武文瑩，潘武陽(yáng)，萬(wàn) 興，胡小敏，楊 其，熊應(yīng)龍

（江西科技師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，南昌 330013）

豬舍有害氣體的危害及控制措施

武文瑩，潘武陽(yáng)，萬(wàn) 興，胡小敏，楊 其，熊應(yīng)龍

（江西科技師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，南昌 330013）

環(huán)境是影響家畜生命和生產(chǎn)活動(dòng)的重要因素，因此，正常的空氣環(huán)境對(duì)動(dòng)物體的正常生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。文內(nèi)簡(jiǎn)述了一些豬舍內(nèi)常見(jiàn)有害氣體的危害以及控制措施。

豬舍；有害氣體；控制措施

隨著我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，豬舍的環(huán)境因素對(duì)豬只各方面性能的影響愈加明顯。大多數(shù)地區(qū)，尤其是冬季氣溫較低的北方，許多豬場(chǎng)都是采用封閉式豬舍，舍內(nèi)受到豬只的呼吸排泄和生產(chǎn)過(guò)程中有機(jī)物的分解及其他因素，蓄積了同時(shí)影響人畜的有害氣體，不同濃度有害氣體對(duì)豬的健康影響不同，輕微的中毒外觀表現(xiàn)不會(huì)很明顯，但會(huì)影響豬只的體質(zhì)，阻礙其生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重的可直接導(dǎo)致豬只死亡。

1　有害氣體

豬舍是豬群的生活環(huán)境，飼養(yǎng)密度大、冬季人員生火保溫和舍內(nèi)空氣密閉不透風(fēng)等都會(huì)導(dǎo)致舍內(nèi)空氣受到嚴(yán)重的污染，空氣中的NH3、CO2、H2S、CO超標(biāo)，這些有害氣體的增多，不僅降低了空氣中的含氧量，也導(dǎo)致豬的疾病特別是呼吸道疾病越來(lái)越多，疾病原因更加錯(cuò)綜復(fù)雜，防治效果愈發(fā)不明顯。與此同時(shí)，有害氣體對(duì)飼養(yǎng)人員健康亦有著嚴(yán)重影響。豬群的生長(zhǎng)發(fā)育受到影響，降低了豬的生產(chǎn)性能，飼養(yǎng)人員健康受到威脅，生產(chǎn)成本自然提高，養(yǎng)殖者的收益大大減少。因此，無(wú)論哪一方面，對(duì)有害氣體的控制措施是每個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)必不可少的。

1.1氨氣

NH3為無(wú)色、有強(qiáng)烈刺激性的氣體，極易溶于水。豬舍內(nèi)的氨氣大多數(shù)是由含氮有機(jī)物如糞、尿、飼料等腐敗后分解而來(lái)的。NH3易溶解在豬只呼吸道黏膜和眼結(jié)膜上，使黏膜充血、水腫，引起結(jié)膜炎、支氣管炎、肺炎、肺水腫等。氨氣進(jìn)入體內(nèi)之后，機(jī)體自發(fā)的解毒過(guò)程會(huì)消耗大量能量，在能量有限的情況下，豬只用于維持自身生長(zhǎng)生產(chǎn)的能量不足，從而影響豬只的生長(zhǎng)性能。氨氣經(jīng)呼吸作用進(jìn)入血液后，使血紅素異常，影響血紅蛋白的輸送氧氣功能，使豬只出現(xiàn)頭暈、站立不穩(wěn)等貧血現(xiàn)象。在一定程度上也降低豬的免疫功能［1］。

1.2硫化氫

H2S為無(wú)色易揮發(fā)且具有臭雞蛋味的有毒氣體。當(dāng)家畜采食富含蛋白質(zhì)的飼料又消化不良時(shí)，便會(huì)從腸道排出大量的H2S。在豬舍內(nèi)，H2S主要由含硫有機(jī)物的分解而來(lái)，產(chǎn)自于豬舍地面，越接近于地面，濃度越大。長(zhǎng)期處于低濃度H2S環(huán)境中的豬只體質(zhì)變?nèi)?、抵抗力下降，在高濃度下?huì)畏光、流眼淚，發(fā)生結(jié)膜炎、角膜瘍、咽部灼傷、咳嗽甚至引起毒性肺炎肺水腫等［2］。一般保育舍的H2S濃度最高，對(duì)保育豬的傷害較大。

1.3二氧化碳

CO2為無(wú)色無(wú)臭略帶酸味的氣體，本身并無(wú)毒性，一頭體重100 kg的豬，每小時(shí)可呼出CO243 L，若豬群呼出的CO2若沒(méi)有得到很好疏散，便會(huì)高出舍外許多倍，使氧含量相對(duì)減少。豬在缺氧狀態(tài)下，表現(xiàn)為萎靡不振、增重緩慢、生產(chǎn)力降低、體質(zhì)虛弱且易感染結(jié)核病等慢性傳染病［3］。此外，在畜舍中，一般以CO2的濃度大小表明空氣的污濁程度及存在的其他有害氣體。

