論新疆茶葉貿(mào)易的歷史作用——新疆茶葉貿(mào)易史研究之一

摘要：新疆茶葉貿(mào)易在密切民族感情、互通各種物資、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、鞏固西北國(guó)防、發(fā)展交通運(yùn)輸?shù)戎T方面產(chǎn)生了重要影響，發(fā)揮了積極作用。

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1006-5768（2015）03-0131-04

〔收稿日期〕2015-04-10

新疆茶葉貿(mào)易源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，特別是清代民國(guó)時(shí)期，茶葉貿(mào)易對(duì)密切民族感情、互通各種物資、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、鞏固西北國(guó)防、發(fā)展交通運(yùn)輸?shù)戎T方面產(chǎn)生了重要影響，發(fā)揮了不可忽視的積極作用。具體而言，主要體現(xiàn)在以下四個(gè)方面：

1　密切了民族感情

居住在新疆的各民族人民很早就愛(ài)上了飲茶。著名茶葉專(zhuān)家，民國(guó)時(shí)期曾任中國(guó)茶葉公司研究課長(zhǎng)的莊晚芳先生在20世紀(jì)40年代初，赴新疆調(diào)查后認(rèn)為：“新省人民飲茶始于何時(shí)，無(wú)史可稽，惟為時(shí)必甚早，元朝成吉思汗入主中原，介紹茶葉至蒙古西域一帶，為極可能之事。且宋代在甘肅即有河西茶馬之設(shè)，管理與番蒙人民茶馬互市事宜，清初專(zhuān)設(shè)茶馬御史，轄洮、河、莊浪、西寧、甘州等五茶馬司，處理茶務(wù)，擴(kuò)大茶馬互市。由此可見(jiàn)關(guān)外人民開(kāi)始飲茶，當(dāng)在宋元之間” [1]。當(dāng)然，新疆飲茶時(shí)間應(yīng)該比宋元時(shí)期更早，但至清代民國(guó)時(shí)期才大規(guī)模地飲茶，且養(yǎng)成了不同民族不同地域?qū)Σ煌璧牟煌群?，“大概新疆北路氣候寒冷，民多游牧，喜歡粗茶。如老青磚、米磚、帽盒、花卷等。南路天氣較暖，喜歡細(xì)茶。如紅綠茶、普洱茶等。以民族言之，哈族喜歡米磚，蒙族喜歡青磚，維族喜歡湖茶、沱茶及紅綠細(xì)茶，漢人以華北為多，喜歡花茶及香片等” [1]。

