摘 要：觀光農業(yè)旅游是農業(yè)和旅游業(yè)交叉所形成的一種新興產業(yè)。當前應注意發(fā)展觀光農業(yè)旅游中出現(xiàn)的一些問題 ，既要堅持持續(xù)發(fā)展 ，又要根據現(xiàn)實分階段地發(fā)展 ，本文從觀光農業(yè)旅游的發(fā)展現(xiàn)狀、所具備的突出功能以及我國觀光農業(yè)旅游的發(fā)展等方面提出了相應的對策和主張。

關鍵字：觀光農業(yè)；都市農業(yè)；休閑農業(yè)；可持續(xù)發(fā)展

一、觀光農業(yè)旅游概述

由于農業(yè)旅游在我國興起較晚，對這一領域的研究還不充分，觀光農業(yè)旅游的說法不一，有的說是農業(yè)旅游，有的說是鄉(xiāng)村旅游，有的說是農業(yè)觀光旅游，所以現(xiàn)在定義至今仍是眾說會壇。觀光農業(yè)旅游是一種以農業(yè)和農村為載體的新型旅游業(yè)，有狹義和廣義兩種涵義。狹義的僅指 用來滿足旅游者觀光需求的農業(yè)；廣義的觀光農業(yè)涵蓋“休閑農業(yè)”、“觀賞農業(yè)”、“農村旅游”等多種概念，是指在充分利用現(xiàn)有農村空間、農業(yè)自然資源和農村人文資源的基礎 上，通過以旅游內涵為主題的規(guī)劃、設計與施工，把農業(yè)建設、科學管理、農藝展示、農產 品加工、農村空間出讓及旅游者的廣泛參與融為一體，使旅游者充分領略現(xiàn)代新型農業(yè)藝術 及生態(tài)農業(yè)的大自然情趣的新型旅游業(yè)。

二、觀光農業(yè)旅游在我國的發(fā)展現(xiàn)狀

進入新世紀以來，世界各國觀光農業(yè)發(fā)展的成功經驗，引發(fā)了中國旅游觀光農業(yè)的迅速發(fā)展。在我國的一些經濟發(fā)展較快的城市和農業(yè)資源豐富的地區(qū)，旅游觀光農業(yè)已經蓬勃興起，各地興建了許多農業(yè)旅游觀光基地。這些基地大多項目獨特，條件優(yōu)越，既可觀光旅游，又可操作度假，還有許多農業(yè)節(jié)活動相輔助，正在逐步形成具有中國特色的旅游觀光農業(yè)基地。其中典型的例子有廣東東莞的年豐山莊和江蘇無錫的生態(tài)旅游農業(yè)園。年豐山莊占地面積500畝，四周是琉璃瓦圍墻。走進山莊大門，映入游客眼簾的是紅磚綠樹、花果滿山，加之山莊內完善的配套設施與服務，吸引了大批市民以及國外游客前往。無錫生態(tài)旅游農業(yè)園位于太湖國家旅游度假區(qū)的馬山，該園通過有關專家的精心規(guī)劃，基本框架已經形成，其優(yōu)先啟動項目已進入實施階段，取得了預期的經濟效益和生態(tài)效益。1998年國家旅游局提出的旅游主題“華夏城鄉(xiāng)游”中，“吃農家飯、住農家院、做農家活、看農家景”曾是一項重要內容。目前，從北京、上海、廣州的市郊，到江浙、海南的農村，旅游觀光農業(yè)發(fā)展得正紅紅火火。

三、觀光農業(yè)旅游所具有的突出功能

1.增收經濟收入。旅游觀光農業(yè)具有旅游業(yè)的屬性，在創(chuàng)造和增加國民收入和農民收入方面，有著很強的乘數(shù)效應。發(fā)展旅游觀光農業(yè)，可以拉長產業(yè)鏈條，改變傳統(tǒng)農業(yè)僅僅作為“生產車間”的角色，融生產、流通、交換、消費于一體，增加國民收入和農民收入。 2.增加就業(yè)機會。旅游觀光農業(yè)屬于勞動密集型產業(yè)，需要有“一條龍”的行業(yè)和部門為之配套服務，除了推動農業(yè)發(fā)展外，可以帶動交通、運輸、飲食、郵電、商業(yè)以及旅游紀念品生產等相關行業(yè)的發(fā)展。 3.優(yōu)化農村產業(yè)結構。旅游觀光農業(yè)改變了我國傳統(tǒng)農業(yè)僅僅專注于土地本身的大耕作農業(yè)的單一經營思想，把發(fā)展的思路拓展到關注“人、地、人”和諧共存的更廣闊的背景之中，通過農業(yè)和旅游業(yè)的相互滲透，提高土地利用率，形成新的特色產業(yè)，作為先導產業(yè)，會帶動加工業(yè)、金融保險業(yè)、服務業(yè)和交通運輸業(yè)的發(fā)展，從而會帶動整個產業(yè)結構的調整和優(yōu)化。 4.帶動農村脫貧致富。在貧困地區(qū)發(fā)展旅游觀光農業(yè)，通過產業(yè)的直接參與和輻射帶動，能改變貧困地區(qū)單純依賴“財政輸血”的狀況，提高貧困地區(qū)的“造血”功能，實現(xiàn)脫貧致富。到目前為止，旅游開發(fā)扶貧已使300百多萬貧困地區(qū)人口走上一條穩(wěn)定可靠的脫貧致富之路。如廣西桂林地區(qū)的龍勝縣，充分利用距離桂林市近的優(yōu)勢，興辦旅游扶貧工程，把農業(yè)旅游與民俗文化旅游相結合，甩掉了“貧困縣”的帽子。 5.生態(tài)功能。都市農業(yè)（旅游觀光農業(yè)的具體形式之一）區(qū)是保護城市的綠色屏障，是“都市之肺”。開發(fā)農業(yè)的旅游觀光功能，能充分發(fā)揮農業(yè)的凈化、美化和綠化作用，建立人與自然的和諧的生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)。

