文│孫莉 路雨 張恒銀（山東省汶上縣畜牧獸醫(yī)局）

畜禽養(yǎng)殖污染綜合治理需多管齊下

文│孫莉 路雨 張恒銀（山東省汶上縣畜牧獸醫(yī)局）

近年來，隨著規(guī)?；B(yǎng)殖場的迅速發(fā)展，帶來的環(huán)境污染問題也日益突出，引起了社會的廣泛關(guān)注。為了減少污染，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，為人類和動物提供良好的生存和生活環(huán)境，各地區(qū)采取了不少相應(yīng)措施，加大對畜禽污染的治理力度。

一、 畜禽養(yǎng)殖污染原因

一是養(yǎng)殖場戶缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，選址不合理，對周圍居民的生產(chǎn)、生活環(huán)境產(chǎn)生較大影響。

二是污染措施和配套管理跟不上，多數(shù)畜禽養(yǎng)殖場戶沒有嚴(yán)格的管理制度和規(guī)章。

三是受土地資源的制約，絕大多數(shù)畜禽養(yǎng)殖場戶沒有相應(yīng)的配套耕地，農(nóng)牧脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重。

二、畜禽養(yǎng)殖污染的綜合治理措施

1.加大宣傳力度，提高環(huán)保意識。組織相關(guān)部門，采取印發(fā)資料，舉辦培訓(xùn)班，召開現(xiàn)場會，以進(jìn)場入戶等方式，向養(yǎng)殖場戶重點宣傳畜禽養(yǎng)殖污染的產(chǎn)生，危害及其防治方法，提高養(yǎng)殖業(yè)主對畜禽污染及其防治的科學(xué)認(rèn)識，增強環(huán)保意識，引導(dǎo)督促養(yǎng)殖業(yè)主及時、無害化處理養(yǎng)殖畜禽產(chǎn)生的糞便、污水、廢渣及病死畜禽。引導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖場戶走農(nóng)牧結(jié)合的道路，對畜禽糞便進(jìn)行綜合治理，防止任意排污現(xiàn)象的發(fā)生。

2.科學(xué)選址，合理布局。在對養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行規(guī)劃時，應(yīng)選擇地形開闊平整，地勢高燥、平坦、背風(fēng)向陽的地區(qū)，必須避開生活飲用水水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、文教區(qū)、城鎮(zhèn)居民區(qū)；必須符合當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃和城鎮(zhèn)發(fā)展規(guī)劃，符合環(huán)境保護(hù)和動物防疫要求。排水良好，距離農(nóng)田、果園、菜地、林地或池塘較近，便于糞污及時利用。在總體布局上做到生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)分開，凈道污道分開。

3.推廣生態(tài)養(yǎng)殖。發(fā)酵床養(yǎng)殖是一項清潔環(huán)保型的養(yǎng)殖新模式，糞尿在有益微生物的發(fā)酵后，得到充分的分解和轉(zhuǎn)化，達(dá)到無臭、無味、無害化的目的，具有環(huán)保、清潔、無污染、零排放、省工節(jié)本、增產(chǎn)增效的特點，能有效改善豬畜禽生產(chǎn)的小環(huán)境，實現(xiàn)無公害養(yǎng)殖，生產(chǎn)出的畜禽產(chǎn)品能達(dá)到綠色食品要求。鼓勵農(nóng)牧結(jié)合，積極推廣“豬-沼-果”“豬-沼-菜”相結(jié)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)多級循環(huán)利用。

4.開發(fā)推廣環(huán)保型飼料，提高飼料轉(zhuǎn)化率。通過營養(yǎng)調(diào)控降低畜禽排泄物對環(huán)境的污染。在配制飼料時要綜合考慮動物的生產(chǎn)性能、環(huán)境污染和資源利用情況，采用“理想蛋白質(zhì)模型”平衡飼料中的各種營養(yǎng)成分，以有效地提高飼料轉(zhuǎn)化率，減少糞便中氮素的含量。

在飼料中輔助添加酶制劑、酸化劑、氨化抑制劑、吸附劑、纖維素或寡糖以及除臭劑等，可以大大減少豬糞尿中氮、磷和臭素的排出量。飼料中大部分磷是以植酸磷和磷酸鹽的形式存在的。畜禽缺乏能有效利用植磷酸的各種酶，所以在加工時必須大量添加無機磷以滿足生長所需。在飼料中添加植酸酶，可以將植酸磷水解為游離的正磷酸和肌醇而被吸收，提高飼料中植磷酸的利用率，既可減少飼料中無機磷酸鹽的添加，又可降低糞尿中磷的排泄量。

添加一定的益生素，能夠調(diào)節(jié)畜禽胃腸內(nèi)的微生物菌群，促進(jìn)有益菌的生長繁殖，使飼料在消化道的降解率上升，同時提高氮的沉積率，使排放到環(huán)境中的氮減少。添加絲蘭提取物中的有效成分，可限制糞便中氨的生成，提高有機物的分解率，從而降低畜禽舍空氣中氨的濃度，達(dá)到除臭效果。

5.搞好綠化，合理利用中草藥。利用養(yǎng)殖場空地，栽種綠化樹木和中草藥。綠化可凈化25%～40%的有害氣體和吸附50%左右的粉塵，還可改善圈舍小氣候，起到遮陽、降溫的作用。清同治年間出版的《活獸慈舟》四卷就介紹有 “治犬臭法：蒼術(shù)、菖蒲常帶于頸上可避”。民間也常用艾葉、菖蒲等中藥煙熏消毒除臭。很多中草藥在雞舍除臭中發(fā)揮作用，將艾葉、蒼術(shù)、大青葉、大蒜、秸稈等份適量放在雞舍內(nèi)燃燒，既可殺抑細(xì)菌，又能除臭，在空舍時使用效果最好。

6.規(guī)范藥物添加劑和消毒劑的使用。要有效控制微量元素添加劑的使用量，嚴(yán)格禁止使用對人體有害的獸藥和添加劑，提倡使用益生素、酶制劑、天然中草藥等。要使用高效、低毒、廣譜的消毒藥物，盡可能少用或不用對環(huán)境易造成污染的消毒藥物，如強堿、強酸、醛類等。