聲音

“發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的重要基礎(chǔ)，也是突破資源環(huán)境約束和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。”

—農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)張?zhí)伊衷谡憬{(diào)研現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)時(shí)指出，要加強(qiáng)政策創(chuàng)新、載體創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，以“減量、清潔、循環(huán)”和提高農(nóng)業(yè)資源利用率為主線，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)文明建設(shè)。

“我國(guó)動(dòng)物疫病的流行存在病種多、病原復(fù)雜、流行范圍廣等特點(diǎn)，而且重大動(dòng)物疫病仍在部分區(qū)域呈流行態(tài)勢(shì)。動(dòng)物疫病防治工作關(guān)系國(guó)家食物安全和公共衛(wèi)生安全，關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定，必須將動(dòng)物疫病的防控提高到事關(guān)全局的戰(zhàn)略高度來(lái)研究謀劃。”

—2014年6月5日，由中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)、國(guó)家飼料工程技術(shù)研究中心主辦的“生物獸藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展與抗菌肽科研高峰論壇”在京召開(kāi)。論壇上，長(zhǎng)期從事動(dòng)物傳染病教學(xué)與科研工作的動(dòng)物病毒學(xué)專家、中國(guó)工程院院士夏咸柱做了關(guān)于生物技術(shù)與獸用生物制品的報(bào)告。

“企業(yè)應(yīng)建設(shè)食品安全管理系統(tǒng)，并不斷進(jìn)行完善，提升自身對(duì)食品安全的管控能力?！?/p>

— 2014年6月10日，由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、中央精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)辦公室、教育部、工業(yè)和信息化部等17部門(mén)主辦，以“尚德守法 提升食品安全治理能力”為主題的，2014年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)暨第六屆中國(guó)食品安全論壇在北京舉行。中糧集團(tuán)副總裁萬(wàn)早田表示，企業(yè)作為責(zé)任主體，應(yīng)該做到兩點(diǎn)。第一，建設(shè)食品安全管理系統(tǒng)；第二，借鑒標(biāo)桿企業(yè)，特別是發(fā)達(dá)國(guó)家領(lǐng)先企業(yè)好的經(jīng)驗(yàn)，不斷地完善食品安全管理系統(tǒng)，提升自身對(duì)食品安全的管控能力。

“保鮮技術(shù)在禽類制品加工中的應(yīng)用尤為重要。禽類的屠宰、腌制、煮制、包裝和殺菌過(guò)程中，確定微生物控制關(guān)鍵工序，建立保鮮技術(shù)體系，才能開(kāi)發(fā)出常溫流通風(fēng)味產(chǎn)品?！?/p>

—廣東海洋大學(xué)教授楊錫洪博士認(rèn)為，研發(fā)核心配料，建立生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，是禽肉制品的發(fā)展關(guān)鍵。

“畜牧業(yè)發(fā)展的突破口在于規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。但在目前，規(guī)?；B(yǎng)殖的推廣受到養(yǎng)殖用地供應(yīng)不足的制約，養(yǎng)殖企業(yè)和散養(yǎng)戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模十分困難。”

—資源環(huán)境約束趨緊已成為山東省畜牧業(yè)發(fā)展最大的困難和挑戰(zhàn)，針對(duì)這一問(wèn)題，山東省社會(huì)科學(xué)院省情綜合研究中心主任王波如是說(shuō)。

“我一直想成立一個(gè)養(yǎng)殖合作社，讓更多在外打工的家鄉(xiāng)人回來(lái)跟我一起養(yǎng)豬，希望通過(guò)我的帶動(dòng)，讓父老鄉(xiāng)親們走上致富路?！?/p>

—在當(dāng)下，有這樣一群擁有高學(xué)歷的年輕人寧愿放棄高薪厚祿，愿將養(yǎng)豬視為終身事業(yè)而進(jìn)行到底，湖北省谷城縣90后女大學(xué)生陳冬晴就是其中之一。