四、觀光農業(yè)旅游的發(fā)展對策

1. 旅游項目的論證需要從多角度入手。旅游項目的開發(fā)具有不同于一般項目的特點，它需要從更廣泛的角度去綜合論證，至少應包括以下幾個方面：一是要從本地區(qū)農業(yè)資源基礎的分析，即農業(yè)、資源基礎、自然景觀系列、鄉(xiāng)村民俗的可展示性，以廣東省為例，其在發(fā)展觀光農業(yè)方面在全國是比較快的，在投資建設觀光農業(yè)旅游景點時也能本著實事求是、因地制宜、與相鄰旅游景點有機結合的原則，將觀光農業(yè)旅游景點建成一個自然、傳統(tǒng)、休閑的場所。三是要從區(qū)位選擇分析，在實際發(fā)展過程中，旅游觀光農業(yè)也首先緣起于大中城市周邊地帶，對于城市旅游業(yè)具有依賴性，隨著其日漸發(fā)展和壯大，將會逐漸向資源豐富、遠離大中城市的偏遠農村地區(qū)發(fā)展。四是要從目標市場、地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展分析。

2.科學規(guī)劃，突出特色。就旅游觀光農業(yè)的客源市場來看，主要為附近的一般收入水平和高收入水平的居民。他們利用節(jié)假日外出，進行短途旅游觀光，因此有必要重復吸引這些顧客。所以，項目的內容選擇、服務和費用水平，都要按照目標市場的特點來確定。為區(qū)別旅游觀光農業(yè)區(qū)和一般旅游景區(qū)的不同，設施建設應立足于農業(yè)本身，因地制宜，從“土”字上出發(fā)，在“新”字上下功夫，突出農業(yè)旅游的鮮明特色。在自然資源的基礎上，揉進民風民俗的中國文化的原本，突出特色，這才是發(fā)展旅游觀光農業(yè)之根本所在。另外，旅游區(qū)的接待容量、環(huán)境承載力規(guī)劃也是不可忽視的。

3.搞好“軟件”開發(fā)，創(chuàng)造良好“軟”環(huán)境。要注重經營管理人才的培養(yǎng)、服務人員的培訓和科學管理。旅游觀光農業(yè)不同于一般農業(yè)，其經營者要富有文化修養(yǎng)，精通職業(yè)技能，更要和游客相處融洽，善于經營和創(chuàng)新。通過培養(yǎng)和培訓，有利于最大限度得發(fā)揮旅游資源及設施的作用，取得理想的經濟效益和社會效益。另外，我國在傳統(tǒng)旅游資源開發(fā)中已經有過重投資、輕管理，導致資源浪費的先例，因此，提高管理人員素質水平，科學規(guī)范地進行管理，開源節(jié)流，是開發(fā)中的關鍵之所在，對此一定要引起高度重視。

4.觀光農業(yè)要走可持續(xù)發(fā)展之路。觀光農業(yè)的基礎是農業(yè)內部功能的良性循環(huán)和生態(tài)的合理性。（1） 必須立足現(xiàn)有基礎進行開發(fā)，嚴格控制濫用耕地。（2） 必須因地制宜，搞好布局。（3） 避免對環(huán)境和景觀的破壞，如在旅游景點內設立不當?shù)慕ㄖ?。?） 控制 “ 農業(yè)觀光園 ” 周邊的工業(yè)以及城市化等對景點的不利影響。（5） 適當控制進入農業(yè)觀光園的人數(shù)，以保護園內的生態(tài)環(huán)境質量。

觀光農業(yè)改變了傳統(tǒng)農業(yè)僅專注于土地本身的大耕作農業(yè)的單一經營思想，把發(fā)展思路拓展到“人地共生”的旅游業(yè)與農業(yè)結合的理想模式。結合中國農業(yè)大國的國情，在農業(yè)與旅游業(yè)的最佳結合點上做文章，既可促使中國“三高”農業(yè)即高產、高質、高效農業(yè)和無污染的綠色農業(yè)的發(fā)展，在一定意義上了適應了新世紀世界生態(tài)旅游發(fā)展的大趨勢。

參考文獻：

[1]張艷芳、李開宇：中國發(fā)展觀光農業(yè)的資源分析及對策，人文地理，1999（3）.

[2]郭一新：休閑農業(yè)旅游開發(fā)探討，地域研究與開發(fā)，1999（6） .

作者簡介：龔小龍（1978—），男，咸寧職業(yè)技術學院商學院講師。