文│牧原食品股份有限公司

源頭節(jié)水 資源利用切實履行企業(yè)主體責(zé)任

文│牧原食品股份有限公司

牧原食品股份有限公司（以下簡稱“牧原公司”）位于河南省南陽市，始建于1992年，歷經(jīng)23年的發(fā)展，如今已是擁有13個全資子公司和一個參股子公司的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是國內(nèi)規(guī)模大的一體化、現(xiàn)代化、全自養(yǎng)生豬養(yǎng)殖企業(yè)，生豬最大單場規(guī)模達到年出欄40萬頭?，F(xiàn)有11個飼料廠、65個養(yǎng)殖場（含子公司），年加工飼料400萬噸、出欄生豬約260萬頭。公司于2014年1月28日于深圳證交所成功上市，市值200億元以上。

牧原公司從22頭豬養(yǎng)起，發(fā)展到現(xiàn)在的規(guī)模，得益于各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持，得益于團隊的努力奮斗。在23年的發(fā)展歷程中，牧原公司一直不斷嘗試改進生豬養(yǎng)殖清糞工藝，從水沖糞、水泡糞、墊料養(yǎng)豬、重力干清糞到現(xiàn)在的機械刮板清糞模式，都經(jīng)過了探索實驗。目前，研發(fā)的機械刮板清糞模式不僅有利于后續(xù)有機肥集中生產(chǎn)，而且找到了污水還田的有效方式，降低了污水貯存、消納成本，基本實現(xiàn)了長期、綜合性循環(huán)利用，找到了超大規(guī)模養(yǎng)豬場的環(huán)保解決方案，具有非常好的可復(fù)制性。

此模式的特點是減量化生產(chǎn)實施源頭節(jié)水和飼料生產(chǎn)管控，無害化處理采取糞便高溫堆肥、尿液厭氧處理，資源化利用主推糞尿全部作為肥料農(nóng)田利用，不向自然溝渠河道排放。通過將種植與養(yǎng)殖結(jié)合，養(yǎng)豬廢棄物實現(xiàn)資源循環(huán)利用，達到養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護的雙贏。

一是源頭控制方面。采用全漏縫地板，在養(yǎng)殖過程不使用清水沖洗；改進飲水器，采用水位限制器控制豬只玩水及嘴角漏水；采用電腦控制噴霧降溫減少用水；采用高壓水槍沖洗圈舍地面；采取節(jié)水獎勵制度，強化節(jié)水管理。通過以上措施做到：上市一頭豬（含公豬、母豬、保育、育肥）用水量約1.6立方米，液體糞污產(chǎn)量約0.774立方米，平均每天液體糞污產(chǎn)生量為4升，液體糞污產(chǎn)生量僅為《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》中干清糞最高允許排水量(冬季12升，夏季15升)的1/3。此外，嚴(yán)格控制飼料中銅、鋅等微量物質(zhì)，并利用微生態(tài)發(fā)酵技術(shù)，盡可能地提高飼料中各類物質(zhì)的吸收利用率，降低糞便尿液中的排出量。據(jù)對內(nèi)鄉(xiāng)縣農(nóng)田含銅量、生豬銅利用量等研究，牧原公司每上市一頭豬共攝入銅19克，所產(chǎn)生污水中的銅含量約0.75克，每畝地可承載1.2萬頭豬的銅排泄量。

二是無害化處理方面。固糞及沼渣通過高溫好氧堆肥發(fā)酵，殺滅病原微生物，制成有機肥，產(chǎn)品銷往外地。尿液厭氧處理，產(chǎn)生的沼液暫存于沼液儲存池，在施肥季節(jié)進行農(nóng)田利用。

三是資源化利用方面。根據(jù)施肥周期及氣候條件，設(shè)計能夠預(yù)存9個月以上的沼液儲存池。儲存池先鋪設(shè)防滲膜，后澆筑鋼筋混凝土防滲層，確保防滲漏、防溢流，不對地下水造成污染。免費為周邊農(nóng)民鋪設(shè)沼液施肥管網(wǎng)，采用加壓輸送方式將液肥輸送到農(nóng)田，方便農(nóng)民施用。根據(jù)農(nóng)田氮磷鉀測定情況，實施測土施肥。定期對土壤監(jiān)測，在施肥前期公司對沼液各項指標(biāo)化驗檢測，根據(jù)不同作物確定施肥量。氮元素是沼液施肥的控制指標(biāo)，經(jīng)測算，經(jīng)過厭氧儲存的沼液，含氮量大約在每升700毫克。在南陽地區(qū)，以種植小麥與玉米為主，每畝地每年的沼液施肥量大約100立方米，每年有四次施肥時期，分別是玉米收割后施小麥底肥大約30立方米，小麥分蘗期追肥大約20立方米；小麥?zhǔn)崭詈笥衩追N植前施底肥大約30立方米，玉米抽穗灌漿期追肥大約20立方米。施肥方式有噴灌、溝灌等，根據(jù)作物生長不同時期，采用不同的方式均勻施肥。

據(jù)持續(xù)跟蹤調(diào)查顯示，2015年未施用沼液的農(nóng)田每畝小麥平均產(chǎn)量343.5千克，施用沼液的達到435千克，增幅21%。同時對施肥土壤中重金屬變化和周邊地表水、地下水、作物的品質(zhì)進行持續(xù)監(jiān)測，土壤重金屬含量變化不明顯。目前，牧原公司有機肥外售每年盈利1000余萬元；沼液無償供應(yīng)農(nóng)戶，不僅能起到示范作用，也有助于同周邊群眾建立良好關(guān)系。

總之，公司通過源頭控制減量化生產(chǎn)，中間環(huán)節(jié)強化無害化處理，末端力推資源化利用，實現(xiàn)了每畝土地消納130頭豬養(yǎng)殖污水的成績，有效解決了大規(guī)模養(yǎng)豬的環(huán)保問題。