本刊記者張放

位于陜南的漢中市，柑桔種植歷史悠久，最早可以追溯至漢代，距今已有2000多年。改革開放以來，尤其是上世紀(jì)90年代以來，漢中市柑桔產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。目前漢中市柑桔生產(chǎn)主要分布于秦嶺南麓和巴山北坡的城固、洋縣、漢臺、西鄉(xiāng)、勉縣、南鄭和寧強等縣（區(qū)）的淺山丘陵。據(jù)介紹，截至2014年底，漢中市柑桔栽培面積為39萬畝（2.60萬hm2），產(chǎn)量35萬t，產(chǎn)值達10億元，主栽品種以宮川、興津等溫州蜜柑為主，約占90%。其中，城固縣作為漢中市最大的柑桔集中產(chǎn)區(qū)，種植面積22.6萬畝（1.51萬hm2），年產(chǎn)量25.8萬t，“城固柑桔”“城固蜜桔”先后通過農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊，“城固柑桔”還獲得“中國馳名商標(biāo)”殊榮。通過多年的發(fā)展，柑桔產(chǎn)業(yè)已成為漢中市農(nóng)村經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)民致富奔小康的主要途徑，漢中市也因此成為我國北緣地區(qū)柑桔產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化和集約化程度最高、規(guī)模最大的生產(chǎn)基地之一。

與此同時，隨著生產(chǎn)年限的增加、生態(tài)環(huán)境的改變和科學(xué)技術(shù)的進步，目前漢中市多數(shù)柑桔園樹齡都在20年以上，有的甚至超過了30年，一些傳統(tǒng)的種植模式、管理技術(shù)和主栽品種已經(jīng)不能實現(xiàn)果園的豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，同時低產(chǎn)、低效老果園面積逐年增多。這些老果園郁閉嚴(yán)重，植株衰老，不僅產(chǎn)量低，果實品質(zhì)差，而且病蟲害逐年加重，管理難度增加，生產(chǎn)效益下滑。全面開展老果園改造，已成為進一步提升漢中柑桔產(chǎn)業(yè)整體效益，促進漢中柑桔產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展的重要舉措。對此，本刊記者就老果園改造問題采訪了國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)柑桔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系陜南柑桔綜合試驗站站長、城固縣果業(yè)局副局長丁德寬。

改造前的老果園▲

記者：什么是老果園？老果園是如何形成的？為什么要對老果園進行改造？

丁德寬：“老果園”是一個相對概念，即與“新”相對應(yīng)，指建園時間長、生產(chǎn)能力嚴(yán)重不足的果園。老果園相對于新果園，主要體現(xiàn)在果園樹齡過長、品種老、栽培模式老（如以前推廣的高密度栽培模式），以及植株衰老（如掛果年限較長，或園址選擇局限、建園標(biāo)準(zhǔn)差、土肥水管理沒跟上，造成植株未老先衰）等。

任何果園均有一個由“新”轉(zhuǎn)“老”的過程。果樹品種、栽培模式與栽培管理技術(shù)都是隨著科學(xué)技術(shù)進步與生產(chǎn)經(jīng)營條件及市場需求的改變而不斷變化的，今天的“老果園”在建園初期也都是“新果園”，具有很強的生產(chǎn)能力和增效能力，都曾為當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)和農(nóng)民增收致富、活躍農(nóng)村經(jīng)濟、滿足市場供應(yīng)發(fā)揮了積極作用。但是，隨著社會經(jīng)濟形勢的變化和生產(chǎn)條件的改變，當(dāng)年的“新果園”會出現(xiàn)一系列生產(chǎn)功能的退化，嚴(yán)重影響了產(chǎn)業(yè)整體效益的提升，有些甚至成為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的制約性因素，如植株抗性變差，品種種性退化，病蟲為害嚴(yán)重等。因此，盡快實施老果園改造，全面推廣高品質(zhì)與省力化栽培技術(shù)，整體提升我國果品質(zhì)量和市場競爭力，是當(dāng)前我國水果產(chǎn)業(yè)走出困境的根本出路。

