（黑龍江省綏化市北林區(qū)東富鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心 152001）

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鯰魚為鯰形目、鯰科，是一種非常重要的經(jīng)濟(jì)魚類。鯰魚全身無鱗，身體直接裸露，體表光滑，皮膚分泌大量黏液，頭寬大于頭高，前端平扁，后部側(cè)扁，吻寬，口裂大呈弧形，胸鰭較小呈扇形，背鰭短小。

1 前期準(zhǔn)備、魚種選擇及放養(yǎng)密度

鯰魚適宜養(yǎng)殖在10～30畝（1畝等于667 m2）的池塘內(nèi)，水的深度在2.0～2.5 m，且池塘具有良好的保水性能，一般每6～8畝安裝增氧機(jī)一臺(tái)。春季，魚池要進(jìn)行徹底干法清塘，即每畝池塘用15 kg漂白粉或50 kg生石灰，之后注入1 m3清水，1星期后再將魚苗放養(yǎng)在池塘中。

在正規(guī)公司購(gòu)買鯰魚苗種，且苗種健康，每尾體重達(dá)到100～150 g。放養(yǎng)時(shí)，一般采取套養(yǎng)形式，例如每畝池塘可放養(yǎng)500尾鯰魚種，尾重為100～150 g；放養(yǎng)100尾鳙魚種，尾重為100～150 g；放養(yǎng)200尾彭澤鯽魚種，尾重為50～100 g，還可再搭配少量的魴魚種和翹嘴紅魚白。一般情況下，放養(yǎng)要在每年5月10日前結(jié)束，每種魚種在入池前都要用3%的食鹽水進(jìn)行15分鐘消毒。

2 魚種培育方式

與其他肉食性魚類一樣，鯰魚養(yǎng)殖過程中需要較高的營(yíng)養(yǎng)水平。如果鯰魚養(yǎng)殖在營(yíng)養(yǎng)性、適口性餌料缺乏的條件下，會(huì)導(dǎo)致魚體大小差異明顯，且自相殘殺現(xiàn)象的出現(xiàn)。從開始平游到體長(zhǎng)為4 cm時(shí)以枝角類為主，該階段則開始出現(xiàn)大小分化，但并不明顯。鯰魚具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，可在池塘中采取單養(yǎng)或混養(yǎng)形式，此外還可在親魚培育池中混養(yǎng)及養(yǎng)殖在稻田中，從而使鯰魚產(chǎn)量增加。鯰魚種可選擇以下幾種培育方法。

魚種池塔配鯰魚夏花。在魚種池塘中搭配鯰魚夏花，數(shù)量控制在低于10%，既能夠?qū)⒊靥林械乃ハx及幼蟲、雜魚、蟒抖等清除感覺，同時(shí)還能夠使主養(yǎng)魚種的產(chǎn)量提高，增加池塘養(yǎng)殖效益。池塘中放養(yǎng)鯰魚夏花來培育魚種必須在其他魚放養(yǎng)10～15天后進(jìn)行，┯鯰魚吞食養(yǎng)殖的其他魚類。

生態(tài)養(yǎng)殖培育鯰魚種。這種方法是通過大量使用有機(jī)肥來培育浮游動(dòng)物、水生昆蟲、底棲生物及小型雜魚，使鯰魚苗獲得營(yíng)養(yǎng)較為豐富的動(dòng)物性活餌。這種培育方式技術(shù)簡(jiǎn)單，且作為餌料魚的鯽魚苗容易獲得，且能夠確保具有高的成活率。鯰魚苗放養(yǎng)密度要根據(jù)餌料魚的數(shù)量來確定，鯰魚夏花的放養(yǎng)時(shí)間也必須安排在花白鰱放養(yǎng)10～15天后。

