新型餐余垃圾桶設(shè)計(jì)

陳雷毅 王艷敏 胡斐珮

（嘉興學(xué)院，浙江嘉興314000）

0 緒論

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、城市規(guī)模的迅速擴(kuò)大和城市人口的快速增加，城市餐余垃圾的產(chǎn)生量越來越大。據(jù)調(diào)查資料，一般的大城市每天產(chǎn)生生活垃圾在3000 t以上，其中餐余垃圾約占50%[1]。目前我國(guó)城鎮(zhèn)全面實(shí)施餐余垃圾分類回收和無(wú)害化處理才剛剛起步，現(xiàn)有餐余垃圾桶在功能設(shè)計(jì)上存在較大缺陷，對(duì)現(xiàn)有餐余垃圾桶進(jìn)行改良設(shè)計(jì)功能優(yōu)化是推進(jìn)城鎮(zhèn)餐余垃圾回收進(jìn)程的重要途徑。

1 餐余垃圾桶設(shè)計(jì)調(diào)查分析

1.1 餐余垃圾現(xiàn)狀調(diào)查

隨著城市規(guī)模的迅速擴(kuò)大和城市人口的增多,社區(qū)餐余垃圾的產(chǎn)生量也不斷增加。餐余垃圾中的廢棄油脂則被一些不法商販回收提煉,制成“潲水油”,這種含有大量致癌物質(zhì)的“潲水油”被摻入到食用油中出售,再次返回到餐桌，這無(wú)疑是給人類的健康埋下了一顆“定時(shí)炸彈”[2]。

在餐飲垃圾回收與處理中，與處理環(huán)節(jié)相比，餐余垃圾的回收環(huán)節(jié)更為重要。因?yàn)榛厥窄h(huán)節(jié)是“源”，而處理環(huán)節(jié)是“流”。具有關(guān)研究統(tǒng)計(jì)，我國(guó)城市年產(chǎn)約6000萬(wàn)t餐余垃圾，該類垃圾在城市生活垃圾中所占比例約為50%，對(duì)其進(jìn)行回收處理勢(shì)在必行[3]。據(jù)研究表明，餐余垃圾具有很高的再利用價(jià)值，有人稱餐余垃圾是一種“放錯(cuò)了地方的資源”，在保護(hù)環(huán)境和資源匱乏的大環(huán)境下，對(duì)其的回收在利用能產(chǎn)生巨大的環(huán)保效益和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

相對(duì)于餐館、學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂等餐余垃圾產(chǎn)量大，便于回收處理的場(chǎng)所來說，居民區(qū)的餐余垃圾大多夾雜于生活垃圾中，且單位產(chǎn)量小，過于分散，不易收集，已成為城市餐余垃圾回收的“死角”。針對(duì)這一特點(diǎn)，此回收設(shè)施的目的在于為居民提供了一套專門儲(chǔ)放餐余垃圾的空間，實(shí)現(xiàn)餐余垃圾與普通生活的分離和集中回收處理，降低環(huán)境污染。

1.2 餐余垃圾桶設(shè)計(jì)需求分析

隨著國(guó)家城鎮(zhèn)化改革的不斷推進(jìn)，城市人口越來越多，每天產(chǎn)生的餐余垃圾急劇增加。生活水平的提高，讓大家越來越重環(huán)境污染和食品安全等問題。大量餐余垃圾的不合理回收處理對(duì)居住環(huán)境造成了嚴(yán)重污染，給人們的身體健康造成了巨大危害，也產(chǎn)生了很多社會(huì)不穩(wěn)定因素。本設(shè)計(jì)以城市社區(qū)為應(yīng)用環(huán)境，社區(qū)作為城市生活的基本組成單元，具有較強(qiáng)的代表性和普遍性。社區(qū)餐余垃圾不能得到很好的回收利用，其中重要原因之一在于現(xiàn)在社區(qū)沒能給居民提供專門集中回收餐余垃圾的設(shè)施，大部分餐余垃圾最終混在普通生活垃圾中一起丟棄[4]。

本設(shè)計(jì)針對(duì)社區(qū)居民對(duì)生活垃圾與餐余垃圾分類不合理的現(xiàn)象，根據(jù)餐余垃圾的特點(diǎn)，對(duì)城市社區(qū)餐余垃圾桶進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)，滿足城市社區(qū)餐余垃圾集中回收的目的。此餐余垃圾桶設(shè)計(jì)充分考慮到了居民現(xiàn)有餐余垃圾的處理習(xí)慣，通過合理設(shè)計(jì)，提高回收設(shè)施的可用性[4]。讓居民易于接受這種垃圾處理方式，融入到人們的生活中去，有效解決居民區(qū)餐余垃圾污染大，難回收，難處理，浪費(fèi)嚴(yán)重,同時(shí)防止大量的餐余垃圾被沒有資質(zhì)、沒有技術(shù)、沒有能力收集、運(yùn)輸、處理的個(gè)人收走等問題，不管是對(duì)環(huán)境保護(hù)，還是資源循環(huán)利用等方面都具有很強(qiáng)的實(shí)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。

1.3 餐余垃圾桶設(shè)計(jì)要點(diǎn)分析

本次設(shè)計(jì)主要以社區(qū)居民的餐飲垃圾回收設(shè)施為設(shè)計(jì)對(duì)象，結(jié)合居民自身的行為、心理特點(diǎn)以及生活習(xí)慣，從餐余垃圾桶的風(fēng)格、材料選擇、比例尺度、色彩選擇、使用環(huán)境等方面對(duì)社區(qū)餐余垃圾桶設(shè)計(jì)進(jìn)行深入分析探討，并遵循實(shí)用性和環(huán)保性原則、設(shè)計(jì)制作出符合社區(qū)居民需求的餐余垃圾桶。

