32歲的時候，很多人成家立業(yè)娶妻生子，然而這一切對于內(nèi)蒙古的李雄似乎永遠(yuǎn)只是一個夢想，因?yàn)樗彝ジF困，小時候曾患了小兒麻痹癥。然而，天無絕人之路，去年的時候開始賣燒烤開花Q果，不到一年便盈利十余萬元。他最大的心愿就是娶個媳婦成個家，將來一家人不愁吃不愁穿。

因?yàn)樽约荷眢w有問題，很多項(xiàng)目不適合，也被很多公司拒絕過。說到這里，要感謝我的爸爸媽媽和海濤小吃培訓(xùn)中心的張海濤老師，我賣燒烤開花Q果，有了他們的支持，才有了現(xiàn)在的好生活。因?yàn)?，?chuàng)業(yè)對于一個殘疾人不是說做就做起來的。

殘疾人創(chuàng)業(yè)沒有經(jīng)驗(yàn)，

同樣可以實(shí)現(xiàn)老板夢！

起初選項(xiàng)目賣燒烤開花Q果，是因?yàn)閷W(xué)習(xí)費(fèi)僅需一千多元，更重要的是開花Q果有特色，全國首創(chuàng)，經(jīng)營只需1人，小本投入，市場大，不存在惡性競爭，適合自己。

李雄的選擇顯然是明智的。 開花Q果是有小吃培訓(xùn)11年的陜西大地餐飲管理公司研發(fā)而推出，紅遍全國的烤面筋等項(xiàng)目就是其研發(fā)推廣到全國各地的。開花Q果通過特定的手法制成花瓣形狀。味道豐富多樣，可以烤制成麻辣味，五香味，孜然味，燒烤味等多種口味。一支烤簽通常串三枚到五枚開心Q果，貌似一朵花，嗅之垂涎三尺，吃起來很脆、很Q、很美味！男女老少皆愛吃，尤其大中小學(xué)生情有獨(dú)鐘。

李雄通過函授很快就掌握了技術(shù)要點(diǎn)，在本地的中學(xué)附近擺攤賣開花Q果。由于開花Q果外觀漂亮，味道、口感獨(dú)特，當(dāng)?shù)厥袌鰞H有他一家壟斷經(jīng)營，生意異常紅火，第一月除過各種成本，純利潤達(dá)到七千多元，李雄樂壞了！

提到賣燒烤開花Q果，剛開業(yè)一個月賺七千多元，但李雄并不滿足。因?yàn)樗睦硐敫h(yuǎn)大：“雖然我的身體殘疾，但我志不殘，5年后我要做到身價過百萬，我要擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，把燒烤開花Q果做成品牌”李雄滿臉稚氣的憧憬著。這可不是“小財迷”的拜金狂言，而是一個32歲的男人心底最樸實(shí)最真誠的愿望：賣燒烤開花Q果，賺更多的錢，讓爸爸媽媽過上好日子。

如今，李雄很幸福，生意蒸蒸日上，今年春節(jié)娶了媳婦，終圓了成家立業(yè)夢。

專家建議：開花Q果在傳統(tǒng)燒烤的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，既保留了傳統(tǒng)的燒烤味，又推陳出新的口感和味道?！皞鹘y(tǒng)”保障了市場基礎(chǔ)，“創(chuàng)新”放射出足夠的消費(fèi)吸引力，因此說，燒烤開花Q果上市就火，就不難理解了，這個新型項(xiàng)目值得投資者投資。

西安大地餐飲管理有限公司

（原海濤小吃培訓(xùn)中心）

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