池塘生態(tài)高效養(yǎng)殖甲魚技術(shù)

[摘 要] 甲魚營養(yǎng)豐富，味道鮮美，深受廣大消費者歡迎。為使人們能夠吃到營養(yǎng)和口感俱佳的甲魚，近年來，我們根據(jù)甲魚自然生活習(xí)性進行甲魚池塘生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)試驗，并取得了一些經(jīng)驗。

江蘇金水潭農(nóng)業(yè)開發(fā)公司2014年調(diào)整放養(yǎng)模式，進行生態(tài)健康養(yǎng)殖甲魚150畝，實行以甲魚為主，合理搭配泥鰍、青蝦、鰱、鳙等品種的養(yǎng)殖方式，采取種草投螺，生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)等辦法，保證良好的養(yǎng)殖水環(huán)境，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，效益顯著增加。該模式可產(chǎn)甲魚162kg/667m 2，青蝦33kg/667m 2，泥鰍55kg/667m 2，鰱、鳙65kg/667m 2，鱖魚7kg/667m 2，利潤7600元/667m 2。具體做法是：

1　養(yǎng)殖基礎(chǔ)條件

1.1 池塘條件

養(yǎng)殖區(qū)地處偏遠農(nóng)村，周邊無工廠企業(yè)和人為噪音，養(yǎng)殖環(huán)境較為安靜，共有15個池塘，每個池塘6666.67m 2，東西走向長方形，池深2.5m，保持水深1.5～2m，底質(zhì)為壤土，淤泥不超過20cm。池塘北岸坡度1：3～4，方便甲魚上岸曬背，池中不再另行設(shè)立甲魚曬背棲息臺。養(yǎng)殖場內(nèi)修建多條水泥渠道，每個池塘都有排水涵道，進排水口都有篩絹網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)過濾，進排水渠道相對獨立。水電路齊全，并備有變壓器1臺，機井1眼，水泵2臺。

1.2 養(yǎng)殖用水

養(yǎng)殖區(qū)地處偏遠農(nóng)村，周邊無工廠企業(yè)，水源主要來自于故黃河水，水質(zhì)清新，水源充足，無污染，水質(zhì)符合漁業(yè)用水標準，公司根據(jù)季節(jié)每月對水源進行監(jiān)測1～2次。

1.3 防逃設(shè)施

在池塘四周用水泥板圍建防逃墻，防逃墻內(nèi)四周留寬1m的空地供甲魚上岸活、休息、曬背，水泥板高出地面50cm以上，埋入池梗30cm，上端應(yīng)向池塘內(nèi)邊略傾斜，內(nèi)外兩側(cè)用土夯實牢固，兩板之間不得留有空隙，四拐角處要做成弧形。

1.4 搭設(shè)食臺

在水陸交界的池坡上用木板固定在框架上搭設(shè)食臺，食臺可上下活動，便于調(diào)節(jié)高度，每個食臺長2m，寬1m，食臺向水下傾斜30°左右延伸至水下20cm，便于甲魚攝食。根據(jù)放養(yǎng)密度每個池中要多點搭設(shè)食臺，一般設(shè)置5～6個/667m 2食臺。池塘北岸的食臺設(shè)置個數(shù)相對要多一些。

2　放養(yǎng)前準備

2.1 池塘消毒

干塘清除過多的淤泥，暴曬池底連續(xù)7～10d后用100kg/667m 2的生石灰全池均勻撒開，進水10cm，用鐵耙翻動底泥，使石灰與底泥充分接觸；清塘5d后即可注水，同時施用發(fā)酵的有機肥300～500kg/667m 2或水產(chǎn)專用生物肥。

