李計龍

（山西省忻州市畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測中心,山西沂州 034000）

奶牛蹄病發(fā)生的原因分析及綜合防治措施

李計龍

（山西省忻州市畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測中心,山西沂州 034000）

牛蹄的健康直接關系到奶牛的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和利用年限，是影響奶牛優(yōu)良性能能否發(fā)揮的最重要因素之一。隨著規(guī)模養(yǎng)殖的迅速發(fā)展，奶牛生產(chǎn)性能的不斷提升，蹄病對奶牛業(yè)的危害越來越大，是每個奶牛養(yǎng)殖場管理最為棘手的問題之一，有的牛場因蹄病淘汰的奶牛占1/4之多，蹄病、乳腺炎、不孕癥、代謝病被列為危害奶牛生產(chǎn)的四大疾病。

1 發(fā)生原因分析

1.1 營養(yǎng)因素

1.1.1 蛋白質(zhì)過高或含硫氨基酸不足 日糧蛋白質(zhì)水平?jīng)Q定著蹄甲的生長速度，低蛋白質(zhì)水平降低了生長速度，過高時，蛋白質(zhì)代謝的有毒副產(chǎn)物對蹄部微細血管的通透性產(chǎn)生影響，增加蹄病發(fā)生率。蹄甲角蛋白是蹄部和其他皮膚衍生物中最重要的一類蛋白質(zhì)，胱氨酸含量占角蛋白的14%～15%，胱氨酸為含硫氨基酸，硫為瘤胃細菌所需要以合成含硫氨基酸，因此，日糧中的硫的水平或含硫氨基酸成為影響蹄殼生長速度和硬度的重要因素。

1.1.2 礦物質(zhì)中鈣、磷比例失調(diào)或缺乏 當機體鈣、磷的絕對量不足及其比例不恰當時，奶牛為了維持血液中鈣、磷正常水平，就會動用骨骼中儲存的鈣、磷，導致奶牛骨質(zhì)疏松、蹄部角質(zhì)軟化和蹄形態(tài)的改變，而發(fā)生蹄病。

1.1.3 微量元素缺乏或過量 銅能參與血紅蛋白中卟啉的形成，提供膠原來維持成骨細胞的功能。奶牛日糧中缺乏銅有可能引起蹄裂、蹄底潰瘍和蹄底膿腫。鋅通過參與角蛋白的合成維持蹄子生長和蹄質(zhì)的質(zhì)地，也是維持上皮形態(tài)的完整性促使蹄子傷口愈合所必需。銅和鋅也可以參與骨膠原多肽鏈的交叉結合提高骨膠原的穩(wěn)固性和強度。日糧缺乏時引起含銅和鋅的酶活性減弱，引起蹄部骨骼異常變形和骨質(zhì)疏松、蹄部創(chuàng)傷愈合困難等。日糧中適宜水平的硒可提高機體免疫機能，有助于減少蹄病發(fā)生，高水平的硒將導致硒中毒，出現(xiàn)跛行、蹄部毛脫落。

1.1.4 維生素A、E缺乏 維生素A能促進上皮組織的發(fā)育，對維持蹄甲的完整性具有重要影響。維生素E具有增強免疫系統(tǒng)功能的作用，若奶牛缺乏維生素A和E，能導致奶牛跛行。

1.1.5 生物素缺乏 生物素參與表皮細胞的分化、角蛋白和細胞黏合劑的生成，補充生物素可顯著減少異常蹄子發(fā)生、跛行和白線病，保持蹄子健康，生物素作用機制是加強蹄子白線中的細胞外黏合劑功能減少白線病的發(fā)生。

1.2 環(huán)境因素

奶牛所處環(huán)境不良是引起奶牛蹄病的最重要因素。奶牛運動場上的污水和泥濘可軟化蹄角質(zhì)，長期處于濕度較大的環(huán)境中，蹄殼角蛋白中的胱氨酸可因水解酶的作用，使二硫鍵被打開而分解成半胱氨酸，形成粉蹄。圈舍、運動場的衛(wèi)生條件較差時，尤其是排泄物中氨的濃度高時，可破壞蹄殼的角蛋白質(zhì)，加劇蹄病發(fā)生。圈舍，尤其是運動場中有些尖銳異物，如爐渣、石塊、尖銳金屬物，會造成蹄子的損傷，尤其是當上述3種因子同時出現(xiàn)時，蹄病會迅速增加。此外，圈舍、運動場的地面硬度大，如水泥地面等，由于來自地面的反彈力增加，要求蹄子的緩沖能力也隨之增加，也是引起蹄病多發(fā)的原因之一。

1.3 遺傳因素

蹄病的遺傳性已越來越多地被人們所重視，不同的奶牛品種對蹄病的易感程度不同，荷蘭荷斯坦牛發(fā)病最多，紅白花荷斯坦牛次之，美國、加拿大黑白花荷斯坦牛發(fā)病最少。奶牛肢蹄病的遺傳系數(shù)為0.6，與生產(chǎn)性能呈高度正相關。

