（黑龍江省肇源縣超等蒙古族鄉(xiāng)人民政府 166513）

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奶牛適宜飼養(yǎng)在溫度為—4～18℃的環(huán)境中，當(dāng)環(huán)境溫度達到26℃以上則會導(dǎo)致其采食量明顯降低，進而造成奶量下降。據(jù)報道，當(dāng)奶牛處于32℃的環(huán)境中，其產(chǎn)奶量能夠下降3%～20%。此外，當(dāng)溫度達到38℃或在此之上，濕度在20%左右時，奶牛則容易發(fā)生熱應(yīng)激，此時則必須采取有效的降溫措施來緩解熱應(yīng)激對其產(chǎn)生的不利影響。

1 遮蔭

奶牛場加強綠化，尤其是多種植樹木，樹木下面則是天然的遮蔭場，因此綠化不僅能夠美化環(huán)境，還具有遮蔭的作用。奶牛場最好具有長遠性的綠化計劃，結(jié)合經(jīng)常性修剪美化季節(jié)性種植。選擇在運動場與牛舍周圍種植四季常青、高大、闊葉的樹木，但要注意運動場內(nèi)種植的樹木周圍要設(shè)有保護欄，防止奶?？惺硺淦ざ率箻淠究菟?。

運動場內(nèi)設(shè)置的遮蔭棚一般都是永久性，主軸呈東西向，棚頂有通風(fēng)隙口，棚頂與地面距離保持在4～5 m，棚緣高為3～3.5 m，從而最大程度的散發(fā)輻射熱。可因地制宜選擇牛舍頂棚材料，即根據(jù)本場具有的經(jīng)濟條件來決定，一般常選用瓦片、纖維玻璃瓦。此外，牛舍頂棚上表面適宜涂成白色，下表面則涂成黑色。

無論選擇何種遮蔭方法，最好使每頭奶牛的遮蔭面積超過3～4 m2。為實現(xiàn)這些，需要逐年不斷完善，使牛場的總遮蔭面積逐漸達到超過25%，植被率達到高于40%，這是最為理想的結(jié)果。

2 通風(fēng)和噴霧

根據(jù)牛舍面積大小以及奶牛飼養(yǎng)數(shù)量，可安裝不同型號的換氣扇和風(fēng)量較大的電扇，風(fēng)速一般每秒達到2.0～2.3 m，從而促使舍內(nèi)空氣流動速度加快，以利于牛體散熱。尤其是炎熱的夏季送風(fēng)效果會更好，一般全天都進行送風(fēng)，這對促使奶牛散發(fā)體熱極其重要。如果奶牛夜間體溫與環(huán)境溫度存在相對較大的差異，則適量縮短送風(fēng)時間，同時能夠節(jié)約用電。奶牛一般在晚上呈橫臥狀態(tài)，因此可以更換成低位換氣和送風(fēng)。牛舍最好和送風(fēng)裝置一起安裝噴霧裝置，噴霧、送風(fēng)同時進行能促進牛體熱量明顯散發(fā)。但必須設(shè)定適宜的噴霧時間，如果噴霧時間過長，不僅浪費水，還容易導(dǎo)致舍內(nèi)濕度過高，且不利于保持牛體清潔。據(jù)報道，設(shè)置每隔5 min自動噴霧1次，每次持續(xù)3.5 min，同時開啟風(fēng)扇，與采用風(fēng)扇降溫的牛舍相比，舍內(nèi)溫度能夠多降低1.5℃。

3 飲水措施

夏季，奶牛飲水量明顯增加，必須確保供給充足的清潔飲水。夏季，奶牛飲水通常選擇自由飲水的方式，確保奶?？诳蕰r能夠隨時飲用到清涼的飲水。夏季中午溫度較高，可供給奶牛涼井水進行飲用，使其飲后能夠感到舒適涼爽，從而有效避免奶牛發(fā)生中暑和產(chǎn)奶量的突然減低。夏季，為促使奶牛食欲增加，可給其飲用鹽水麩皮湯，既能夠確保飲水足夠，還能夠調(diào)節(jié)代謝，有效┯產(chǎn)奶量降低。在50 kg─加入1～1.5 kg麩皮和50 g食鹽，讓一頭奶牛飲用，每天飲用3次。另外，還可讓奶牛飲用綠豆茶。綠豆茶具有防暑降溫和清熱解毒的作用。夏季，如果條件允許可供給奶牛飲用綠豆茶，從而┯其產(chǎn)奶量降低。稱取1～1.5 kg新鮮綠豆，加入4～5 kg清水，煮沸1～2 h，再加入40 kg清潔飲水中，供奶牛飲服1次，每天飲用1次。

4 調(diào)整飼料和改變飼喂方式

夏季，舍內(nèi)溫度容易偏高，此時有利于微生物的滋生繁殖，且青飼料很難進行保鮮，干草和青貯飼料也容易出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)，當(dāng)奶牛采食這些飼料后則容易出現(xiàn)霉菌中毒或者其他消化道疾病。夏季，奶牛飼喂的青粗飼料和精料必須確保良好而質(zhì)優(yōu)，即在飼料中含有更多的能量和粗蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，但要注意也不能過高，否則不僅會造成浪費，還容易造成奶牛的熱生成量明顯增加，另外，奶牛飼料中粗纖維含量必須在17%左右，加之精飼料的體積比青粗飼料小，同時又含有較多的能量，例如平時精料中大約含有20%的豆餅，炎熱夏季則可增加到25%～30%。此外，為了減緩高溫導(dǎo)致的奶牛采食量降低，要注意適當(dāng)增加飼喂次數(shù)，并在早晨比較涼爽時多飼喂一些，同時供給充足的青飼料，飼喂的粗飼料必須確保新鮮，加喂水草等多汁飼料，也可將少量的精飼料改為粥樣，從而提高日糧適口性，促使奶牛采食量增加。夏季，奶牛日糧中可加入適量的桿菌肽鋅、維生素C、維生素E等飼料添加劑，能夠有效地減輕或防止高溫對奶牛造成的危害。如果奶牛處于泌乳期，每頭每天的日糧中加入150 g的碳酸氫鈉，能夠使奶牛的泌乳性能明顯提高，促使產(chǎn)奶高峰提前到來，產(chǎn)奶量提高30%，且能夠持續(xù)8個月。在60%精飼料、40%粗飼料的日糧中，添加1.5%碳酸氫鈉和0.8%氧化鎂，奶牛采食后，每頭每天產(chǎn)奶量可增加3.8 kg，同時能有效┯脂肪肝、酮血病等疾病。

夏季奶牛防暑降溫的措施

李鳳武