成魚池塘套養(yǎng)鯰魚種。該培育方法所需的投資少，但獲得的效益高，且無需增加其他管理措施，尤其是在小型雜魚較多的成魚池或親魚池中，在其他放養(yǎng)量不減少和飼料投入不增加的前提下進(jìn)行鯰魚夏花的放養(yǎng)，采取以魚養(yǎng)魚的方法。

顆粒餌料馴化培育鯰魚種。鯰魚處于饑餓狀態(tài)時(shí)，在池塘中飼喂顆粒餌料進(jìn)行馴化養(yǎng)殖。但要注意，鯰魚馴化養(yǎng)殖中要飼喂?fàn)I養(yǎng)水平較高的顆粒餌料，培育鯰魚種的顆粒餌料要求蛋白質(zhì)水平大約達(dá)到40%，且餌料蛋白質(zhì)中超過30%是動(dòng)物性蛋白質(zhì)。一般情況下，鯰魚每天進(jìn)行2次投喂，上、下午各1次，時(shí)間持續(xù)1～2小時(shí)，投餌量大約為體重的3%～10%，并且要根據(jù)天氣的晴陰、水溫的高低和魚吃食情況進(jìn)行靈活增減。

3 成魚養(yǎng)殖、合理投餌和輪捕分養(yǎng)

成魚養(yǎng)殖也可采取多種形式，鯰魚夏花當(dāng)年養(yǎng)成商品魚，要在放養(yǎng)鯰魚夏花的成魚池塘中采取套養(yǎng)其他雜魚，但數(shù)量不宜過多，并注意水源條件良好和套養(yǎng)密度適宜；若鯰魚的游動(dòng)速度較慢，只能夠捕食有病的養(yǎng)殖魚類和小型的野雜魚，在成魚池塘搭配少量的鯰魚春片魚種，能夠使鯰魚的重量增加；顆粒餌料馴化養(yǎng)成商品魚，要求餌料中含有35%左右的蛋白質(zhì)，從而確保鯰魚能夠更好的吸收營(yíng)養(yǎng)。

鯰魚是雜食性魚類，易貪食，因此要正確掌握投餌量，做到塘內(nèi)有多少魚，投多少料。同時(shí)，要實(shí)行分點(diǎn)投喂，撒餌均勻，避免因饑飽不均出現(xiàn)兩極分化的現(xiàn)象。在魚苗培育初期，應(yīng)結(jié)合投喂動(dòng)物性飼料。由于鯰魚性情兇猛、貪食，投餌時(shí)常常會(huì)出現(xiàn)大魚搶食、小魚吃不到的現(xiàn)象，容易導(dǎo)致魚體大小差距越來越大。因此，在捕撈鯰魚前要進(jìn)行1次輪捕分養(yǎng)，將大小魚分塘飼養(yǎng)，從而達(dá)到生長(zhǎng)平衡。

4 防控疾病

秋季是水產(chǎn)養(yǎng)殖適宜季節(jié)，是魚類進(jìn)入后期快速生長(zhǎng)階段的適宜時(shí)期。秋季是收獲的季節(jié)，是鯰魚養(yǎng)殖促生長(zhǎng)、提產(chǎn)量、見效益必須牢牢把控的最適宜階段，但飼料的投喂量、投喂頻率較前期更大，池塘負(fù)荷加重甚至超負(fù)荷承載，水質(zhì)惡化程度較夏季更為嚴(yán)重，因此也是鯰魚常見疾病暴發(fā)流行的高峰期。在秋季鯰魚養(yǎng)殖進(jìn)入后期快速生長(zhǎng)階段，更應(yīng)該做好水質(zhì)調(diào)控、飼養(yǎng)管理和疾病預(yù)防等工作并進(jìn)行科學(xué)、合理、有效的預(yù)防，發(fā)現(xiàn)病癥后有目的的治療，同時(shí)要及時(shí)科學(xué)的認(rèn)知、判斷、防治疾病。

鯰魚池塘養(yǎng)殖的要點(diǎn)

張相君