張小妍　趙婧　黎慧婷　朱瑩

流質(zhì)營養(yǎng)粉對老年鼻飼患者營養(yǎng)狀況的影響

張小妍趙婧黎慧婷朱瑩

【摘要】目的 探討流質(zhì)營養(yǎng)粉對老年鼻飼患者營養(yǎng)狀況的影響。方法選取120例病房住院老年鼻飼患者，分為對照組和觀察組，各60例。對照組采用自制膳食；觀察組則給予流質(zhì)營養(yǎng)粉。將觀察組和對照組老年鼻飼患者在不同飲食方法后的營養(yǎng)狀態(tài)相比較，對比兩組患者攝入的能量和蛋白質(zhì)成分。結(jié)果 在經(jīng)過不同的膳食后，其中觀察組的攝入的能量和蛋白質(zhì)成分情況均優(yōu)于對照組。結(jié)論 流質(zhì)營養(yǎng)粉在老年鼻飼患者的膳食使用過程中，營養(yǎng)吸收良好。

【關(guān)鍵詞】老年鼻飼患者；流質(zhì)營養(yǎng)粉；營養(yǎng)吸收

作者單位：200233上海市徐匯區(qū)虹梅街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心全科病房

The Impact of Liquid Nutrition Powder in Nutriture of Elderly Patients With Nasal Feeding

ZHANG Xiaoyan ZHAO Jing LI Huiting ZHU Ying Shanghai Municipality Xuhui District Hongmei Street Community Health Service Center, Xuhui 200233, China

[Abstract]Objective To explore the effect of liquid nutritional powder on the nutritional status of elderly patients with nasal feeding. Methods Selected 120 cases of nasal feeding patients hospitalized elderly wards, were divided into the control group and the study group, each group had 60 patients. The control group with nasal feeding homemade diets, the observation group were treated with liquid nutritional powder. Compared to elderly patients with nasal feeding in the nutritional status of different diet after comparing of two groups intake of energy and protein composition. Results Compared different dietary energy, the observation group was better than the control group of protein composition after of the case where the intake. Conclusion Liquid nutritional powder in the course of meal feeding elderly patients, nutrient absorption good.

[Key words]Elderly patients with nasal feeding, Liquid nutritional powder, Nutrient absorption

隨著我國社會人口老齡化的趨勢，老年人營養(yǎng)不良的問題逐漸為大家所關(guān)注。由于老年人易患疾病，造成吞咽困難和意識障礙的可能性也隨之增加[1]，因此需要管飼的老年患者群體也不斷增加。由于各方面原因?qū)е挛盏臓I養(yǎng)物質(zhì)減少，引起營養(yǎng)不良。因此老年患者需要補充充足且可吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。對老年鼻飼患者使用的營養(yǎng)物質(zhì)作出相關(guān)研究報告，具體報告如下。

1　資料與方法

1.1一般資料

本文研究項目從2011年6月～2014年6月中選取120例老年鼻飼患者，分為觀察組和對照組，各60例。觀察組女性28例，男性32例，平均年齡為（80.11±5.42）歲；對照組女性30例，男性30例，平均年齡為（79.56±6.77）歲。以上患者排除有嚴重心、肺、功能衰竭，研究期間輸入白蛋白者。所有患者均自愿參與，患者可在研究過程中隨時退出，貫徹倫理學(xué)理念。對比兩者患者一般資料，P＞0.05，差異不具有統(tǒng)計學(xué)意義。

1.2方法

對照組采用自制膳食。具體成分為：雞蛋粉、大豆粉、大米、小米、胡蘿卜、青菜、食鹽、植物油、微量元素添加劑構(gòu)成，制成粉劑。服用方法：使用260 ml水調(diào)和成300 ml的糊狀物體，每天6次，使用喂食器推注，每餐平均分配。觀察組給予流質(zhì)營養(yǎng)粉。具體成分為：專用鼻飼腸內(nèi)營養(yǎng)制劑流質(zhì)營養(yǎng)粉，大米、藕粉、酪蛋白、動物蛋白、大豆蛋白、植物油、麥芽糊精、可溶纖維、復(fù)合維生素、礦物質(zhì)、微量元素制劑等，性狀為黃色粉末。使用時用62.5 g粉末加溫開水275 ml，調(diào)制為300 ml的液體，每天6次，使用喂食器推注，每餐平均分配。將觀察組和對照組老年鼻飼患者在不同飲食方法后的營養(yǎng)狀態(tài)相比較，對比兩組患者攝入的能量和蛋白質(zhì)成分，并分析討論。

1.3觀察指標

觀察兩組患者肝功能中Alb、TP等指標，判斷患者營養(yǎng)吸收程度。

1.4統(tǒng)計學(xué)方法

所得數(shù)據(jù)錄入到SPSS19.0軟件中進行處理，計量資料使用（均數(shù)±標準差）表示，采用t檢驗，P＜0.05，差異具有統(tǒng)計學(xué)意義。

2　結(jié)果

觀察組和對照組在經(jīng)過不同的膳食后，其中觀察組的攝入的能量和蛋白質(zhì)成分情況均優(yōu)于對照組，P＜0.05，差異具有統(tǒng)計學(xué)意義。見表1。

3　討論

參考文獻

老年人由于臥床、身體素質(zhì)、神經(jīng)系統(tǒng)等病變原因，容易發(fā)生胃潴留，因此會影響患者營養(yǎng)物質(zhì)吸收情況。本文研究項目中使用的自制營養(yǎng)膳食和流質(zhì)營養(yǎng)粉相比，自制營養(yǎng)膳食由于是糊狀物，導(dǎo)致胃殘留量較高[2]，需要很好的吸收功能，老年患者使用容易出現(xiàn)消化吸收不良或腹脹、腹瀉等情況。流質(zhì)營養(yǎng)粉采用滴注方法，持續(xù)時間長。本次研究結(jié)果顯示，觀察組的營養(yǎng)吸收程度高于對照組，P＜0.05，差異具有統(tǒng)計學(xué)意義。

綜上所述，流質(zhì)營養(yǎng)粉可增加患者能量和蛋白質(zhì)攝入，提高患者免疫功能，并無不良影響。

[1] 高波，郭增娟，王桂英，等. 流質(zhì)營養(yǎng)粉與自制的勻漿膳對老年鼻飼患者營養(yǎng)支持效果的比較[A]. 第二十五屆長城國際心臟病學(xué)會議、亞太心臟大會2014暨國際心血管預(yù)防與康復(fù)會議論文集[C]. 北京：人民衛(wèi)生出版社，2014：299.

[2] 張曉慧. 20例長期鼻飼患者的飲食配制護理體會[J]. 中外健康文摘，2014，13（23）：217.

doi：10.3969/j.issn.1674-9308.2015.26.052

【文章編號】1674-9308（2015）26-0073-01

【文獻標識碼】B

【中圖分類號】R151