新疆各族人民愛(ài)上了茶，且為必需之物，以此消脂提神，強(qiáng)身健體。由于氣候、環(huán)境的局限性，茶葉只能生長(zhǎng)于遙遠(yuǎn)的內(nèi)地。通過(guò)貿(mào)易方式，以茶葉為媒介，架起了內(nèi)地與新疆各族人民的友好交流平臺(tái)?！跋桃暡铻榈诙?[2]，“以茶為養(yǎng)命之源，一日不可斷絕” [3]的新疆各族人民，尤其是以蒙古、哈薩克、維吾爾等族為代表的各少數(shù)民族的飲茶需求得到了中原政府的重視。乾隆二十七年（1762年），陜甘總督楊應(yīng)琚就說(shuō)：“至新疆地方，現(xiàn)在生聚漸繁，米糧蔬果物產(chǎn)，在在豐裕，惟茶斤一項(xiàng)，向須取資于內(nèi)地。誠(chéng)如圣諭，各處濟(jì)用，自屬多多益善?！?[4]565清政府遂將新疆納入甘司茶葉引地，鼓勵(lì)商人從肅州（嘉峪關(guān)）運(yùn)輸大量茶葉進(jìn)入新疆進(jìn)行交易，滿(mǎn)足了新疆各族人民對(duì)茶的迫切需求，新疆的畜牧產(chǎn)品及其他特產(chǎn)也得以運(yùn)出。這種互通有無(wú)的貿(mào)易對(duì)雙方均十分重要。乾隆皇帝就認(rèn)為“新疆駐兵屯田，商販流通，所關(guān)最要” [5]856，這正是看到了經(jīng)濟(jì)交流對(duì)融洽民族感情，加強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)的重要意義。北疆的蒙古族、哈薩克族尤其嗜飲青磚茶、米磚茶，但晉商所運(yùn)磚茶不至此地，烏里雅蘇臺(tái)、科布多一帶的蒙古族人民又缺糧食。考慮到生計(jì)需要，互通有無(wú)，清政府遂飭令烏里雅蘇臺(tái)將軍，讓“販賣(mài)雜貨、布匹、茶封之商民等，前赴烏魯木齊貿(mào)易”，以便“將烏里雅蘇臺(tái)、科布多二處北路商銷(xiāo)剩余茶，準(zhǔn)赴烏魯木齊等處易換糧食” [6]卷五十九，這實(shí)際上是一種“總期安邊便民，通商裕課” [7]卷五十九的策略。經(jīng)清政府通盤(pán)考慮后，新疆人民飲茶之需得到保證。道光二年（1822年），那彥成所說(shuō)：“伏查新疆地方，夷民雜處，茶斤一項(xiàng)為日食所必需，向系甘肅內(nèi)地商人運(yùn)往銷(xiāo)售，從未聞?dòng)腥辈柚帲谏逃诿裨瓕傧喟矡o(wú)異”。針對(duì)新疆糧食交換蒙古所余茶葉一事，他認(rèn)為“夷民之于茶斤，既一日不可缺，商人之于引地，又國(guó)課所攸關(guān)，自應(yīng)籌全兩益，事垂遠(yuǎn)久，方為盡善” [7]卷五十九。當(dāng)然，少數(shù)民族用來(lái)與內(nèi)地商人進(jìn)行交換的東西只能是畜牧產(chǎn)品。如蒙古向不使用貨幣，也不習(xí)耕作，“以畜牧為業(yè)，饑食其肉，渴飲其酪，寒衣其皮，馳驅(qū)資其用，無(wú)一不取給于牲” [8]卷四。至于對(duì)少數(shù)民族進(jìn)行賞賜茶葉，雖然不是經(jīng)濟(jì)意義上的交換行為，但卻頗具政治作用，對(duì)于民族感情的聯(lián)絡(luò)意義重大。從那彥成所云：“查商交官茶，原為新疆搭放兵餉及賞給士爾扈特等處番眾而設(shè)” [9] 卷二十四《茶政》可知，茶葉在加強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)方面起著不可替代的作用。

2　鞏固了西北邊防

新疆地處祖國(guó)西北邊陲，戰(zhàn)略位置十分重要。新疆茶葉貿(mào)易有功邊防軍事的表現(xiàn)主要有三大方面：人心內(nèi)附、官茶搭餉、茶稅助軍。

早在宋代，于闐、龜茲、高昌等新疆地方政權(quán)熱衷的遣使入貢、獻(xiàn)馬得茶這種變相茶馬貿(mào)易，對(duì)宋朝獲取西北良馬貢獻(xiàn)頗大。得到大批茶葉的新疆人民深感維系與內(nèi)地茶葉貿(mào)易的極端重要性，因而對(duì)拉近兩地之間的聯(lián)系，增進(jìn)民族感情具有促進(jìn)作用。這種作用越大，西北邊防鞏固就越有民間和政治基礎(chǔ)。清政府收復(fù)新疆后，早已不再實(shí)行茶馬貿(mào)易，但新疆和平穩(wěn)定，茶葉貿(mào)易就得到正常發(fā)展；新疆內(nèi)亂不穩(wěn)，人民痛苦不堪，茶葉正常消費(fèi)也難以得到保證。這一基本事實(shí)使新疆人民認(rèn)識(shí)到反分裂、保和平的重大現(xiàn)實(shí)意義。因此，雖然嗣后新疆發(fā)生過(guò)一系列內(nèi)亂、叛亂及至外敵入侵，新疆人民都能以大局為重，積極參與平叛、反侵略斗爭(zhēng)，為維護(hù)國(guó)家統(tǒng)一、民族團(tuán)結(jié)作出重要貢獻(xiàn)。正是從這一角度思考，新疆地區(qū)反對(duì)俄商走私茶葉、倒灌茶葉的斗爭(zhēng)，實(shí)質(zhì)上是一場(chǎng)嚴(yán)重的政治斗爭(zhēng)，事關(guān)國(guó)家主權(quán)、統(tǒng)一及安全，具有極大正義性。