記者：漢中柑桔老果園的成因有哪些？

丁德寬：目前漢中柑桔老果園主要表現(xiàn)在栽培模式的“老”和樹齡過長形成的植株“衰老”。具體成因有以下幾個方面：

一是樹齡增大，自然衰老。柑桔樹同其他植物一樣，都要經(jīng)歷從苗期→幼樹期→盛果期→衰老期的過程。柑桔樹在自然生長條件下壽命可達70年以上，但常經(jīng)人為作務(wù)，歷經(jīng)15～20年，就自然進入衰老期，樹勢衰敗，生機不旺，低產(chǎn)、低質(zhì)、低效。漢中多數(shù)桔園是20世紀(jì)八九十年代規(guī)劃建設(shè)的，柑桔植株大都已有20多年樹齡，大多數(shù)桔園現(xiàn)已出現(xiàn)樹冠郁閉、樹勢衰退、病蟲害加重、產(chǎn)量和品質(zhì)下降等老化現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了漢中柑桔產(chǎn)業(yè)的效益提升和可持續(xù)發(fā)展。

15年生柑桔植株因管理不善造成枝干衰老▲

二是建園質(zhì)量差，提前衰老。以前由于經(jīng)驗欠缺和相關(guān)政策的制約，漢中很多桔園選址建園草率，大都沒有相應(yīng)的果園基礎(chǔ)設(shè)施，無排水渠和灌溉條件，或根本無水源可灌溉；有的山地桔園坡度大于30°，水土流失嚴(yán)重，活土層很淺，根系生長受阻；有的平地桔園栽植建園時未進行土壤改良，就直接將樹苗栽在地里，苗木栽得過深，易受澇害，樹勢難以強旺。這些都造成柑桔樹提前衰老而出現(xiàn)大面積的“小老樹”，這也是漢中柑桔老果園的主要成因之一。

三是栽植模式落后。上世紀(jì)90年代初，受比較效益的驅(qū)動，一些農(nóng)民拿出好田好地盲目種上柑桔。十多年后發(fā)現(xiàn)，這些地域的排水問題很難解決，加上平壩洼地霜凍又嚴(yán)重，造成植株剛進入盛果期就又開始步入衰老期。另外，為能實現(xiàn)早見效、早受益，當(dāng)年在生產(chǎn)中大力推行“矮密早豐”栽培模式，這種模式確實極大地提高了果園前期的經(jīng)濟效益，加速了柑桔產(chǎn)業(yè)規(guī)模的快速擴張和產(chǎn)量的快速提升，但因后期“密園改稀”技術(shù)缺乏有效的實施力度，使果園提前結(jié)束結(jié)果期。這些都加劇了低產(chǎn)低效衰老果園的形成。

四是管理理念落后，技術(shù)更新遲緩。近年來，部分桔農(nóng)仍然存在重栽輕管的思想，管理粗放，偏施氮肥，很少施用復(fù)合肥，極少施用有機肥，土壤結(jié)構(gòu)得不到改善，土壤供肥能力無法提高。甚至有部分農(nóng)民認(rèn)為，發(fā)展柑桔要靠政府推動，在生產(chǎn)投入和管護上存在依賴心理，缺乏動力，柑桔生產(chǎn)沒有積極性。面對老果園，不少農(nóng)戶不愿花大氣力改造，總希望政府維給點補助，桔園管理技術(shù)更新遲緩。

低洼平地柑桔園受凍嚴(yán)重▲

五是基礎(chǔ)條件差，投入嚴(yán)重不足。一方面，果園生產(chǎn)投入嚴(yán)重不足。本來建園基礎(chǔ)就差，果園進入盛果期投入需求增大，“壯年期”卻常常“缺吃缺喝”，不少果園因“營養(yǎng)不良”而提前帶病衰老。據(jù)測算，漢中若落實老果園改造配套措施，每667 m2需投入1000元以上，全市25萬畝（1.67萬hm2）老果園改造資金缺口之大不言而喻。另一方面，科技投入不足?？茖W(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。目前果業(yè)發(fā)展項目資金不少，但多用于產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴張，在技術(shù)試驗研究和科技推廣方面的投入嚴(yán)重不足，科技體系的建設(shè)跟不上產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，科技投入與作為農(nóng)民增收主渠道的柑桔產(chǎn)業(yè)極不相稱。