根據(jù)社區(qū)居民的生活習(xí)慣以及不同年齡段的使用人群，主要對(duì)餐余垃圾的特性以及社區(qū)居民的生活習(xí)慣等進(jìn)行了初步調(diào)研。人機(jī)工程學(xué)方面，由于居民處于不同的年齡段，受文化程度也不同，所以要保證該裝置的使用的簡(jiǎn)捷性，以及安放的位置和高度。安全環(huán)保方面，社區(qū)居民的餐余垃圾餐余垃圾桶要結(jié)實(shí)和嚴(yán)密，防止餐余垃圾泄露，滋生大量的蚊蠅，造成二次污染。在材料上，裝置的主體要采用不易染上污漬又牢固的材質(zhì)，而活動(dòng)的單體應(yīng)選用輕巧且結(jié)實(shí)的材質(zhì)。社區(qū)居民心理方面，餐余垃圾桶的風(fēng)格、材料、色彩、使用方式，均要考慮社區(qū)居民的適應(yīng)與承受能力，不過分體現(xiàn)個(gè)性與前衛(wèi)，追求實(shí)用與簡(jiǎn)潔[5]。

2 餐余垃圾桶設(shè)計(jì)方案

2.1 通過色彩進(jìn)行分類的垃圾桶設(shè)計(jì)

人們對(duì)垃圾分類的概念認(rèn)識(shí)存在很大的模糊性，很難對(duì)垃圾進(jìn)行準(zhǔn)確的分類處理，現(xiàn)有垃圾桶包括餐余垃圾桶沒有為使用者提供垃圾分類處理的有效幫助信息。色彩作為設(shè)計(jì)元素之一，具有很強(qiáng)的識(shí)別性和差異性，本設(shè)計(jì)方案（圖1）根據(jù)不同餐余垃圾與色彩之間的關(guān)聯(lián)性本設(shè)計(jì)方案運(yùn)用色彩元素進(jìn)行分類垃圾桶設(shè)計(jì)，該設(shè)計(jì)很好地從用戶的行為及心理等方面汲取了養(yǎng)分，以各種簡(jiǎn)約形象的色彩、形態(tài)對(duì)人們的垃圾分類行為進(jìn)行了良好的引導(dǎo)。通過色彩與不同垃圾之間的關(guān)聯(lián)關(guān)系，運(yùn)用設(shè)計(jì)心理學(xué)相關(guān)理論進(jìn)行設(shè)計(jì)，引導(dǎo)人們正確進(jìn)行垃圾分來處理，提高分類垃圾桶的可用性。

圖1 餐余垃圾桶1

2.2 防異味餐余垃圾桶設(shè)計(jì)

日常生活中產(chǎn)生的餐余垃圾很容易產(chǎn)生異味，現(xiàn)有垃圾桶在密封性等方面存在較多設(shè)計(jì)缺陷。本設(shè)計(jì)方案（圖2）通過垃圾桶內(nèi)部結(jié)構(gòu)的優(yōu)化設(shè)計(jì)，在使用時(shí)，輕踩其下方的踩踏板便可打開桶蓋，此時(shí)隔板是閉合狀態(tài)，直接倒入餐余垃圾，閉合桶蓋，此時(shí)隔板會(huì)慢慢打開，垃圾滑入桶中，提高了垃圾桶口的密封性，降低異味的散發(fā)，提高垃圾桶的整體性能。

圖2 餐余垃圾桶2

3 總結(jié)

綠色可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為城市的必然趨勢(shì)，城市餐余垃圾無(wú)害化、減量化、資源化和能源化處理已經(jīng)成為共識(shí)。符合綠色設(shè)計(jì)為理念的餐余垃圾桶能提高餐余垃圾的有效分類程度，同時(shí)也能通過改變?nèi)藗兲幚砩罾牧?xí)慣，提高大家的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，為推動(dòng)全民環(huán)保起到一定的積極作用，同時(shí)產(chǎn)生較好的社會(huì)效益。餐余垃圾桶設(shè)計(jì)需要根據(jù)不同的使用環(huán)境進(jìn)行細(xì)分化設(shè)計(jì)，本設(shè)計(jì)只針對(duì)社區(qū)餐余垃圾的處理進(jìn)行了設(shè)計(jì)，整個(gè)城市的餐余垃圾分類回收需要對(duì)最基礎(chǔ)的垃圾桶設(shè)計(jì)進(jìn)行更家深入的設(shè)計(jì)研究和實(shí)踐。

［1］王莉,劉應(yīng)宗.城市餐余垃圾分級(jí)回收處理模式探索[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào),2009,9(3):110-114.

［2］王向會(huì),李廣魏.國(guó)內(nèi)外餐余垃圾處理狀況概述[J].環(huán)境衛(wèi)生工程,2005,13(2): 41-43.

［3］杜吳鵬,高慶先.中國(guó)城市生活垃圾排放現(xiàn)狀及成分分析[J].環(huán)境科學(xué)研究, 2006,19(5):85-90.

［4］姜虎,李文哲.城市餐余垃圾資源化利用的問題和對(duì)策[J].環(huán)境科學(xué)與管理, 2010,35(6):27-31.

［5］王丹陽(yáng),弓愛君.北京市餐余垃圾的處理現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)[J].環(huán)境衛(wèi)生工程, 2010,18(1):24-26.