李泳寧，朱宏陽，林小蘭，倪　峰

（福建衛(wèi)生職業(yè)技術學院 藥學系，福建 福州 350101）

高職生物制藥設備課程實踐教學改革的探討

李泳寧，朱宏陽，林小蘭，倪峰

（福建衛(wèi)生職業(yè)技術學院 藥學系，福建 福州 350101）

摘要：隨著生物制藥領域的快速發(fā)展，對高端技能型生物制藥技術專業(yè)人才的需求量日趨增加。生物制藥設備是高職生物制藥技術專業(yè)的一門重要專業(yè)課程，綜合性和實踐性強，本文就高職生物制藥設備實踐教學的改進進行了探討。

關鍵詞：高職；生物制藥設備；實踐教學

近年來，隨著我國生物技術的飛速發(fā)展，生物制藥已經(jīng)成為我國大力發(fā)展的高新技術產(chǎn)業(yè)之一，生物制藥產(chǎn)業(yè)規(guī)模保持較快增長。2009年，為加快把生物產(chǎn)業(yè)培育成為高技術領域的支柱產(chǎn)業(yè)和國家的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，國務院辦公廳發(fā)布《促進生物產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展的若干政策》，將生物醫(yī)藥領域作為重點發(fā)展的領域之一，要求加速生物產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集聚化和國際化發(fā)展。

目前，從事生物醫(yī)藥產(chǎn)品研究、開發(fā)與生產(chǎn)的人才更是嚴重不足，已成為制約我國生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。我國生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展亟需大量的高端技能型生物制藥技術專業(yè)人才。因此，培養(yǎng)具有生物制藥專業(yè)知識和專業(yè)技能，掌握生物藥物的生產(chǎn)、質(zhì)量控制、設備維護等所必需的實踐操作技能，使之適應現(xiàn)代化生物藥物生產(chǎn)一線崗位需要的高端技術能型專業(yè)人才成了目前生物制藥人才培養(yǎng)的重要課題。

生物制藥設備是高職生物制藥技術專業(yè)的基礎專業(yè)課程之一，該課程注重基礎知識和基本技能，實踐教學內(nèi)容突出實用性。我們在前期對福建省10家大型制藥企業(yè)高職人才需求調(diào)研與分析中，用人單位認為生物制藥設備課程的學習對各工作崗位非常重要[1]。該課程的學習對全面掌握常見生物制藥工藝的專業(yè)知識有承前啟后的重要作用，是微生物學、生物化學、藥物制劑技術、微生物發(fā)酵制藥技術、酶工程制藥技術、生物制藥工藝學等應用學科之間的紐帶，是學生在掌握基本專業(yè)技能和企業(yè)實習之間一座橋梁，是一門具有實踐性、職業(yè)性的專業(yè)核心課程。本文就生物制藥設備在實踐教學中的改革進行探討。

1　加強校內(nèi)生物制藥實訓室和基地的建設

校內(nèi)生物制藥實訓室的建設與配置是學生掌握基本專業(yè)技能的重要場所，因此，完善實訓室的建設和設備的配置及為重要。目前本專業(yè)已建設了生物制藥專業(yè)實驗室。擁有超凈工作臺、顯微鏡、滅菌鍋、冷凍干燥機、超聲波破碎儀、生化培養(yǎng)箱、5L發(fā)酵罐等設備，為開展生物制藥技術專業(yè)技能培訓奠定了基礎。同時，由于近幾年，生物制藥從傳統(tǒng)的微生物發(fā)酵制藥、生物提取和分離，逐步發(fā)展成為以基因工程、細胞工程和酶工程等為基礎的現(xiàn)代生物制藥，因為我們也加強了對新生物制藥實訓室的建設，包括基因工程實驗室和細胞工程實驗室，購買了多功能酶標儀、實時熒光定量PCR儀、梯度PCR儀、電泳儀、高速冷凍離心機、倒置顯微鏡和CO2培養(yǎng)箱等，使學生能夠?qū)ΜF(xiàn)代生物制藥制備有一個基本的認識。

