丁雪梅

新源縣別斯托別鄉(xiāng)林業(yè)站，新疆伊犁 835800

留蘭香的栽培與初加工技術(shù)

丁雪梅

新源縣別斯托別鄉(xiāng)林業(yè)站，新疆伊犁 835800

從留蘭香的植物學、生物學特性及其栽培技術(shù)、田間管理、病蟲害防治、收獲加工介紹了留蘭香的栽培技術(shù)。

留蘭香；特性；栽培技術(shù)；收獲加工

留蘭香又名綠薄荷、輕薄荷等，是唇形科多年 生宿根性草本植物，主要化學成分為芳香油，油中主要成分為藏茴香酮、檸檬烯、水芹。主要用于牙膏、口香糖和糖果的加香，也是常用的中藥之一，可用于感冒發(fā)熱、頭痛，咽喉腫痛，胃腸脹氣等病癥。嫩枝葉也常作調(diào)味香料食用。留蘭香2015年引入新源縣進行種植，現(xiàn)已發(fā)展成為農(nóng)民增收的一條新路。

1 留蘭香的特性

1.1 植物學特性

多年生草本，高0.3～1.3 m，有分枝，根莖橫走。徑方形，多分枝，紫色或深綠色。葉對生，橢圓狀披針形，長1～6 cm，寬3～17 mm，頂端漸尖或急尖，基部圓形或楔形，邊緣有疏鋸齒，兩面均無毛，下面有腺點；無葉柄。輪傘花序密集成頂生的穗狀花序；苞片線形，有緣毛：花萼鐘狀，外面無毛，具5齒，有緣毛；花冠紫色或白色，冠筒內(nèi)面無環(huán)毛，有4裂片，上面的裂片大；雄蕊4，伸出于花冠外；花柱頂端2列，伸出花冠外。小堅果卵形，黑色，有微柔毛。

1.2 生物學特性

留蘭香對環(huán)境條件的適應性強，一般喜陽光充足、溫暖、濕潤的環(huán)境，耐熱、耐寒能力強，溫度在30℃以上時仍能正常生長，在-20～-30℃的低溫下，地下莖仍能存活。早春當?shù)乇頊囟冗_到5℃左右開始萌芽出土，幼苗可耐-5℃的低溫，一般生長適宜生長的溫度為25～30℃晝夜溫差越大，越有利于植株體內(nèi)精油的積累。留蘭香喜潮濕，但怕澇，一般田間持水量在75%較有利于生長，但各生育期對水分的要求不同，苗期和花期需水較多，第二茬需水較少。留蘭香對土壤要求不嚴，一般土壤均適合生長，尤其是沙壤土更適合生長。土壤鹽堿度過大，可導致植株矮小，生長緩慢，影響產(chǎn)量。土壤pH值以6.5～7.5為宜?？捎梅N子繁殖，也可用無性繁殖?；ㄆ?月至8月，果期8月至9月。

1.3 規(guī)范化栽培環(huán)境條件

留蘭香不僅是精油植物，同時是一種中藥材，栽培時要按國家藥品監(jiān)督管理局制定的 《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》和《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范GAP指導原則》進行種植。

2 栽培技術(shù)

2.1 種植方法

留蘭香一般采用無性繁殖：根莖繁殖和分枝繁殖，本地區(qū)一般采用根莖繁殖法，多在春季萌芽前進行，將留蘭香地下根莖挖出，選健壯無病蟲的新鮮根，切成5～8 cm的根段，在整好的畦上按25～35 cm行距，開深6～10 cm的溝，將準備好的根段均勻的擺在已開好的播種溝內(nèi)，然后覆土。

2.2 田間管理

苗期氣溫低，一般在封壟前中根除草2～3次，留蘭香根系較淺，除草不能松土過深，以免傷根，雨后土壤易板結(jié)，也應及時松土除草，但薄荷封壟時，也要多次除草，以免收割時混入雜草，影響精油的質(zhì)量。

