王長新+陳善美+王富民+熊來銀

嘎拉蘋果由新西蘭培育而成，是目前世界蘋果栽培的主流品種之一。近年來，由嘎拉培育而成的品種成熟期從早熟、中熟到中晚熟都有，如皇家嘎拉、帝國嘎拉、麗嘎拉、早紅嘎拉、秋紅嘎拉、秦陽等品種，呈現(xiàn)出品系化。栽培面積在西北果區(qū)迅速擴(kuò)展，已成為早、中熟蘋果的主栽品種之一。該品種由桔蘋與金冠雜交選育而來，生長結(jié)果具有金冠的一些明顯特征。幼樹營養(yǎng)生長旺盛，干性強(qiáng)，萌芽率高，成枝力較強(qiáng)，樹姿直立，1年生枝枝脆易折，3年后萌芽成枝能力變差。有腋花芽結(jié)果習(xí)性，早果性好，大量結(jié)果后，枝組衰弱快，短枝結(jié)果很少抽生果臺(tái)副梢，背側(cè)枝結(jié)果后會(huì)逐漸衰枯。幼樹以腋花和短枝結(jié)果為主，盛果期樹以中、短枝結(jié)果為主。現(xiàn)將其整形修剪技術(shù)要點(diǎn)介紹如下，供參考。

1適宜樹形與修剪目標(biāo)

嘎拉在大量結(jié)果、樹勢(shì)偏弱以后很難抽生長枝，所以不宜培養(yǎng)松散型大型結(jié)果枝組，在生產(chǎn)上樹形選擇紡錘形較為有利。喬化樹采用自由紡錘形，樹高3～3.5 m，主干高80 cm，中央領(lǐng)導(dǎo)干上螺旋狀插空留主枝10～13個(gè)，主枝與主干角度80°～85°，每個(gè)主枝上均勻排列中小型緊湊型結(jié)果枝組。幼樹可適當(dāng)利用中長營養(yǎng)枝通過拉枝轉(zhuǎn)向培養(yǎng)松散型結(jié)果枝和側(cè)下背生結(jié)果枝，連續(xù)結(jié)果衰弱后疏除，進(jìn)入盛果期以培養(yǎng)側(cè)上和背上斜生結(jié)果枝為主。矮化樹采用細(xì)長紡錘形，樹高3～3.2 m，主干高70 cm，中央領(lǐng)導(dǎo)干上培養(yǎng)小主枝20～30個(gè)，與主干枝齡差達(dá)到2年以上，呈螺旋式排布，小主枝與主干角度達(dá)90°～100°，每個(gè)小主枝即是一個(gè)以中短枝結(jié)果為主的大型結(jié)果枝組。

山西果樹SHANXIFRUITS 2014（6）

在生產(chǎn)實(shí)踐中，嘎拉樹易早衰，樹體衰弱后很難矯正恢復(fù)強(qiáng)壯，所以，在栽培管理和修剪上，始終以保持樹勢(shì)中庸偏強(qiáng)為目標(biāo)。修剪手法以回縮、短截來調(diào)整樹勢(shì)枝勢(shì)，并通過短截回縮培養(yǎng)緊湊型結(jié)果枝組。

2整形與修剪

2.1整形

紡錘形樹體的培養(yǎng)關(guān)鍵是解決好中央領(lǐng)導(dǎo)干與主枝的枝齡差問題，始終要保持和體現(xiàn)中央領(lǐng)導(dǎo)干的強(qiáng)勢(shì)與領(lǐng)導(dǎo)作用。在生產(chǎn)實(shí)踐中，喬化樹自由紡錘形主干與主枝的枝齡差要大于1年以上，即在主干2年生部位可有選擇地選留主枝，對(duì)強(qiáng)旺枝仍需疏除。矮化樹細(xì)長紡錘形，主干與主枝的枝齡差要大于2年，即在主干3年生部位可有選擇地選留主枝，同時(shí)對(duì)強(qiáng)旺枝仍要疏除。對(duì)中央領(lǐng)導(dǎo)干新梢年生長量不足50 cm的需短截促長。中央領(lǐng)導(dǎo)干和主枝延長頭不轉(zhuǎn)主換頭，要保持單軸延伸，以保持樹體營養(yǎng)均衡分配。在選留主枝部位時(shí)不能選留輪生、對(duì)生、重疊枝，要錯(cuò)位、螺旋排列，喬化樹枝間距15～20 cm為宜，矮化樹5～10 cm為宜。

