地溝油 危與機(jī)
2014-12-24 16:22:29策劃本刊編輯部
大眾科學(xué) 2014年8期
策劃：本刊編輯部
執(zhí)行：任玉梅 喻 曉 田換娜
地溝油 危與機(jī)
策劃：本刊編輯部
執(zhí)行：任玉梅 喻 曉 田換娜
地溝油泛濫，已成為困擾國人的一大食品安全問題。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國每年返回餐桌的地溝油有2 0 0萬噸以上，這意味著，國人每吃1 0頓飯，就有1頓可能會(huì)吃到地溝油。
然而，正如同垃圾是放錯(cuò)了位置的資源一樣，數(shù)量龐大的地溝油里，其實(shí)也潛藏著一個(gè)巨大的新興產(chǎn)業(yè)——生物柴油。
地溝油v s生物柴油，在這樣的危與機(jī)中，我們?cè)撊绾螒?yīng)對(duì)？未來，解決地溝油問題的出路又在哪里？
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