2.2 種草投螺

池中一般移植菹草、輪葉黑藻或水葫蘆等水草，水草的覆蓋率占整個池塘水面的1/5～1/3為宜；水草可以為甲魚、青蝦提供棲息場所和植物性餌料，凈化水質(zhì)，增加水中溶氧，同時這些水草在水中阻擋甲魚視線，從而減少了相互接觸撕咬打斗的機會。清明前后投放適量的活螺螄200～300kg/667m 2，7、8月份視情況補投100～200kg/667m 2，投放螺螄既能給甲魚提供優(yōu)質(zhì)活性蛋白質(zhì)餌料，又能清除殘餌凈化水質(zhì)。

3　苗種放養(yǎng)

3.1 甲魚放養(yǎng)

苗種要從正規(guī)廠家購買，要求體表光澤，規(guī)格整齊，翻身和行動活潑，無傷、殘、蟲、病，個體重250g左右為佳。于4月下旬～5月初水溫穩(wěn)定在20℃以上時，選擇晴天上午放養(yǎng)，667m 2放養(yǎng)規(guī)格為150～250g/只的甲魚 300～350只。放養(yǎng)水溫溫差不超2℃，放養(yǎng)時將幼鱉多點放在池邊讓其自行爬到池中以防損傷鱉體和相互撕咬，提高成活率。甲魚放養(yǎng)第2d要用碘制劑對池水進行全池潑灑消毒，劑量按預(yù)防的用量，連續(xù)3d，第2、3d劑量減半，15d后再消毒一次。

3.2 配養(yǎng)魚放養(yǎng)

3月上旬放養(yǎng)青蝦1～1.2萬尾/667m 2，規(guī)格1500尾/kg左右；3月中旬放養(yǎng)鰱鳙 60尾/667m 2，規(guī)格150～200g/尾，鰱鳙魚放養(yǎng)比例1：4；6月初放養(yǎng)泥鰍15kg/667m 2，規(guī)格140～160尾/kg，6～7cm的鱖魚15尾，鱖魚的放養(yǎng)量要根據(jù)池塘野雜魚蝦多少情況來確定。

3.3 苗種消毒

苗種下塘前最好用高錳酸鉀20g/m 3溶液進行浸浴消毒10～15min。浸泡水體要沒甲魚背部為宜。

4　飼養(yǎng)管理

4.1 餌料投喂

甲魚飼料全部投喂鮮活雜魚，投喂前用清水洗凈，保證飼料質(zhì)量，不使用甲魚配合飼料，禁用添加劑和含激素類或有殘留的藥物，投喂要遵守“四定”“四看”原則：（1）定時，養(yǎng)殖前期及后期每天上午9～10時投喂一次；養(yǎng)殖中期每天一般上午8～9時和傍晚5～6時各投喂一次，傍晚投喂量應(yīng)占日投喂量的70%左右。（2）定量，根據(jù)天氣、水溫、甲魚攝食及活動情況靈活掌握，當水溫達18℃時開始投餌，每次投喂量以2h吃完為度。一般4～5月日投餌量為鱉體重的3%～5%，6～9月日投餌量為鱉體重的8%～10%，10月份以后日投餌量為鱉體重的3%～5%。（3）定質(zhì)，投喂飼料要求新鮮適口，消毒后投喂。（4）定位，餌料需均勻投在食臺上，并及時清除殘鉺。

配養(yǎng)魚類少，不需另外投餌。池中放養(yǎng)的鰱鳙魚以水中浮游生物、有機碎屑為餌，鱖魚的餌料主要來源是池中野雜魚蝦，青蝦食底棲生物、有機碎屑和水草，放養(yǎng)的泥鰍以浮游生物、小型甲殼類、水生昆蟲的幼體及各種植物碎屑為食，有時也攝取水底的腐殖質(zhì)。

4.2 水質(zhì)管理

（1）水位調(diào)節(jié)：春秋季每半月加注一次新水，每次加注15～20cm，夏季7天左右加注新水一次，每次加注25cm左右，保持池水最高水位；注水要緩慢加入，不能一次加水過多；3月份放養(yǎng)時水位保持在0.6m，4～5月份保持水位在0.8～1m，6～8月份保持水深1.5～2m，9～11月份水位穩(wěn)定在1.5m左右。