記者：目前漢中柑桔老果園規(guī)模有多大？主要分布在哪些區(qū)域？

丁德寬：漢中種植柑桔歷史悠久，但大規(guī)模發(fā)展是從上世紀(jì)90年代開始的。目前全市多數(shù)柑桔園樹齡都在20年以上，有的甚至超過了30年，老果園面積逐年增多。據(jù)統(tǒng)計，2014年全市樹齡較長的柑桔老果園約25萬畝（1.67萬hm2），占全市桔園面積的64%。老果園平均每667 m2產(chǎn)量只有800kg，僅為正常果園產(chǎn)量的1/3。

城固縣是全市柑桔生產(chǎn)規(guī)模最大的縣，也是漢中柑桔老果園面積最大的產(chǎn)區(qū)。據(jù)統(tǒng)計，目前城固縣有柑桔老果園16萬畝（1.07萬hm2），占漢中市柑桔老果園面積的2/3。其中，桔園、原公和老莊等3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的柑桔老果園面積就達10萬畝多（0.67萬hm2）。如原公鎮(zhèn)的田什字、原公和西原等3個村位于慶山至駱駝坡沿線以南，原有老桔園5000畝（333.33 hm2），后因效益下降、管理不到位，現(xiàn)已全部死樹毀園，桔農(nóng)經(jīng)濟損失高達2000多萬元；桔園鎮(zhèn)下街村和陳家灣村原有柑桔老果園3500多畝（233.33 hm2），后也因死樹毀園，目前面積已不足1000畝（66.67 hm2）。洋縣、漢臺、南鄭和勉縣等縣(區(qū))柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展較城固縣稍晚一些，因此目前老果園面積僅有9萬畝（0.6萬hm2）左右，樹齡多在15～20年，但這些縣（區(qū)）近年老果園也呈迅速增長趨勢，特別是漢臺的漢王、武鄉(xiāng)，洋縣的馬暢等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，老果園面積已占到當(dāng)?shù)亟蹐@面積的50%以上，這都為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來嚴(yán)重后患。

記者：漢中柑桔老果園的“老”主要有哪些表現(xiàn)？在生產(chǎn)上主要特征有哪些？

黃化老果園改造對比▲

丁德寬：漢中柑桔老果園主要表現(xiàn)在樹齡老化、樹勢老化、技術(shù)措施老化和品種老化，不僅產(chǎn)量低，而且果實品質(zhì)逐年下降，管理難度增加，用工投入增多，經(jīng)濟效益下滑。這些老果園在生產(chǎn)上的具體表現(xiàn)：

一是果園郁閉程度加重，管理難度增加。漢中柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，為追求高產(chǎn)，大都采取了每667 m2栽植222株的高密度計劃密植建園技術(shù)，原定的8～10年后的間伐措施由于種種原因得不到有效落實，進入盛果期后植株之間枝葉交錯重疊、互相擁擠而封行郁閉，造成光照不良，樹冠內(nèi)膛空虛，枯枝增多，樹勢早衰。這種高密度栽植的果園進入20年以后的衰老期，郁閉問題會更加突出，并造成桔園中耕、施肥、修剪、噴藥和采果等常規(guī)管理十分困難。

二是產(chǎn)量品質(zhì)快速下降，生產(chǎn)效益低下。隨著樹齡的增大，老果園柑桔樹結(jié)果部位外移，產(chǎn)量銳減，品質(zhì)變差。以城固縣龍頭鎮(zhèn)夜珠塘村老果園調(diào)查點為例，2014年該果園蜜桔平均可溶性固形物含量在9%左右，較5年前（可溶性固形物含量為11%）低了2個百分點，且多為粗皮大果，囊衣厚、味酸，果實內(nèi)在品質(zhì)大大降低，導(dǎo)致售價低、效益差，無市場競爭力。在城固縣原公鎮(zhèn)做的典型調(diào)查顯示，未改造的老果園每667 m2產(chǎn)量不足1500 kg，較正常果園每667 m2產(chǎn)量（2500 kg）少1000 kg以上，且這種品質(zhì)較差的果品平均售價要比正常果園的果品平均售價低0.30～0.50元/kg。經(jīng)調(diào)查對比，許多老果園每667 m2收益已不及正常果園的50%。