2.2修剪

幼樹、初果期樹以緩放為主，配合拉枝以促成花早結(jié)果。幼果期樹要適當(dāng)選留一些側(cè)生營養(yǎng)枝，通過拉枝培養(yǎng)松散結(jié)果枝。隨著樹體逐漸成形，修剪以培養(yǎng)緊湊型結(jié)果枝組為重點(diǎn)，利用健壯的側(cè)上、背上斜生營養(yǎng)枝進(jìn)行短截，逐步疏除已經(jīng)衰弱的背下、背下側(cè)及松散型結(jié)果枝；對(duì)各類枝采取疏弱留強(qiáng)、疏背上留兩側(cè)；對(duì)主枝延長頭采取緩放回縮再緩放再回縮的方法，具體指標(biāo)是延長頭新梢強(qiáng)壯生長量大時(shí)緩放，主枝頭生長量不足20 cm呈衰弱勢(shì)頭要回縮，回縮位置選在一個(gè)背上壯芽或側(cè)生壯枝處。

盛果期樹要以培養(yǎng)健壯的中短枝結(jié)果為主。進(jìn)入盛果期，嘎拉花量充足，由于腋花、長枝結(jié)果質(zhì)量不好，不再利用。要想質(zhì)量好，培養(yǎng)健壯結(jié)果枝很重要。培養(yǎng)緊湊型結(jié)果枝組要利用健壯枝短截來培養(yǎng)，不宜用過旺、過弱營養(yǎng)枝培養(yǎng)枝組，果臺(tái)副梢在初果期可利用連續(xù)結(jié)果，在盛果期因衰弱快已無利用價(jià)值，修剪時(shí)應(yīng)在果臺(tái)下壯芽處回縮，以促進(jìn)抽生健壯中短枝。

衰弱樹要以強(qiáng)壯樹勢(shì)和枝勢(shì)為修剪目標(biāo)，以疏除弱枝、減少枝量、重度回縮主枝頭為主要手法，通過調(diào)整枝量、姿態(tài)、位置來壯枝強(qiáng)勢(shì)。適當(dāng)減少大枝數(shù)量，將枝勢(shì)衰弱的大枝逐年疏除，使大枝數(shù)量減至7～9個(gè)；壓低樹高，保留下的大枝一旦衰弱要在背上壯枝處重度回縮，抑前促后。對(duì)結(jié)果枝組的姿態(tài)和位置要由側(cè)生向背斜上和背上調(diào)整。對(duì)結(jié)果枝組上的過多短枝要疏除一部分，多保留中枝和營養(yǎng)枝，以培養(yǎng)新的結(jié)果枝組。

矮化樹盛果期對(duì)小主枝的修剪要采取緩放回縮再緩放再回縮的方法，保持小主枝較強(qiáng)的生長勢(shì)，要注意疏除小主枝上的衰枯枝，回縮弱枝和果臺(tái)枝。同時(shí)隨著結(jié)果年限的增加，要及時(shí)培養(yǎng)新的小主枝和更新疏除衰弱小主枝。衰弱樹對(duì)小主枝要重度回縮，注重新老小主枝的更替，疏枝堅(jiān)持去弱留強(qiáng)，去下留上。

3生長期管理與修剪

嘎拉蘋果在生長期的修剪主要包括刻芽、拉枝、摘心、疏枝等，由于其枝條較脆，生產(chǎn)中一般不采用扭梢、揉枝和捋枝技術(shù)。

刻芽：在樹形培養(yǎng)階段，為使樹體豐滿，主枝排列有序，缺枝部位需刻芽補(bǔ)枝。嘎拉枝干在4年生部位刻芽出枝率較差，所以應(yīng)在2～3年時(shí)段就應(yīng)做好刻芽補(bǔ)枝工作?？萄繒r(shí)間和方法：在萌芽前20～30 d，用鋼鋸條在芽子上方0.5 cm處弓形目傷，目傷口應(yīng)達(dá)到枝干周長的1/3以上。

拉枝：拉枝對(duì)象主要是幼樹上預(yù)留的主枝和初果樹上剪留的較長營養(yǎng)枝。由于嘎拉枝脆易折，枝干角度小，所以拉枝時(shí)應(yīng)注意力度、時(shí)間和方法，防止枝折枝劈。1年生枝應(yīng)在春季拉，當(dāng)年生枝在夏季、早秋不宜拉枝，待晚秋以后枝條基部木質(zhì)纖維化程度較高時(shí)再進(jìn)行。主枝拉枝角度喬化樹80°～85°，矮化樹90°～100°。用較長營養(yǎng)枝培養(yǎng)松散結(jié)果枝的應(yīng)拉到斜下垂。

摘心：生長季節(jié)對(duì)一些側(cè)生和斜背生的長旺枝留20～25 cm摘心，促進(jìn)腋芽發(fā)育，過旺枝還應(yīng)連續(xù)摘心，抑制營養(yǎng)生長。摘心在夏秋季節(jié)隨時(shí)進(jìn)行，主枝延長頭不摘心。

疏枝：由于春季對(duì)背上萌芽沒有及時(shí)抹除，造成背上枝徒長旺長，擾亂樹形，消耗養(yǎng)分，影響光照。夏秋季節(jié)對(duì)這些枝中的強(qiáng)旺枝、徒長枝要疏除，健壯枝要摘心。

（收稿日期：20140825）