官茶搭餉在新疆的施行則是茶葉直接成為軍費(fèi)的重要來(lái)源之一。明代在西北地區(qū)大規(guī)模施行開(kāi)中制度，以茶助軍，清朝則將茶助軍事國(guó)防的作用擴(kuò)大化，首創(chuàng)直接用茶葉搭放軍餉，是一種以茶葉作為軍費(fèi)的重要方式。官茶搭餉始于康熙年間，起初是為解決存茶的權(quán)宜手段之一。茶馬貿(mào)易停止后，這一手段使用常態(tài)化，并從西北推廣到新疆地區(qū)。如果說(shuō)順治十三年（1656年）“以甘肅所中之馬既足，命陳茶變價(jià)充餉”的行為還不是“以茶搭餉”的話(huà)，只是表明國(guó)庫(kù)茶葉成為當(dāng)?shù)剀婐A的主要來(lái)源之一，那么下述史料則明白無(wú)誤地首見(jiàn)“以茶搭餉”及“停止易馬”事：自康熙三十二年（1681年），“因西寧五司所存茶篦年久浥爛，經(jīng)部議準(zhǔn)變賣(mài)，后又以蘭州無(wú)馬可中，將甘州舊積之茶，在五鎮(zhèn)俸餉內(nèi)，銀七茶三，按成搭放。尋又定西寧等處停止易馬，每新茶一篦，折銀四錢(qián)，陳茶折六錢(qián)，充餉”。嗣后，雍正九年（1731年）又恢復(fù)“以茶易馬”，旋于雍正十三年（1735年），“復(fù)停甘肅中馬”。乾隆年間（1736~1795年），“以馬易馬”再也沒(méi)有恢復(fù)，這從乾隆二十四年（1759年）甘肅巡撫吳達(dá)善所云：“甘肅茶課向?yàn)橹旭R設(shè)。今其制已?！奔纯芍猍10] 卷一百二十四《食貨志五》?！傲T中馬之法后”就以“令商納稅銀”代替 [11] 卷五。“銀七茶三”比例搭餉的實(shí)施時(shí)間是康熙三十七年（1698年），乾隆二十四年（1759年）的材料可以證明：“從甘肅巡撫吳達(dá)善言，命西寧五司茶封，照康熙三十七年例，搭放各營(yíng)俸餉”[10] 卷一百二十四《食貨志五》。即“銀七茶三”的比例，茶葉“每封作價(jià)三錢(qián)搭放兵餉” [4]564。正因?yàn)椴枞~搭放軍餉已成定制，采用范圍日益擴(kuò)大，因此，隨著清軍進(jìn)軍新疆，平定準(zhǔn)噶爾部叛亂，這一政策也很自然地被運(yùn)用到新疆。據(jù)乾隆二十七年（1762年）陜甘總督楊應(yīng)琚統(tǒng)計(jì)，五司茶庫(kù)內(nèi)，自乾隆七年（1742年）至乾隆二十四年（1759年），積存茶葉150余萬(wàn)封（每封5斤），已搭放茶40余萬(wàn)封，尚存118.2萬(wàn)余封，加上新疆巴里坤、哈密存茶6.8萬(wàn)封，共計(jì)125萬(wàn)余封。這表明用于搭放軍餉的茶葉數(shù)量龐大，且新疆茶葉搭餉工作也已經(jīng)開(kāi)始，該地每年共需搭餉茶2.07萬(wàn)余封。楊應(yīng)琚提出“內(nèi)地新疆應(yīng)一體搭放也” [4]564，就是將新疆已施行的搭餉之事大規(guī)模地開(kāi)展起來(lái)，一方面解決官府五司存茶的銷(xiāo)路問(wèn)題，另一方面滿(mǎn)足官兵食茶需求。與西北其他地區(qū)一樣，茶葉已成為新疆軍餉開(kāi)支的一項(xiàng)基本來(lái)源。乾隆二十九年（1764年），伊犁將軍明瑞提出“每年由陜甘額調(diào)茶葉一十一萬(wàn)一千五百斤，存庫(kù)收貯。每年將軍、大臣、官兵分買(mǎi)，例價(jià)每斤合銀一錢(qián)六分三厘二毫。此為收茶餉之始” [12]321。這10多萬(wàn)斤茶葉“存為各官兵分買(mǎi)” [12]321。道光八年（1828年）八月初三日，參贊大臣固原提督楊公芳，喀什噶爾參贊大臣武公隆阿，“奏為借項(xiàng)運(yùn)茶以濟(jì)兵食事”，提出回疆西四城兵丁所需附茶，請(qǐng)于甘肅藩庫(kù)借撥款銀，“發(fā)交派往之員，在涼州采買(mǎi)一萬(wàn)封，每封坐價(jià)三兩，散給西四城滿(mǎn)漢官兵，扣餉還款”[13] 卷七十七《議立茶稅》，得到清政府支持，這也是一種變相的以茶搭餉。大體而言，新疆每年用以搭餉的茶為數(shù)萬(wàn)封幾十萬(wàn)斤。那彥成說(shuō)：“查商交官茶，原為新疆搭放兵餉，及賞給土爾扈特等處番眾而設(shè)，茲查庫(kù)貯茶封，除撥運(yùn)外，現(xiàn)存一十五萬(wàn)二千七百余封，足敷撥運(yùn)新疆?dāng)?shù)年之用” [9] 卷二十四《茶政》。這樣算來(lái)，大體可知新疆每年茶葉搭餉的數(shù)量。新疆茶葉搭餉的地點(diǎn)主要在伊犁、塔爾巴哈臺(tái)、烏什，新疆這三城“向例兵餉搭放茶封外，其余十二城均系甘司引地，歲行官引九千九百余道，加以帶銷(xiāo)滯引及撥運(yùn)官茶約計(jì)二十余萬(wàn)封，向系官商運(yùn)至涼州發(fā)莊，聽(tīng)來(lái)往客販轉(zhuǎn)運(yùn)出關(guān)，隨地銷(xiāo)售。又據(jù)各城大臣查報(bào)，南北兩路歲行附茶，通計(jì)四五十萬(wàn)封各等情”[13] 卷七十七《議立茶稅》。這說(shuō)明茶葉用于新疆搭餉的數(shù)量大，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。

