主講:《西北園藝》一線專家 潘換來(lái)
冬灌是果園管理中一項(xiàng)重要技術(shù)措施。這項(xiàng)措施在操作上并無(wú)一定之規(guī),應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厮礂l件靈活運(yùn)用,多措并舉,以達(dá)到蓄水保墑、防凍防抽條、節(jié)本增效之目的。下面,我想從以下幾方面講講果園冬灌的問(wèn)題。
水是一切生物活動(dòng)的基礎(chǔ)。果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的各個(gè)時(shí)期都離不開(kāi)水。土壤中礦質(zhì)元素的吸收、運(yùn)輸、分配,葉片通過(guò)光合作用合成有機(jī)物等一系列生理生化反應(yīng)都離不開(kāi)水。生長(zhǎng)期果樹(shù)缺水,葉片萎蔫,根的吸收功能與合成功能受阻,新梢生長(zhǎng)緩慢,細(xì)胞分裂速度遲緩,果個(gè)小、產(chǎn)量低、品質(zhì)差。
不光是萌芽前后、新梢生長(zhǎng)期和果實(shí)膨大成熟期需要灌水,冬季土壤封凍前后灌水也是至關(guān)重要的?!肮麍@不冬灌,受凍又受旱,果園灌冬水,開(kāi)春發(fā)得美,有水即有肥,無(wú)水肥無(wú)力”,這些大白話道出了冬季果園灌水的必要性。
無(wú)水不長(zhǎng)樹(shù)。水是樹(shù)體生長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收、光合產(chǎn)物制造、有機(jī)質(zhì)合成轉(zhuǎn)運(yùn)、細(xì)胞分裂膨大、樹(shù)溫調(diào)節(jié)等重要生命活動(dòng)不可缺少的因子或組成部分。灌水的好處:①有利于保證后期花芽分化質(zhì)量,促使花芽充實(shí)飽滿,為翌年結(jié)果奠定基礎(chǔ);②有利于樹(shù)體適時(shí)進(jìn)入休眠,發(fā)育充實(shí),增強(qiáng)抗寒抗凍能力;③促進(jìn)樹(shù)體來(lái)年旺盛生長(zhǎng),樹(shù)冠擴(kuò)大,春梢早發(fā),枝條健壯,停長(zhǎng)早,一茬花開(kāi)得早而壯,坐果率高,不受早春低溫凍害;④防止和減輕幼樹(shù)抽條及凍害發(fā)生;⑤提高來(lái)年產(chǎn)量和品質(zhì);⑥秋施基肥容易分解,達(dá)到以肥調(diào)水、以水調(diào)肥的作用;⑦保持根系旺盛的生命活動(dòng)。
以土壤封凍前后(夜凍晝消,二九至三九期間,土層平均地溫5℃、氣溫3℃)為果園冬灌最佳時(shí)間。冬灌過(guò)早,氣溫相對(duì)較高,地面蒸發(fā)量大,不利于蓄水保墑,降低了果樹(shù)的抗寒抗凍能力。過(guò)晚,氣溫偏低,土壤板結(jié),水滲不下去,積水凍結(jié),果樹(shù)根系易遭凍害。
冬灌的灌水量以灌水后當(dāng)天水全部滲入地下為好。目的是滲足根系分布層,即初結(jié)果樹(shù)25~30cm、成齡樹(shù) 80~100cm,土壤濕度保持在田間最大持水量的60%~80%為宜。
針對(duì)不同的水源條件,冬灌的方法也不一樣,主要有以下幾種:
一是漫灌。漫灌簡(jiǎn)單易行,但耗水量大,灌水后土壤易板結(jié)。目前有相當(dāng)一部分果農(nóng)采用此法。優(yōu)質(zhì)精品果園僅限于冬灌時(shí)采用,一次灌透,使土壤蓄積充足的水分,此法生長(zhǎng)季節(jié)不必采用。
二是樹(shù)盤(pán)畦灌。根據(jù)樹(shù)冠投影大小做樹(shù)盤(pán),在樹(shù)盤(pán)中灌水。渠、井雙配套的果園可采用此法。在灌水之前先修好水渠,灌水時(shí)要求灌透、灌足、灌飽。這是目前較普遍的一種冬灌方法。
三是溝灌。果園節(jié)水灌溉新方法。溝灌時(shí)灌溉水經(jīng)溝底、溝壁滲入土層,表層土壤結(jié)構(gòu)不會(huì)遭到破壞,土壤透氣性好,有利于土壤微生物活動(dòng)。溝灌可防空根部病害的傳播,省工、省時(shí)、省錢(qián)。
四是穴灌。即在樹(shù)盤(pán)下邊內(nèi)外挖6~8個(gè)、長(zhǎng)50~60cm、寬20~25cm的穴,穴中央立一草把或5~6根玉米稈,填一半多土,然后每穴灌水10~20kg,水下滲后穴口覆蓋薄膜。在水源缺乏、勞力不足的果園,應(yīng)大力推廣此法。
五是穴貯肥水或袋裝儲(chǔ)水。人工集雨,在樹(shù)盤(pán)下挖穴,放置3~4個(gè)裝滿水的聚乙烯果袋,用針在袋與地面接觸處扎幾個(gè)小孔,讓水緩緩滲入土中。無(wú)灌水條件的果園可采用此技術(shù)。
無(wú)灌溉條件的果園,還可綜合運(yùn)用覆蓋黑色地膜、覆草保墑,利用積雪和保水劑保墑等多種措施。
1)覆蓋黑色地膜保墑。在果園株間覆蓋黑色地膜,可有效提高土壤溫度,有利于早春根系生理活性的提高,促進(jìn)土壤微生物活動(dòng),加速有機(jī)肥分解,增加土壤肥力,保持果園土壤水分,還能改善土壤物理性狀,形成土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu),增強(qiáng)土壤保肥能力,提高肥料利用率等作用。蘋(píng)果園覆蓋黑色地膜,畝投資100元左右。據(jù)甘肅平?jīng)龅恼{(diào)研資料顯示,覆蓋黑色地膜的蘋(píng)果園,每畝增產(chǎn)率一般在15%左右,高者可達(dá)20%,果實(shí)商品率也大幅提高。
2)覆草保墑。充分利用各種農(nóng)作物秸稈、玉米稈、高粱稈、麥糠、麥草、落葉、雜草、綠肥等進(jìn)行覆蓋,既解決了干旱季節(jié)的保墑問(wèn)題,又能增加大量的有機(jī)質(zhì),還具有改善土壤理化性狀、提高地溫的作用,能有效將地表的水、肥、氣、熱、生物不穩(wěn)定土層變?yōu)樯鷳B(tài)穩(wěn)定層。寒冷季節(jié)覆草有利于果樹(shù)安全越冬,高溫干旱季節(jié)覆草有利于果樹(shù)根系活動(dòng)。一般覆草厚度15~20cm。
3)積雪保墑。冬季降雪時(shí)收集積雪,將積雪平整壓實(shí),上面覆蓋雜草或碎土,使積雪不易融化蒸發(fā),達(dá)到積雪保墑的作用。
4)保水劑保墑。保水劑(免深耕、旱地龍等)是一種疏松土壤、吸水保水能力很強(qiáng)的高分子顆粒劑,最大的特點(diǎn)是吸水保水,逐漸釋放水分,供果樹(shù)生長(zhǎng)所需。
5)有條件的園,還可采用較先進(jìn)的滴灌、噴灌、滲灌等灌水方法。