磷酸二氫鉀溶液750 kg/ hm2。

六、防治病蟲害

（一）蟲害防治。為害馬鈴薯的害蟲較多，一般為害茄果類蔬菜的害蟲均可為害馬鈴薯，主要有蚜蟲、小地老虎、蟒嘈等害蟲。防治蚜蟲可用40%樂果1000倍液或10%吡蟲啉2000倍液噴治。防治小地老虎、蟒嘈用用50%辛硫磷乳劑1000倍液溝施或澆灌。

（二）病害防治危害馬鈴薯的病害主要有晚疫病、青枯病、環(huán)腐病和病毒病。對(duì)于病毒病、環(huán)腐病和青枯病的防治，首先要選用抗病品種及其脫毒種薯，且不與茄科作物連作。其次要做好種薯消毒、加強(qiáng)病蟲預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)。常用化學(xué)防治方法：青枯病、軟腐病可用農(nóng)用鏈霉素（72%可溶性粉劑）4000倍液噴霧防治；晚疫病可用80%烯酞嗎琳或70%代森錳鋅或68%精甲霜錳鋅500-600倍液噴霧防治。

七、適時(shí)收獲

要根據(jù)品種熟性、市場(chǎng)行情和后茬作物的安排適時(shí)收獲。選擇睛天挖薯，挖后要攤晾1-2d后包裝或貯存。

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