茶葉商稅主要用于軍事開(kāi)支?！傲T中馬之制”后，清政府以征收茶葉商稅為主要目的。道光六年（1826年），詔曰：“著北路商民專(zhuān)運(yùn)售雜茶，并在古城設(shè)局抽稅，即以所收銀抵蘭州茶商課，俟試行三年，再行定額，至附茶仍由甘商運(yùn)銷(xiāo)”[10] 卷一百二十四《食貨志五》。即將新疆茶稅在內(nèi)的各茶司茶稅集中到甘肅蘭州，匯總后統(tǒng)一用于地方軍費(fèi)開(kāi)支。道光（1821~1850年）時(shí)期，甘肅茶務(wù)情形為：“引地是甘肅、陜西、青海、新疆，兼及蒙古和西藏。銷(xiāo)數(shù)是每年二萬(wàn)八千九百十六引，每引一百斤，另帶損耗十四斤。稅課是每年納正稅三兩，雜課四種一兩四錢(qián)四分，每年統(tǒng)共十二萬(wàn)八千七百四十兩有零。”到同治十一年（1872年）“積欠課銀四十多萬(wàn)兩” [14]186。道光八年（1828年）統(tǒng)計(jì)，“以最少約計(jì)二十萬(wàn)封茶，即應(yīng)收稅銀十余萬(wàn)兩，而雜茶仍不在此數(shù)。再加以卡外準(zhǔn)通貿(mào)易，其如何貿(mào)易，雖定有章程，而價(jià)值之高下，未便官為抑勒商民，而便外夷，則于十余萬(wàn)兩以外，有增無(wú)減，如果辦理妥善，統(tǒng)計(jì)每歲可行銀二三十萬(wàn)兩”[13] 卷七十七《議立茶稅》。由此可見(jiàn)茶稅之巨。這里面就有相當(dāng)部分是新疆茶稅。左宗棠改革茶務(wù)后，以票代引，茶稅改為每引茶16封重80斤正課銀3兩，共發(fā)4萬(wàn)多張印票，50道引，給1張票，計(jì)茶40包，每包正茶100斤，副茶25斤，壓制成磚茶800封 [15]。

清代在西北地區(qū)用兵頻繁，尤其在新疆地區(qū)更是如此?；I措軍費(fèi)是鞏固新疆的一大難題，也是一大要事。通過(guò)變賣(mài)陳茶、茶葉搭餉及征收茶稅，有效獲得了清政府鞏固新疆邊防的部分寶貴軍費(fèi)，為新疆的穩(wěn)定和發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。

