文/本刊記者 蔣曉靜

白水杜康酒飄香 絲綢之路美名揚

文/本刊記者 蔣曉靜

在12月20日，絲綢之路起點——古城西安，陜西杜康酒業(yè)集團張紅軍董事長在新品發(fā)布會上激情宣布：白水杜康，2015年度的品牌價值被評定為56.55億元，位列陜西省品牌價值第二名，中國白酒品牌價值第三十六名。

會場上響起了經(jīng)久不息的熱烈掌聲，真是：五千年榮耀依舊，十三朝古窖出新！

五千年工藝依舊 十三朝美酒多載譽

陜西杜康酒業(yè)集團有限公司，是跨行業(yè)、多領(lǐng)域的集團化公司，行業(yè)主要涉及杜康白酒業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、礦泉水產(chǎn)業(yè)，黃河灣溫泉湖度假旅游區(qū)，礦產(chǎn)能源，生物發(fā)電業(yè)等，下屬公司14家。其中的杜康酒廠坐落于陜西省渭南市白水縣杜康鎮(zhèn)，規(guī)模宏大，所有的杜康酒都出自這里。白水杜康作為世界上最古老的酒，有文字記載已逾5000年。白水杜康酒在釀造過程中，首先選擇二、三月桃花盛開的季節(jié)，多種花香氣味滲入到空氣、泉水中時采麯；其次白水杜康酒發(fā)酵采用獨特祖?zhèn)髅胤?，選三十種上等100%純釀，經(jīng)過8個多月的發(fā)酵，用老五甑混蒸混燒，掐頭去尾，提取其中最為醇厚的部分作為原酒，再經(jīng)過陶缸酒海陳貯，自然老熟后精心對勾而成。獨特的杜康煉酒技術(shù)、唯一的黃土高原窯洞儲存，構(gòu)成了無可復(fù)制的天然名優(yōu)品質(zhì)。以其獨特?zé)o添加的純手工釀酒技術(shù)，釀出聞名全國的白水杜康系列、杜康十三朝系列、十三朝國都系列、古窖原漿系列等美酒。

據(jù)本刊記者了解，今年8月8日，在人民大會堂舉行的第九屆中國品牌節(jié)暨第二十屆品牌中國高峰論壇。陜西杜康酒業(yè)集團有限公司被第九屆中國品牌節(jié)授予“2015中國一帶一路品牌貢獻獎”。

9月8日，2015比利時布魯塞爾烈性酒大獎賽暨老百姓最喜愛的酒類品牌授牌儀式在貴陽國際會議中心舉行。來自44個國家和地區(qū)的1397個酒企產(chǎn)品參加為期一個月的比賽，接受國際83位品酒專家和全球網(wǎng)絡(luò)評選，陜西白水杜康酒獲這次大賽銀牌。

9月23日至26日，以“創(chuàng)新合作模式，共享絲路繁榮”為主題的2015歐亞經(jīng)濟論壇上，各國政要和全球經(jīng)濟領(lǐng)袖云集。經(jīng)過論壇秘書處多級篩選，陜西杜康酒業(yè)集團白水杜康十三朝酒有幸成為大會指定接待用酒。白水杜康十三朝酒，作為陜西本土生產(chǎn)的最具歷史文化價值的優(yōu)質(zhì)白酒，成為各國政要和全球經(jīng)濟領(lǐng)袖喜愛的味覺記憶，展現(xiàn)華夏酒祖白水杜康的高端品牌形象。

白水杜康，一路風(fēng)雨，一路盛譽！

新常態(tài)下?lián)Q思想 新絲路上尋商機

近年來，中央“八項規(guī)定”狠狠地剎住了奢靡浪費的吃喝風(fēng)氣，高端白酒市場份額每況愈下，消費市場回歸理性的“新常態(tài)”。張紅軍董事長在給廣大員工的新年寄語中說“這種新常態(tài)，對我們白酒行業(yè)來說，既是嚴峻挑戰(zhàn)，又有發(fā)展商機。面對現(xiàn)實的嚴酷考驗和歷史決擇，在各級領(lǐng)導(dǎo)、經(jīng)銷商朋友以及廣大白水杜康酒的忠實消費者的大力支持下，陜西白水杜康酒業(yè)集團領(lǐng)導(dǎo)班子，帶領(lǐng)全體員工堅定不移地深化企業(yè)改革，大刀闊斧的實行以‘兩轉(zhuǎn)變’、‘三調(diào)整’、‘兩發(fā)展’為內(nèi)容的發(fā)展新舉措：即迅速轉(zhuǎn)變舊思維、舊觀念，徹底丟掉依靠高端產(chǎn)品獲取機會利潤的幻想，走發(fā)展普通民品的路子；調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大幅度壓縮高端產(chǎn)品生產(chǎn)，擴大中低端產(chǎn)品生產(chǎn)；調(diào)整市場營銷格局，重點拓展當(dāng)?shù)厥袌?、市縣鄉(xiāng)市場，加大直銷力度和份額；調(diào)整對業(yè)務(wù)人員和經(jīng)銷商客戶的考核激勵政策，促進銷售業(yè)績的持續(xù)增長；大力發(fā)展信譽度較高的傳統(tǒng)產(chǎn)品，發(fā)展高科技新開發(fā)產(chǎn)品，培育和打鬧白水杜康酒的主導(dǎo)產(chǎn)品和強悍的市場占有地位”。

