整理／李越剛

圣女果，又稱小西紅柿、櫻桃番茄，即可作為蔬菜也可以當(dāng)做水果食用。是一年生草本植物，屬茄科番茄屬，是番茄大家族中的一員。其原產(chǎn)地在南美洲的秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞一帶，在國外有著“愛情之果”的美稱。植株最高時能長到2 米。在我國一年四季均可栽培。只不過在北方每年只生長一季，其余時間大棚種植，與露天栽培比起來，在口味上有很大差別。到了華南地區(qū)，由于氣候適宜圣女果的生長，從每年的七、八月份開始，一直到來年的2 月份，都可以吃到口味純正的露天栽培圣女果。其外觀玲瓏可愛，含糖度很高，口味香甜鮮美，風(fēng)味獨(dú)特且營養(yǎng)價值頗高，只維生素含量就是普通番茄的1.7 倍，深受廣大食客和種植愛好者的喜歡。

選種

在選擇種植品種時我們可以選擇臺灣、以色列的改良品種，有順應(yīng)性強(qiáng)、抗性好，果實含糖高等特點(diǎn)。

催芽

催芽前先為種子消毒，方法是先將種子浸泡在55℃的溫水中15 分鐘左右，不斷攪拌，然后就可以進(jìn)行催芽，催芽就是將種子包在濕紗布中，放于20 ～30℃的環(huán)境中，并且天天用溫水沖刷一到兩次，經(jīng)過2 ～3 天的催芽后就可以將露白的種子進(jìn)行播種了。

選土

土壤要選擇透氣性好的沙壤土來種植，將土壤先攤開放于太陽能照射到的地方，曬上5 天以上，以起到殺菌消毒的作用。

肥料

可以將處理好的土壤連同少量的有機(jī)肥一起混合均勻后倒入種植盆中，種植十天以后可以適當(dāng)使用水肥，后期可以使用復(fù)合肥。

栽種

首先把種植盆中的土壤挖多個深1 厘米的小洞，再將種子放入挖好的小洞中，上面蓋上松土，此時周圍環(huán)境溫度要維持在25℃左右，并持續(xù)保持土壤的濕潤。一般三到四天就會發(fā)芽，等嫩芽長出土壤后白天溫度保持不變，晚上保持20℃左右。等葉片數(shù)量增加到四、五片時減少澆水次數(shù)，土壤干后再行澆水即可。這時也要做到適當(dāng)?shù)乃赏?，保證土壤的透氣性。最后就是移栽了，將一個盆中種植多顆的要將盆中過多的幼苗移栽到其他盆中，移栽時要注意適當(dāng)斷掉一些須根，讓其在新盆中再長，這樣幼苗長勢會好一些，移栽后不建議馬上澆水、追肥，適當(dāng)噴些水在土壤上，使其不太干即可。

管理

生長期的管理，等幼苗長至30 厘米以上時，要為其搭建支架，以防止歪倒影響其生長和掛果。生長期可以選擇臨時支架，將筷子或竹棍插入盆邊緣的土壤中，作為豎立用的支柱，用繩子以8字環(huán)綁法固定莖干與支柱，此時的技巧在于將植株成長列入考慮，事先留下些許成長空間。當(dāng)植株逐漸成長，但臨時支柱卻無法支撐時，即可豎立永久支柱。架設(shè)方式是使用四支支撐能力強(qiáng)的木棒或竹棒，搭建出環(huán)狀支柱，除了最上方以金屬線固定外，繩子也要分段固定，讓植株攀著支架繼續(xù)生長，防止出現(xiàn)倒伏的情況。支架一定要順著原來的生長方向，不要扭曲。

花期的管理，開始開花坐果之后，每隔7 到10 天，澆水和追肥，并松土。溫度白天維持在25 ～30℃，晚上15 ～20℃。授粉一般會自動授粉，也可以輕敲打植株，促進(jìn)授粉。另外，在植株分杈長到10 厘米左右的時候，要及時打杈，防止側(cè)枝瘋長，影響果實的生長。

枝葉的管理，側(cè)枝生長力強(qiáng)，造成生長過于茂密，減低果實的品位，所以要實時抹除過多的側(cè)芽，并實時摘除下部發(fā)黃的老葉和病葉，削減養(yǎng)料耗損，增強(qiáng)透光性，并實時固定太長的枝蔓，防止倒伏，利于生長和掛果。

蟲害防治的管理，病蟲害在生長過程中均有可能發(fā)生，且發(fā)生蔓延的時間迅速，所以在種植過程中要多觀察，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)進(jìn)行有效的防治。

在整個圣女果的種植過程從播種到收獲大概需要3 個月的時間，收獲后可以隨摘隨吃，吃上自己種植的東西，嘴里都是滿滿的幸福感，也是一種享受。