王曉霞，沈曉杰，趙玉芬

（1.懷來縣林業(yè)局，河北 懷來 075400；2.河北省林業(yè)科學研究院，河北 石家莊 050061）

北京茶用菊花在張家口地區(qū)的無公害種植技術

王曉霞1，沈曉杰1，趙玉芬2

（1.懷來縣林業(yè)局，河北 懷來 075400；2.河北省林業(yè)科學研究院，河北 石家莊 050061）

茶用菊花具消暑生津、祛風、潤喉、養(yǎng)目、解酒等作用，最適合頭昏腦漲、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人群飲用。市面上以杭白菊、黃山貢菊為常見品種。茶用菊花主要產(chǎn)地在浙江、安徽等地，而實際上，北京地區(qū)氣候條件當中的部分特性相比南方更加適合茶用菊花的生長，如氣溫偏低，降雨偏少，日照時間長，陽光充足等。但北京10月初出現(xiàn)的早霜會對處于收獲期的茶菊帶來致命的影響，而目前茶用品種收獲期大都處于10月中旬至下旬，北京林業(yè)大學針對這一問題培育出來多個茶用地被菊早花品種，適合在北京延慶地區(qū)及河北張家口等地大面積種植推廣。浙江杭白菊、安徽黃山貢菊和北京茶用菊花已經(jīng)成為國內(nèi)茶用菊花的三大代表。張家口懷來縣針對自身氣候特點，種植北京茶用菊花已經(jīng)具有多年豐富的栽培經(jīng)驗，現(xiàn)將栽培技術進行總結(jié)，以便為茶用菊花在河北省張家口、承德地區(qū)栽培推廣提供技術借鑒。

1　張家口地區(qū)的氣候特點

張家口地區(qū)在河北西北部，地處東亞大陸季風氣候區(qū)內(nèi)，屬于典型的大陸性干旱和半干旱地區(qū)。晝夜溫差大、光資源豐富，年日照時數(shù)2800～3100h，年降水量為330～400mm，年均氣溫9～15℃，無霜期200d左右。

2　健壯母本的培育

2.1整地

在張家口地區(qū)需要將來年做插穗的菊花母本移植到日光溫室冷棚，挖菊花根以前，需將棚內(nèi)土地澆水、深翻、整平、做畦，畦寬1m（便于來年剪取插穗），畦長可依棚的寬度而定。

2.2定植

菊花采摘結(jié)束后，待到大約10月20日左右植株全部枯萎以后，將地上部分全部割除，用镢頭等工具將菊花根全部完整地刨出，打掉多余的土塊（這有利于運輸，也可不做此處理），裝車運輸?shù)揭颜玫氐拇笈飪?nèi)。種植菊花根時，按20～25cm的行距開溝種植，溝的寬度和深度依據(jù)菊花根的大小而定，一般在15～20cm，將菊花根整齊地擺放在溝里，上面覆土，踩實即可。

2.3澆水管理

菊花根種植完后，要澆透水，在上凍之前再澆1次凍水。次年2月中下旬，菊花根開始萌發(fā)生長，此時要控制好棚內(nèi)的溫度，一般溫度在20℃左右，進行正常的澆水施肥管理即可。一般情況下，不用施肥，如果遇到天氣寒冷的特殊情況，苗木生長緩慢，一般按每公頃10～12.5kg的量施用尿素，以促進其生長。待植株長到15cm就可進行扦插。

2.4扦插

正常情況下，3月中旬進行扦插。扦插時，將長度為10～15cm的插穗在300mg/L的NAA溶液中速蘸，扦插到大棚內(nèi)已經(jīng)整好的濕潤沙土苗床上，株行距為10cm×15cm。大棚內(nèi)的溫度控制在20～25℃，空氣相對濕度85%左右即可。10～15d后，扦插苗生根率達到100%，大約30～40d后，形成團狀根系，植株粗壯，即可大田定植。

3　種苗的大田定植及管理

3.1定植前的準備

在3月中旬，以農(nóng)家肥牛糞或豬糞60～75m3/hm2作底肥，撒施均勻后將土地深耕30～40cm，平整后，做成5m×7m的小畦。兩畦之間留澆水溝。

5月上旬，在定植菊花種苗之前，將種植菊花的地塊澆水1次，待到地面稍干后，在已經(jīng)打好的畦里放線，寬窄行距相間，寬行距為90cm，窄行距為40cm，按株距20cm種植菊花。

3.2定植時注意事項

種植菊花苗時，要選擇無風的天氣進行，并根據(jù)人工等做好計劃，保證在2～3h內(nèi)，將拔出的菊花苗種植到地里，并及時澆水，因在種植之前已澆透水，所以種植之后，薄水一過（地面濕透）即可。待種的菊花苗要做好遮陰等工作，防止水份流失。一般在澆完水后的3～5d后，要輕鋤1遍，利于土壤保墑，有助于提高成活率。菊花苗的補植工作，最晚在6月20日之前完成，否則補植苗產(chǎn)量不高。

3.3定植后的管理

3.3.1澆水

在菊花苗種植之后，張家口懷來的種植區(qū)，基本前3次澆水的間隔時間在7～10d左右，第2次和第3次澆水，必須要澆透，一般從地表向下，干到2～3cm時就要澆水。多年的經(jīng)驗證明，前3次澆水對菊花苗的成活率起到了重要作用。第3次澆水之后，根據(jù)實際情況安排澆水即可。

3.3.2松土鋤草

鋤草的時間和次數(shù)根據(jù)具體情況而定，小苗期鋤地間隔時間要短些，一般到7月中旬菊花苗長到30cm左右時，鋤草間隔時間可適當延長。到8月末，菊花長到50cm左右，基本無需鋤草。

3.3.3施肥

從6月下旬至8月中旬，需要追肥4～5次，一般使用的是磷酸氫二胺，追肥次數(shù)要根據(jù)菊花的生長情況而定，撒肥的時候避免撒到菊花上，否則會燒壞花葉。每次施肥之后要馬上澆透水，以利于化肥的吸收利用。

4　菊花的采摘

一般在8月20日左右，開始有花苞出現(xiàn)，9 月5日左右，可以采摘胎菊。大面積開花一般在9 月15～20日，采摘的菊花及時進行烘烤，即可生產(chǎn)出優(yōu)良的菊花茶。

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2015-06-18