三是病蟲害逐年加重，死樹毀園凸顯。老果園郁閉加重，會造成病蟲害猖獗，樹勢早衰，植株抗性下降，病蟲基數(shù)不斷累積，防治難度日益增大。如柑桔大實蠅20多年來都未在漢中市柑桔生產(chǎn)上造成為害，而2008—2009年卻大暴發(fā)造成嚴(yán)重?fù)p失；2009年漢中市部分柑桔老果園發(fā)現(xiàn)了柑桔瘡痂病、椿象和桃蛀螟的為害；近幾年漢中市一些柑桔老果園還出現(xiàn)了柑桔輪斑病這一新病害，至今未找到有效的防治方法；2013年在城固縣的文川鎮(zhèn)、董家營鎮(zhèn)以及漢臺區(qū)的褒河鎮(zhèn)等部分桔園又出現(xiàn)了吉丁蟲的嚴(yán)重為害，加上越來越嚴(yán)重的炭疽病、樹脂病和煤煙病，漢中市柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到病蟲害的嚴(yán)重威脅。尤其是平地柑桔老果園病蟲害更加嚴(yán)重，這也是近年平地老果園出現(xiàn)死樹毀園較嚴(yán)重的主要原因。

40年生老樹改造后結(jié)果情況▲

四是生產(chǎn)成本大幅上升，失管果園增多。近幾年，受經(jīng)濟形勢影響，柑桔銷售價格一直低位徘徊，而生產(chǎn)資料和勞力等價格卻逐年攀升，果農(nóng)收益大幅下降。柑桔老果園生產(chǎn)投入需求不斷加大，由于投入跟不上需求，導(dǎo)致收益下降，并形成惡性循環(huán)。據(jù)調(diào)查，近兩年全市柑桔園施壯果肥中用復(fù)合肥的果農(nóng)戶數(shù)較2008年前下降30%以上，采果后及時施還陽肥的比例已不足50%。果園用工投入也極為不足，近3年全市果園平均用工量較5年前減少40%；5年前掛果園平均每667 m2每年投資額在800元以上，而近兩年反而下降到了500元以下，導(dǎo)致果園管理粗放甚至“人種天管”。

五是土壤貧瘠化加重，抗災(zāi)能力減弱。柑桔是高產(chǎn)作物，多年大量產(chǎn)出會造成土壤貧瘠化加重，尤其是缺素癥狀陸續(xù)顯現(xiàn)，果園黃化面積不斷擴大，加之近年農(nóng)村有機肥源不足，造成樹體極度缺肥。另外，多年施用化肥，還導(dǎo)致土壤酸化板結(jié)，進一步導(dǎo)致樹勢衰弱，抗逆能力逐年減弱，冬季凍害頻頻發(fā)生。作為北緣產(chǎn)區(qū)，凍害是漢中市柑桔產(chǎn)業(yè)不可回避的現(xiàn)實，也是引起柑桔枯枝干葉問題的直接原因。據(jù)不完全統(tǒng)計，2012年冬季的低溫凍害造成全市2萬畝（0.13萬hm2）老桔園死樹毀園，這也是造成近幾年漢中市柑桔面積減少的主要原因。