1.4 管理因素

奶牛蹄甲每月生長5.0～6.4 mm，但在現(xiàn)代集約化管理條件下，運動場及牛舍的載畜量很大，奶?；顒臃秶?，運動量不足，蹄角質(zhì)得不到應有的磨損，角質(zhì)生長旺盛，發(fā)生變形，使負重不均勻，這樣就增加了蹄病的發(fā)病率。奶牛的飼草和精料補充料加工過細、精粗比過大時，日糧在瘤胃內(nèi)迅速降解，產(chǎn)生乳酸，使瘤胃內(nèi)的pH值迅速降低，瘤胃內(nèi)的革蘭氏陰性菌大量死亡，釋放大量的內(nèi)毒素，產(chǎn)生組胺并作用于蹄部真皮組織上的毛細血管，使蹄小葉的血管的收縮和擴張受到影響，引起蹄葉炎。此外，日糧結構突變，也會引起瘤胃消化功能降低，通過增加乳酸產(chǎn)量引起蹄葉炎。

1.5 疾病因素

酸中毒是引起蹄葉炎的直接原因。許多疾病可引起繼發(fā)性蹄病，如胎衣滯留、乳腺炎、子宮內(nèi)膜炎、酮病等使奶牛體質(zhì)變差，繼發(fā)蹄病。

1.6 其他因素

高產(chǎn)奶牛、奶牛在應激、產(chǎn)后初期等情況下，抵抗力下降，使蹄病發(fā)生概率增加。

2 綜合防治措施

2.1 科學設計牛舍和運動場

奶牛場場址應選擇在地勢高、干燥、排水良好的地方，這是保證奶牛大環(huán)境干燥、減少蹄病發(fā)生的基礎；奶牛的運動場面積應達到規(guī)定的最低值，才能使蹄甲得到正常的磨損，土質(zhì)運動場能極大減少對蹄子的反彈力，對保護和維持蹄子的緩沖功能至關重要，而水泥或混凝土的運動場除不能有效減緩反彈力外，其透水、排氣和吸熱性能都不及泥土，會加重蹄病發(fā)生，中間高四周低的運動場能及時有效排出污水，保持運動場的干燥，合理的運動場能使奶牛的躺臥、休息和反芻時間得到保證。

2.2 提供全價配合飼料

營養(yǎng)物質(zhì)是使蹄子保持正常生長速率和使蹄殼保持正常硬度的物質(zhì)條件，從而奠定蹄子健康的基礎。蹄子正常生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要有含硫氨基酸如蛋氨酸和胱氨酸、一些脂肪酸、生物素、鈣、銅和鋅等。因此，對于高產(chǎn)奶牛，要注意補充必需氨基酸，對于一般奶牛更要注意保持日糧合適的氮硫比，以使瘤胃微生物能合成正常數(shù)量的含硫氨基酸，生物素在生產(chǎn)實踐中往往被忽視，凡是蹄病發(fā)生率較多的牛場、地區(qū)等，更應注意添加生物素，添加劑預混料一般都包含生物素、銅和鋅等物質(zhì)，許多微量元素使用硫酸鹽，可同時補充硫，因此，通過使用添加劑預混料，基本可達到完善日糧營養(yǎng)物質(zhì)的目的。

2.3 搞好環(huán)境衛(wèi)生

保持運動場和奶牛舍的清潔、干燥對預防蹄病非常重要。應及時清除糞便及其贓物，避免用水泥等硬化運動場和用爐渣等鋪墊運動場。

2.4 修蹄

修蹄是指利用刀、剪、鋸、銼或修蹄器等器械，以外科手術方法使蹄的形狀、大小和角度等得到恢復，并最終使其生理功能得到恢復的一種技術。修蹄可以使蹄底保持平整，均勻負重，保持蹄甲生長和磨損的平衡，維持肢蹄正常姿勢，避免引起異常姿勢而導致蹄病。修蹄為現(xiàn)代奶牛生產(chǎn)中奶牛場保護肢蹄健康的一種極其主要的技術措施，修蹄一般每年進行2次，做到及時和合理。

2.5 蹄浴

蹄浴也是蹄子保健的重要措施，是指用一定濃度的消毒藥液處理牛蹄，借以達到預防、改善或治療臨床蹄病的一種經(jīng)常性的衛(wèi)生措施。蹄浴不僅可預防和治療感染性蹄病外，而且可增加蹄質(zhì)硬度。蹄浴一般用4%硫酸銅溶液，此溶液刺激性小，價格低廉，無異味，對奶牛治蹄效果良好。蹄浴一般不在干燥和寒冷季節(jié)進行，每周一次，連續(xù)6～8周，必要時，可長時使用。

2.6 加強選種和育種工作

在生產(chǎn)實踐中，奶牛場可通過淘汰有明顯肢蹄缺陷，特別是淘汰那些蹄變形嚴重、經(jīng)常發(fā)生蹄病的奶牛及其后代，可以使牛群的肢蹄狀況大大地得到改善。育種工作者則要尤其注意種公牛的選擇。

李計龍，高級獸醫(yī)師，工作單位:山西省忻州市畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測中心，忻州市奶站管理辦公室。