焦世德

提倡用發(fā)芽苗木建園

焦世德

目前我國蘋果栽培正由喬砧栽培模式向矮砧栽培模式轉(zhuǎn)變，對矮化自根砧、中間砧苗木尤其是“大苗”的需求量越來越大，對提高苗木栽植成活率的技術(shù)要求也越來越高。要把樹栽活栽好，達到高標準建園并不是一件簡單的事。有些人認為樹栽不活是苗木的問題。我們通過大量調(diào)研發(fā)現(xiàn)，用發(fā)芽苗木定植建園，同時落實好相應的配套措施，無論氣候條件如何，都能夠保證理想的苗木成活率。

1 栽植適期

生產(chǎn)上通常認為果樹栽植適期在秋季和春季，但并未給出具體時間。經(jīng)過深入調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)，假植苗木萌動發(fā)芽期為最適栽植期。

冬春氣候干旱地區(qū)，秋季栽植苗木有越冬安全性問題。成齡蘋果樹冬季常有抽條現(xiàn)象，更何況是才定植的小苗。對此有人提出，可在封凍前將苗放倒培土，翌春扶起。從調(diào)查情況看，對秋冬栽植的苗木進行“埋土”處理，埋在土里的部分保存良好，但露在土外的部分則可能抽干，故秋栽最好進行“全埋”保護，這樣做無疑會加大生產(chǎn)成本，費時費力，與其冬季分株培土還不如集中假植，省工省力，經(jīng)濟有效。

春栽好于秋栽，但不宜過早。過早栽植，苗木根系不活動，空氣干燥，澆水次數(shù)少，容易失水死亡。從生產(chǎn)實踐看，當?shù)靥O果樹芽萌動時栽植還是偏早，應適當推遲到清明后，當旬平均氣溫達到10℃以上，欲定植的苗木開始發(fā)芽時為宜，因為苗木發(fā)芽意味著根系已經(jīng)開始活動，栽到地里很快具有吸收功能，只要澆上水即可保證成活。

一般年份春栽早一點對成活率影響不是太大，但在“冬無雪，春無雨”的氣候條件下，如果栽植過早，澆水次數(shù)又少，成活率就會很低。栽植發(fā)芽苗木，只要土壤持水量保持60%~80%達15天以上，成活率即可達到95%以上。

2 配套措施

2.1 苗木假植 做好發(fā)芽前的苗木貯存工作非常重要。無論冬季還是春季拉回的苗木，都要進行適當?shù)摹凹僦病?。假植的辦法：選擇背陰不積水處開溝，散捆，使根系與濕沙（土）密接，沙（土）的濕度以手捏成團、松手即散為宜，埋苗深度80%以上（僅露出梢部），其上再覆蓋厚20~ 30 cm的濕草，3月中下旬扒開覆草，觀察到苗木梢部萌動發(fā)芽后及時定植。假植時應注意，一要選擇地勢高、不積水的地方，二要禁止假植期間灌水，以防水分過大爛苗。

假植不僅能夠為苗木創(chuàng)造比田間更為穩(wěn)定的生存和保鮮環(huán)境，更重要的是可以讓苗木繼續(xù)進行“后熟”。假植的苗木有比田間更好的生存條件，也必定有田間所不具備的生長發(fā)育過程，一定要重視假植這個過程。1984年一位果樹同行提出：“經(jīng)過冬季假植的蘋果苗木，比春季現(xiàn)起現(xiàn)栽的苗木長勢要好”，雖然當時筆者并不十分理解，但記憶非常深刻。實踐證明，上述觀點是正確的。類似可佐證的例子是：將冬剪下來的枝條剪成枝段貯存后進行扦插，其成活率和長勢均明顯好于春季從樹上剪下枝條并剪成相同枝段進行扦插的。這說明，假植苗木與現(xiàn)起苗木內(nèi)部生理變化不一樣，經(jīng)過貯存與直接扦插枝條的內(nèi)部生理變化也不一樣。同一苗圃、同一規(guī)格的苗木，經(jīng)過冬季假植貯存的質(zhì)量要好于春季現(xiàn)起的。因為集中假植貯藏環(huán)境條件遠比田間自然條件好得多。由于條件優(yōu)越，苗木可以繼續(xù)發(fā)育。建議果農(nóng)最好晚秋購苗，回家進行假植貯存，發(fā)芽后再行栽植。

2.2 清水浸泡 就是將苗木成捆、全部（不能只泡根）沒入清水（水庫、井、池塘均可）里浸泡2~3天，待苗木吸足水后再行定植。也可根據(jù)苗量大小，臨時挖個深坑，再鋪上相應大小的塑料，灌滿水后浸泡苗木。