（2）水質(zhì)調(diào)節(jié)

池水水透明度保持25～35cm，養(yǎng)殖前期25～30cm，中后期35cm左右。一是投放適量的活螺螄、河蚌等貝類；移植一定面積的水草.營造好良好的生態(tài)環(huán)境，達到塘內(nèi)自凈。二是搭配鰱、鳙魚清潔和調(diào)節(jié)水質(zhì)，放養(yǎng)泥鰍可以疏松底泥，清除殘鉺。三是根據(jù)水質(zhì)情況，適時潑灑生石灰，調(diào)節(jié)水質(zhì)，保持pH值穩(wěn)定；6～9月份每15d左右使用EM菌、芽孢桿菌和光合細菌改良水質(zhì)。微生物制劑要與其他藥物錯開使用，一般間隔7～10d，要晴天使用。

5　病害防治

堅持生態(tài)防治為主，藥物預(yù)防為輔，藥物使用必須符合NY5071—2001規(guī)定。定期用生石灰消毒食臺并充分暴曬，每天投餌前應(yīng)清除殘存的剩餌，并用水沖凈后再投新餌料。每月施一次生石灰，用量為10～20kg/667m 2·米，高溫季節(jié)，適量投喂青菜、胡蘿卜、南瓜等含有維生素、纖維素較多的蔬菜，或在飼料中添加復(fù)合維生素、大蒜素等投喂增強甲魚的免疫力。

6　日常管理

每天堅持早晚巡塘，觀察甲魚的攝食、生長、活動情況，檢查防逃設(shè)施是否完整；定期監(jiān)測水質(zhì)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。根據(jù)水位情況及時調(diào)整好餌料臺高度，及時清除殘餌；5月份起每15天抽樣測量鱉的生長情況，及時調(diào)整投餌量；做好生產(chǎn)用藥銷售記錄。

7　捕撈

青蝦從5月份，泥鰍從9月份開始用地籠捕撈上市，捕大留小早期少捕，隨養(yǎng)殖期延長，逐漸增加每次的捕撈量和次數(shù)。11月以后將池中魚類捕凈。甲魚根據(jù)市場需要，及時捕撈上市，在上市時要做到由公司或統(tǒng)一組織對外實施品牌銷售。

8　經(jīng)濟效益

總投入12240元/667m 2：其中苗種費甲魚68kg×80元/kg=5440元，泥鰍30kg×19元/kg=570元，青蝦1～1.2萬尾840元，鱖魚15尾×2元/尾=30元，鰱鳙魚20kg×3元/斤=60元；鮮魚餌料1300kg×2元/kg=2600元；生物制劑、魚藥200元；水電費200元；人工費600元；承包費500元；防逃設(shè)施600元；其他600元。

總產(chǎn)值19840元/667m 2：其中商品魚甲魚165kg×90元/ kg=14850元；泥鰍55kg×34元/kg=1870元；青蝦33kg×70元/ kg=2310元；鱖魚7kg×60元/kg=420元；鰱鳙魚65kg×6元/kg=390元。平均畝利潤7600元。

9　小結(jié)

在以養(yǎng)甲魚為主的池塘，通過稀放稀養(yǎng)甲魚，投喂鮮活雜魚為主，實行投螺、種草，搭配適量的鰱、鳙、青蝦、泥鰍，適時合理的注水，達到“水質(zhì)自我調(diào)節(jié)，病害生態(tài)防治”。

整個養(yǎng)殖過程養(yǎng)殖環(huán)境穩(wěn)定，溶解氧高，生長速度快，不需設(shè)置增氧機，沒有換水，因而節(jié)省了電費、飼料及藥費等養(yǎng)殖成本，且生產(chǎn)無公害、安全、優(yōu)質(zhì)，甲魚產(chǎn)品售價相對較高，經(jīng)濟效益較高。