記者：老果園改造不是一個新話題，也不是近幾年才開展的工作。漢中柑桔老果園改造已經(jīng)實施多少年了？采取了哪些措施？取得了怎樣的進展？

未老先衰果園露骨更新復(fù)壯▲

丁德寬：漢中市提出并實施柑桔老果園改造迄今已有5年。在具體實施和推進過程中，一方面，市、縣（區(qū)）各級政府整合涉農(nóng)資金，采取資金補貼等措施，推動柑桔老果園改造。從2012年起，漢中市市政府及各縣區(qū)政府就開始高度重視柑桔老化問題，每年配套500萬元以上的財政專項資金用于老果園改造。近年來，通過實施一系列的惠農(nóng)政策和項目支持，全市柑桔老果園改造工作得到快速推進。另一方面，積極推廣密園改稀、大冠改小、土壤改良、開溝起壟、品種改良等技術(shù)改造措施，在主產(chǎn)區(qū)的城固、漢臺、洋縣等縣（區(qū)）建立各類老果園改造示范園30多個，引導(dǎo)果農(nóng)逐步擴展。比如，2012年在城固縣原公鎮(zhèn)青龍寺村建設(shè)的“千畝老果園改造示范園”，實施前也是困難重重，通過采取密園改稀、大冠改小、土壤改良、開溝起壟、品種改良等技術(shù)措施后，果園株行距變稀了，園貌整齊了，樹勢增強了，果實品質(zhì)變好了，而且管理更容易，降低了生產(chǎn)成本，產(chǎn)量和收益都增加了。果農(nóng)看到了效益，主動性大大增強。在示范園建設(shè)的第3年，示范園區(qū)周邊的果農(nóng)都紛紛自覺開展老果園改造，進一步輻射帶動全縣7萬多畝（0.47萬hm2）柑桔老果園改造。

此項工程實施5年來，全市已改造柑桔老果園15萬畝（1萬hm2），其中，老果園密改稀和改土增肥復(fù)壯10萬畝（0.67萬hm2），大冠改小冠5萬畝（0.33萬hm2）?？傮w來看，漢中柑桔老果園改造取得的最大進展應(yīng)該是密植園的改良，通過典型示范、政府推動、科技引領(lǐng)、效益驅(qū)動，柑桔老果園密改稀技術(shù)受到廣大果農(nóng)的熱烈歡迎。實施效果顯示，每667 m2栽植222株的老果園，改良后變?yōu)槊?67 m2栽植110株，株數(shù)少了，空間大了，每667 m2節(jié)約生產(chǎn)成本（主要包括人工、藥肥等）500～700元，占總成本的2/5；改良后單株產(chǎn)量達到35～55 kg，是改良前的1.5倍，每667 m2產(chǎn)量達3500～5500 kg，較改良前每667 m2增產(chǎn)600 kg左右；而且改良后果實品質(zhì)、優(yōu)果率均有大幅提高，每667 m2效益較改良前增加1200元左右。另外，大冠改小冠技術(shù)適合于高海拔坡地果園，通過實施“三疏一改”技術(shù)，樹勢得到更新復(fù)壯，改前果實大多掛在樹冠枝梢的外圍，改后實現(xiàn)了立體結(jié)果，而且粗皮大果明顯減少，產(chǎn)量和效益較改良前都有大幅提高。

記者：回顧和總結(jié)近5年的漢中柑桔老果園改造工作，您認(rèn)為工作推進中存在的主要問題和面臨的困難有哪些？

“大冠改小”修剪改造效果▲

丁德寬：目前漢中市柑桔老果園改造存在的問題和面臨的困難主要包括以下幾個方面：

一是基層政府推動力度不夠大。部分產(chǎn)區(qū)政府對柑桔產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)地位信心不足，對老果園改造扶持力度不大；主管部門在工作布局中對柑桔老果園改造的重視程度不夠，項目投向不切合實際，使老果園改造這類重大問題得不到很好的解決。

二是桔農(nóng)認(rèn)識還不到位。許多桔農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營缺乏長遠規(guī)劃，只看重眼前利益，對老果園出現(xiàn)的問題缺乏深刻認(rèn)識，導(dǎo)致老果園改造進展緩慢。比如現(xiàn)在桔園郁閉問題已經(jīng)十分嚴(yán)重，而許多桔農(nóng)卻片面地認(rèn)為，此時桔樹正值生長旺盛期，枝繁葉茂，碩果累累，擔(dān)心實施密改稀等技術(shù)措施后產(chǎn)量下降、收入受到影響，進而不愿砍伐、舍不得間伐。因此，密植老果園推行間伐措施難度非常大，常常是思想統(tǒng)一而行動不統(tǒng)一，相關(guān)的改造措施難以有效開展。

三是產(chǎn)業(yè)效益不穩(wěn)定。相對其他水果，近幾年柑桔銷售價格低迷，農(nóng)資價格不斷上漲，果農(nóng)收益相對下降，生產(chǎn)投入不斷減少。這是造成漢中柑桔老果園改造難的關(guān)鍵性核心因素。

