文/周昔友 楊澤位 黃麥平

部分梨新品種在重慶永川的引種表現(xiàn)

文/周昔友1楊澤位1黃麥平2

【導(dǎo)讀】2012—2015年，重慶市永川區(qū)吉安鎮(zhèn)引進(jìn)國內(nèi)外優(yōu)新梨品種53個(gè)，采取早春高接換種、次年結(jié)果觀察的方式進(jìn)行性狀觀察，目前已經(jīng)篩選出甘梨早六、中梨1號(hào)和早生喜水等11個(gè)品種，可作進(jìn)一步觀察和鑒評(píng)。

重慶市永川百里水果長廊建設(shè)項(xiàng)目啟動(dòng)至今已近20年，以黃花梨為主的梨種植面積近10萬畝（0.67萬hm2）。黃花梨適應(yīng)性和抗逆性強(qiáng)，耐粗放管理，豐產(chǎn)，成熟鮮果口感好，曾為產(chǎn)區(qū)果農(nóng)增收致富發(fā)揮了積極作用。但隨著科技進(jìn)步和社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們生活水平不斷提高，消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)要求愈來愈高，加上黃花梨果實(shí)成熟采收后不耐貯藏，目前各地黃花梨發(fā)展已出現(xiàn)過量態(tài)勢(shì)，產(chǎn)品滯銷，經(jīng)濟(jì)效益下滑。為了扶持果農(nóng)依靠科技進(jìn)步發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，提高果品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加梨生產(chǎn)經(jīng)營效益，永川區(qū)科委于2013年批準(zhǔn)了吉安鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心申報(bào)的 “梨優(yōu)新品種引種試栽篩選研究”課題。2012—2015年，課題組先后引進(jìn)近年來國內(nèi)外新選育的優(yōu)新梨品種53個(gè)，高接在當(dāng)?shù)?2年生、株行距為2m×2.7m的黃花梨大樹上，進(jìn)行試種、觀察和篩選。試驗(yàn)地海拔580m，為丘陵坡地，土壤為冷沙黃壤，pH值5.42。每個(gè)品種多頭高接換種5株，早春高接后，及時(shí)多次抹芽除萌，促進(jìn)新梢快速生長；生長期修剪，調(diào)節(jié)樹冠新梢稀密度和長勢(shì)，加強(qiáng)水肥管理和病蟲害防治，采用拉、撐、吊等辦法抑強(qiáng)枝扶弱枝，使其盡快形成花芽，為早結(jié)果打下基礎(chǔ)。隨著高接時(shí)間的順序，2013年、2014年和2015年各品種陸續(xù)開花結(jié)果，課題組對(duì)其生長結(jié)果特性以及果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀進(jìn)行了觀察和鑒評(píng)?，F(xiàn)將適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)氣候，綜合性狀表現(xiàn)較好的中選品種分別介紹于下：

甘梨早六甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所以四百目×早酥育成。果實(shí)寬圓錐形或圓形，似蘋果，平均單果重235g，最大果重300g。果皮翠綠色，果點(diǎn)小而稀，果面光潔美觀。果皮薄，果心小，石細(xì)胞極少。果肉乳白色，肉質(zhì)細(xì)嫩酥脆，汁液多，味香甜，含可溶性固形物12%～13.5%。較耐貯運(yùn)。樹勢(shì)中庸，1年生枝生長充實(shí)，節(jié)間短，枝條長放易成花，有腋花芽結(jié)果習(xí)性。有枯花芽現(xiàn)象，但不影響著果。早結(jié)性好，高接后第2年即開始結(jié)果。果實(shí)極早熟，6月下旬采摘。

