張碧玲 （涇陽縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測站 陜西涇陽 713700）

一、當前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的問題

1.大部分商販和菜農(nóng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測認識不到位

根據(jù)近幾年的情況分析，大多數(shù)商販和菜農(nóng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測的作用認識模糊，每次質(zhì)檢員在農(nóng)市場抽樣檢測時，大部分商戶配合的不是很積極，甚至還有人處于抵觸情緒，有些商戶要要求質(zhì)檢員對他們的產(chǎn)品檢驗必須支付損失，這樣，長久以往，質(zhì)檢員和商販之間就形成矛盾，無形中給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢工作帶來很多困難。

2.質(zhì)監(jiān)部門的宣傳工作不到位，引導性不強

由于受各方面條件的影響，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢人員沒有向群眾積極宣傳國家的產(chǎn)業(yè)政策以及市場對農(nóng)產(chǎn)品的具體要求，菜農(nóng)對于無公害農(nóng)產(chǎn)品認識不清，也沒有生產(chǎn)無公害產(chǎn)品的意識和愿望，從而不能形成自覺生產(chǎn)的行為，影響了無公害產(chǎn)品的推廣和消費。

3.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機制不完善，監(jiān)督不到位

對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場的進入及準出制度不完善，并且對這些農(nóng)產(chǎn)品的源頭、及追蹤服務(wù)都沒有建立起來，這樣農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量就存在很大的隱患問題。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作中，其執(zhí)法力度不夠、隊伍不健全、執(zhí)法條件也比較差，嚴重影響了日常的監(jiān)督管理工作，甚至會出現(xiàn)監(jiān)管的漏洞，像農(nóng)產(chǎn)品的初級生產(chǎn)環(huán)節(jié)，相關(guān)投入品的使用不到位，如農(nóng)藥、化肥的使用，農(nóng)民很難進行合理科學的使用，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥的殘留量經(jīng)常會出現(xiàn)過高的現(xiàn)象，而且藥性還沒有下去就把農(nóng)產(chǎn)品采收到市場上進行銷售，其安全隱患令人擔憂。

4.農(nóng)產(chǎn)品的檢測設(shè)備比較落后，技術(shù)力量薄弱

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測設(shè)備比較落后，且檢測設(shè)備不夠完善，檢測范圍比較狹窄，像對氨基甲酸酯類、菊酯類農(nóng)藥能夠進行定量的檢測，但缺乏有關(guān)藥品的檢測，無法全面地開展此項工作的檢測；像化學肥料、水產(chǎn)品的氯霉素、有機磷類農(nóng)藥以及氟喹諾酮類等仍然無法進行檢測，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作的技術(shù)力量也比較薄弱，很多都是有幾個人員、幾塊牌子再加上幾套設(shè)備就組建成了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的機構(gòu)，這樣簡陋的設(shè)備及人員組成對工作的開展是極為不利的。

二、關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的思考與對策

1.加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的宣傳，提高商戶及菜農(nóng)的安全意識

現(xiàn)在的信息傳遞工具比較廣泛且渠道多樣化，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的開展提供了便利的條件，像報紙、電視、網(wǎng)絡(luò)、雜志及廣播等大眾媒體都能為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全知識提供渠道，同時還應(yīng)該加強對菜農(nóng)的教育培訓，從生產(chǎn)的根源上就加強農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，像對合理科學的使用農(nóng)藥，提倡有機肥料的使用，提供病蟲害的測報防治工作，以便菜農(nóng)能夠及時地掌握農(nóng)產(chǎn)品的狀況，做好及時的預防工作，以免造成農(nóng)產(chǎn)品的損失。另外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作中心要及時公布質(zhì)量安全工作管理的信息及動態(tài)，對嚴重違規(guī)的經(jīng)營者及生產(chǎn)者給以曝光，借助于輿論的作用進行監(jiān)督，在增強了群眾對農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量意識的同時，也能促進農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量意識的加強，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量得到有效的保證。

2.建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機制

建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機制是保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作開展的基礎(chǔ)，應(yīng)該根據(jù)實際情況，進行科學的規(guī)劃及布局，且因地制宜逐步建設(shè)，從省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心到地方上的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心進行逐步的完善與管理，從而建立起一套覆蓋全省及全國的質(zhì)量檢測體系。另外，對于整個農(nóng)產(chǎn)品的檢測最好是從產(chǎn)地的環(huán)境、生產(chǎn)的過程及投入市場的領(lǐng)域整個環(huán)節(jié)上都進行監(jiān)督控制。尤其是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)基地應(yīng)該建立相應(yīng)的監(jiān)督管理站，能夠?qū)Σ宿r(nóng)的農(nóng)產(chǎn)品情況進行隨時的了解，并及時地給予指導與幫助。

3.加大對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)的投入，加強技術(shù)水平的提高

對于檢測工作機構(gòu)能夠有效地開展工作，并需投入相應(yīng)的財力與物力，像檢測設(shè)備的投入與完善，如果沒有相應(yīng)的檢測設(shè)備，那么檢測工作將無法開展，加強檢測機構(gòu)的檢測能力，無論是農(nóng)產(chǎn)品的專業(yè)檢測能力還是農(nóng)產(chǎn)品的綜合檢測能力都要有完善的設(shè)備，才能有較高的檢測水平。對于國外先進的檢測技術(shù)，應(yīng)該進行學習以滿足委托人的需求，并且要重視檢測工作中心自身的研究能力，因為投入的增加，并不意味著農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)檢測能力的提高，這還要專業(yè)人才管理隊伍。對于農(nóng)產(chǎn)品突發(fā)事件能夠進行及時有效地處理，提供出相應(yīng)的建議及技術(shù)支持，還能對農(nóng)產(chǎn)品市場存在的隱患及時地發(fā)現(xiàn)，并向有關(guān)部門進行匯報預防。

4.加快農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量體系認證

要建立一套完備的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證體系，必須由國家財政出資，農(nóng)業(yè)規(guī)劃部門審批，建造出規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場和規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，建立農(nóng)產(chǎn)品進入農(nóng)貿(mào)市場準入證度，質(zhì)監(jiān)部門定時跟蹤監(jiān)督，從而有效地推出綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品。這樣可以追溯到生產(chǎn)基地、產(chǎn)品流通的農(nóng)貿(mào)市場，加上質(zhì)監(jiān)部門的及時質(zhì)量檢查，形成完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證體系，這樣培育出的農(nóng)產(chǎn)品才具有強烈的市場競爭力。

總之， 隨著人們生活水平的提高，越來越多的人已經(jīng)注重身體健康，對每天食用的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量頗為關(guān)心，為了大家的健康，很多地方應(yīng)該建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測機構(gòu)，同時各級政府要應(yīng)積極地給予支持，讓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢工作順利開展，真正實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭到餐桌上的安全，讓人們真正吃的放心，吃的順心。