1.4其他有害氣體

除卻NH3、H2S和CO2，有害氣體一般還包括一氧化碳、氧化氮、糞臭素等，其中一氧化碳主要來(lái)自冬季舍內(nèi)生火取暖煤炭的燃燒不完全，濃度過(guò)多會(huì)影響豬的呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)以及神經(jīng)系統(tǒng)［4］。豬舍中的一氧化碳濃度一般不應(yīng)超過(guò)15 mg/m3［5］。

2　有害氣體的控制措施

一直以來(lái)有害氣體困擾著豬場(chǎng)的健康發(fā)展和養(yǎng)豬效益的進(jìn)一步提升，減少豬舍中的有害氣體幾乎是所有養(yǎng)豬業(yè)必不可少也是刻不容緩的措施。目前，國(guó)內(nèi)外一些先進(jìn)的豬場(chǎng)運(yùn)用科技含量較高的溫控、通風(fēng)和排污設(shè)備大大的降低了舍內(nèi)有害氣體的含量，但國(guó)內(nèi)大多數(shù)豬場(chǎng)的規(guī)模較小，不能很好的控制舍內(nèi)環(huán)境。在加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，注意飼料配合和體內(nèi)調(diào)控等方面，從源頭控制有害氣體的產(chǎn)生，減少疾病的發(fā)生，可使生產(chǎn)者獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益［6］。

2.1正確的選址

豬場(chǎng)的地址應(yīng)選擇在光線充足、地勢(shì)高燥、排水方便、空氣流通性良好，周圍無(wú)居民、無(wú)化工廠、屠宰場(chǎng)和礦區(qū)等污染較多的地方［2］。周圍不得有其他養(yǎng)殖場(chǎng)且最好伴有一些綠化設(shè)施，也可以人工種植一些吸收有害氣體的植物，凈化空氣，盡可能的排除外界因素引起有害氣體的濃度超標(biāo)。

2.2恰當(dāng)?shù)纳醿?nèi)設(shè)計(jì)

畜舍的建筑若不合理，對(duì)以后的衛(wèi)生管理、環(huán)境控制措施將有很大的影響，因此對(duì)豬舍的設(shè)計(jì)要考慮到保溫效果、透氣效果及抵抗高溫的能力。無(wú)論是地面養(yǎng)豬還是高床飼養(yǎng)，地面都應(yīng)平整并有一定坡度（多為1.5°），采用雙坡屋頂?shù)呢i舍可在2.8 m處平面吊頂，有利于空氣流動(dòng)［7］。此外，地板的設(shè)計(jì)也尤其重要，地面要保持干燥清潔，便于糞尿的落下與清潔。有需要的話可以墊上一層料草，勤換料草。長(zhǎng)期潮濕的地板易滋生有害細(xì)菌，抑制豬群的生長(zhǎng)發(fā)育。

2.3合理的通風(fēng)換氣

畜舍的空氣中有大量的粉塵、微生物和有害氣體，濕度也相對(duì)較大，適當(dāng)?shù)耐L(fēng)能有效的解決相應(yīng)問(wèn)題，并能很好的維持舍內(nèi)溫度。豬舍適宜的環(huán)境不僅有利于豬只健康生長(zhǎng)，也能讓工作人員更好的工作。豬舍通風(fēng)方式有屋頂通風(fēng)、橫向通風(fēng)以及縱向通風(fēng)3種方式［8］，可根據(jù)豬舍的選址布局以及方向等選擇通風(fēng)方式。適當(dāng)?shù)耐L(fēng)雖然可以排出有害氣體，但也使舍內(nèi)溫度降低，溫度過(guò)低易引發(fā)豬只感冒咳嗽等疾?。?］，特別是北方冬季氣候寒冷，保溫措施與通風(fēng)措施要處理的恰當(dāng)比較困難。

2.4加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

加強(qiáng)豬場(chǎng)的飼養(yǎng)管理，要及時(shí)清理糞尿、污水，墊料、墊草要勤鋪勤換，可訓(xùn)練家畜定點(diǎn)排便或者舍外排便從而來(lái)減少部分有害氣體的產(chǎn)生。部分豬場(chǎng)采用的是自食料槽，豬吃料時(shí)槽底部及拱出槽外的殘留料要及時(shí)清理干凈，防止豬吃食了發(fā)霉變質(zhì)的料而產(chǎn)生中毒等不良現(xiàn)象。此外，推廣應(yīng)用豬場(chǎng)的糞污干濕分類處理技術(shù)，糞污的干化有機(jī)肥生產(chǎn)技術(shù)，能從根本上杜絕豬場(chǎng)有害氣體的產(chǎn)生。

3　小結(jié)

有害氣體無(wú)論是對(duì)豬只的生長(zhǎng)發(fā)育還是飼養(yǎng)人員的身體健康都有嚴(yán)重的損害，養(yǎng)豬業(yè)中加強(qiáng)對(duì)有害氣體的認(rèn)識(shí)、及時(shí)且正確的對(duì)其加以控制具有非常重要的意義。

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2015-10-15）