近日廣為外界關(guān)注的“香港洗碗包場：48000港元/月”并非個案。香港翠湖海鮮飯店董事總經(jīng)理佘錦輝抱怨說：“2012年一年洗碗部的工資升了一倍，洗碗工的薪水漲到每月2萬多港元?！毕赐牍さ摹澳嬉u”折射的是香港整個勞動力市場的結(jié)構(gòu)性“用工荒”，本土供給不夠以及年輕人的眼高手低，導(dǎo)致餐飲業(yè)等服務(wù)行業(yè)面臨熟練工的求大于供。

事實上目前的一些建筑行業(yè)的高薪技術(shù)工人，日薪已經(jīng)接近2000港元。經(jīng)濟學(xué)家胡一帆表示，目前“用工荒”的出現(xiàn)也是教育導(dǎo)向的錯配，很多孩子從小被教育一定要上大學(xué)。其實，這方面可以學(xué)習(xí)一下德國在高端制造業(yè)提供職業(yè)教育的做法。 （摘自《第一財經(jīng)日報》）endprint