同時，校內(nèi)實訓基地的建設也尤為重要。校內(nèi)實訓基地建設要充分體現(xiàn)規(guī)范性、先進性和實效性的基本原則，建設滿足生物制藥專業(yè)人才培養(yǎng)模式要求，為學生打造一個專業(yè)技能訓練平臺，以滿足培養(yǎng)生物制藥領域高端技能型人才的需要。因此，為了使學校實訓與企業(yè)生產(chǎn)能無縫對接，我們建設了高質(zhì)量的仿真校內(nèi)生物制藥實訓基地，配備了20 L發(fā)酵罐、噴霧干燥設備、板框過濾機、連續(xù)離心機、旋轉(zhuǎn)式壓片機、口服液灌裝機、軟膏定量灌裝機和顆粒包裝機等制藥設備，以滿足培養(yǎng)學生基本職業(yè)技能，使學校與企業(yè)實現(xiàn)無縫銜接。

2　加強教師隊伍建設與行業(yè)專家的聘任

由于生物制藥設備是一門實踐性非常強的課程，其中所涉及的生物制藥相關設備種類多，且操作復雜，該課程主要是使學生熟悉生物制藥的過程與相關設備的結(jié)構(gòu)特點、操作使用和保養(yǎng)維護。課程中主要包括化工原理基礎設備，生物反應器，空氣除菌系統(tǒng)，流體流動及設備，液固分離設備，離子交換設備，濃縮結(jié)晶設備，干燥設備等，并介紹化工測量儀表和自動控制原理，系統(tǒng)的基本組成及在設計運行中與工藝有關的知識。

因此，不但需要具有扎實專業(yè)理論基礎的專任教師，還需要有豐富生產(chǎn)經(jīng)驗的行業(yè)專家。本專業(yè)以“雙師”結(jié)構(gòu)師資隊伍建設為核心開展職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)；以提高能力為核心全面提高教師綜合素質(zhì)；積極參與企業(yè)生產(chǎn)、科研服務，走內(nèi)涵發(fā)展的“雙師”培養(yǎng)道路；以內(nèi)涵發(fā)展為主導，積極引進企業(yè)一線業(yè)務人員，提高教師隊伍的整體職業(yè)能力。

我們每年選送教師到制藥企業(yè)、科研院所等單位進行進修，以提高專任教師的實踐工作經(jīng)驗、充實教學內(nèi)容和豐富教學方法與手段，同時協(xié)助合作單位解決實際問題，強化校企合作與互動，培養(yǎng)一支能適應技術應用型、操作技能型專門人才培養(yǎng)要求的實踐教師隊伍。目前，專任教師雙師素質(zhì)教師比例達到100%。同時，我們積極引進以制藥企業(yè)中具有熟練的崗位操作技能、豐富的行業(yè)工作經(jīng)驗的中級以上職稱人員擔任兼職教師，通過培養(yǎng)與引進相結(jié)合，強化雙師隊伍結(jié)構(gòu)建設。

3　加強實踐教學方法和評價體系的改進

生物制藥設備實踐課程都是通過一定項目的實施來加深學生所掌握的生物制藥設備原理、結(jié)構(gòu)和使用操作等理論知識的理解。一般，教師講授完知識后，通過示范，再由學生動手操作來完成。這種教學方法，學生通過一到兩次的操作并不能完全熟練掌握其操作過程。因此，我們將學生進行了分組，每小組由5~8個學生組成，首先由教師進行示范操作，并將該項目技能的操作要點告知學生，然后由學生輪流進行操作，當其中一個學生進行操作時，其他學生按技能測試的評分標準對其操作的規(guī)范性進行打分，特別是當學生出現(xiàn)操作失誤時，由其他學生需要當場指出，同時教師進行輔助評判，通過反復練習操作，當學生的技能測試分數(shù)達標后才算合格。通過這種方式，學生能夠較好地掌握該項技能和所使用設備的操作規(guī)范，加深對其所掌握知識的理解。此外，開發(fā)綜合設計性實驗對培養(yǎng)學生動手能力的同時鞏固了理論知識[2]。