生產(chǎn)實踐證明：清水浸泡是確保蘋果苗木成活最為關(guān)鍵的技術(shù)措施，是最重要的“催芽”過程，尤其是春季從地里剛起的苗木必須進行清水浸泡處理，否則成活率低、長勢不好。蘋果建園時部分苗木定植后一直不發(fā)芽，主要是水的問題。因為要打破休眠必須具備兩個基本條件：一是溫度，二是濕度。栽到地里別的苗木能發(fā)芽，顯然不是溫度的問題，而是水的問題。苗木必須吸足水分才能打破休眠，所以栽前清水浸泡非常重要。

為什么必須進行清水浸泡？春季從地里剛起的苗木，表面上看起來很新鮮，實際上非?！疤撊酢?。因為“坐地苗”必須經(jīng)過冬春抵御嚴寒與干旱兩道 “難關(guān)”——山東萊州1—2月份平均溫度在0℃以下，旬平均溫度0℃以上是在2月中旬后；常年1—2月份降雨量不足10 mm，3月份不足15 mm。讓苗木渡過難關(guān)的主要措施有晚秋早春噴（涂）白、2月中旬后早春澆水、假植貯存，其中最安全有效的是假植。所以，春季新起的“新鮮苗”其實并不是非常健康的，存在著嚴寒與干旱對其造成的“隱患”，而醫(yī)治這疾患最有效的辦法就是清水浸泡。生產(chǎn)實踐證明：清水浸泡是調(diào)節(jié)與恢復苗木生理機能、促進發(fā)芽極為有效的技術(shù)措施。清水浸泡是對沒有冬季假植苗木進行的補救措施。

現(xiàn)在有許多專業(yè)人員也忽視了清水浸泡這項技術(shù)措施的落實，認為可有可無，因為似乎國外沒有這項措施。要知道，目前世界上蘋果栽培先進國家都有苗木保鮮庫貯存條件，貯存環(huán)境濕度可達到95%以上，而且集中降雨期是在冬季，而我們是在夏季。在這里也給我們提出了一個問題：我們果園冬春用水是否合理？

現(xiàn)在有的果農(nóng)不喜歡秋季拉苗回家進行假植處理，而是喜歡春季從地里新起苗木，不進行清水浸泡，只是給苗木簡單地潑點水就栽到地里。這種“舊疾”加“新病”的做法，無疑是錯誤的。如果再管護不到位或氣候條件稍差，自然影響成活，而且栽得越早成活率越低。正確的處理辦法是：苗木拉回家后馬上進行清水浸泡，待苗木吸足水后再進行短期假植（關(guān)鍵是不失水），待發(fā)芽后再栽到田間。

需要強調(diào)的是，秋季起苗與春季起苗到栽植其過程是不同的：秋季栽植的過程是起苗—假植—發(fā)芽—浸泡—栽植；春季栽植分兩種情況，起苗比較早的是起苗—假植—發(fā)芽—浸泡—栽植，起苗相應晚的是起苗—浸泡—假植—發(fā)芽—栽植（或再浸泡后栽植）。經(jīng)過冬季假植的苗木發(fā)芽后浸泡，可根據(jù)失水情況確定浸泡時間長短，但春季新起苗木浸泡時間一定要長，這是對沒有冬藏（假植）苗木所進行的補救性措施，比冬季假植苗木浸泡重要得多。要將苗木全部放入水中，浸泡24小時以上。

有許多果農(nóng)反映2014年苗木成活率不高是苗木質(zhì)量有問題，其實是因為2014年特殊氣候條件下的配套措施沒有跟上。2014年山東萊西地區(qū)1—3月份降雨總量為7.6 mm（常年是29.9 mm），僅為常年的1/4，3月份更是滴雨未下，實為歷史罕見。1—3月份氣溫明顯高于常年，干旱加上高溫，加快了苗木水分散失。許多果農(nóng)拉回苗木后在3月份定植，當月降雨量為0，平均溫度10.1℃，如果采取與往年相同的措施，苗木成活率也是不高的。若澆水稍不及時，則會成批死亡，栽得越早死亡率越高。

如果苗木拉回后迅速浸泡，泡透后假植，待發(fā)芽后再栽植，栽后及時澆水，成活率可達95%以上。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，煙臺水果產(chǎn)業(yè)振興項目區(qū)建光家庭農(nóng)場城港路葉家2014年建園100畝，其中1 m以上自根砧苗70畝，1.2 m以上中間砧絞縊苗30畝，共定植苗木15 000株，成活率98%；萊州曲家磚廠70畝廢棄土地，用機械挖掘整平后，栽植喬砧煙富3號、首富1號，規(guī)格為1.8 m大苗，成活率95%以上。其主要做法就是清水浸泡，發(fā)芽后栽植，半月內(nèi)澆水3次。