記者：您認(rèn)為漢中市近5年的柑桔老果園改造工作的成功經(jīng)驗主要表現(xiàn)在哪些方面？

丁德寬：我個人認(rèn)為，我們在推行柑桔老果園改造中的成功經(jīng)驗有以下幾個方面：

一是政府引導(dǎo)。省、市政府始終把柑桔作為區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，高度重視、大力扶持，對柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行規(guī)劃布局、技術(shù)服務(wù)和宏觀指導(dǎo)。

二是項目拉動。積極爭取中央、省、市相關(guān)扶持資金，列支柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，用于柑桔老果園改造；同時，整合扶貧開發(fā)、水土保持、生態(tài)環(huán)境建設(shè)、退耕還林、沼氣工程等項目資金，重點向柑桔產(chǎn)業(yè)傾斜。

三是示范帶動。建設(shè)老果園改造示范園，并由科級以上干部和專家共同承建，做給果農(nóng)看，帶著果農(nóng)干。

四是技術(shù)牽動。建立縣、鎮(zhèn)、村三級技術(shù)服務(wù)體系，采取集中培訓(xùn)、現(xiàn)場觀摩等方式，強化技術(shù)推廣，加強技術(shù)配套，提高老果園改造技術(shù)到位率，促進老果園改造早見效、早增效。

“密改稀”改造后果園結(jié)果狀▲

記者：目前全國各地還有相當(dāng)大面積的老果園亟須更新改造。但從各地介紹的情況看，老果園改造工作推進并不順利，難度較大，一些地方干脆把工作重心放在新建果園上，而忽視或放棄了老果園的改造。您認(rèn)為目前阻礙老果園改造的制約因素主要有哪些？其中，最關(guān)鍵的瓶頸因素是什么？

丁德寬：就漢中市的情況看，目前制約漢中柑桔老果園改造的因素，包括農(nóng)村勞動力緊缺、生產(chǎn)效益恢復(fù)緩慢等。由于農(nóng)村勞動力的轉(zhuǎn)移，目前多數(shù)桔農(nóng)文化素質(zhì)偏低、年齡偏大，而且以婦女居多，技術(shù)水平較低，利用新技術(shù)、獲取新信息的能力都比較欠缺，思想保守，技術(shù)普及難，缺乏改造老果園的決心和能力。同時，老果園改造初期產(chǎn)出和效益低，生產(chǎn)效益恢復(fù)慢，一般需要2～3年，在投入不斷增大的情況下，農(nóng)民收入受到影響。

柑桔種植效益持續(xù)偏低則是阻礙柑桔老果園改造的瓶頸因素。由于諸多原因，近年來柑桔種植比較效益持續(xù)下降。一些種植面積不足2畝（1333 m2）的桔農(nóng)，柑桔已再不是家庭收入的主要來源，而打工收入來得更快更直接也更多，因此他們更不愿在老果園改造上多投入。農(nóng)民投入能力低，柑桔種植比較效益下降，已成為制約柑桔老果園改造和漢中市柑桔產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展最大的問題。

記者：目前漢中市柑桔老果園改造的總體思路是什么？對不同成因的老果園，其對應(yīng)的改造模式和技術(shù)措施又是什么？

丁德寬：漢中市在推動柑桔老果園改造過程中，堅持政府引導(dǎo)、項目拉動、示范帶動、技術(shù)牽動的總體思路，計劃在“十三五”期間完成25萬畝（1.67萬hm2）柑桔老果園的改造。在具體的改造過程中，我們又針對不同類型的老果園采取不同的改造模式和技術(shù)措施。

“大冠改小”技術(shù)培訓(xùn)現(xiàn)場▲

一是密園改稀。栽植密度過大是漢中柑桔老果園最大的問題。對株行距1.5 m×2 m、每667 m2栽植222株、樹冠郁閉封行的密植桔園，采取間伐、間移等措施，使株行距降為2 m×3 m或1.5 m×4 m，每667 m2保留110株，以達到減少定植株數(shù)，擴大株行距，改善樹冠通風(fēng)透光條件，減少農(nóng)資和用工投入，提高果品質(zhì)量，增加效益的目的。對于重新栽植建園的，密度可根據(jù)地形、地勢和土壤條件，推廣適度稀植。通常情況下，樹冠較大的品種宜稀植，小的可適當(dāng)密植；立地條件較好的區(qū)域應(yīng)當(dāng)稀植，反之宜密植；特早熟、早熟溫州蜜柑品種如宮川、興津、大浦、日南一號等，在淺山丘陵區(qū)可按3 m×2 m的株行距進行栽植（每667 m2栽植110株），在平壩地區(qū)可按4 m×（2～3）m的行株距進行起壟栽植（每667 m2栽植83～56株）。