中梨1號(hào)（試驗(yàn)名為鄭一） 又名綠寶石，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所以新世紀(jì)×早酥梨育成。果實(shí)近圓形，平均單果重220g，最大果重400g以上。果皮翠綠色，果面光滑，果點(diǎn)中大，套袋果果皮乳白色，果面光潔美觀。果形端正，果梗粗而短，梗洼中深，萼洼中廣、中深，萼片脫落或宿存、開萼。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩酥脆，汁液多、味甘甜，口感極好，有香氣，含可溶性固形物12%～13.5%。果心中大，品質(zhì)極上等。7月上中旬成熟，果實(shí)耐貯藏。樹勢(shì)強(qiáng)健，萌芽率高，成枝力較弱，易形成花芽，腋花芽多，以中短果枝結(jié)果為主。高接后第2年開始結(jié)果，豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)。在酸性重的土壤或前期土壤干旱，下雨后有裂果現(xiàn)象，土壤水分管理均勻可防止裂果。

早生喜水（試驗(yàn)名為早喜） 又名諾光，由日本以新水×豐水育成。平均單果重250g，最大果重300g以上。果形端正、整齊，果皮黃褐色，果面光滑，果點(diǎn)小而密，分布均勻，無果銹，外觀極美。萼片脫落。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)而松脆，味甜，含可溶性固形物11.5%～13%，品質(zhì)優(yōu)。7月上旬成熟，果實(shí)較耐貯。樹勢(shì)較強(qiáng)，萌芽率高，成枝力較弱。腋花芽結(jié)果能力強(qiáng)，適應(yīng)南方高溫多濕氣候，極易形成花芽，早結(jié)，豐產(chǎn)性好。著果率極高，栽培上應(yīng)注意疏果，提高大果率?？共⌒詢?yōu)于翠冠，比翠冠早熟20多天。

初夏綠由浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所以西子綠×翠冠育成。果實(shí)圓形或長橢圓形，平均單果重250g。果形端正，果實(shí)大小較均勻。果皮淺綠色，果面果銹少，外觀優(yōu)于翠冠。果實(shí)肉質(zhì)細(xì)、松脆，汁液極多，石細(xì)胞少，味甜，含可溶性固形物10.5%～12%，品質(zhì)較好。果實(shí)耐貯性好。

鄂梨2號(hào)（試驗(yàn)名武二） 商品名金水早蜜。由湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果茶蠶桑研究所以中香×43-4-11（伏梨×啟發(fā)）育成。果實(shí)闊倒卵圓形，平均單果重196g。果皮黃綠色，果面光滑，萼洼中深、中廣，萼片脫落。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)脆、汁多、味甜，果心極小，含可溶性固形物12%～14.6%，品質(zhì)上等。果實(shí)于7月中旬成熟。果實(shí)脫酸早，可于端午節(jié)食用（種皮尚為白色，但口感已較甜）。樹勢(shì)中庸偏旺，萌芽率高，成枝力中等。腋花芽多，著果率高，豐產(chǎn)。早結(jié)性好，高接后第2年開始結(jié)果。

翠玉日本品種，果實(shí)圓形或長橢圓形，平均單果重300g，大小均勻。果皮黃綠色，套袋后金黃色。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，石細(xì)胞少，汁液多，甜味濃，含可溶性固形物14%以上，品質(zhì)上等。果實(shí)于7月中旬成熟。樹勢(shì)中庸，萌芽率高，成枝力中等，易形成花芽，以中短果枝結(jié)果為主，豐產(chǎn)。高接后第2年開始結(jié)果。

黃金梨韓國以新高×二十世紀(jì)育成。果實(shí)大，平均單果重410g，最大果500g以上。果實(shí)近圓形或扁圓形，果形端正。果點(diǎn)大，很稀。套袋果果皮黃白色，果面光潔美觀漂亮。果肉乳白色，果心小，可食率達(dá)95%；石細(xì)胞少，肉質(zhì)嫩脆，味甜有香氣，可溶性固形物含量12.8%～14.3%，品質(zhì)極桂。果實(shí)于8月上旬成熟，耐貯藏。樹勢(shì)強(qiáng)健，生長勢(shì)旺，萌芽率高，成枝力強(qiáng)，易形成花芽，腋花芽多，著果率高。果實(shí)及葉片抗黑斑病和黑星病。宜兩次套袋，可獲得優(yōu)質(zhì)商品果。豐產(chǎn)性好，肥水條件要求較高，并注意對(duì)弱枝重剪，復(fù)壯更新，以避免樹勢(shì)早衰。