2.3 灌水沉實 凡開溝或起壟成臺畦建園的，必須澆大水沉實后才能栽植，這不僅僅是影響成活率的問題，也涉及到苗木栽植深度。對于普通的喬砧苗木，栽植深度要略深于苗木在苗圃的深度，使嫁接部位露出地面8~10 cm；對于M系中間砧苗木，應采取“二重砧”的栽植方式，栽植深度為中間砧2/3處。矮化自根砧苗木地上露出砧木長度10~15 cm，同園地上露出長度盡量保持一致。

按栽植要求，栽前必須澆大水沉實，栽植時也必須把土踏實，使根系與土壤密接。目前存在問題較多的是栽后只澆了遍小水，扣上地膜后萬事大吉，根本滿足不了苗木生長需要。由于土壤沒有踏實，水分散失很快，尤其使用挖掘機深翻的地塊，苗木不但不發(fā)芽，時間一長還會失水而亡。

因此，新建園可開溝改良后回填（盡量不要打亂土層），然后澆大水沉實。凡開溝或起壟成臺畦建園的，必須澆大水沉實后再栽植。尤其秋春無雨干旱年份，栽植后苗木沒有進入正常展葉期，必須每隔7~10天澆1次透水。

2.4 科學用肥 新建果園栽植時禁止使用化學肥料，慎用未腐熟的動物源有機廄肥。提倡栽前進行土壤改良，但栽植時不提倡盲目施肥。因為是新建園，回填時應盡量不打亂土層，新栽的苗木根系也都在熟土層里，土壤里的養(yǎng)分能滿足苗木生長發(fā)育需要。我們做過田間試驗調(diào)查：新建園當年不施任何肥，成活率和長勢良好。果園追肥要等苗木成活后，根據(jù)情況酌情施用。前期可根外追肥；土壤追肥在6月份以后進行，量不宜大，每畝用量不超過10 kg。

2.5 栽后管護 生產(chǎn)上由于澆水不及時、傷口保護不到位、涂白落實不當，均能引起死樹現(xiàn)象。

1）澆水固定。這是確保成活最主要的措施之一。正常年份栽后應澆2~3遍大水，再培上一圓錐形土堆，起保濕、提溫、固定和防止樹干日燒的作用，是比較實用的技術(shù)措施。栽植后只澆小水，在苗木上套大塑料袋，隨風起舞，苗木不停地來回搖晃，根部四周形成深坑，水分散失很快，發(fā)芽晚。如不及時培土和澆水，會大大降低苗木成活率。

為了防止?jié)埠髽渫?，栽好后最好及時用竹竿支撐，竹竿基部可蘸瀝青50 cm，插入地的位置要離開苗木10~20 cm，若過近則影響苗木枝梢生長。

2）樹體保護。栽時要按大小進行分級，及時定干，定干高度要適中。旱嶺薄地需要機械拉水澆樹，定干宜低，并搞好嫁接部位傷口保護。栽后不宜刻芽，可用生長調(diào)節(jié)劑促枝。落實好晚秋、早春樹干涂白措施。實際生產(chǎn)中，往往易在嫁接部位出現(xiàn)問題，導致苗木死亡。及時剪除嫁接口處的干樁，并用5%硫酸銅等殺菌劑涂抹處理。

苗木栽上后，如果成活與否尚不清楚就刻芽造傷，極影響成活率。尤其春季天氣干旱，栽植后就刻芽，傷口處容易散失水分、感染病害，導致樹勢衰弱甚至死亡。

涂白是防止“日燒”最有效的辦法，提倡晚秋、早春兩次噴白、涂白。一般用濃度較大的波爾多液與石硫合劑涂白。推薦配方是：①石灰硫酸銅混合劑。生石灰10 kg、硫酸銅5 kg、水30 kg，用熱水將硫酸銅溶解，并加水稀釋成溶液，再將生石灰加熱水熟化，調(diào)成濃石灰乳，然后把稀硫酸銅溶液倒入濃石灰乳中，用棍棒反復攪拌即成。②石灰硫磺混合劑。生石灰6份、硫磺粉（或石硫合劑）0.5~1份、食鹽1份、油脂少許、水20份，先將生石灰加水化開，與硫磺粉充分拌勻，然后倒入食鹽水。也可再加粘著劑如豆?jié){等。

焦世德，山東省萊州市果樹技術(shù)推廣站，郵編261400。

2015-02-05