3　促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展

對(duì)新疆而言，茶葉貿(mào)易主要是促進(jìn)了畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因?yàn)樯贁?shù)民族不大注重使用貨幣，交換的重要物資是畜牧產(chǎn)品。如準(zhǔn)噶爾“以畜牧為業(yè)”，吃、喝、穿，“無(wú)一不取給于牲” [8]，而且包括準(zhǔn)噶爾蒙古在內(nèi)的西北游牧諸部普遍嗜茶，對(duì)茶“則恃以為命” [16]20，這就決定了蒙古、哈薩克、維吾爾等少數(shù)民族為了得到內(nèi)地特產(chǎn)茶葉，必須發(fā)展畜牧業(yè)。這對(duì)于新疆地區(qū)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到一定促進(jìn)作用。對(duì)內(nèi)地而言，茶葉貿(mào)易推動(dòng)了茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。正因?yàn)榍宕駠?guó)時(shí)期新疆茶葉貿(mào)易的發(fā)展，為南方茶葉開(kāi)拓了廣闊的市場(chǎng)前景。新疆納入甘司引地、晉商茶葉銷(xiāo)售新疆市場(chǎng)前，西北五司茶葉滯銷(xiāo)，積壓嚴(yán)重，僅乾隆七年（1762年）至二十四年（1759年），就積壓茶葉150余萬(wàn)封，計(jì)750余萬(wàn)斤。這么多的存茶，“一時(shí)遽難銷(xiāo)售” [4]564。正是在這種嚴(yán)重壓力下，開(kāi)拓新疆茶葉市場(chǎng)迫在眉睫，茶葉遂大量銷(xiāo)往新疆。至道光八年（1828年），據(jù)考察報(bào)告稱(chēng)，新疆“歲行官引九千九百道，加以帶銷(xiāo)滯引及撥運(yùn)官茶約計(jì)二十余萬(wàn)封”，僅“回疆南路八城，每歲食茶至少二十余萬(wàn)封”，總計(jì)“南北兩路歲行附茶，通計(jì)四五十萬(wàn)封各等情”[13] 卷七十七《議立茶稅》。這還不包括動(dòng)輒被指為私茶的大量晉茶。至道光時(shí)期（1821—1850年），原本人稀地廣的新疆呈現(xiàn)一派“商民輻輳，久經(jīng)樂(lè)業(yè)相安”的繁榮景象，這與“開(kāi)辟新疆六十余年，并未設(shè)立茶稅”[13] 卷七十七《議立茶稅》關(guān)系密切。新疆市場(chǎng)上的茶葉主要來(lái)源于湖北、湖南，湖北茶以產(chǎn)于羊樓洞一帶的青磚茶、米磚茶為代表，湖南茶以安化黑茶為代表。正因?yàn)樾陆枞~的旺盛需求，推動(dòng)了湖南、湖北茶葉種植、加工業(yè)的迅速發(fā)展，從而生產(chǎn)出更多適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品。

4　發(fā)展了交通運(yùn)輸

正是得益于茶葉貿(mào)易，使自宋代以后日益衰落的絲綢之路重放光彩。晉商開(kāi)辟了湖北經(jīng)歸餒、張家口，西趨蒙古草地，經(jīng)烏里雅蘇臺(tái)、科布多，赴新疆烏魯木齊、古城（奇臺(tái)縣）的運(yùn)茶之路。蒙古獨(dú)立后，晉商茶路又變，從歸綏經(jīng)武川、百靈廟、黑沙圖、松稻嶺至寧夏境，從阿拉善額魯特北境，經(jīng)居延海西北出寧夏境，穿甘肅馬鬃山入新疆，經(jīng)哈密、奇臺(tái)至迪化（烏魯木齊）。先是山陜茶商、回商，后是湖商開(kāi)辟的運(yùn)湖南安化茶至陜西涇陽(yáng)壓磚，轉(zhuǎn)肅州（嘉峪關(guān)），出河西走廊至新疆吐魯番、哈密、奇臺(tái)的運(yùn)茶路線(xiàn)，是官茶的運(yùn)輸路線(xiàn)。俄商在19世紀(jì)80年代后，從嘉峪關(guān)大量購(gòu)茶回國(guó)，更使這條茶路繁忙?！肮饩w七年定約，允以嘉裕關(guān)為通商口岸，而往來(lái)益盛。十年后，我國(guó)運(yùn)往之茶，居全數(shù)三分之一”[10] 卷一百二十四《食貨志五》。這些運(yùn)茶路線(xiàn)，千里迢迢，連續(xù)數(shù)千里，對(duì)絲綢之路再次受到重視，重放光芒發(fā)揮著重要作用。今天，隨著“一帶一路”大戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，研究新疆茶葉貿(mào)易更具現(xiàn)實(shí)意義。