二是大冠改小。對于樹冠高大、擁擠，園貌整齊，尚不宜間伐的老果園，可采取大枝修剪的技術(shù)措施進行改造。通過疏刪大枝壓頂抽空，開“天窗”留“側(cè)窗”，控制植株頂端優(yōu)勢，降低樹冠高度，調(diào)節(jié)樹體結(jié)構(gòu)，改善通風(fēng)透光條件，防止植株“高、大、空”。

三是土壤改良。土壤是柑桔生長發(fā)育的基礎(chǔ)，老果園中許多“小老樹”都是由于未實施土壤改良或土壤改造不得法造成的。只有土層深厚、質(zhì)地疏松、富含有機質(zhì)和礦質(zhì)元素，排水良好，酸堿度適中的土壤，才能保證柑桔植株的健康生長。土壤改良中要特別注重坡地堿性土壤缺鐵性黃化的改良，可通過使用鐵肥或更換抗黃化砧木來進行改良；而酸化板結(jié)土壤應(yīng)注意深翻改土和增施有機肥。

四是開溝排濕。漢中秋季多雨，平壩區(qū)不少桔園常常出現(xiàn)春季枯枝干葉問題，就與果園排水不暢密切相關(guān)。若土壤含水量過多，就會造成柑桔植株爛根，葉片發(fā)黃，落花落果。防御桔園濕害關(guān)鍵在于搞好桔園的排灌系統(tǒng)。應(yīng)做好平壩地區(qū)特別是黏土果園的開溝排濕，提倡開好“三溝”，即行間有中溝，園周有邊溝，園外有排水渠，建立完善的排水系統(tǒng)。所有溝渠應(yīng)按地形和水流走向略有高差，內(nèi)高外低，且溝溝相通，保證多雨季節(jié)或果園積水時能及時排水防漬。具體操作中，也可根據(jù)情況每隔2～4行開一條排水溝，在樹行內(nèi)地面起壟，整理成“龜背形”樹行，溝的深度應(yīng)低于根系的主要分布層，溝寬30～50 cm。有條件的果園可在行間排水溝鋪設(shè)瓦管，便于暗水出園。對栽植過深，嫁接口埋入地下的柑桔樹，也可進行抬栽，即在春、秋兩季帶土將植株挖起，然后在坑中填入適量肥沃表土后，再在原地原樹重新栽植。

土壤改良技術(shù)示范▲

五是重新建園。對于缺株嚴(yán)重、樹勢衰弱、樹齡超過25年的老果園，采取毀園重建方式進行改造升級。重新建園時要對果園科學(xué)規(guī)劃，適當(dāng)稀植，重視排灌渠系配套。

六是品種改良。漢中各地在進行柑桔老果園改造時，要考慮當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局，注意特早熟、早熟和中晚熟品種的合理搭配，堅持因地制宜，科學(xué)規(guī)劃，集中連片，規(guī)模發(fā)展。有些老果園可結(jié)合密植園的間伐，先高接換種宜保留的永久株，高接樹成形后再挖除間伐株；重新栽植的果園應(yīng)謹(jǐn)慎選定優(yōu)良品種，所選品種必須保證是經(jīng)國家鑒定推廣的優(yōu)良品種，且符合本地氣候和環(huán)境條件要求。就漢中而言，今后柑桔品種改良方向應(yīng)為特早熟溫州蜜柑（日南一號、大浦等）、早熟溫州蜜柑（宮川、興津等）和地方特色品種（城固冰糖桔、少核朱紅桔等），按3∶5∶2的種植比例進行搭配為宜。