新常態(tài)下?lián)Q思想，積極改革拓新路。白水杜康人群策群力，團結(jié)拼搏，逆勢而上，勇往直前，2014年，整個白酒行業(yè)仍處于低迷狀態(tài)的背景下，白水杜康酒的生產(chǎn)營銷工作卻取得十分可喜的業(yè)績，省內(nèi)銷售總收入比去年同期增長40%，省外銷售總收入比去年同期增長50%以上。今年以來，銷售業(yè)績持續(xù)增長，2015年比2014年上半年度同比實現(xiàn)了50%的增長，尤其是省外市場更是同比實現(xiàn)了67%的增長，這一系列驕人數(shù)據(jù)的取得與陜西杜康酒業(yè)集團及時轉(zhuǎn)換經(jīng)營思路、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)密不可分。

今年，“一帶一路”成為我國新時期的發(fā)展戰(zhàn)略，處在絲綢之路經(jīng)濟帶黃金位置的白水杜康，更是緊抓機遇，創(chuàng)新改革。為加強企業(yè)文化建設(shè)，增強團隊凝聚力，樹立企業(yè)形象，提高員工的團隊協(xié)作能力，增強團隊意識，2015年8月12日，杜康集團召開了“2015年杜康集團812創(chuàng)新改革會議”。會址選在杜康集團自主開發(fā)的洽川國家級風(fēng)景名勝區(qū)——美麗的黃河灣。812創(chuàng)新改革會，是從2015年8月12日起，公司希望大家都能通過培訓(xùn)和溝通交流有新的開始新的進步；同時，公司也在對企業(yè)自身的體制和機構(gòu)管理進行創(chuàng)新改革。812會議，標志著企業(yè)改革的起點，標志著企業(yè)和全體人員的改革決心。它是進一步推動我們?nèi)σ愿白龊酶黜椆ぷ鞯膭恿?，更是一種精神、一種文化、一種理念的傳遞，更是一種思考、一種啟迪…

轉(zhuǎn)型拓展新市場 誠信經(jīng)營贏天下

白水杜康面對白酒行業(yè)大調(diào)整，提出了品牌與渠道共建策略，在全國范圍內(nèi)尋求與大型渠道銷售商進行戰(zhàn)略合作，實現(xiàn)品牌與渠道共建共榮，效果十分明顯。同時，快速調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，新產(chǎn)品不斷上市，并向下延伸白水杜康低端酒系列產(chǎn)品，產(chǎn)品還未上市就受到廣大經(jīng)銷商的一致認可。

2014年底，張紅軍就在開拓東北市場時表示“陜西杜康將徹底丟掉依靠高端產(chǎn)品獲取機會利潤的幻想，走發(fā)展普通民品的路子；調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大幅度壓縮高端產(chǎn)品生產(chǎn)，擴大中低端產(chǎn)品生產(chǎn)；調(diào)整市場營銷格局，重點拓展當(dāng)?shù)厥袌?、市縣鄉(xiāng)市場，加大直銷力度和份額?！?/p>

誠信經(jīng)營團結(jié)企業(yè)員工，壯大企業(yè)凝聚力。董事長張紅軍認為，一個企業(yè)如果沒有凝聚力，這個企業(yè)必然處于精神渙散、飄浮不定的狀態(tài)，這樣的企業(yè)也就談不上有什么前途。在凝聚力中最重要的就是企業(yè)員工對領(lǐng)導(dǎo)者的認可度，即企業(yè)員工愿不愿與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)一起奮斗，共同創(chuàng)業(yè)，而決定員工對企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者認可度的一個很重要的因素就是領(lǐng)導(dǎo)者是否關(guān)心、信任員工，是否能為員工創(chuàng)造寬松的工作氛圍和良好的工作環(huán)境。這一理念使杜康集團上下全體員工做到了互相信任，促進企業(yè)形成內(nèi)聚力和整體感，消除內(nèi)部矛盾沖突，減少企業(yè)的管理成本，從而有利于企業(yè)決策的順利執(zhí)行，推動企業(yè)發(fā)展

誠信經(jīng)營可以使企業(yè)贏得合作者的信任與支持。 缺乏合作伙伴只能算是市場經(jīng)濟大風(fēng)大浪中的一葉獨木舟，很難涉足遠洋航行，更談不上與其它大船甚至航空母艦相競爭或抗衡。杜康集團的重要合作伙伴就是分布在全國各地的經(jīng)銷商們，每年會定期召開廠商聯(lián)贏會，為優(yōu)秀的經(jīng)銷商提供豐厚的獎品。白水杜康已經(jīng)并將一直秉持誠信經(jīng)營的理念，本著以“誠信”為基礎(chǔ)的合作理念，更為高級，更為持久，更為深入，也更為有效的建立與經(jīng)銷商誠信經(jīng)營白酒的信念.

對待每一位普通的消費者，也要做到以誠為先。陜西白水杜康酒業(yè)集團一直秉持著誠信經(jīng)營的銷售信條，為保障廣大消費者的合法權(quán)益，防止出現(xiàn)消費者買到假冒偽劣商品的情況，杜康集團張紅軍董事長特地要求在白水杜康的官網(wǎng)上設(shè)置防偽查詢這一模塊，為消費者提供了一個鑒別產(chǎn)品真假的平臺，極大的維護了廣大消費者的合法權(quán)益。

為了保證誠信經(jīng)營的理念扎扎實實地落到實處，杜康集團建立了一套嚴格的監(jiān)督和獎懲機制。例如，杜康集團有成立專門的督查小組，定期或不定期會對全國各地的廠家進行杜康酒品的督查，并根據(jù)督查情況，對那些嚴守企業(yè)誠信經(jīng)營規(guī)則，業(yè)績較佳的管理者和員工給予獎勵，以起到鼓勵作用。而對于違反誠信經(jīng)營準則并給企業(yè)利益帶來損害的管理者和員工，給予嚴厲的處罰，以起到警示作用。

杜康人將一直秉持用心釀好酒，誠信賣美酒的經(jīng)營理念，努力將白水杜康打造成家喻戶曉的知名誠信代表企業(yè)。