同時我們在實踐教學方法上也做了一些改進，例如：微生物發(fā)酵罐的使用實訓項目中，我們不僅要求學生從培養(yǎng)基的配制到發(fā)酵培養(yǎng)基的滅菌操作，都要能獨立完成，同時，我們還讓學生把發(fā)酵罐整體結(jié)構(gòu)、管道分布和閥門等示意圖要能畫出來，通過這種方法，使學生對發(fā)酵罐的整體結(jié)構(gòu)有更加清晰的認識。

而實踐考核也可采用多種方式。實踐考核應該體現(xiàn)學生的操作能力，分析和解決問題的能力等各個方面。傳統(tǒng)的考核方式是以實驗報告和實驗結(jié)果來評判學生學習結(jié)果的優(yōu)劣，難以全面、客觀地反映學生對實踐基本操作技能的掌握情況。因此實驗考核應該從各個角度進行考察，對學生的實驗方案、實驗操作能力、實驗結(jié)果及數(shù)據(jù)分析、課堂提問和團隊合作意識等指標綜合測評。通過對實驗考核方法的改革使學生重視實踐課，從而大大調(diào)動學生動手操作的積極性，有助于提高學生的實踐操作技能和分析和解決問題的能力。

無錫衛(wèi)生高等職業(yè)技術學校嚴琳[3]提出的學期考核評價在生物制藥設備教學中的應用，學期考核的總體成績應由綜合素質(zhì)考核(10%)、知識考核(65%)和能力考核(25%)三部分組成，該考核方式在實踐取得了較好的效果，95%以上的學生喜歡這種考核方式，并認為有利于提高自身職業(yè)技能和綜合素質(zhì)。

4　充分利用虛擬仿真教學軟件進行教學

虛擬仿真教學軟件是目前廣泛應用的一種多媒體教學方式，學生在計算機前就可以完成某個實踐項目的實施和設備的操作，仿真教學軟件具有重復性和導向性的特點，大大提高了學生的效率。虛擬仿真教學軟件作為理論教學與實踐教學之間的橋梁，實現(xiàn)了理論教學與實踐教學的有機結(jié)合，可以讓學生更加深刻理解及掌握生物制藥設備的原理、結(jié)構(gòu)和操作等理論知識。

例如：我院采用的藥品壓片技術仿真實訓系統(tǒng)在本課程中的藥物制劑設備的實踐教學中起了很好的效果。該仿真軟件設置了《課堂教學輔助》、《學生仿真練習》、《實訓仿真考核》等三個不同的功能模塊，可滿足教師授課、學生自學、綜合考評的多項要求。該系統(tǒng)以仿真、模擬的形式設計片劑生產(chǎn)的內(nèi)容，形象而逼真地融合了現(xiàn)代藥物制劑生產(chǎn)工藝、藥品生產(chǎn)管理規(guī)范（GMP）、藥物制劑設備、崗位標準化操作（SOP）、藥品生產(chǎn)過程質(zhì)量控制以及車間管理等內(nèi)容，不僅方便了課堂的多媒體教學，更實現(xiàn)了藥學制劑崗位操作的仿真實習與仿真操作考核，讓教和學均能在實時模擬的場景中進行，使得教師直觀、省時、高效率地觀察到學生的實訓效果，大大提高實訓教學的效果。

而包頭輕工職業(yè)技術學院生物工程系在發(fā)酵工程教學中引進了青霉素發(fā)酵工藝仿真軟件，該軟件主要用于制藥工程相關專業(yè)的教學培訓，使參加培訓的學生能夠充分地理解青霉素生產(chǎn)工藝流程，一對一親自動手操作，觀察工藝反應現(xiàn)象，進行開車操作，同時對于操作過程和結(jié)果進行客觀的考核與評定，取了較好的教學效果[4]。

5　加強校外基地建設和注重見習參觀環(huán)節(jié)