2.3 水肥管理

留蘭香收割徑葉，施肥應以氮肥為主，配施磷鉀肥和農(nóng)家肥。在春季留蘭香即將出苗時可施1次肥，使幼苗出土有足夠的養(yǎng)分，生長健壯。在苗高10 cm以上時，可再次施肥1次，在行間拉條深施，然后馬上覆土掩蓋，起到提苗作用，施肥時不要碰到莖葉，防治灼傷。在收割前25～30 d時追施最后1次速效化肥，以促進留蘭香健桿增油，提高產(chǎn)量。

在頭刀收割后，施農(nóng)家肥或撒施碳酸氫胺375 kg/hm2，然后結(jié)合中耕覆蓋一些細土，這次追肥可促進二刀苗早發(fā)，直接影響二刀產(chǎn)量。

留蘭香根系較淺，不耐干旱，如土壤干旱應及時灌溉，灌水次數(shù)因地不同而異。留蘭香喜濕潤，但田間積水過久，也會影響生長。

2.4 主要的病蟲害防治

黒莖?。憾嘧郧o基部近地面處開始發(fā)黑，局部壞死；其次，在地上莖中部或匍匐莖上也有發(fā)生，由于莖部黑死，斷絕水分和營養(yǎng)，地上部葉片開始紫紅色，而后全株枯萎致死。防治方法：加強苗期管理，防止倒伏、傷根，合理密植施肥，改善通風透光條件，此外可在苗期噴0.1%敵克松藥液，以利幼苗再生和防止病害蔓延。

銹?。簽橐环N真菌病害，先下部葉片開始出現(xiàn)黃褐色斑點，葉背面有突起的褐色粉狀物，能降低產(chǎn)量和品質(zhì)，嚴重時蔓延全株，葉片干萎脫落，以至全株死亡。防治方法：加強田間管理，降低田間濕度，及時追肥，噴敵銹鈉250倍液或波爾多液防治，發(fā)現(xiàn)少數(shù)病株及時拔除燒毀。

小地老虎：又名地蠶、切根蟲，是留蘭香苗期的主要害蟲，多在夜間出來危害，于地面處咬斷幼莖，造成缺苗。一般以4月至5月上旬危害嚴重。防治方法：2.5%敵百蟲粉劑30kg/hm2，拌細土30kg/hm2，撒于植株周圍，結(jié)合中耕使毒土混入土內(nèi)，可起保苗作用。

尺蠖：又名吊死鬼，屬鱗翅目，尺蛾科。危害留蘭香的葉片和嫩尖，以5下旬，6月上中旬為幼蟲活動盛期。防治方法：幼蟲發(fā)生期用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液、滅幼脲Ⅲ號膠懸液2000～3000倍噴施防治。

3 收獲加工

留蘭香每年可收割兩茬，5-9月采收。第1次在7月下旬，正值初花期到盛花期時節(jié)，大田60%的植株開2、3輪花序時，植株徑葉含油量最高，為最佳收割期。在一天中一般以晴天的12時到16時收割產(chǎn)量最高。留蘭香一般是將莖葉放入蒸餾鍋內(nèi)，用水蒸氣蒸餾。蒸餾時要求火力猛而均勻，鍋內(nèi)要保持定量水分，原料要求干凈，無雜質(zhì)。由于留蘭香香油的密度 （0.92-0.94 g/mm3）與水接近，要將油分提取干凈比較困難，可將提取油分后余下的蒸餾水與下一批莖葉混合，再次蒸餾。

[1]沈卓群，王燕蘭.我國香料的發(fā)展[J]中國野生植物，1990（1）:15-18

[2]中國醫(yī)學科學院研究所栽培室編，藥用作物栽培[M]。北京：農(nóng)業(yè)出版社，1982

[3]孫學忠，留蘭香及其高產(chǎn)栽培[J]，上海農(nóng)業(yè)科技，1990（6）：29-31

[4]代明輝，留蘭香高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]，農(nóng)業(yè)服務(wù),2010、27(1) 95-96.

丁雪梅（1975年10月—），新疆新源縣人，大專學歷，主要從事林果科技研究、示范與推廣。

2015-11-10