記者：為了加速老果園改造進程，全面提高漢中柑桔生產(chǎn)經(jīng)營整體效益，你們當(dāng)前或者擬將配套的政策措施還有哪些？

丁德寬：除了加強技術(shù)措施配套外，在推動柑桔老果園改造過程中，我們還要加強相應(yīng)的政策配套，努力讓老百姓自覺主動地開展老果園改造。一是市、縣（區(qū)）政府要進一步加大對柑桔老果園改造的專項資金補助，刺激老果園改造的全面鋪開。二是加強宣傳，強化技術(shù)培訓(xùn)。各部門通力協(xié)作，加強宣傳，密切配合，共同搞好相關(guān)工作，讓果農(nóng)和業(yè)主真正意識到老果園改造的必要性和現(xiàn)實意義；技術(shù)部門要扎實開展老果園改造技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)服務(wù)，培育職業(yè)農(nóng)民，提高技術(shù)到位率。三是堅持示范辦點，積極爭取項目資金，建設(shè)老果園改造示范樣板，做出典型引領(lǐng)。四是積極引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)，培育專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等有較強組織能力和投入能力的經(jīng)營主體，切實解決老果園改造的投入問題。

本刊記者在城固縣調(diào)查▲

【采訪后記】中國是水果生產(chǎn)大國，但不是水果生產(chǎn)強國，這是業(yè)內(nèi)外普遍承認(rèn)的事實。而大面積低產(chǎn)低效老果園的長期存在，則是拖累我國水果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的重要因素之一。記者從2014年11月下旬在重慶召開的全國水果生產(chǎn)形勢分析會上獲悉，目前全國僅蘋果和柑桔兩類水果，樹齡在25年以上的老果園就達3100萬畝（206.67萬hm2），約占兩類水果生產(chǎn)面積的一半，這還不包括因立地條件差、管理粗放、病蟲害為害嚴(yán)重而“未老先衰”的果園。老果園改造不是一個新話題，更不是一項新行動。對于老果園改造，許多地區(qū)一直都在開展、都在摸索，也一直都在努力推進的工作，但大多數(shù)地區(qū)進展卻都十分緩慢，收效甚微。就技術(shù)層面來說，老果園改造技術(shù)早已不成問題，許多技術(shù)都是成形的并使用多年的成熟技術(shù)；就工作思路來說，各地關(guān)于老果園改造采取的分類指導(dǎo)、示范帶動的策略和措施也是可行的，但為什么這項本就對果農(nóng)十分有利的工作開展起來卻異常困難呢？我想，其中的原因其實大家也是明白的，那就是投入和效益問題。老果園改造，不僅有可能損失眼前的產(chǎn)量和收益，還要投入一定的人力、物力和財力，對于本就收入有限或不依靠種果為主要收入的果農(nóng)來講，沒有投入、舍不得投入、不愿投入，采取“有果管，無果丟”的態(tài)度，任由這些老果園自生自滅，則成為阻礙老果園改造工作開展的關(guān)鍵因素；果品市場競爭劇烈，果品價格低迷不振，水果生產(chǎn)比較效益持續(xù)下降，種植戶缺乏發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)的信心，因此，也就不愿花更多人力、物力和財力去開展老果園改造。盡管如此，水果產(chǎn)業(yè)在當(dāng)下的農(nóng)村經(jīng)濟中，仍然是一些區(qū)域的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，承擔(dān)著助農(nóng)增收奔小康的重?fù)?dān)，仍然是許多果農(nóng)和業(yè)主不愿放棄的相對高效的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。據(jù)介紹，近年漢中市以溫州蜜柑為主的柑桔果品市場銷售不僅保持相對順暢，而且價格比等周邊一些產(chǎn)區(qū)同類產(chǎn)品要高，因此，在政府的示范推動和效益的刺激下，老果園改造已經(jīng)得到不少農(nóng)戶和業(yè)主的主動響應(yīng)。在做好相關(guān)技術(shù)措施的優(yōu)化配套，促進老果園改造早見效、早收益的同時，進一步總結(jié)和交流老果園改造的成功經(jīng)驗，加強老果園改造成果成效的宣傳展示，讓果農(nóng)和業(yè)主看到發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)、開展老果園改造帶來的實實在在的好處，堅定他們發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)的信心，引導(dǎo)他們主動參與老果園改造，這是當(dāng)前加快老果園改造進程、全面實現(xiàn)我國水果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的工作重點也是重要途徑。