系，與企業(yè)開展了課程教材編寫、合作技術開發(fā)、課程實踐教學等方面的合作，并在學生頂崗實習、技能培訓、學生就業(yè)等方面進行合作。尤其在日常教學中，定期組織學生前往實訓基地參觀或現(xiàn)場教學，為課程的實踐教學提供真實的環(huán)境，能夠滿足學生了解各行業(yè)儀器使用的最新進展和規(guī)范化標準操作。浙江工業(yè)大學多年來堅持帶領學生實地參觀工廠設備，強化學生對工廠設備的理解，了解生物制藥工廠的主體設備的外觀結(jié)構(gòu)、主體生產(chǎn)車間的基本知識，使理論教學達到了事半功倍的效果[5]。

6　展望

生物制藥行業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位日趨提升，成為了名副其實的朝陽產(chǎn)業(yè)，對高端技能型生物制藥專業(yè)人才的需求量日趨增加。人才的培養(yǎng)要把提高學生的職業(yè)能力放在突出的位置，加強實踐性教學環(huán)節(jié)，使學生成為企業(yè)生產(chǎn)服務一線迫切需要的技能型、應用性人才。

參考文獻：

校內(nèi)技能訓練、校內(nèi)生產(chǎn)實訓和企業(yè)頂崗實訓三者缺一不可，在校內(nèi)完成了基本技能訓練和生產(chǎn)實訓后，還必須利用企業(yè)的真實生產(chǎn)環(huán)境，來進行教學活動，更好保證學的目的得到實現(xiàn)。我院經(jīng)過多年的努力，逐漸形成相對穩(wěn)定的校外實習基地，建立了長期共建實訓基地、合作辦學的關系，生物制藥技術專業(yè)現(xiàn)有13家校外實習就業(yè)基地。如：?？顾帢I(yè)股份有限公司、福州海王福藥制藥有限公司、福建省微生物研究所、福州新北生化工業(yè)有限公司、福建省閩東力捷迅有限公司等。

多年來，我院與各個基地建立了良好的協(xié)作關

[1]林小蘭,李泳寧.福建省生物制藥技術高職人才需求調(diào)研與分析[J].醫(yī)學美學美容:中旬刊,2012(12):140-142.

[2]盧小玲,劉小宇,高云,等.生物制藥設備與分離純化實驗教學初探[J].基礎醫(yī)學教育,2011,13(4):355-356.

[3]嚴琳.學期考核評價在生物制藥設備教學中的應用[J].科技信息,2012(36):276-276.

[4]梁蕊芳,徐龍,翁鴻珍,等.仿真技術在發(fā)酵工程教學中的應用[J].中國現(xiàn)代教育裝備,2012(11):9-12.

[5]歐志敏,楊根生.高等學校生物制藥設備課程教學改革與實踐[J].化工高等教育,2013(4):18-20.

（責任編輯：華偉平）

中圖分類號：TQ460.5-42

文獻標識碼：A

文章編號：1674-2109(2015)09-0083-03

收稿日期：2015-05-08

基金項目：福建省教育廳教改類研究項目（990205）。

作者簡介：李泳寧（1979-），男，漢族，講師，主要研究方向：生物制藥。

通訊作者：倪峰（1961-），女，漢族，教授，主要研究方向：藥物化學及藥理。

Exploration on the Improvement of Practical Teaching of the Course of Biological Pharmaceutical Equipment of Higher Vocational Education

LI Yongning，ZHU Hongyan，LIN Xiaolan，NI Feng

(Department of Pharmacy,Fujian Health College,Fuzhou,Fujian 350101)

Abstract：With the rapid development of the field of biological pharmacy,the social needs of the skilled and professional biopharming’talents hava been growing.The course of biological pharmaceutical equipment is of crucial importance for bio-pharmaceuticals technology.And the course is very integrative and pracfical.This paper explores the improvement of practical teaching of the course of biological pharmaceutical equipment of higher vocational education.

Key words：higher vocational education;biological pharmaceutical equipment;practical teaching