雪青由原浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系以雪花梨×新世紀(jì)育成。果實(shí)圓形，平均單果重210g。果皮黃綠色，果面光潔，無果銹。果形端正，大小均勻。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)脆，汁多味甜，果心小，含可溶性固形物12.3%，品質(zhì)上等。果實(shí)于8月中旬成熟，耐貯性好。樹勢(shì)強(qiáng)健，萌芽率高，成枝力中等，易形成花芽。早結(jié)性好，高接后第2年開始結(jié)果。有腋花芽結(jié)果特性，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)性好。適應(yīng)性、抗逆性強(qiáng)，抗黑星病和輪紋病。

華山韓國以豐水×晚三吉育成。果實(shí)圓形或扁圓形，屬大果形品種，平均單果重350g。果皮黃褐色，無果銹，較粗糙。果肉乳白色，汁液多，味甜無酸，果心小，含可溶性固形物12.5%～13%。耐貯性好。樹勢(shì)強(qiáng)健，萌芽率高，成枝力中等。枝條粗，易形成花芽。腋花芽結(jié)果能力強(qiáng)，著果率高，豐產(chǎn)。高接后第2年開始結(jié)果。果實(shí)于8月上旬成熟。

新高日本以天之川×今村秋育成。果實(shí)近圓形，大個(gè)，平均單果重400g。果皮黃褐色，果面光滑，果點(diǎn)中密，套袋后果面光潔。果肉乳白色，肉質(zhì)酥脆，汁多味甜，無殘?jiān)?，含可溶性固形?2.6%～14.3%，品質(zhì)上等。樹勢(shì)強(qiáng)健，枝條粗，較直立，萌芽率高，成枝力稍弱。易形成花芽，高接后第2年開始結(jié)果.短果枝和腋花芽結(jié)果能力強(qiáng)，著果率高，豐產(chǎn)。果實(shí)于8月中下旬成熟，較耐貯藏。

秋黃梨韓國以今村秋×二十世紀(jì)育成。果實(shí)圓形或扁圓形，平均單果重360g，最大果重500g或更大。果皮黃褐色，套袋后淺黃色。果肉白色，肉質(zhì)酥脆，無石細(xì)胞，汁液多，甜味濃，含可溶性固形物14%～15.8%，品質(zhì)極佳。果實(shí)9月中旬成熟，果皮厚，耐貯運(yùn)。樹勢(shì)強(qiáng)健，萌芽率高，成枝力弱。易形成花芽，高接后第2年開始結(jié)果。短果枝和腋花芽多，豐產(chǎn)性好?？购谛遣『秃诎卟∧芰?qiáng)。

以上梨優(yōu)新品種從2012年開始引進(jìn)高接觀察、鑒評(píng)。其中，2012年引進(jìn)高接的品種已結(jié)果3年，2013年引種高接的品種已結(jié)果2年，而2014年引種高接的品種目前還只進(jìn)行了1年的結(jié)果觀察鑒評(píng)。因此，上述初步篩選出的中選品種還需進(jìn)一步對(duì)其生長結(jié)果特性、抗逆性以及地域適應(yīng)性、果實(shí)品質(zhì)與耐貯性等進(jìn)行深入觀察鑒評(píng)，并需與果品生產(chǎn)企業(yè)合作，進(jìn)一步研究各中選品種在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)氣候條件下的優(yōu)質(zhì)、安全、高產(chǎn)栽培技術(shù)及其標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程，為推進(jìn)當(dāng)?shù)乩娈a(chǎn)業(yè)向高質(zhì)、高效益方向轉(zhuǎn)化奠定基礎(chǔ)。

作者單位：1.重慶市永川區(qū)吉安鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心（402173）；2.西南大學(xué)園藝園林學(xué)院

“科技動(dòng)態(tài)·品種”欄目特約編輯：艾 華

2015-07-28